Выводы и предложения. Таким образом, целью деятельности ООО Сысола является качественное и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.
Гостиница Сысола расположена недалеко от делового центра Сыктывкара, в старом районе города. Добраться до гостиницы можно на автобусе 5 - до остановки кинотеатр Родина или автобусами 1,3 до остановки Дворец пионеров. Гостиница предлагает гостям следующие услуги Круглосуточный прием и размещение гостей Ресторан Большой выбор закусок и широкий ассортиментов напитков. Музыка, танцы, караоке Бар Непринужденная обстановка для общения с друзьями Круглосуточная охрана Круглосуточный обмен валют и банкомат Круглосуточное обслуживание номеров Услуги экспресс-почты DHL Тренажерный зал Сауна Массажный кабинет Конферец-зал Заказ авиабилетов Факсимильная связь Индивидуальный сейф Парикмахерская Предоставление электроприборов чайник, фен, утюг. Гостям по их желанию предоставляется полный пансион завтрак, обед и ужин. Завтрак входит в стоимость проживания.
Время завтрака, обеда и ужина постоялец выбирает сам. В любое время можно заказать кофе, чай, напитки, холодные закуски.
Несомненным достоинством гостиницы Сысола является уникальная кухня, включающая старинные и современные блюда, отличающиеся разнообразием и богатством вкусовых ощущений. В нашей гостинице Сысола к целевым функциям можно относиться Прием и размещение гостей Производство питание Продажу номеров Организацию деловых встреч и конференций. А, к функциональным можно отнести Обеспечение безопасности Бухгалтерский учет Административную деятельность.
Важной проблемой формирования структуры управления отелем является создание не только структуры в целом, но и ее органов управления Руководства Функциональной структуры Вспомогательной структуры. Руководство высшего звена также принимает решение, какую систему расчетов с клиентами использовать на предприятии. Но часть этих вопросов может быть передана на рассмотрение нижестоящим звеньям управления, если на генерального директора возложено слишком много полномочий и обязанностей. В организации ООО Сысола четко распределены полномочия и меры ответственности по каждой должности, имеются должностные инструкции.
Должностная инструкция дает подробное описание функций, полномочий, сфер ответственности и отношений работника с другими. Она служит для направления деятельности новых работников, уменьшает случаи недопонимания и противоречий по вопросам ответственности и полномочий. Организационные отношения между структурными подразделениями осуществляются в условиях косвенной связи.
Они сводятся к принятию соответствующими руководителями обязательных для исполнения управленческих решений, регулирующих деятельность работников, непосредственно подчиняющихся другим линейным руководителям. Эти решения обычно предписывают методы работы, т.е. конкретные действия, направленные на достижение целей, поставленных перед работником. Руководству предприятия Сысола можно рекомендовать следующие направления улучшения имиджа 1. Обслуживание дополнительных групп потребителей, например, организация детских праздников с приглашением знаменитых артистов, а также возможность заказа столиков посредством электронной почты, дают преимущество исследуемому предприятию перед конкурентами.
В то же время наличие эксклюзивных блюд во всех ресторанах, относительно невысокие цены, разнообразное меню в Сысола и рост числа постоянных корпоративных клиентов позволят избежать конкурентной угрозы. 2. Регулярные победы на выставках кулинарных исскуств складывают репутацию производителя высококачественной продукции, и несмотря на возможные изменения во вкусах и потребностях клиентов, можно со значительной степенью уверенности утверждать, что на первом месте всегда останется качество выпускаемой продукции, а это создает возможности дальнейшего роста числа посетителей ресторанного комплекса.
Более того, как выяснилось в ходе проведенного маркетингового исследования, в настоящее время деятельность предприятия в значительной степени ориентирована на удовлетворение потребностей клиентов, что усиливает его преимущества перед конкурентами.
Приложение 1.