Туристские предприятия вторичных услуг

Туристские предприятия вторичных услуг. Предприятия первичных и вторичных услуг различаются не видом предлагаемой ус¬луги или товара, а большим их объемом и большей значи¬мостью по сравнению с остальными направлениями их деятельности.

Если предприятие предлагает продукт, ко¬торый используется как туристами, так и не туристами, то в данном случае следует рассмотреть структуру потребите¬лей его товаров и услуг и на этом основании считать его предприятием либо первичных, либо вторичных услуг. Ти¬пичными предприятиями вторичных услуг являются пред¬приятия общественного питания, некоторые транспорт¬ные предприятия, а также производственные, торговые предприятия и предприятия сферы бытовых услуг.

В группу предприятий общественного питания входят рестораны, кафе и бары, услугами которых пользуются как туристы, так и местные жители. Транспортные предприя¬тия вторичных услуг отличаются от туристских транспорт¬ных предприятий тем, что среди их клиентов преобладают не туристы, а местные жители (в горнолыжных регионах на обычных маршрутах зимой вводятся дополнительные автобусные рейсы для перевозки лыжников). Второстепен¬ный оборот от туризма получают некоторые промышлен¬ные и торговые предприятия (хлебопекарня, обеспечива¬ющая хлебом ресторан гостиницы, и т.д.), а также предприятия сферы услуг (многопрофильные страховые компании, предприятия бытовых услуг и т.п.). Общим признаком всех предприятий вторичных тури¬стских услуг является невозможность точного определе¬ния объема товаров и услуг, которыми пользуются турис¬ты. Распределение спроса между туристами и местными жителями может сильно колебаться в зависимости от се¬зона. Кроме того, в определении степени причастности предприятия к туризму важную роль играет место распо¬ложения предприятия (в магазине, расположенном около железнодорожного вокзала, основную массу покупателей составляют приезжие туристы). Чтобы более наглядно представлять виды туристских предприятий (как первичных, так и вторичных услуг), можно разделить их на группы по направленности функ¬ций управления (рис. 1.2.). Туристские предприятия связанные с объектом управления связанные с субъектом управления связующего направления предприятия размещения и питания; оздоровительные и лечебные предприятия; предприятия культурного и развлекательного аспекта; особые спортивные сооружения; туристские транспортные компании; рекламные предприятия; туристско-страховые общества; финансирующие туризм пред¬приятия (кредитные банки) специальные ту¬ристские пред¬приятия, работающие с отдельными контингентами туристов (детьми, школьниками, студентами, пенсионе¬рами и т.д.) турбюро и их разновид¬ности 3.Признаки различия туристских предприятий Резюмируя вышеизложенное, можно сказать, что все туристские предприятия классифицируются по различным функциональным признакам и направлениям, что позво¬ляет менеджменту произвести их эффективное разделе¬ние (табл.1.3). Признаки различия туристских предприятий Признак различия Содержание работы Пример Функция, задача транспортные услуги размещение, питание обслуживание/сервис турпосреднические ус¬луги организация объединение предложе¬ний в комплекс транспортное пред¬приятие гостиница ресторан/гостиница транспортное бюро/ управление турбюро и туроператор туристическая орга¬низация Место расположения удобное размещение, ха¬рактер, расстояние меж¬ду местом отправления и назначения лагерь отдыха в горах, на море, места для выездов на отдых, транспортные и адми¬нистративные центры Качество региональный, местный характер, степень ком¬форта одна—пятизвездоч¬ные гостиницы, систе¬ма индивидуального и общественного питания Размер пространственный объем крупные, средние, мел¬кие предприятия Владелец финансовая и производ¬ственная организация управляемые и арен¬дные предприятия, частные и финансо¬вые общества Представленные в табл. 1.3. признаки и содержание работы туристских предприятий необходимы для эффективного менеджмента в туризме, поскольку позволяют произвести разделение труда по функциональному признаку.

Связь между субъектом и объектом туризма устанав¬ливается посредством туристских предприятий, которые заранее разграничили предлагаемые ими услуги и устано¬вили связи между собой.

Это прежде всего турбюро и турорганизации, которые, с одной стороны, выступают как посредники (посредники по туризму, агенты по туризму, розничные продавцы), а с другой — как организаторы ту¬ров (туроператоры). В последнее время преобладающим количеством пред¬ложений на рынке владеют организаторы туров.

Наряду с основными услугами, посредничеством и/или организа¬цией поездок турбюро предлагают ряд дополнительных услуг, а в зависимости от места расположения курорта обслуживают и деловые сделки.

Такие организаторы ту¬ров, как международный союз туризма (TUI), междуна¬родный туристический сервис (ITS), постоянно занимают ведущее положение вследствие концентрации услуг в ту¬ризме и постепенно приобретают форму промышленного менеджмента.

Большую конкуренцию организаторам ту¬ров и посредническим фирмам составляют воздушно-транспортные предприятия с их развитой системой ин¬формации и бронирования. Классическое разделение труда по функциональному направлению в посреднической туристской фирме пред¬ставлено на рис. 1.4. 5.