Разработка туристского продукта и формирование туров туроператором

План. Введение Глава 1. Туристский продукт в деятельности туроператора 1. Понятие туристского продукта 2. Особенности туристского продукта Глава 2 . Разработка туристского продукта 1. Потребительские свойства и качества туристского продукта 2. Этапы разработки туристского продукта Глава 3. Формирование туров 1. Создание тура 2. Технология разработки тура 3.3. Качество туристского продукта 4. Разработка и формирование турпродукта «Домбай» фирмой «Золотой Овен» г. Геленджик Заключение Список литературы Введение.

Туристский рынок – это система отношений (экономических, социальных, юридических), связывающих производителей туристского продукта и потребителей, которые заинтересованы в определенном виде туристского продукта, которые имеют возможность продавать и покупать их. Туристский рынок представлен в виде системы взаимодействия четырех основных элементов: туристский спрос, туристское предложение, цена, конкуренция.

Как известно, туризм - один из самых высокодоходных видов бизнеса. Именно поэтому необходимость в четкой стратегии производства и продвижения туристского продукта - вопрос злободневный. Этим и определяется актуальность данной работы. Важнейшим этапом в деятельности любой турфирмы является разработка нового туристского продукта и его продвижение на рынок. В деятельности турфирмы наступает момент, когда предлагаемый товар устаревает и теряет спрос.

На его смену должен прийти новый, который бы поддержал лидерство фирмы на туристском рынке. Разработка туристского продукта и формирование туров, предоставление основных и дополнительных услуг составляют технологию туристского обслуживания, то есть производство конкретного туристского продукта, предназначенного для удовлетворения потребности в туристской услуге. Разработка туристского продукта и формирование туров осуществляется туроператором.

Под туроператором следует понимать лицо, от своего имени, осуществляющего предпринимательскую деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, а также по оказанию иных услуг, не связанных с перевозкой и размещением. Тема данной курсовой работы «Разработка туристского продукта и формирование туров туроператором». Целью данной работы является изучение деятельности туроператора при разработке туристского продукта и формирования туров. В соответствии с поставленной целью в данной работе решены следующие взаимосвязанные задачи теоретического характера: - изучение особенностей туристского продукта; - ознакомление с правилами разработки туристского продукта; - изучение основных аспектов формирования туров туроператором.

Объектом исследования является туристский продукт. Предметом исследования является разработка туристского продукта и формирование туров. Туристский продукт - это любая услуга, которая удовлетворяет потребности туристов во время путешествия и подлежащая оплате с их стороны.

Успех любой фирмы на рынке зависит в первую очередь от привлекательности производимого продукта. Он образует основную часть маркетингового комплекса, на которой завязаны все остальные элементы: цена, продвижение на рынке и распространение. Глава 1.

Туристский продукт в деятельности туроператора

Туристский продукт в деятельности туроператора . 1.

Понятие туристского продукта

Туристский продукт - это реализуемая по единой цене, заранее подготовл... В большинстве случаев туристский продукт – это результат усилий многих... Так, качество обслуживания определяется: - оперативностью работы по по... С этой точки зрения производство и потребление услуг неотделимы. Например, установление дифференцированных цен, скидок, использование и...

Потребительские свойства и качества туристского продукта

Слагаемыми гостеприимства являются достоинство, уважение, любезность п... Руководитель и специалисты предприятия, полагают, что они лучше, чем к... Между генерацией идей и этапом воплощения их в жизнь и размещения тури... Эта форма путевки является типовой, что позволяет турпредприятиям при ... При передаче путевки отрывной талон остается в качестве документа, под...

заключение договоров с партнерами). На этом этапе происходит определение партнёра или поставщика услуг.

В договоре указывают: предмет договора, основные условия, права и обязанности поставщика, ответственность сторон, порядок расчётов, юридические адреса сторон, форс-мажор. 2. Договор с гостиничным предприятием должен содержать: 3. - стоимость номеров, их бронирование; 4. - скидки; 5. - условия размещения; 6. - график заездов; 7. материальная ответственность.

