рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Туризм
/
Вид работы: Дипломные Работы
/
Необходимое оборудование для ночного клуба

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Необходимое оборудование для ночного клуба

Работа сделанна в 2007 году

Необходимое оборудование для ночного клуба - Дипломная Работа, раздел Туризм, - 2007 год - Концепция создания ночного клуба в г. Владивостоке Необходимое Оборудование Для Ночного Клуба. Разобраться В Многообразии И Возм...

Необходимое оборудование для ночного клуба. Разобраться в многообразии и возможностях кухонного оборудования человеку, не являющемуся специалистом в данной области, не по силам.

В зависимости от производителя разнится не только цена, но и качество техники. Из всего, что представлено на нашем рынке, наиболее низкие цены и, к сожалению, качество у российского оборудования. Значительно более высокое качество и вполне приемлемая цена - у итальянского оборудования. Еще лучше - немецкое, но оно и дороже. Превосходная репутация у английской ресторанной техники, однако за нее придется выложить немалые деньги. С точки зрения экономии не стоит покупать итальянский или немецкий разделочный стол за сумасшедшие деньги - лучше купить российский ломаться в нем особо нечему.

Если заведение работает на полуфабрикатах, затраты на оборудование не превысят 30 от затрат на обустройство полноценного производства. Об абсолютных величинах говорить сложно они зависят и от площади помещения, и от класса оборудования. Чаще всего затраты на оборудование в среднем ресторане полного цикла приготовления пищи площадью 200-300 кв. м составляют 60-150 тыс. долл. Очень часто оборудование, необходимое для бара, предоставляется фирмой-поставщиком например, пива в аренду бесплатно, правда, при условии, что за пивом вы будете обращаться только к ним. Все остальное оборудование обойдется около 5000 долл. Другая важная составляющая ресторанного бизнеса - автоматизация системы контроля и учета.

Существуют несколько фирм, поставляющих программное обеспечение по контролю и учету. Наиболее продвинутый, хотя и самый дорогой продукт R-Keeper. Минимальная конфигурация обойдется в 10 тыс. долл. Более дешевой альтернативой может быть система Ресторан 2000 . Есть решения и на базе 1С и других привычных многим систем.

После обдумывания технической части можно смело заказывать дизайн-проект и заниматься ремонтом. Встречается дилетантская точка зрения, что дизайн помещения - это решающий фактор для его будущего успеха. Однако опыт многих рестораторов показывает, что зачастую изыски интерьера для посетителей играют не самую главную роль. Особенно это касается недорогих ресторанов и кофеен.

Очень важно соблюсти последовательность выполнения всех работ сначала производится перепланировка и протягиваются необходимые коммуникации, а уж потом все это покрывается дизайном. Заказ дизайнерского проекта и его воплощение в среднем обойдется в 25 долл. за 1 кв. м. Стоимость перепланировки и ремонта напрямую зависит от качества используемых материалов, сложности работ и именитости строителей. Это могут быть и 300 долл. за 1 кв. м, и более 1000 долл. Выбор посуды и прочей утвари зависит от класса заведения и от количества посадочных мест, чаще всего стоимость комплекта посуды составляет 2500 долл. и выше. Для японского ресторана посуда может стоить в 3-4 раза дороже, чем для обычного того же уровня.

Мебель среднему ресторану обойдется в 6-10 тыс. долл . 2.6

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Концепция создания ночного клуба в г. Владивостоке

Это бары, рестораны, бильярдные и ночные клубы. Каждую ночь в клубах собираются сотни людей. Актуальность выбранной темы… Именно уровень организации индустрии развлечений часто определяет имидж города.

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Необходимое оборудование для ночного клуба

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Описание сегментов рынка индустрии развлечений
Описание сегментов рынка индустрии развлечений. Владивостокские ночные клубы, как правило, позиционируют себя на рынке в рамках определенной концепции или направления. Делая акцент на том или ином

Маркетинговые исследования рынка индустрии развлечений
Маркетинговые исследования рынка индустрии развлечений. Огромную роль при открытии ночного клуба играет маркетинговые исследования, целью которых является выявление потенциальных клиентов, их вкусо

Потенциальные потребители услуг индустрии развлечений
Потенциальные потребители услуг индустрии развлечений. Наиболее широкая целевая аудитория у демократичных молодежных клубов. По подсчетам специалистов, только во Владивостоке это около 50 тыс. чело

Конкуренция на рынке ночных клубов
Конкуренция на рынке ночных клубов. Выявление основных конкурентов проводилось методом опроса и анкетирования основных посетителей клубов. Всего было опрошено 700 человек. Методом опроса был

Описание продукции и услуг рынка индустрии развлечений
Описание продукции и услуг рынка индустрии развлечений. Основой концепции ночного клуба является его целевая аудитория. В зависимости от предпочтений рынка выбирается формат заведения. Рассмотрим о

Необходимые требования для открытия ночного клуба
Необходимые требования для открытия ночного клуба. Самостоятельно подобрать и инсталлировать подходящее по формату клуба световое и звуковое оборудование неопытному человеку невозможно. При

Форма организации ночного клуба
Форма организации ночного клуба. Компании и корпорации вкладывают капиталы в рестораны по многим причинам. Существующая компания может хотеть - использовать установленные рыночные каналы в к

Налогообложение предприятий индустрии развлечений
Налогообложение предприятий индустрии развлечений. Применение упрощенной системы налогообложения организациями предусматривает замену уплаты налога на прибыль организаций, налога на имущество орган

Организационные аспекты предприятия индустрии развлечений
Организационные аспекты предприятия индустрии развлечений. Традиционные методы производства пищи и обслуживания подразумевают высокую степень мастерства, что в некоторой степени может быть компенси

Объем требуемых средств для реализации проекта ночного клуба
Объем требуемых средств для реализации проекта ночного клуба. Стоимость проекта зависит от нескольких факторов детальность проработки проекта разрабатывались ли индивидуально, по авторским чертежам

Выбор концепции ночного клуба
Выбор концепции ночного клуба. Основа клубного процветания - оригинальная концепция, хорошая музыка и невысокие цены. Ведь большинство любителей ночного веселья - вовсе не элитарная публика, а студ

Нормативная база для открытия ночного клуба
Нормативная база для открытия ночного клуба. В настоящее время регистрацию юридических лиц осуществляют Министерство юстиции РФ. Учредительные документы - это своеобразная визитная карточка предпри

Структурная организация ночного клуба
Структурная организация ночного клуба. Ночной клуб будет представлять собой общество с ограниченной ответственностью, вести свою деятельность на основании Гражданского кодекса РФ, принятого Государ

Мероприятия по организации рекламной компании
Мероприятия по организации рекламной компании. Один из самых важных этапов после открытия клуба - реклама, на которую обычно уходит от одного до нескольких месяцев. Ее специфика зависит от направле

Затраты и окупаемость ночного клуба
Затраты и окупаемость ночного клуба. При открытии ночного заведения по типу ночного клуба возникает вопрос о затратах и инвестировании. Деньги на открытие ночного заведения можно получить в кредит

Анализ рисков и меры по их снижению
Анализ рисков и меры по их снижению. В процессе разработки проекта проводился анализ возможных рисков и предприняты усилия по их снижению. Однако возможны следующие риски - риск потери времени - 10