рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Методика контроля за гидрохимическими показателями воды

Методика контроля за гидрохимическими показателями воды - раздел Торговля, В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы и рыбной продукции приходится на продукцию   Качество Воды Имеет Важное Значение При Выращивании Форели Вс...

 

Качество воды имеет важное значение при выращивании форели всех возрастов. Вода не должна быть загрязнена химическими реагентами, быть прозрачной и умеренно жесткой, то есть содержать определенное количество солей магния и кальция.

Температура воды один из универсальных и определяющих экологических факторов среды. Амплитуда, при которой живет форель, различна для разных условий и составляет от 0,1 до 30°С. Активность форели зависит от температуры воды как пойкилотермного организма. По отношению к температуре форель является стенотермной рыбой.

Для форели оптимальная температура, как и для других рыб, зависит от возраста – икра 6 12,5°С, личинки, мальки 10 14°С, сеголетки, годовики 14 16°С, товарная рыба 14 18°С. Пороговая – около 0,1°С, летальная 26°С. При 18 20°С и более – трудность поддержания газового режима, кислорода и активизация болезней. От температуры воды зависят сроки созревания, сроки нереста, продолжительность жизни. Развитие форели происходит более равномерно и с меньшими отклонениями при постоянной температуре воды. Колебание температуры в течение суток отрицательно сказывается на эмбриогенезе.

Растворенный в воде кислород. Его содержание тесно увязано с температурой воды. Оптимальные значения – 7 11 мг/л. Чем моложе рыба, тем больше ей требуется растворенного кислорода. Для форели массой до 50 г необходимо 500 600 мг О2/кг ч, а 100 200 г – 400 500 мг О2/кг.ч. Потребление кислорода радужной форелью прямо пропорционально температуре воды и обратно пропорционально ее массе.

Содержание растворенного кислорода может колебаться в широких пределах в зависимости от температуры воды и других условий. Оптимальные условия дыхания у форели создаются при содержании кислорода на втоке 9 11, и не менее 5 мг О2/л – на вытоке.

Форель реофильная и оксигенофильная рыба, живет при высоком парциальном давлении – хотя избыток, а также и недостаток кислорода могут вызвать у нее заболевание. Кислород оптимальный 9 11 мг/ л или 90 100% насыщения. Ночью, в предутренние часы наблюдается минимальное содержание кислорода.

Известно, что чем моложе форель, тем выше ее потребность в растворенном кислороде. Практически расход воды в 1 л/с, насыщенной кислородом, позволяет уверенно выращивать 60 кг/м3 товарной форели в год.

Имеются различные способы улучшения содержания кислорода в воде. Скорость эмбрионального развития в сильной степени зависит от содержания растворенного кислорода. Форель может выдерживать 300 350% насыщения воды кислородом.

Активная реакция среды – рН (водородный показатель рН) (рис.15) – является показателем концентрации ионов водорода в воде и определяет: кислая, нейтральная или щелочная среда. Название происходит от английского power и химического знака ионов водорода Н. Определяется калориметрическим методом, в зависимости от окраски используют индикатор. Мерка – к 10 мл воды добавляют 4 капли индикатора. В зависимости от цвета – определяется рН – красный цвет – кислая среда, голубовато-фиолетовый – щелочная, зеленый цвет – нейтральная среда. Шкала от 4 до 10. Критическая для форели 9,2. Весной резко возрастает щелочность до 9 (гибель рыб), рН зависит от содержания Са в воде.

Нейтральное содержание рН – 7. Благоприятные условия содержания рН – 6,5-8. Критические содержания ниже 6 и выше 8.

Ручьевая форель выдерживает колебание рН от 4 до 9,5. Высокое содержание рН повышает воздействие ядовитого аммиака NH3. При рН 5 форель теряет способность нормально размножаться.

 

 

Рис. 15. рН тест

 

Углекислота, двуокись углерода, свободный диоксид (СО2).Биопродуктивность водоема зависит от наличия двуокиси углерода. В большей концентрации углекислый газ ядовит для рыб. У форели уже при 30 мг СО2/л наблюдается аритмия, угнетенное дыхание; при 50 80 мг/ л – нарушение равновесия, при 107 мг/л – плавание на боку.

Углекислота (диоксид – СО2) или углекислый газ в природных водах содержится: 1) в свободном состоянии в виде газа, растворенного в воде – двуокись углерода; 2) в виде ионов НСО3– гидрокарбонат ионов; 3) в виде ионов СО32‾ карбонат – ионов.

Аммиак, NН3. Имеется 2 формы аммиака – ионизированный аммиак или аммоний и неионизированный аммиак. Он оказывает токсическое действие, которое резко усиливается при повышении рН. Допустимая концентрация – 0,1 мг/л. Летальная концентрация аммиака (NH3) для взрослой радужной форели составляет около 0,45 мг N/л (рис.16).

