рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Характеристика хозяйства

Характеристика хозяйства - раздел Торговля, В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы и рыбной продукции приходится на продукцию 1.1. Технико-Технологическая Характеристика Рыбоводного Индустриально...

1.1. Технико-технологическая характеристика рыбоводного индустриального комплекса УО «БГСХА»

Рыбоводный индустриальный комплекс по выращиванию рыбопосадочного материала лососевых видов рыб с использованием системы замкнутого водоснабжения (УЗВ) на базе УО «БГСХА» расположен в г. Горки Могилевской области. Он расположен на территории учебного полигона УО «БГСХА» и составляет единый комплекс с кафедрой ихтиологии и рыбоводства, которая осуществляет подготовку специалистов для рыбохозяйственной отрасли по специальности «Промышленное рыбоводство» [1].

Рыбоводный индустриальный комплекс (рис.1) рассчитан на производство 3 млн. шт. молоди радужной форели средней навеской 50 грамм в год с использованием технологии УЗВ с потреблением свежей воды менее 10 в сутки. Площадь основного производственного здания составляет 2880 . В состав рыбоводного индустриального комплекса входит четыре модуля: модуль инкубации, модуль подращивания личинки до 5 г, модуль №1 выращивания молоди до 50 г, модуль №2 выращивания молоди до 50 г.

 

 

 

Рис.1. Рыбоводный индустриальный комплекс УО «БГСХА»

 

Каждый модуль имеет независимую современную систему водоподготовки и регенерации воды, которая состоит из следующих элементов:

· механический барабанный фильтр;

· аэрирующий биологический фильтр «плавучая подушка»;

· капельный биологический фильтр;

· кислородный реактор;

· ультрафиолетовый излучатель;

· насосы.

В каждом модуле вода, поступающая из бассейнов (лотков) с рыбой, попадает на первую фазу обработки в секцию очистки воды самоочищающийся механический фильтр. Здесь вода проходит через тонкую сеть, микроэкран и попадает в отстойник фильтра. Осадок постепенно удаляется. Процесс полностью автоматизирован. Вода из механического фильтра попадает в колодец с фильтрующим материалом фильтр «плавучая подушка». Вода в этом приямке постоянно аэрируется, поэтому происходит движение биологического фильтрующего материала. Глубина фильтровального колодца составляет примерно 2,4 м. Фильтрующий материал состоит из небольших пластиковых колец с открытой структурой, с большой удельной площадью поверхности 800 . Чтобы избежать скапливания биопленки, которая может становиться причиной закупоривания отверстий, фильтр постоянно находится в движении. Фильтр обладает способностью самоочищаться, если уровень аэрации и прохождения воды сквозь него довольно высок. Размер фильтра и объем потока воды связаны с количеством потребляемого корма и лежит в основе производственной мощности системы. Над фильтром располагаются вентиляторы на кровле для вытягивания воздуха наружу. Таким образом происходит газообмен. Углекислый газ легко удаляется из воды, и увеличивается концентрация кислорода, что создает благоприятную среду для нитрифицирующих бактерий. Эти бактерии преобразуют высокотоксичный аммиак, основной продукт отходов, в конечный продукт переработки нитрат. Процесс происходит в две стадии: окисление аммиака бактериями Nitrosomonas sp. и окисление нитратов нитритами. После прохождения секции обработки воды она закачивается в бассейны с рыбой через пластиковые трубы. По пути к бассейнам с рыбой вода проходит через реактор сосуд высокого давления, где она насыщается кислородом. Ежедневная норма потребления кислорода составляет приблизительно 700 г на 1 кг корма. Часть воды, направляемой к капельному фильтру, течет через зону облучения ультрафиолетом. Под воздействием электромагнитного излучения поддерживается низкий уровень содержания бактерий в воде, а также погибают паразиты и другие болезнетворные организмы [1].

Модуль инкубации. В данном модуле (рис.2) осуществляется доинкубация оплодотворенной икры (эмбрионов) на стадии глазка, которая завозится из других специализированных рыбопитомников. Далее осуществляется выдерживание свободных эмбрионов и переход личинок на питание искусственными кормами и их выращивание до средней навески 0,35 грамм. В состав модуля инкубации входит 54 инкубационных аппарата лоткового типа по 0,34 . Продолжительность работы данного модуля за один цикл составляет 30 дней. Площадь поверхности воды инкубационных лотков составляет 124 . Максимальный суточный объем кормов в системе в модуле инкубации 14 кг. Температура воды в модуле инкубации от 4 до 18 .

 

 

 

Рис.2. Модуль инкубации

 

Модуль подращивания личинки до 5 г. В данном модуле осуществляется подращивание личинок до средней навески 5 грамм. В состав модуля подращивания входит 8 бассейнов по 18,8 . Продолжительность работы донного модуля за один цикл составляет 50 дней. Площадь поверхности воды рыбных бассейнов в модуле подращивания составляет 150 . Максимальный суточный объем кормов 94 кг. Максимальная плотность посадки до 30 . Температура воды от 14 до 18 .