Договор с предприятием питания включает: 8. - количество одновременно обслуживающих туристов; 9. - регулярность и величина питания; 10. - примерные цены; 11. - материальная ответственность. 12. 4.Информационно-методическое обеспечение тура: 13. - составление карточки транспортного маршрута; 14. - описание маршрута (вербальное описание, условия приема и обслуживания); - график движения по маршруту (расписание); 15. - документ «Условия приема и обслуживания туристов». 16. Условия о размещении: какие номера, комнаты или каюты, сколько человек может проживать, санитарно- бытовое обслуживание – наличие канализации, прачечных, душ или ванны в номерах. 17. Условия питания: ресторан, кафе, буфет – адрес и отдаленность от места проживания, план питания. 18. Программа туристско-экскурсионного, культурно-досугового обслуживания: дни обслуживания, перечень тем экскурсий и мероприятий, продолжительность экскурсий в астрономических часах, стоимость экскурсий): - карта-схема маршрута; 19. - справочные материалы по маршруту; 20. - различная информация для составления памятки для туристов, выезжающих за границу, памятка для менеджера; 21. - описание технологических особенностей тура (прививка от СПИДа, малярии, азиатская гостиница, Диснейленд и т.д.); 22. - памятки о сроках подачи заявок (на авиабилеты, проживание, питание, скидки на группу); 23. - заявка бронирования тура (дата, № заказа, ответственное лицо, название тура, информация о туристах русский и латинский вариант, № заграничного и российского паспорта, транспорт, время, рейс, класс, возможные изменения, страна, город, дата прибытия и убытия, гостиница, название, класс, тип номеров, питание, экскурсии); - информационный листок, в котором содержится следующая информация: 1) маршрут – экскурсия, тип маршрута, транспорт, размещение, продолжительность, краткое описание; 2) пакет услуг; 3) дополнительная информация. 5. Расчет стоимости путевок и выпуск к реализации (калькуляция). Стоимость путевки рассчитывается следующим образом: - транспортные услуги – внутри маршрутный транспорт, трансфер (доставка туристов от места сбора группы к терминалу основного перевозчика), экскурсии; - проживание (стоимость умножается на ночи); - питание; - зарплата (гиды, экскурсоводы, руководитель группы); - отчисления во внебюджетные фонды (26% ЕСН и сбор на страхование от несчастных случаев); - экскурсионное обслуживание; - билеты на культурно-развлекательные программы; - накладные расходы (10 - 20%); - итого затрат; - начисление прибыли (10 – 40%); - начисление НДС на сумму затрат и прибыли; - стоимость путевки вместе с НДС. 6. Продвижение тура на рынок (инструменты продвижения): - реклама (каталоги, брошюры, наружная реклама, реклама в СМИ, в пункте продажи); - стимулирование продаж (различные материалы для прямой почты, проспекты по конкретному направлению – метод поддержки); - связи с общественностью (оформление пресс- релизов и публикаций отдаются в информационные службы, комитеты); - пресс-конференции и пресс-демонстрации; - иллюстративные рассказы с описанием – имиджевая статья; - презентации; - ознакомительные туры; - выставки, ярмарки, научно-практические конференции; - различные видеофильмы. 7. Этап реализации путевок (формирование агентской цепи). 3.3. Качество туристского продукта Качество туристского продукта – совокупность свойств туристских услуг и процессов обслуживания по удовлетворению обусловленных или предполагаемых потребностей туристов.

Качество турпродукта характеризуется качеством услуг и культурой обслуживания.

Специфика сферы туризма заключается в том, что производимый продукт полностью или частично неосязаем, а эффект сервиса оценивается потребителем в условиях определенного эмоционального состояния, зависящего от большого количества факторов, в числе которых такие субъективные характеристики туриста, как: а) особенности воспитания; б) возраст; в) культурные традиции народа, представителем которого является турист; г) понятие о комфорте; д) привычки; е) самочувствие или психологическое состояние на момент получения услуги; ж) физиологические особенности организма и др. Все это делает восприятие качества туристского продукта во многом субъективным, зависящим от индивидуальных характеристик каждого туриста.

Кроме того, есть специфичные факторы, которые в значительной степени влияют на создание качественного туристского продукта: 1. Дискретность (прерывистость) производства туристских услуг и целостность их потребления.

Гостеприимство – искусство мелочей.

Работа каждого сотрудника в гостинице, ресторане, турфирме одинаково важна.

В обеспечении качества туристского продукта невозможно выделить более главную или менее главную службу – все они должны работать одинаково четко и качественно. 2. Возможность повторного производства туристских услуг на одинаково высоком уровне, или продолжительность качества.

Решение данной проблемы для многих производителей туристского продукта становится непосильной задачей.

Причины этого: плохое качество средств труда персонала, недостаток эргономичности рабочих мест, недостаток своевременной мотивации работников или налаженности всей системы взаимодействия между работниками предприятия. 3. У персонала турпредприятия нет шанса на исправление брака и, как следствие, нет шанса на возврат гостя.

При этом гость, выбирая другое место отдыха, советует остальным поступать также.

