Прежде всего, необходимо определить для товара то количество, которое всегда должно находиться на складе.
В программе эта величина называется минимальный остаток и определяется эта величина в карточке каждого товара на закладке "Дополнительные".
В том случае, если для определенной группы товаров предполагается иметь одинаковый запас товаров на складе (один и тот же минимальный остаток), то для установки минимального остатка можно воспользоваться групповой обработкой справочника "Номенклатура" (пункт меню "Справочники" – "Групповая обработка справочников" – "Номенклатуры").
С помощью фильтров в настройке данной обработки можно отобрать нужные товары. Затем в обработке установить флаг "Установить реквизиты", выбрать реквизит "Минимальный остаток" и установить его значение для товаров.
Для заполнения заказа поставщику в соответствии с установленным минимальным остатком, необходимо на закладке "Табличная часть" документа нажать на кнопку "Заполнить" и выбрать пункт меню "По минимальному остатку".
Спецификация документа заполнится всеми товарами, остаток которых меньше минимального остатка, указанного для товара в его карточке. Остаток товара определяется исходя из наличия товара на всех складах фирмы, указанной в документе "Заказ поставщику. При этом также учитывается товар, зарезервированный на складах.
Такой способ также можно применять и в том случае, если имеются отрицательные остатки товара на складе, они также будут учитываться при заполнении заказа.