В связи с имеющейся тенденцией проводить отдых семьей в туристических гостиницах в основном предусматривают двухместные номера. В номере обычно выделяют зону дневного отдыха, которая распространяется также на лоджию или балкон. В таких гостиницах для повышения экономичности планировочного решения и снижения платы за проживание иногда имеются номера-общежития на 5 человек и более.
Состав помещений общественного назначения в туристских гостиницах в основном предназначен для проведения отдыха и досуга: залы многофункционального назначения, холлы, каминные и пр. В числе предприятий общественного питания имеются танц-бары, варьете, ночные клубы, предприятия ускоренного и удешевленного обслуживания (экспресс-кафе, закусочные) иногда с системой самообслуживания.
Особенность туристских гостиниц – наличие помещений туристского обслуживания, а также туристско-методических кабинетов и инструкторских (для методической работы инструкторов с туристическими группами). Набор этих помещений связан с типом туристского маршрута и способом передвижения по нему туристов. Кроме того, в туристско-спортивных гостиницах предусматривают пункт проката туристского и спортивного инвентаря и снаряжения (лыж, коньков, лодок, байдарок). В зависимости от специфики туристско-спортивных гостиниц набор помещений для обслуживания туристов различен.
До распада Союза «туристские гостиницы» была ведущей концепцией на рынке гостиничных услуг. В связи с большими изменениями происходящими в последнее время эта концепция потеряла свою актуальность. Эти гостиницы пережили очень трудный период и в настоящее время поменяли свою ориентацию на обслуживание других сегментов рынка.