Ведь негативная информация распространяется быстрее позитивной. 4 из 100 клиентов, выразивших недовольство системой обслуживания, могут увести за собой почти в 3 раза больше потенциальных клиентов, чем те, кому обслуживание понравилось, привести.

Обязательные требования к качеству туристского продукта: - безопасность жизни и здоровья; - гарантия предоставления услуг, согласно путевке; - сохранность имущества туристов; - охрана окружающей среды.

Критерий качества выражается через систему показателей, отражающих различные виды деятельности по обслуживанию туристов. На качество туробслуживания влияют следующие факторы: - природно-климатические; - культурно-исторические ценности; - психологические; - специфические потребности туристов; - культура труда и поведения сотрудников; - имидж предприятия.

Условия создания качественного сервиса на туристском предприятии: 1. Соблюдение основных и наиболее важных для сферы туризма принципов современного сервиса: - максимальное соответствие предоставляемых услуг требованиям потребителей и характеру потребления; - неразрывная связь с маркетингом; - гибкость сервиса. 2. Создание необходимых условий для персонала: - эргономичность рабочих мест; - четкая формулировка правил; - четкая система оценки качества работы каждого сотрудника; - мотивация персонала; - система повышения квалификации персонала. 3. Оптимизация организационной структуры управления предприятия, предоставляющего туруслуги.

Чем длиннее цепочка прохождения заказа, тем больше вероятность совершения ошибки. Оптимальной является такая организационная структура управления, где число элементов предельно мало. 4. Всесторонний, полный, объективный и непрерывный контроль за качеством сервиса, предполагающий: а) участие гостя в оценке качества и контроле за ним; б) создание методик и критериев, позволяющих соотнести требования стандартов с фактическим положением дел; в) создание систем самоконтроля персонала; г) постоянная работа с группами качества; д) применение четко сформулированных количественных критериев качества предоставляемых услуг; е) участие персонала в создании систем и критериев качества; ж) применение технических средств контроля за качеством; з) создание служб контроля, куда бы входили представители дирекции, финансового отдела, кадровой службы, отдела безопасности и др. Качество обслуживания во многом определяют: 1) политика в области туризма; 2) уровень капитальных вложений в развитие инфраструктуры; 3) компетенция персонала тур предприятия; 4) гибкость системы управления.

Важными показателями качества туристского продукта являются гарантия безопасности и предоставление заранее оплаченных услуг.

Стандарты качества тур обслуживания определяются системой стандартизации и сертификации. 3.4. Разработка и формирование турпродукта «Домбай». Турфирма «Золотой Овен» один из лидеров туристического рынка в г. Геленджике.

Юридический и фактический адрес г. Геленджик, ул. Морская, 8. Туры, разрабатываемые и предлагаемые самой фирмой, а также другими туроператорами, пользуются популярностью у потребителей. Одним из таких туров является трехдневная поездка в Домбай с экскурсионным обслуживанием, ночевкой и двухразовым питанием.

При разработке турпродукта «Домбай» турфирма «Золотой Овен» выполняла функции организатора и создателя комплексного продукта. Этапы работы: разработка замысла (идеи) тура; поиск и отбор партнеров и поставщиков, формирование основного и дополнительного комплекса услуг, экспериментальная проверка тура. На первом этапе разрабатывался замысел (идея) тура, определялась его целевая направленность с ориентацией на определенного потребителя, выбирался сезон и примерное наполнение основного комплекса услуг.

Был выбран зимний сезон, в виду того, что Домбай обладает прекрасными рекреационными ресурсами именно в зимнее время. Для реализации наиболее привлекательных идей был необходим поиск и отбор поставщиков и партнеров. При этом они должны были соответствовать интересам и требованиям туроператора в отношении обслуживания туристов. Затем происходило формирование основного и дополнительного комплексов услуг, включаемых в тур. Этот этап предусматривал действия по комплектации тура из услуг партнеров или поставщиков на основе их реального предложения.

Экспериментальная проверка тура - заключительный этап его формирования, на котором практически готовый туристский продукт подлежит своему опробованию. Начало маршрута предварительно оговаривалось и являлось местом сбора группы. Клиента информируют о ценах, условиях проживания, особенностях региона, дают информацию об отелях, рекомендации и дельные советы, предоставляют буклеты и рекламные проспекты.