 

 

 

Рис. 16. Тест на содержание аммиака в воде

 

Нитриты (NO2) –могут вызывать окисление двухвалентного железа гемоглобина крови в трехвалентное железо метгемоглобина – неспособного переносить кислород. Кровь приобретает коричневый цвет. Для лососевых порог токсичности нитратов колеблется от 0,1 до 1 мг/л. При хорошей аэрации нитриты окисляются до нитратов (рис.17).

 

 

 

Рис. 17. Тест на нитриты

 

Нитраты (NO3) – продукт окисления нитритов, являются более стойкими соединениями. Становятся токсичными при концентрации 100 300 мг/л. Они способствуют развитию водорослей и паразитарных циклов. В природных водах их содержание может колебаться в зависимости от времени года от 1 до 15 мг/л и более (рис.18).

 

 

Рис. 18.Тест на нитраты

 

Железо – часто в двухвалентной форме растворено в кислой и бедной кислородом (артезианской) воде. При аэрации выпадает в виде хлопьев, превращаясь в трехвалентное – гидроокись. Забивает у мальков жабры. Не должно превышать 1 мг/л (рис. 19).

 

 

 

Рис. 19. Тест на железо

 

Абиотические факторы среды оказывают существенное влияние на жизнедеятельность форели, и в первую очередь температура воды.

Для форели оптимальная температура, как и для других рыб, зависит от возраста – икра 6 12,5°С, личинки, мальки 10 14°С, сеголетки, годовики 14 16°С, товарная рыба 14 18°С. Пороговая – около 0,1°С, летальная 26°С. При 1 20°С и более – трудность поддержания газового режима, кислорода и активизация болезней. От температуры воды зависят сроки созревания, сроки нереста, продолжительность жизни. Развитие форели происходит более равномерно и с меньшими отклонениями при постоянной температуре воды. Колебание температуры в течение суток отрицательно сказывается на эмбриогенезе.

Данные по температуре воды представлены на рисунке 20.

 

 

 

Рис. 20. Кривая изменения температурного режима

 

Наблюдениями установлено, что температура воды в цехах изменялась в пределах от 16,8 до 19,90С. Необходимо отметить, что температура воды за период исследований способствовала хорошему росту,не смотря на то, что она немного выходила за границы (как это видно на графике).

Содержание растворенного кислорода может колебаться в широких пределах в зависимости от температуры воды и других условий. Оптимальные условия дыхания у форели создаются при содержании кислорода на втоке 9 11, и не менее 5 мг О2/л – на вытоке. Данные по содержанию растворенного в воде кислорода представлены на рисунке 21.

 

 

 

Рис. 21. Содержание растворенного в воде кислорода для радужной форели

 

Проанализировав график, можно смело отметить, что содержание растворенного в воде кислорода за период наблюдений изменялся в незначительных пределах в среднем от 7,0-8,4 мг/л.

Ручьевая форель выдерживает колебание рН от 4 до 9,5. При рН 5 форель теряет способность нормально размножаться. Данные по активной реакции среды представлены на рисунке 22.

 

 

 

Рис. 22. Водородный показатель при выращивании радужной форели

 

В период проведения исследований значения рН находились в пределах 6,5– 6,9. Были незначительные колебания, которые в целом не влияли на рост рыбы.

Нитриты могут вызывать окисление двухвалентного железа гемоглобина крови в трехвалентное железо метгемоглобина – неспособного переносить кислород. Кровь приобретает коричневый цвет. Для лососевых порог токсичности нитратов колеблется от 0,1 до 1 мг/л. При хорошей аэрации нитриты окисляются до нитратов.

Данные по содержанию нитритов в воде представлены на рисунке 23.

 

 

Рис. 23. Кривая изменения содержания нитритов в воде

 

Аммиак оказывает токсическое действие, которое резко усиливается при повышении рН. Допустимая концентрация – 0,1 мг/л. Летальная концентрация аммиака (NH3) для взрослой радужной форели составляет около 0,45 мг N/л. Данные по содержанию аммиака в воде представлены на рисунке 24.

 

 

 

Рис. 24. График содержания аммиака в воде

 

Данные по гидрохимическим показателям качества воды в среднем за весь период наблюдений представлены в таблице 1.

