рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Особенности устройства и функционирования мировых гостиничных цепей

Особенности устройства и функционирования мировых гостиничных цепей - Курсовая Работа, раздел Туризм, Особенности Устройства И Функционирования Мировых Гостиничных Цепей Курсовая...

ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МИРОВЫХ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ КУРСОВАЯ РАБОТА Содержание.Введение. 3 Глава I. Характеристика средств размещения 1.1 История развития индустрии гостеприимства. 1.1 Древний период (IV тысячелетие до н.э. — 476 г. н.э.) 5 1.1.2 Средние века (V - XV вв. н.э.) 1.3 XVIII век. 7 1.1.4 XX век. 1.2 Классификация гостиниц. 2.1 Классификация гостиниц по расположению: 2.3 Классификация гостиниц по системе ассоциации британских турагентств (British Travel Authority - BTA): 2.4 Классификация гостиниц в цепи "Аккор": 2.5 Немецкая классификация: 15 1.2.6 Итальянская классификация: 2.7 Классификация гостиниц в США: 16 Глава II. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей. 2.1 Мировые гостиничные цепи. 2. Гостиничные цепи в России. 21 Глава III. Перспективы развития гостиничных цепей. 1.1 Основные требования средств размещения: 26 3.1.2 Состояние в России. 27 Заключение. 31 Список используемой литературы. 32 Введение. Размещение - один из важных элемент туризма.

Гостиничная индустрия – это суть системы гостеприимства.

Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.

Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов, от шалаша до супергигантского отеля, приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса. Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов. Целью данной курсовой работы стало изучение понятия и видов размещения, останавливаясь подробно на гостинице, проанализировать функционирование гостиничных цепей и предложить перспективы развития гостиниц.

Основными задачами, поставленными в курсовой работе, стали рассмотрение широкого сотрудничества с компаниями индустрии гостеприимства, так как это дает возможность корпорациям разнообразить перечень услуг и продвигать их в гостиничный бизнес.

Кроме того, индустрия гостеприимства остается исключительно перспективной сферой экономики и поэтому просто необходимо рассмотреть гостиничные цепи, так как это укрепит рыночные позиции в конкурентной борьбе. Тема данной курсовой работы является актуальной, так как объединение средств размещения в профессиональные организации способствует созданию единых требований к качеству гостиничных услуг и их спецификации, разработке комплексной маркетинговой стратегии продвижения российских гостиниц на мировом рынке, развитию институтов профессионального образования в гостиничной сфере.

Глава I. Характеристика средств размещения

первоклассные - 95-195 долларов США; 5. В мировой практике имеются случаи, когда в пределах одной страны сущес... История развития индустрии гостеприимства. Крупнейшая американская гостиничная цепь "Holiday Inn" предполагает сл... Один из признаков предполагает деление всех средств размещения на два ...

Глава II. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей

Глава II. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей . 2.1

Мировые гостиничные цепи

Мировые гостиничные цепи. (15) Консолидация выгодна еще и потому, что приводит к увеличению прод... Гостиницы, объединившиеся в такие консорциумы, как, например, Leading ... Международные гостиничные ассоциации, по сути, консолидируют проблемы ... 2.2.

Гостиничные цепи в России

Гостиничные цепи в России. отели Москвы и С Петербурга генерировали более 80% дохода отмечает ген... Заявлено о строительстве гостиницы в Нижнем Новгороде под маркой Park ... Каждая «гостиничная цепь» должна быть объединена единой системой управ... и вместимостью 1100 тыс.

Глава III. Перспективы развития гостиничных цепей

Перспективы развития гостиничных цепей. В начале сентября произошло ва... номеров в 1995 г. до 178 тыс. номеров в 2002 г. (18) 3.1.1 Основные требования средств размещения: 1.

Состояние в России

рублей (расчеты произведены исходя из стоимости одного номера строящей... Состояние в России. Для улучшения состояния средств размещения в Росси... у.е.). (2) Стимулирование инвестиционной активности в сфере туризма может быт... (3) .

Заключение

Заключение.

Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма.

Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Сервис нужно строить не только по принципу спроса (что хочет гость), но и по принципу предложения (гостиница предлагает новые услуги, которые может оказать, а гость выбирает). Активное и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный технологический процесс, а также приводит к преодолению технических барьеров на внешних рынках, расширению базы производственного сотрудничества с зарубежными партнёрами, установлению более высокого уровня цен на продукцию и услуги и повышает уровень конкурентоспособности российских предприятий на мировом рынке.

Различные типы гостиниц отличаются уровнем обслуживания.

Это различие в обслуживании особенно бросается в глаза в про¬цессе прибытия и регистрации гостя.

Отели низкого класса, как правило, не имеют служащих, работающих с прибывающими гос¬тями между парадной дверью и регистрационной стойкой.

В таких отелях гость может контактировать только с портье за стойкой. Гостиницы высшей категории, с другой стороны, имеют не¬сколько представителей, обслуживающих гостей с момента прибы¬тия до момента регистрации. Гость может встретиться с дежурным гаражной службы, швейцаром и посыльным до того, как подойдет к службе приема и размещения.

Список используемой литературы

Список используемой литературы . 1. Горский Д. М. Отель: О гостиницах - 2003г - №4 - с. 10 2. Ильинов С. Туристсий бизнес: Отдельные аспекты организационно-правового механизма развития туризма // применение международного опыта в России - 2000 - №2 - с. 12 3. Кирилов А. Международная экономика: современный этап развития // Маркетинговая стратегия фирмы как многоуровневый комплекс отдельных стратегий -2003 -№4 – с. 17 4. Ерофеев В.И. Гостиница и ресторан: бизнес и управление – 2004 -№7 - с.6 5. Попов А,Н. Турбизнес/ А,Н Попов – М.: 2001 - 89 с. 6. Головатюк А. В. МЕЖДУНАРОДНОЕ РАЗВИТИЕ ТУРИЗМА: ОПЫТ ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В РОССИИ/ А. В. Головатюк - С.П.: 2003 - 190 с. 7. Ляпина.

И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания/ И.Ю. Ляпина – М.: 2002 – 215 с. 8. Сенин В.С Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения/ В.С. Сенин –М.: 2000 – 144 с. 9. Чудновской А.Д Гостиничный и туристический бизнес/ А.Д Чудновской - М.: 1998 – 187 с. 10. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА//режим доступа -Http://anogik.narod.ru/lib/story1.htm 11. Институт Устойчивых Сообществ (США)// режим доступа - Http://bed-breakfast.fegi.ru/book1.doc 12. ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В МИРЕ//режим доступа - http://msochi.narod.ru/002/002_011.html 13. www.mckinsey.com 14. РБК.Рейтинг//режим доступа - http://rating.rbc.ru/article.shtml?2004/ 10/21/8215449 15. Гостиничный бизнес в изменившемся мире//режим доступа - http://www.russiatourism.ru/rus/object.a sp?id=361 16. Министерство общего и профессионального образования//режим доступа - http://dissertation2.narod. ru/avtorefera ts5/avt12/ 17. Hotel Consulting and Development Group// режим доступа - http://www.tourbus.ru/arhiv/09_04/news/h otels 18. Turist.ru: UMACO выступает за развитие национальных гостиничных цепей//режим доступа – http://www.turist.ru/onews/newsline/inde x.shtml?20.

– Конец работы –

Используемые теги: особенности, устройства, функци, рования, мировых, гостиничных, цепей0.098

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Особенности устройства и функционирования мировых гостиничных цепей

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Экономическое содержание и механизм функционирования ссудного процента Экономическое содержание и механизм функционирования ссудного процента
С развитием в нашей стране рыночных отношений, появлением предприятий различных форм собственности (как частной, так и государственной,… У предприятий всех форм собственности все чаще возникает потребность… Ссудный процент возникает там, где отдельный собственник передает другому определенную стоимость во временное…

Лекция 5 Логические операции. Базовая конфигурация PC. Внутренние устройства. Устройства, располагаемые на материнской плате. Шинные интерфейсы. Периферийные устройства PC
Логические операции... В компьютерных программах используются операции... И пересечение или конъюнкция A B В программном коде обозначается как And а в функциональных схемах как знак...

Особенности функционирования малых предприятий
Именно поэтому тема выбранной работы имеет огромную актуальность в экономике нашей страны на сегодняшний день. Кроме того, малые предприятия… Отсюда вытекает вполне естественный вывод о позитивной роли института малого… Особое значение для малого предпринимательства, безусловно имеет налоговая политика государства, которая призвана…

Понятие предприятия, его функции и цель функционирования
МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ... ХАРЬКОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ...

Функционирование гостиничного комплекса
The Table of contents field needs to be updated... Функционирование гостиничного комплекса...

ТЕМА 1. ПРЕДМЕТ ЭТИКИ. ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МОРАЛИ
ХАРЬКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ... ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ...

Функционирование гостиничного комплекса
На сайте allrefs.net читайте: Функционирование гостиничного комплекса...

Возрастные особенности функционирования периферической нервной системы
Клетки, органы и системы органов подчиняются нервной системе и информации, закодированной в гене, генотипе человека, и всей человеческой… Эта запрограммированная генетическая информация, реализующаяся в… В результате изменений, возникших в генетической информации передаваемой наследственно, постепенно появляется и…

Функционирование гостиничного комплекса
На сайте allrefs.net читайте: Функционирование гостиничного комплекса...

Назначение, состав, тактико-технические данные, структурная схема, особенности функционирования радиопеленгатора АРП-80
Анализ работы аппаратуры ТУ ТС радиопеленгатора АРП Аппаратура ТУ В передающую часть... АВТОМАТИЧЕСКИЙ ПЕЛЕНГАТОР АРП Принцип работы... Fд Vr l...

0.035
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам