ФОРМИРОВАНИЕ ИМИДЖА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (на примере гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный») Курсовая работа СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ… ……3 ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИМИДЖА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ… … 1.1 Понятие имиджа, его задачи, функции и структура 1.2 Основные этапы и средства формирования имиджа…… 12 1.3 Особенности формирования имиджа гостиничного предприятия…… 15 ГЛАВА II. АНАЛИЗ ИМИДЖА ГОСТИНИЦЫ «ОТЕЛЬ ЕКАТЕРИНБУРГ-ЦЕНТРАЛЬНЫЙ» … 2.1 Характеристика гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный»………2.2 Анализ существующего имиджа гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный»….… 2.3 Рекомендации для формирования благоприятного имиджа гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный»… 27 ЗАКЛЮЧЕНИЕ… … 34 СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ …37 ВВЕДЕНИЕ Рыночная трансформация экономики России, насыщение рынка товаров и услуг, создание конкурентной среды актуализируют необходимость использования фирмами маркетинговых технологий, одним из элементов которых является формирование и укрепление корпоративного имиджа.
Особое значение он приобретает для сферы услуг, ибо в силу специфики самих услуг потребители при выборе их производителя все больше опираются на его имидж, деловую репутацию.
Проблема формирования корпоративного имиджа является одной из наименее разработанных тем в отечественной экономической литературе.
Работы, написанные в рамках данной проблемы отечественными авторами, ограничиваются, как правило, проблемой формирования компонентов фирменного стиля, что далеко не раскрывает глубину и важность данного вопроса, а также раскрытием проблем политического имиджмейкерства или имиджа личности. Отсутствует четкое представление о том, что такое имидж фирмы, и каковы его отличия от смежных и близких по значению понятий, как фирменный стиль фирмы, система фирменной идентификации.
Слабо изучены проблемы формирования и единства внешнего и внутреннего имиджа компании. Поэтому исследование посвящено анализу и обобщению имеющегося отечественного и зарубежного опыта создания имиджа компании и разработке рекомендаций для формирования благоприятного имиджа для конкретного предприятия – «Отель Екатеринбург-Центральный». Актуальность темы исследования обусловлена тем, что имидж фирмы является фактором, влияющим на ее конкурентоспособность; маркетинговую позицию; ценообразование и имидж ее продукции; привлекательность компании как работодателя; качество клиентуры и партнеров, т.е. практически на все сферы жизнедеятельности компании.
Наравне с действиями, направленными на создание благоприятного внешнего фирменного имиджа, в работе подчеркивается вся важность и внутреннего имиджа, выступающего важным стимулирующим и мотивирующим фактором повышения деловой активности сотрудников, что является также слабо разработанной сферой знаний в отечественной теории менеджмента.
Объектом исследования данной работы является менеджмент сервисной организации, а предметом исследования – имидж гостиничного предприятия. Поэтому целью данной работы была выбрана разработка средств коммуникации направленных на создание благоприятного имиджа гостиничного предприятия. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: - изучить теоретические аспекты формирования имиджа организации; - изучить особенности формирования и управления имиджем гостиничного предприятия; - проанализировать деятельность гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный» по управлению имиджем; - разработать рекомендации по управлению имиджем «Отель Екатеринбург-Центральный», как фактора успешной профессиональной деятельности. При написании работы были использованы труды зарубежных специалистов по связям с общественностью и маркетингу – С. Блека, Л. Брауна, Б. Джи, Ф. Котлера и других.
Также использованы труды отечественных авторов – В.Г. Королько, А.А. Мещанинова, Г.Г. Почепцова и других, посвященные теоретическим основам имиджелогии и связям с общественностью.
Важную роль при написании работы сыграло использование статей из специализированных журналов по маркетингу, рекламе и гостиничному бизнесу, а также Интернет-сайтов, отражающих современный практический подход к формированию и управлению имиджем гостиничных предприятий.
ГЛАВА I. Во-первых, сильный имидж организации дает эффект приобретения организа... Г.Г. Имидж персонала формируется, прежде всего, на основе прямого контакта ... Внутренний имидж – атмосфера внутри компании, позитивное и негативное ...
[18, с.78] Внешний вид заведения должен соответствовать его специфике. Опрошенные согласны платить за повышение безопасности. Размещать рекламу не только в профессиональных и деловых изданиях, но ... 4. Корпоративный стандарт отражает миссию и цели предприятия, его внутриф...
Бинецкий. М. – 1997. Почепцов, Г. 2001.