 

Т а б л и ц а 1.Гидрохимические показатели качества воды за весь

период практики

 

Показатели X±m Cv,%
Содержание растворенного в воде кислорода, мг/л 7,89 6,48
Температура, °С 18,63 6,64
Водородный показатель 6,89 6,83
Нитриты, NO2 0,19 79,10
Аммиак, NH4 , NH3 0,18 101,91

Анализируя данные таблицы 1 можно отметить, что среднесуточная температура воды была 18,63 ºС. Температура заходила за предельно допустимые границы, однако эти колебания не влияли на рост и развитие рыбы. Также можно отметить, что содержание растворенного в воде кислорода составила 7,89, необходимо заметить, что показания кислорода изменялись в не значительных пределах. Соответственно, можно сказать и о водородном показателе, он составил 6,89, были не значительные изменения, но они не влияли на рост рыбы.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы и рыбной продукции приходится на продукцию

В настоящее время практически половина потребляемого человечеством объема рыбы.. нормами рационального потребления пищевых продуктов утвержденными минздравом предусмотрено среднегодовое потребление..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Методика контроля за гидрохимическими показателями воды

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Характеристика хозяйства
1.1. Технико-технологическая характеристика рыбоводного индустриального комплекса УО «БГСХА» Рыбоводный индустриальный комплекс по выращиванию рыбопосадочного материала ло

Соответствие международной практике и стандартам
Выбранная технология в соответствии с заключением РУП «Институт рыбного хозяйства» РУП «Научно-практический центр по животноводству Национальной академии наук Беларуси» полностью соответствует межд

Подготовка кадров и научно-исследовательская работа
Рыбоводный индустриальный комплекс УО «БГСХА» является базой для практико-ориентированной подготовки специалистов для рыбохозяйственной отрасли в рамках специальности «Промышленное рыбоводство» на

Организация производства
Рыбоводный индустриальный комплекс УО «БГСХА» работает на основе установки замкнутого водоснабжения, которая размещена в закрытом помещении с искусственным освещением. Помещение разделено на 3 моду

Ихтиопатология
  В жизненном пространстве рыбы обитает огромное количество различных микроорганизмов: вирусы, бактерии, паразиты, грибки. Обычно их патогенность невелика и у рыбы развивается сопроти

Методика патологоанатомического и паразитологического вскрытия рыб, а также взятия и подготовки патматериала
  Рыбу необходимо доставить в лабораторию в живом виде в ёмкости, наполненной водой из водоёма её обитания, так как простейшие организмы, паразитирующие в кожных покровах, и большинст

Аквакультура
Аквакультура в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), по сути, является технологией для выращивания рыб или других водных организмов с повторным использованием воды для целей производства. Данн

Технология подготовки и очистки воды
Вода сливается самотеком из бассейнов и поступает на механический фильтр барабанного типа и очищается от механических примесей величиной более 30 микрон. Далее вода попадает в приямок с погружным б

Рыбоводство в естественных водоемах
Рыбоводство и увеличение рыбных запасов является многогранной задачей и требует от рыбного хозяйства проведения комплекса мероприятий: ü Улучшение режима рыбохозяйственных водоемов;

Промышленное рыболовство
Рыболовством люди начали заниматься примерно 300 000 лет назад. В наше время на одного человека приходится 17-20 кг рыбы в год. По данным FAO, в 2005 году мировой вылов рыбы составил 105 млн. т., и

Технические средства аквакультуры
Под понятием аквакультура подразумевается разведение и выращивание водных организмов. Индустриальное рыбоводство не возможно без технического обеспечения средствами аквакультуры. Средства эти являю

Общие положения
В рыбоводном индустриальном комплексе УО «БГСХА» не предусмотрен цех по переработке рыбной продукции, поэтому была организованна экскурсия в ОАО «ОРХ «Селец». Предприятие по переработке (р

Характеристика технологических процессов производства рыбы холодного копчения и рыбы вяленой
Производство рыбы холодного копчения и вяленой рыбы проводится согласно технологическим инструкциям в соответствии с требованиями ГОСТ 11482, Гост 1551. Доставка сырья и материалов предусм

Технологический процесс производства рыбы вяленой состоит из следующих операций
Приемка сырья осуществляет мастер по весу, качеству и размерам, в соответствии с требованиями ГОСТ7631-96, ГОСТ1368-2003. Принятую рыбу промывают в проточной воде с температурой не выше 15

Характеристика технологического процесса производства охлажденной рыбы и мороженых полуфабрикатов
Производство рыбы охлажденной и мороженых полуфабрикатов проводится согласно технологических инструкций в соответствии с ГОСТ 814 Рыба охлажденная, ГОСТ 1168 Рыба мороженая, ГОСТ 3948 Филе рыбное м

Охрана труда
Функциональные обязанности по вопросам безопасности и гигиены труда, права и ответственность должностных лиц и специалистов предприятия в решении вопросов охраны труда определены в должностных инст

Охрана окружающей среды
Природа – сложная система, единое целое, часть которого составляет человеческое общество, способное существовать только в постоянном взаимодействии с ней. Все что необходимо для человека, он получа

Эффективность проведения профилактических мероприятий против инфекционных и инвазионных заболеваний форелевых видов рыб в установках замкнутого типа
  Существует большое количество примеров УЗВ, функционирующих без возникновения каких-либо проблем с заболеваниями. На практике возможно полностью изолировать УЗВ от нежелательных пат

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги