АПК - ЭТО СОВОКУПНОСТЬ ОТРАСЛЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ, ЗАНЯТЫХ ПРОИЗВОДСТВОМ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ЕЕ ХРАНЕНИЕМ, ПЕРЕРАБОТКОЙ И ДОВЕДЕНИЕМ ДО ПОТРЕБИТЕЛЯ. АПК включает в себя четыре сферы.
I сфера— отрасли промышленности, поставляющие сельскому
хозяйству средства производства и осуществляющие техническое
обслуживание сельского хозяйства.
II сфера— собственно сельское хозяйство.
IIIсфера— отрасли, обеспечивающие доведение сельхозпродукции до потребителя (заготовка, переработка, хранение, транспортировка, реализация).
IV сфера— инфраструктура: дорожно-транспортное хозяйство, связь, материально-техническое обслуживание, система хранения и др. Следует отметить, что звенья инфраструктуры имеются в каждой из первых трех сфер. Это дает повод некоторым экономистам не выделять инфраструктуру в самостоятельную сферу.
Основой формирования АПК является аграрно-промышленная интеграция, т. е. процесс соединения сельского хозяйства со смежными отраслями, занимающимися обслуживанием сельского хозяйства и доведением его продукции до потребителя.
Аграрно-промышленная интеграция — результат развития НТП, углубления общественного разделения труда и специализации производства.
В условиях рыночной экономики агропромышленная интеграция является основой для формирования агробизнеса.
Простейшей первичной формой агробизнеса является ферма. Процесс концентрации и централизации производства приводит к созданию крупных ферм и агропромышленных объединений, т. е. к постепенной монополизации.
Монополизация может вызвать рост цен и, как следствие этого, сокращение спроса. Сокращение спроса снизит доход земледельцев и объем производимой продукции, что ударит по потребителю.
С целью восстановить экономические условия, приемлемые для потребителя и производителя, государство в рыночной экономике должно через систему дотаций осуществлять политику регулирования цен на сельскохозяйственную продукцию.