Таблица. Перечень работ по разработке турпродукта «Домбай» № Наименование работы Исполнитель 1 Поиск идей Коллектив 2 Разработка замысла продукта и его проверка Отдел по туризму 3 Разработка стратегий маркетинга Отдел маркетинга 4 Разработка туристского продукта Менеджер направления 5 Внедрение продукта на туристский рынок Менеджер направления 6 Постановка целей сбытовой стратегии Главный менеджер 7 Выбор каналов сбыта Главный менеджер 8 Определение адресата Отдел маркетинга Разработка маршрута включала в себя следующие основные этапы: 1) исследование туристских ресурсов по предполагаемой трассе маршрута; 2) маркетинг рынка на туристские услуги по данной трассе маршрута; 3) определение типа маршрута; 4) построение эскизной модели маршрута; 5) привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения; 6) разработка схемы безопасности на маршруте; 7) разработка паспорта маршрута; согласование паспорта с соответствующими службами; 8) пробная обкатка маршрута и внесение необходимых изменений; 9) утверждение паспорта маршрута.

После разработки маршрута идет заключение договоров (контрактов) с перевозчиками.

Но фирма «Золотой Овен» располагает собственным автопарком, в котором насчитывается 6 автобусов марки «Мицубиси». В процессе разработки маршрута происходила интенсивная переписка с принимающей стороной, оговаривались условия приема и обслуживания туристов, условия бронирования отелей, согласование дат заездов и времени прибытия, утверждение гидов.

Договор с гостиничным предприятием - гостиница «Домбай» содержит: стоимость номеров, их бронирование; скидки; условия размещения; график заездов; материальная ответственность. Договор с предприятием питания столовой гостиницы включает: - количество одновременно обслуживающих туристов; - регулярность и величина питания; - примерные цены; - материальная ответственность. Стоимость этого тура составила 4500 рублей на человека с условием проезда в автобусе на 20 человек.

В стоимость тура входят: - стоимость проживания - 2100 рублей на человека (700 руб. в сутки), - стоимость питания (завтрак, ужин) – 400 рублей на человека, - оплата экскурсовода - 1500 рублей на группу, что составляет 75 рублей на человека, - транспортные расходы - 600 рублей на человека, - 30-процентная прибыль фирмы и расходы, включаемые в себестоимость. Цель данного проекта заключается в том, чтобы сделать дешевле тур и увеличить объем продаж.

Планируемое количество человек обслуживаемых в месяц составляет 100 из расчета каждую неделю по 1 автобусу. Увеличение объема продаж планируется повысить путем снижения цен и интенсивностью рекламной компании. Данный вариант расчета не является окончательным. Фирма по своему усмотрению может варьировать рентабельностью и стоимостью тура для повышения своей прибыли и уменьшения срока окупаемости. Заключение. Целью большинства турфирм является ведение прибыльного и продолжительного бизнеса.

Для достижения данной цели компаниям необходимо производить тот товар или услугу, который удовлетворял бы нужды потенциальных покупателей и тем самым обеспечивал бы увеличение бизнеса. Планирование турпродукта - это важный компонент в развитии прибыльного и продолжительного бизнеса. Таким образом, можно сделать вывод, что туристский продукт – это: 1.Право на тур, предназначенное для реализации туристу; 2. экономическая категория, включающая: a) туры, объединенные их целесообразностью (познавательные и оздоровительные); б) туристско-экскурсионные услуги (размещение, питание, транспортные услуги); в) товары туристско-сувенирного назначения (карты, открытки, сувениры) Турист, реализуя собственные денежные средства в обмен на туристский продукт, удовлетворяет свои потребности в материальных и духовных благах.

Туристский продукт – это любая услуга, удовлетворяющая потребности туристов во время путешествий и подлежащая оплате их со стороны. В действительности турист приобретает не продукт как таковой, имеющий определенный набор свойств, а его способность удовлетворить некую потребность.

Следовательно, для туристского предприятия огромное значение имеет предоставление и распространение не свойств своего продукта, а реальной пользы и выгоды от него для своего клиента. Можно сказать, что создание и продвижение тура по привлекательной цене, «завоевание» известности и качественности предоставляемых услуг с целью получения положительного экономического результата – главная задача деятельности туристской фирмы.

Результатами деятельности туристической фирмы являются: доходность, спрос и предложение данного туристского продукта на рынке, надежность, качественность услуг, сотрудничество с другими предприятиями туристической индустрии. Список литературы. 1. Папирян Г.А. «Международные экономические отношения: Экономика туризма». Москва, 1999г. 2. Саратовцев Ю.И. «Технология туризма», учебное пособие. С Пб СПбГИЭУ, 2002г. 3. Квартальнов В.А. «Туризм». Москва, 2002г. 4. Ефремова М.В. «Основы технологии туристского бизнеса». Москва, 2003г. 5. Квартальнов В.А Зорин И.В. «Туризм и отраслевые системы». Москва, 2002г. 6. Е.Л. Ильина «Туроперейтинг: организация деятельности». Москва, 2000г.