Модули (№1 и №2) выращивания молоди до 50 г.В данных модулях (рис.3) осуществляется выращивание молоди до средней навески 50 грамм. В состав каждого модуля выращивания входит 20 бассейнов по 18,8 . Продолжительность работы двух модулей за один цикл составляет 120 дней. Площадь поверхности воды рыбных бассейнов в модуле подращивания составляет 752 . Максимальный суточный объем кормов в двух модулях 500 кг. Максимальная плотность посадки до 60 Температура воды от 14 до 18 .

 

 

 

Рис.3. Цех выращивания молоди до 50 грамм

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы и рыбной продукции приходится на продукцию

В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы... Нормами рационального потребления пищевых продуктов утвержденными Минздравом предусмотрено среднегодовое потребление...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Характеристика хозяйства

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Соответствие международной практике и стандартам
Выбранная технология в соответствии с заключением РУП «Институт рыбного хозяйства» РУП «Научно-практический центр по животноводству Национальной академии наук Беларуси» полностью соответствует межд

Подготовка кадров и научно-исследовательская работа
Рыбоводный индустриальный комплекс УО «БГСХА» является базой для практико-ориентированной подготовки специалистов для рыбохозяйственной отрасли в рамках специальности «Промышленное рыбоводство» на

Организация производства
Рыбоводный индустриальный комплекс УО «БГСХА» работает на основе установки замкнутого водоснабжения, которая размещена в закрытом помещении с искусственным освещением. Помещение разделено на 3 моду

Ихтиопатология
  В жизненном пространстве рыбы обитает огромное количество различных микроорганизмов: вирусы, бактерии, паразиты, грибки. Обычно их патогенность невелика и у рыбы развивается сопроти

Методика патологоанатомического и паразитологического вскрытия рыб, а также взятия и подготовки патматериала
  Рыбу необходимо доставить в лабораторию в живом виде в ёмкости, наполненной водой из водоёма её обитания, так как простейшие организмы, паразитирующие в кожных покровах, и большинст

Аквакультура
Аквакультура в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), по сути, является технологией для выращивания рыб или других водных организмов с повторным использованием воды для целей производства. Данн

Технология подготовки и очистки воды
Вода сливается самотеком из бассейнов и поступает на механический фильтр барабанного типа и очищается от механических примесей величиной более 30 микрон. Далее вода попадает в приямок с погружным б

Методика контроля за гидрохимическими показателями воды
  Качество воды имеет важное значение при выращивании форели всех возрастов. Вода не должна быть загрязнена химическими реагентами, быть прозрачной и умеренно жесткой, то есть содержа

Рыбоводство в естественных водоемах
Рыбоводство и увеличение рыбных запасов является многогранной задачей и требует от рыбного хозяйства проведения комплекса мероприятий: ü Улучшение режима рыбохозяйственных водоемов;

Промышленное рыболовство
Рыболовством люди начали заниматься примерно 300 000 лет назад. В наше время на одного человека приходится 17-20 кг рыбы в год. По данным FAO, в 2005 году мировой вылов рыбы составил 105 млн. т., и

Технические средства аквакультуры
Под понятием аквакультура подразумевается разведение и выращивание водных организмов. Индустриальное рыбоводство не возможно без технического обеспечения средствами аквакультуры. Средства эти являю

Общие положения
В рыбоводном индустриальном комплексе УО «БГСХА» не предусмотрен цех по переработке рыбной продукции, поэтому была организованна экскурсия в ОАО «ОРХ «Селец». Предприятие по переработке (р

Характеристика технологических процессов производства рыбы холодного копчения и рыбы вяленой
Производство рыбы холодного копчения и вяленой рыбы проводится согласно технологическим инструкциям в соответствии с требованиями ГОСТ 11482, Гост 1551. Доставка сырья и материалов предусм

Технологический процесс производства рыбы вяленой состоит из следующих операций
Приемка сырья осуществляет мастер по весу, качеству и размерам, в соответствии с требованиями ГОСТ7631-96, ГОСТ1368-2003. Принятую рыбу промывают в проточной воде с температурой не выше 15

Характеристика технологического процесса производства охлажденной рыбы и мороженых полуфабрикатов
Производство рыбы охлажденной и мороженых полуфабрикатов проводится согласно технологических инструкций в соответствии с ГОСТ 814 Рыба охлажденная, ГОСТ 1168 Рыба мороженая, ГОСТ 3948 Филе рыбное м

Охрана труда
Функциональные обязанности по вопросам безопасности и гигиены труда, права и ответственность должностных лиц и специалистов предприятия в решении вопросов охраны труда определены в должностных инст

Охрана окружающей среды
Природа – сложная система, единое целое, часть которого составляет человеческое общество, способное существовать только в постоянном взаимодействии с ней. Все что необходимо для человека, он получа

Эффективность проведения профилактических мероприятий против инфекционных и инвазионных заболеваний форелевых видов рыб в установках замкнутого типа
  Существует большое количество примеров УЗВ, функционирующих без возникновения каких-либо проблем с заболеваниями. На практике возможно полностью изолировать УЗВ от нежелательных пат

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги