Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров. Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Обслуживанием номерного фонда занимаются разные службы (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности). Номер – это жилое помещение, которое оборудовано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории, и состоящее, как правило, из одного или нескольких мест проживания.
Койко-место – площадь со спальным местом, предназначенная для пользования одним человеком. Существуют различные критерии, учитывающиеся при классификации гостиничных номеров: 1) количество мест в номере.
Бывают номера одно двух трехместные и более. В двухместном номере одновременно могут проживать два гостя. Двухместный номер может иметь две кровати или иметь одну двуспальную кровать, которая предназначается для супружеских пар; 2) количество комнат в номере. Номер может состоять из одной, двух, трех комнат; 3) в зависимости от назначения бывают: а) номера бизнес-класса. Их гостями являются лица, пребывающие в деловых поездках и командировках. Они содержат такие обязательные атрибуты кабинета, как рабочий стол, телефон, факс, компьютер; б) номера- апартаменты.
Состоят из двух, трех, четырех комнат. В таких номерах обычно размещаются семейные пары на долгий срок пребывания. Так как это номера для долгосрочного пребывания, то они обязательно имеют кухню с необходимым набором бытовой техники; в) номера экономического класса. Предназначены для различного контингента гостей. Имеют скромное убранство и минимальный набор необходимых удобств (кровати, тумбочки, стол, стулья, шкаф). За пределами номера находятся душ, ванная, туалет, холодильник, телевизор.
Такие номера имеют невысокую цену; г) люкс-апартаменты. Самая дорогая категория номеров, которые состоят не менее чем из трех комнат. В Российской Федерации имеются следующие категории номеров. Сюит. Площадь не менее 75 м2. Состоит из трех и более жилых комнат. Отличительной особенностью такого номера является наличие нестандартно широкой двуспальной кровати и дополнительного гостевого туалета.
Апартамент. Имеет от двух и более жилых комнат, площадью не менее 40 м2. Люкс. Имеет площадь не менее 35 м2, предназначен для проживания одного-двух человек. Студия. Имеет площадь не менее 25 м2, в нем могут проживать один – два человека. Планировка номера позволяет использовать свободное пространство как кабинет или столовую. Номер первой категории. Состоит из одной жилой комнаты. В комнате находятся одна или две кровати, есть санузел. В номере могут проживать как один, так и два человека.
Номер второй категории. Состоит из одной жилой комнаты с одной-двумя кроватями. В нем могут проживать один или два человека. Санузел в таком номере, в отличие от номера первой категории, неполный. Номер третьей категории. Состоит из одной жилой комнаты, где количество кроватей зависит от числа проживающих. Санузел неполный. Номер четвертой категории. Состоит из одной жилой комнаты, имеющей количество кроватей в зависимости от числа проживающих. В номере имеется умывальник.
Номер пятой категории. Также имеет одну жилую комнату, имеющую количество кроватей в зависимости от числа проживающих. Умывальник располагается в коридоре. Номер предназначен для проживания двух человек. Европейская классификация номеров: Extra bed – номер с одной большой кроватью, предназначенной для семейной пары. Double twin – номер, имеющий две кровати. Triple – номер с двумя кроватями и диваном, на котором может спать ребенок. Single – номер таких же размеров, как и double twin, но с одной кроватью. Unior suite – двухместный однокомнатный номер, имеющий улучшенную планировку.
De luxe – такой же номер, но с более дорогой обстановкой. Suite – номер, который имеет гостиную и спальню с дорогой мебелью и оборудованием. Business – просторный номер, оснащенный компьютером и факсом, необходимыми для работы бизнесмена. Family studio – семейный номер, имеющий две смежные комнаты. President – это самые дорогие номера в гостинице, так как они имеют несколько спален, рабочий кабинет и, как правило, два или три туалета. 1.3.