рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Глава 1. Значение туризма в жизни общества

Глава 1. Значение туризма в жизни общества - раздел Туризм, Оглавление ...

Оглавление

Глава 1. Значение туризма в жизни общества

1.1. Сущность, цели и понятия туризма

1.2. История и факторы развития туризма и гостеприимства

1.3. Функции туризма

1.4. Значение туризма и решении экономических и социальных проблем общества

1.5. Классификация, виды и формы туризма

1.6. Туризм и наука

 

Глава 2. Организационные основы туризма

2.1. Туристический потенциал территории

2.2. Туристические ресурсы, объекты и комплексы

2.3. Туристические регионы и дестинации

2.4. Туристические предприятия, организации и учреждения

2.5. Понятия и особенности туристического рынка

2.6. Туристические маршруты и их типы

2.7. Туристические услуги. Понятие туристического продукта

2.8. Понятие тура. Состав тура

2.9. Пакет услуг и классы обслуживания

2.10. Технология формирования туров

2.11. Технология продвижения туров

2.12. Реализация туров

 

Глава 3. Международный туристический рынок

3.1. Характеристики и тенденции развития международного туристического рынка

3.2. География и проблема развития современного международного туризма

3.3. Статистика международного туризма. Международный туристический обмен

3.4. Структура туристического спроса

3.5. Международная политика туризма ВТО. Технология и классификация международных туристических организаций

3.6. Международные туристические выставки, ярмарки, биржи

 

Глава 4. Туроператорская и турагентская деятельность

4.1. Система организационно-управленческой деятельности туристического предприятия

4.2. Туроператорская деятельность

4.3. Турагентская деятельность

4.4. Договорные отношения в туризме

4.5. Туристические формальности

4.6. Страхование в туризме

4.7. Информационные технологии в туризме

 

Глава 5. Туристическая индустрия

5.1. Индустрия туризма и гостеприимства

5.2. Индустрия размещения. Гостиничные цепи

5.3. Организация сервиса размещения туристов

5.4. Организация сервиса питания туристов

5.5. Социокультурное сопровождение туристов

5.6. Организация и проведение экскурсий

5.7. Технология и этапы подготовки новой экскурсии

5.8. Составление маршрута и технологической карты экскурсии

5.9. Методика и техника проведения экскурсии

5.10. Транспортное обеспечение в туризме

5.11. Организация туристической анимации

 

Глава 6. Туристический рынок Республики Беларусь

6.1. Современное состояние и динамика развития туризма в Республике Беларусь

6.2. Структура управления туризмом в Республике Беларусь

6.3. Приоритетные направления развития туризма

Приложения

Глава 1

Значение туризма в жизни общества

 

Сущность, цели и понятия туризма

Термин туризм (tourism) первым употребил В. Жекмо в 1830 г. Слово «туризм» происходит от французского «tour», что значит «прогулка». До недавнего… С развитием международного туризма в современном мире и с созданием крупных… Одно из первых определений туризма дали профессора Бернского университета В. Хунзикер и К. Крапф, позднее оно было…

История и факторы развития туризма и гостеприимства

История туризма определяется как наука, изучающая путешествия (походы, экскурсии), начиная с глубокой древности и до настоящего времени. Применение… Потребность в таком анализе определяется стремлением выявить перспективы… - раскрытие истоков туризма в истории культуры, прослеживая динамику развития путешествий, их цели, задачи и…

Функции туризма

Цель туризма – один из главных и определяющих его призна­ков. В классической теории туризма признается всего шесть общих целей, по которым туризм… v оздоровительная (восстановление духовных и физических сил человека, а также… v познавательная (совершенствование и углубление знаний о природе естественных явлений, прошлом и настоящем…

Значение туризма в решении экономических и социальных проблем общества

Поэтому туризм, испытывающий на себе влияние ряда внешних факторов, сам способен оказывать значительное воздействие на экономическую, политическую,… Политическое значение туризма,особенно международного, заключается во взаимном… Воспитательное значение туризмасостоит в повышении сознательности туристов, экскурсантов, которые посещают различные…

Классификация, виды и формы туризма

 

Классификация туризма представляет собой выделение внутрен­не однородных критериев туристической деятельности по принятым ос­нованиям. Наиболее распространенная классификация – деле­ние туризма на типы, категории, виды и формы. Вид туризма – результат его классификации по различным основаниям. Тип туризма определяет­ся национальной принадлежностью туристов. Сочетание различных типов туризма формирует его категории. Формы туризма – вариант классификации туризма, основным признаком которой считается принцип организации, т.е. выделяются организационные формы ту­ризма.

ЮНВТО предложила классификацию туризма по следующим типам: внутренний, въездной (активный) и выездной (пассивный). Основной критерий классификации – пересечение государственных границ. Туризм внутренний – путешествия по стране лиц, постоянно проживающих в ней; туризм выездной путешествия лиц, постоян­но проживающих в Беларуси, в другую страну, а туризм въездной – пу­тешествия по Беларуси лиц, проживающих постоянно в других стра­нах. Эти типы туризма по-разному сочетаются между собой, образуя категории туризма.

Категории туризма включают международный, национальный и туризм в пределах страны. С точки зрения приведенной классифи­кации по типам к национальному туризму относится внутренний и выездной, к международному – въездной и выездной. Туризмом в пределах страны занимаются как граждане данной страны, так и при­езжающие из других стран и регионов. При этом остающиеся на ночь посетители считаются туристами, однодневные – экскурсантами. В качестве экскурсантов выступают и туристы, прибывшие в страну на круизном судне, если они не используют для ночевки местные сред­ства размещения.

В качестве признака, позволяющего классифицировать путешествия по видам туризма, можно использовать мотивационные факторы. При такой классификации следует исходить из основного мотива, побудившего человека отправиться в поездку. Хотя мотивы не всегда определяются однозначно, но выделяют шесть видов туризма в системе его управления:

Ø туризм с целью отдыха:кратковременный или продолжительный отдых с целью физического или психологического восстановления организма. К этой группе относится и курортный отдых, при ко­тором для лечения или восстановления сил используются природ­ные свойства климата, почвы и морской воды;

Ø туризм с целью изучения культуры:ориентирован на познание чужой культуры и подразделяется на познавательный и паломниче­ский. Познавательный туризм – посещение исторических, культур­ных или географических достопримечательностей. Туристы, путе­шествующие с познавательной целью, чаще всего интересуются социальными и экономическими отношениями посещаемых ими стран. Цель паломнического туризма – места, имеющие особое рели­гиозное значение;

Ø общественный туризм:поездки с целью посещения родственников, знакомых, друзей, а также клубный туризм, отличающийся тем, что путешествующие сознательно интегрируются в группы. Это про­исходит при наличии интересующей людей развлекательной или спортивной программы;

Ø спортивный туризм:поездки для активного или пассивного участия в спортивных мероприятиях;

Ø экономический туризм:поездки, совершаемые из профессионального и коммерческого интереса: посещение бирж, выставок, яр­марок и т.д.;

Ø конгрессный (политический) туризм:подразделяется на дипломатический, для участия в конгрессах, а также связанный с политическими событиями и мероприятиями.

В основу классификации туризма по видам часто используют цели путешествия. По целям различают следующие виды туризма:

рекреационный туризм:самый распространенный вид туризма, который осуществляется с целью отдыха, оздоровления, восстанов­ления физических, психических и эмоциональных сил и отличается большим разнообразием проявлений. Он может включать зрелищные и культурно-развлекательные программы, занятия по интересам, за­нятия спортом, посещение спортивных мероприятий, чемпионатов, олимпиад и т.д.;

лечебный туризм:определяется потребностью человека в диагностических, профилактических и лечебных услугах, которые могут предоставляться как на курортах с использованием природных ле­чебных факторов, так и в специализированных клиниках и медицин­ских центрах с применением самого современного оборудования и новейших медицинских технологий. Это приводит к выделению двух основных форм лечебного туризма – клинического и курортного;

познавательный туризм:удовлетворение любознательности и других познавательных интересов. Это ознаком­ление с природными и культурно-историческими ресурсами страны или региона, музеями, театрами, особенностями жизни и традиция­ми местного населения. Такой вид туризма основан на предоставле­нии туристам разнообразной экскурсионной программы и в ряде слу­чаев может комбинироваться с рекреационным туризмом;

деловой туризм;временные командировки и поездки со служебными целями, включая участие в конференциях, конгрессах, симпо­зиумах, но без получения доходов в местах командировки. В число деловых туристов входят участники различных мероприятий – фо­румов, конгрессов, ярмарок, выставок, производственных семинаров, совещаний и т.д. К деловым туристам относятся и водители грузо­вых автомобилей, коммерческие агенты, руководители туристических групп, выполняющие свои профессиональные обязанности за преде­лами места постоянного проживания.

Деловой туризм неоднороден по своему содержанию. Выделяют три его основных направления – бизнес-поездки или бизнес-туризм, конгрессно-выставочный туризм и инсентив-туризм (туризм по приглашению);

религиозный туризм:основан на религиозных потребностях представителей различных конфессий и подразумевает поездки по святым местам с познавательными или научными целями. Вместе с тем религиозный туризм следует отличать от паломнического, ко­торый требует участия в нем только верующих людей и в обязатель­ном порядке следования всем элементам религиозного культа. Па­ломничество часто связывается с проведением крупных религиозных праздников и мероприятий;

этнический туризм:основан на посещении туристами мест свое­го рождения, проживания родственников и близких. Например, выделяют:

- этнокультурный туризм – поездки, организуемые в места проживания малочисленных народов, не имеющих своего национального государственного или административного образования;

- туризм соотечественников – туристические поездки соотечественников из ближнего и дальнего зарубежья, в том числе по линии род­ственных связей, которые призваны сохранять родственные узы, спо­собствовать культивированию родного языка, приобщению к своим национальным ценностям, взаимопониманию и сотрудничеству;

- ностальгический туризм – поездки к месту рождения, юно­сти, прошлого проживания, к местам своего происхождения;

транзитный туризм:в соответствии с рекомендациями ЮНВТО охватывает категорию «прочие цели» поездок. Транзит можно классифицировать в качестве цели посещения только с точки зрения въездного туризма. Существуют две основные разновидности транзитного туризма. Первая относится к авиапассажирам, в юридическом смысле не въезжающим в страну, в которой они меняют перевозчика, но по традиции считаются ее посетителями. Вторая относится к лицам, путешествующим через третью страну к месту назначения или домой. Если соответствующая поездка туристическая, то эти лица классифицируются как посетители данной страны;

образовательный туризм:поездки отдельных индивидов или их групп в определенные регионы и страны с целью получения образовательных услуг по определенным программам. В настоящее вре­мя образовательный туризм представляет достаточно перспективный и быстро развивающийся сегмент туристического рынка;

шоп-туризм:ЮНВТО выделяет его в качестве отдельного вида туризма и представляет как поездки в определенные регионы и стра­ны с целью приобретения различных товаров (часто местного произ­водства и по льготным ценам), либо для собственного потребления, либо для их перепродажи в своей стране. Типичные примеры шоп-туризма – известные «шуб-туры» в Грецию, туры в Турцию и ОАЭ с целью приобретения одежды, обуви, косметических товаров;

спортивный туризм:поездки туристов-индивидуалов или организованных групп туристов с целью занятий спортом или посеще­ния крупных спортивных мероприятий – соревнований, чемпиона­тов, олимпиад. Как правило, спортивный туризм предполагает, что потенциальными потребителями подобного рода услуг будут непрофессиональные спортсмены, поручающие организацию таких путешествий специализированным туристическим предприятиям, клубам или организациям. Путешествия профессиональных спортсменов следует относить к самодеятельному туризму.

Следовательно, спортивный туризм может реализовываться в двух основных формах. Активная форма спортивного туризма пред­полагает непосредственное участие туриста в спортивных мероприяти­ях, походах, соревнованиях. Пассивная форма, выделение и отнесение которой к спортивному туризму поддерживают не все специалисты, предполагает участие туристов в спортивных мероприятиях в качестве зрителей и болельщиков (в том числе фанаты).

экологический туризм:один из наиболее динамично развивающихся секторов туристической отрасли. Его годовой рост оценивается от 10–20 до 30% в год, а доля в доходах от международного туризма достигает 10–15%.

Экотуризм есть пу­тешествие с ответственностью перед окружающей средой по относи­тельно ненарушенным природным территориям с целью изучения и наслаждения природой и культурными достопримечательностями, которое содействует охране природы, оказывает мягкое воздействие на окружающую среду, обеспечивает активное социально-экономи­ческое участие местных жителей и получение ими преимуществ от этой деятельности.

агротуризм (сельский туризм):большинство авторов определяют его как одну из основных форм экологического туризма. Вместе с тем это направление представляет значительный сегмент туристического рынка и имеет право на определенную самостоятельность. К агротуризму следует относить поездки отдельных туристов и организованных групп с целью отдыха в естественных или специально оборудованных сельских поселениях и комплексах, приобщения к сельскому образу жизни, познания местных традиций, обычаев, системы ведения хозяйства и природопользования.

приключенческийи экстремальный туризм:два достаточно близких направления туристической деятельности. Приключенческий туризм – специфический вид отдыха. Его обязательные условия: по­сещение экзотических мест и занятие необычными видами деятель­ности (сплавы по рекам, дайвинг, сафари и т.д.). Элементами приклю­ченческого туризма можно считать и путешествия на необычных видах транспорта – собачьих упряжках, слонах, воздушных шарах, верблюдах.

Экстремальный туризм можно считать одной из крайних форм приключенческого туризма, но он зачастую организуется туристами самостоятельно и сопряжен с серьезным риском для здоровья и жизни туристов.

При определении места путешествия выделяют два направления туризма: специализированный и альтернативный туризм.

Термин «специализированный туризм» используется для обозначения туристов, покупающих специализированный тур и выезжающих с целью изучения специфических особенностей того или иного места, для приобретения личного опыта, сдачи спортивных нормати­вов, активного отдыха и т.п. В этом виде туризма особое внимание уделяется широкому диапазону вопросов, связанных с изучением культуры, природы места посещения, а также с профессиональными и различного вида спортивно-туристическими интересами путешествен­ников, с обязательным соблюдением правил безопасности. Это самодеятельный и спортивный туризм.
В международной практике различают следующие виды специализированного туризма: приключенческий, экологический, этнический (ностальгический), деревенский, фермерский, спортивный, детско-юношеский и др.

В последнее время в связи с развитием информацион­ных сетей получает распространение альтернативный туризм,где в качестве организатора путешествий выступает не туроператор, а сам турист, путешественник, использующий рекламные материалы испол­нителей отдельных туристических услуг и заказывающий эти услуги са­мостоятельно, с помощью информационных сетей.

В зависимости от способа организации выделяют организованный и неорганизованный туризм. Ряд специалистов добавляют еще и третий вид туризма – самодеятельный. Но провести грань между самодеятельным и неорганизованным туризмом на первый взгляд достаточно сложно.

Организованный туризмподразумевает группо­вые или индивидуальные путешествия по предварительно разрабо­танным туристическим программам и маршрутам, организуемые туристиче­скими предприятиями. Туристы приобретают туры по заранее согласованным условиям и предварительной оплате.

Неорганизованный туризм– путешествия отдельных туристов или их групп без непосредственного участия организации-посредни­ка, туристического клуба или секции. Туристы организуют свое путеше­ствие сами и на месте оплачивают все необходимые туристические услу­ги. Этот вид туризма крайне популярен. В Европе на него приходится до 75% всех туристических путешествий.

Особое направление – самодеятельный туризм.Это путеше­ствия с использованием активных способов передвижения, органи­зуемые туристами самостоятельно, но под руководством опытного ин­структора. Именно инструктор и активный характер перемещения позволяют разграничить неорганизованный и самодеятельный ту­ризм. К самодеятельному туризму относятся более частные его на­правления: пешеходный, водный, горный, лыжный, спелеотуризм, автотуризм, велотуризм, конный, мототуризм. Самодеятельный ту­ризм реализуется в нескольких формах. Наиболее популярные – ту­ристические походы, экспедиции в малоизученные и притягательные районы, туристические слеты и туристско-спортивные соревнования.

Важно также классифицировать туризм и по основным источни­кам его финансирования. Исходя из этого критерия выделяют туризм коммерческий и социальный.

Коммерческий туризмво главу угла ставит получение туристическими предприятиями прибыли – основного источника для расши­рения и развития бизнеса. Этот вид туризма изначально ориенти­рован на потребителей с высоким и средним уровнем доходов, способных полностью оплачивать туристические расходы.

Социальный туризмможно определить как социальный туристический продукт, удовлетворяющий познавательные интересы, духовные или иные потребности людей, включая оздоровление, восстановле­ние сил, за счет разных источников финансирования, в том числе из средств, выделяемых государством на социальные нужды. В нашей стране развитие социального туризма призвано сделать более доступным отдых для наименее обеспеченных слоев населения: молодежи, пенсионеров, школьников, ветеранов войны и труда, инвалидов.

Иногда необходимость конкретизации туризма по его формам возникает в связи с различной длительностью путешествий (продолжительные и непродолжительные). В этом случае в качестве основного критерия такой классификации выбран срок пребывания в путешествии. Если путешествия различаются по такому внешнему критерию, как длительность пребывания, то можно сказать, что они относятся к различным формам туризма. Существует много возможностей, позволяющих выделить формы туризма по внешним критериям: по происхождению туристов, организационной форме, длитель­ности пребывания в путешествии, возрасту, транспортным средствам, времени года или сезону.

Виды туриз­ма различаются по мотивации путешествующих, т.е. по внутренним факторам, а формы туризма – по внешним причинам и воздействи­ям, что очень важно для туристической теории и практики.

- Формы туризма, выделяемые по количеству участников:индивидуальная, групповая и семейная.

- Формы туризма в зависимости от происхождения туристов:
внутренняя и международная.

- Формы туризма в зависимости от его организации(организационные формы): паушальный (предоставление комплек­са услуг за одну стоимость) и индивидуальный туризм. Паушальный тур – стандартизированный, предварительно организованный ком­плекс туристических услуг. Индивидуальный тур организуется по про­грамме, составленной самим туристом.

- формы туризма в зависимости от длительности пребывания.
Очень важная классификация форм туризма. Продолжительность путешествия относится ко времени, которое затрачивается туристом в ходе поездки или пребывания в посещаемом месте или стране. Однодневные путешествия классифицируются следующим образом: менее трех часов; 3–5; 6–8; 9–11; 12 и более часов. Путешествия с но­чевкой можно классифицировать следующим образом: 1–3 ночи; 4–7 ночей; 8–28; 29–91; 92–365 ночей.

Продолжительные путешествия, как правило, дополняются непродолжительными поездками. К непродолжительным поездкам относятся транзитные, однодневные, а также кратковременный туризм.
Транзитный туризм – остановки туристов по пути следования к ме­сту назначения. Однодневный туризм – туры продолжительностью
в световой день, они не предполагают остановки на ночлег. Очень важная форма непродолжительного туризма – кратковременная, включающая деловой туризм и поездки на выходные дни.

- Формы туризма в зависимости от возраста путешествующих.При классификации форм туризма учитывается также возраст путешествующих. По возрастной шкале определены следующие группы туристов: дети, путешествующие со своими родителями; молодежь (туристы в возрасте 15–24 лет); относительно молодые, экономичес­ки активные люди в возрасте 25–44 лет; экономически активные люди среднего возраста (45–64), путешествующие, как правило, без детей; пенсионеры (65 лет и старше).

- Формы туризма в зависимости от транспортных средств.Здесь различаются: авиационный, автобусный, железнодорожный, автомобильный, морской и речной.

- Формы туризма в зависимости от времени года: зимний и лет­ний туризм. Сезонная классификация форм туризма показывает ко­лебания спроса на туристические услуги в течение года. Время, в кото­рое совершается максимальное количество поездок, называется туристическим сезоном, период спада путешествий – межсезоньем. Ту­ристические сезоны в разных регионах могут не совпадать. Следователь­но, выделяют три основные формы туризма – сезонный, межсезон­ный и круглогодичный туризм. В таблице 1.1 представлены основные критерии классификации туризма.

 

 

Критерий Вид туризма
Число участников путешествия Индивидуальный, групповой, семейный
Регион отдыха Национальный, международный
Рынок Внутренний, иностранный
Способ организации Неорганизованный, организованный, самодеятельный (квалификационный)
Цели   Релаксационный (отдых), реабилитационный (санатор­ный), рекреационный. Или: отдых и ре­креация, лечебный, деловой (бизнес-поездки, конгрессный, инсентив-туризм), образовательный, религиозный (паломнический и познавательный), этнический, тран­зитный (по мнению ЮНВТО, сюда входят прочие цели поездок), шоп-туризм, ностальгический
Возраст Детский, молодежный, среднего возраста, третьего воз­раста, четвертого возраста
Способ передвижения Автомобильный, автобусный, водный (круизный), пешеходный, железнодорожный, авиационный, велосипедный, верховой
Род основной деятельности Деловой, познавательный, спортивный, экологический, конгрессный, приключенческий, экстремальный, сельский (агротуризм) и др.
Основные используемые природные ресурсы Горный, морской, лесной, речной, купально-пляжный, лечебный
Характер территории Континентальный, приморский, островной
Источник финансирования Коммерческий, социальный
Способ размещения туристов Гостиничного типа, негостиничного типа
Дальность поездки Ближний, дальний
Продолжительность путешествия Краткосрочный, среднесрочный, долгосрочный
Интенсивность туристических потоков Сезонный, круглогодичный (постоянный)

Таблица 1.1 – Основные критерии классификации туризма.

 

Туризм и наука

Феномен туризма признан уже давно. Однако туризм как наука – явление достаточно новое. Процесс формирования туристической науки начался всего 8–10… В последние годы в туристической науке определились новые направления.… Не так давно стали появляться специальные отраслевые туристические дисциплины – экономика туризма, рекреацион­ная…

Глава 2

Организационные основы туризма

Туристический потенциал территории

Туристический потенциал территории очень изменчив и зависит от особенностей социокультурного образования, в пределах которого территория… На рисунке 2.1. представлена структура туристического потенциала, составленная…     Туристический потенциал территории       …

ТУРИСТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, ОБЪЕКТЫ И КОМПЛЕКСЫ

v Туристические ресурсы – это природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристического показа, а также иные объекты,… В законе Республики Беларусь «О туризме» определено, что туристические ресурсы… § Туризм основан па целевом и разумном использовании туристических ресурсов, суть которых – объекты туристического…

Туристические регионы и дестинации

Существует два подхода к понятию «туристский регион»: - Он характеризуется как географическая территория, имеющая определенные… - как географическая территория, обладающая опреде­ленной привлекательностью для туристов (при этом на первый план…

Туристические предприятия, организации и учреждения

Предоставление услуг туристам в том или ином регионе обеспечивают предприятия, представляющие собой важный элемент подсистемы «объект туризма». Одни… Одним из важнейших элементов туристического потенциала и основных требований к… Основной показатель развития туристической сети – плотность туристических учреждений, равная числу мест в них,…

Понятия и особенности туристического рынка

Рынок– опосредованная взаимосвязь между производителями и потребителями продукции в форме купли-продажи товаров, предоставления услуг, сфера… Под рынком услугпринято понимать систему отношений куп­ли-продажи между… - услуга не существует до момента ее предоставления, а значит, невозможны сравнение и оценка услуг до их получения,…

Туристические маршруты и их типы

Наряду с пространственными существуют и линейные формы организации туризма. К ним относятся туристические маршруты. В любом случае путешествия… Туристические маршруты – один из основных видов обслуживания, пре­доставляемых… Маршрутесть путь следования туриста, обозначенный перечнем всех географических пунктов и мест, последовательно…

Туристические услуги. Понятие туристического продукта

Услуга в туризме – основная часть процесса, а также результата деятельности туристических предприятий при создании туристического продукта Турист­ическая услуга есть не что иное, как полезная (целесообразная)… М.Б. Биржаков дает следующее определение: «Туристическая yслуга – это совокупность целенаправленных действий в сфере…

Понятие тура. Состав тура

В законе Республике Беларусь «О туризме» определено, что тур – это сформированный туроператором для реализации комплекс туристических услуг,… Тур – первичная единица турпродукта, реализуемая клиенту как единое целое,… Дополнительные туристско-экскурсионные услуги – это услуги, не предусмотренные ваучером или путевкой, доводимые до…

Пакет услуг и классы обслуживания

 

Основная задача деятельности туроператорасоздание тура, подкрепленного соответствующей программой обслуживания (Приложение 1). Этот прородукт и считается основным туристическим продуктом туроператора, выпускаемым на рынок. В зависимости от вида заявки туриста и спо­соба организации продажи туры могут быть индивидуальными и груп­повыми.

Индивидуальные туры предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности, но они более дорогие, так как такие виды услуг, как внутримаршрутный транспорт, услуги гида, и неко­торые другие турист оплачивает полностью, в отличие от групповых туров, где эта цена раскладывается на всех членов группы. Именно поэтому индивидуальные туры не слишком доступны массовому туристу,

Групповые туры более дешевые, доступные массовому туристу, но в таких поездках каждый их участник обязан подчиняться установленному для группы порядку путешествия. Характеристики тура отражены на рис. 2.5. Комплексное обслуживание включает набор туристических услуг – турпакет. В туристической практике существу­ют многообразные услуги, которые принято делить на основные и до­полнительные. Разница между основными и дополнительными услугами состоит в их отношении к первоначально приобретенному туристами пакету или комплексу услуг (туру). Причем одна и та же услуга может быть основной в одном туре и дополнительной в дру­гом. Поэтому и деление это следует считать достаточно условным.

 

  Тур Стоимость
     
  Потребительские свойства  
           
       
Маршрут путешествия   Пакет услуг
             
    Перечень посещаемых городов и пунктов       Количество услуг
     
    Продолжительность путешествия       Качество услуг
     
    Средства перевозки по маршруту       Номенклатура и функции услуг
     
                                     

Рисунок 2.5 – Характеристики тура

 

Основной туристический продукт в нашей практической деятельности – комплексное обслуживание, т.е. стандартный набор услуг, продаваемый туристам в одном пакете. Пакет услуг – это произведенный туроператором туристический продукт, состоящий из определенного набора услуг: перевозки, размещения, питания, развлечений и т.д. Пакет услуг на туре формируется в зависимости от цели путешествия и потребностей туристов по выбранному ими виду туристического отдыха.

Существуют следующие варианты турпакетов:

пакет «мини» если турпакет содержит только основные услу­ги (перевозка плюс размещение);

пакет «стандартный» содержит все услуги пакета «мини» плюс питание, также может включать ряд дополнительных услуг (страховую и визовую поддержку, трансфер, услуги гида, экскурси­онную программу и др.);

пакет «расширенный» содержит максимально возможный для данного турпродукта набор услуг.

При формировании тура и его пакета возможны два варианта работы с туристами: реализация эксклюзив-туров (заказных туров) и реализация инклюзив-туров. При продаже эксклюзив-туров форми­рование программы и комплектование состава услуг производятся по желанию и при непосредственном участии туриста. Ему предлага­ют на выбор разные варианты обслуживания по каждому из видов услуг в предполагаемом им месте отдыха:

- размещение – разные по уровню, типу и месту расположения
гостиницы;

- питание – различные варианты (полный, полупансион или без
питания), шведский стол или «а-ля карт» с обслуживанием и др.;

- экскурсии, досугово-развлекательные услуги на выбор;

- транспортные услуги – выбор вида транспорта, аренда авто­мобиля, трансфер и др.;

- спортивные и курортные услуги – пользование такими программами на выбор, а также возможность треккинга или похода;

- визовые услуги, а также услуги страхования и др.

Инклюзив-турпредставляет тур с жестким, заранее спланированным (до контакта с клиентом) набором услуг, сориентированным на определенный вид отдыха или туризма, а также на социальный класс туристов и их возраст. Иными словами, турист приходит и выбирает предпочтительный для него и уже готовый к использованию продукт. Наиболее распространенными инклюзив-турами можно назвать маршрутные туры,когда на автобусе группа туристов путешествует по нескольким городам и странам.

Пакет-тур– комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или по групповому варианту, который предлагается на широкую продажу для потребителей. В него кроме транспорта входят размещение, услуги гида, питание и другое обслуживание. На организацию турпакета влияют следующие факторы:

- спрос на данный турпродукт;

- возможности материально-технической базы, инфраструктуры, услуг;

- взаимоотношения туроператора с транспортными компаниям;

- дипломатические отношения между страной отправки и страной назначения;

- взаимоотношения с партнерскими туристическими организациями – поставщиками услуг;

- уровень развития туризма в стране назначения;

- политическая стабильность в стране назначения и др.

Ключевой фактор, влияющий на успех турпакета, – цена, по которой тот или иной тур предлагается на рынок

Классы обслуживанияприменяются для обозначения качества предоставляемых услуг. Поскольку туристический продукт – комплексный, состоящий из набора разнообразных по характеру услуг, при продаже его туристу возникает проблема обозначения класса реализуемого продукта (комплекса услуг). Нормативных стандартов по установлению классов туров и программ обслуживания не суще­ствует как у нас в стране, так и за рубежом. Поэтому туроператоры и турагенты при продвижении и продаже туристического продукта уро­вень обслуживания по туру условно обозначают следующими кате­гориями: «люкс», первый класс, туристический класс, экономический класс.

Ø Класс «люкс» привлекает туристов услугами самого высокого класса – гостиницами категории «пять звезд», авиаперелетом в первом классе или самолетами бизнес-авиации, питанием в роскошных ресторанах, индивидуальным трансфером на автомобилях «люкс», услугами индивидуального гида и др. Такие туры предоставляются по разряду VIP-обслуживания. Естественно, они самые дорогие и ин­дивидуальные.

Ø Первый класс также предполагает достаточно высокий уровень обслуживания, предусматривающий проживание в гостиницах кате­гории «4–5 звезд», перелет бизнес-классом, отличную кухню и ши­рокий выбор блюд, индивидуальный трансфер, кураторство гида.

Ø Туристический класс – самый массовый вариант обслуживания, пре­дусматривающий размещение туристов в гостиницах категории
«2–3 звезды», перелет экономическим классом регулярных рейсов
(до­пускаются чартеры), питание по типу шведского стола, групповой трансфер, услуги гида для группы и др.

Ø Экономический класс – самый дешевый вариант туристического обслуживания, используемый чаще всего студентами и малообеспеченными людьми. Программы этого класса предусматривают минимум услуг невысокого уровня: размещение в студенческих общежитиях, хостелах с самообслуживанием, питание либо в форме завтрака с небольшим разнообразием блюд, либо не предоставляется вовсе, перелет чартерными авиарейсами экономическим классом или использование других видов транспорта (чаще всего автобуса), встреча и проводы организуются, как правило, на общественном транспорте, услуги гида предоставляются редко.

 

Технология формирования туров

Технология формирования туров включает 4 основных этапа: 1. Разработка и формирование замысла тура. 2. Поиск и отбор партнеров и поставщиков.

Технология продвижения туров

Под системой продвижения туристического продукта понимают: v Организацию допродажного и послепродажного обслуживания туристов… v Формирование сбытовой сети.

Реализация туров

- работа с клиентом по телефону; - обслуживание клиента в офисе; - оформление заявки;

Глава 3

Международный туристический рынок

Характеристики и тенденции развития

Международного туристического рынка

Международный туризм является одной из наиболее динамично развивающихся форм международной торговли. В экономике отельной страны он выполняет ряд… Главной особенностью международного туризма является вопрос пересечения… Другая особенность международного туризма имеет экономический характер и раскрывается через влияние, которое он…

География и проблема развития современного

Международного туризма

Эксперты Все­мирной туристической организации на основе обстоятельного изуче­ния географии и состояния туризма в странах мира сгруппирова­ли их по… 1. Европейский – все европейские страны, а также все страны бывшего Советского… 2. Азиатско-Тихоокеанский – все страны Северо- и Юго- Восточной Азии, а также Австралия и все страны Океании.

Статистика международного туризма

Международный туристический обмен

В основе интенсивного развития международного туризма лежат следующие возможности: - экономический и социальный прогресс, особенно в промышленно развитых… - совершенствование средств транспорта, ускорение и удешевление в результате этого перевозок туристов;

Структура туристического спроса

Туристский рынок представляет собой экономическую систему взаимодействия четырех основных элементов: туристического спроса, предложения… Спрос на туристический продукт – форма проявления потребности населения в… - демографические – численность населения, половозрастная структура, размер и состав семьи, урбанизация, культурный…

Международная политика туризма ВТО

Технология и классификация международных туристических организаций

 

В развитии международного туризма в начале XXI в. проявляются следующие основные тенденции:

- интенсивное развитие получили логический, экономический, культур­но-познавательный, деловой, тематический, приключенческий туризм и круизы;

- жесткая конкуренция требует от туристической индустрии повышения качества предоставляемых услуг;

- на рынке наблюдается поляризация предпочтений потребителей;

- активнее других путешествует две категории населения: люди
пожилого возраста и молодежь;

- интенсивное развитие информационных технологий привело к
уменьшению традиционных каналов сбыта туристического продукта;

- экономически активное население все больше предпочитает индивидуальный (программный) туризм;

- расходы на путешествия в семейном бюджете увеличиваются быстрее, чем другие статьи расходов;

- все большее значение в формировании рыночной привлекательности туристического продукта приобретают дополнительные услуги и так называемые поездки «без забот»;

- глобализация мировой экономики приводит к ускорению создания в индустрии туризма корпораций, альянсов и других форм объединений, концентрации инвестиций, слиянию и кооперации участников туристического рынка.

Международные организации – это объединения государственных или национальных обществ неправительственного характера, созданные для достижения общих целей в какой-либо области человеческой деятельности (политике, экономике, социальной и культурной жизни, туризме). Это одна из важных и наиболее эффективных форм многостороннего сотрудничества между государствами, входящими в эти организации.

Международные туристические организации могут носить различные названия: организация, союз, ассоциация, группа ассоциаций, федерация, конфедерация, объединение, ассамблея, комитет, фонд, совет, центр, бюро, институт или агентство. Наиболее распространенная международная туристическая структура – ассоциа­ция. Это объединение на добровольной основе национальных организа­ций, учреждений и предприятий туристской индустрии, а также физических лиц для решения конкретных задач в сфере туризма.

Одна из важных форм международного сотрудничества в сфере туризма, путешествий и гостеприимства – конференции ООН по туризму, первая из которых состоялась в Риме в 1963 г.

Туристические организации можно классифицировать по следующим признакам:

национально-территориальному – международные, региональные и национальные организации;

общественно-государственному – правительственные, общественные, частные;

по виду деятельности – регулирующие, поставщики, рыночные агенты, разработчики, консультанты, профессиональные ассоциации, издатели, проектные, обучающие, торговые и потребительские организации;

по сфере деятельности – транспортные (авиационные, автобус­ные, железнодорожные, автомобильные, круизные), туристические аген­ты, туроператоры, локальные профсоюзы.

В зависимости от масштабов, сферы и направленности своей деятельности международные туристические организации классифицируются по следующим группам: мировые общего характера; мировые отраслевого характера; региональные общего характера; региональные отраслевого характера; специализированные; особые.

Все организации, действующие на туристическом рынке, также можно разделить на две группы – правительственные и неправительственные, в зависимости от того, кого они объединяют: отдельные туристические предприятия или государственные и общественные организации.

Всемирная туристическая организация (ЮНВТО). Всемирная туристическая организация (World Tourism Organization) – специализиро­ванное учреждение ООН, ведущая международная организация в сфере туризма и путешествий. Она служит в качестве глобального форума в области туристической политики и практического источника туристических новинок. ЮНВТО играет центральную и решающую роль в пропаганде и развитии ответственного, устойчивого и общедоступного туризма, призванного способствовать экономическому развитию, международному взаимопониманию, миру, благосостоянию, а также взаимному уважению, безусловному соблюдению гражданских прав и основных свобод. Выполняя эту миссию, организация уделяет особое внимание интересам развивающихся стран в сфере туризма.

Международная ассоциация воздушного транспорта (IATA –International Air Transport Association) – всемирная организация для всех международных авиаперевозчиков, основанная в 1919 г. и реорганизованная по окончании Второй мировой войны в 1945 г. IATA представляет собой профессиональную ассоциацию авиационных компаний, осуществляющих международные рейсы. Главная ее функция – упорядочение международного коммерческого авиационного сообщения, введение единых для всех членов правил и процедур и установление согласованных тарифов на пассажирские, авиаперевозки на международных маршрутах.

Туристические агентства участвуют в деятельности IATA через ее специальное отделение – Международную организацию агентов авиакомпаний (International Airlines Travel Agents Network – IATAN).

Международная конфедерация студенческого туризма (Inter­national Student Travel Confederation – ISTC). По инициативе ЮНЕСКО в 1949 г. была учреждена Международная конфедерация студенческого туризма (ISTC), главная цель которой – содейство­вать развитию студенческого туризма, образовательных и культур­ных обменов, поощрять распространение знаний о разных странах и культурах, способствовать укреплению взаимопонимания между на­родами.

Всемирная федерация ассоциаций туристических агентств (Universal Federation of Travel Agents Association – UFTAA). Цели UFTAA – объединение и укрепление национальных ассо­циаций и других объединений и союзов туристических бюро и агентств путем оказания им профессиональной и технической помощи.

Международная гостиничная ассоциация. Основана 18 марта 1946 г. в Лондоне по инициативе швейцарского общества владельцев гостиниц. Цели ассоциации – развитие сотрудничества между нацио­нальными гостиничными ассоциациями всех стран мира; защита лич­ных и профессиональных интересов своих членов; изучение проблем мировой гостиничной индустрии и международного туризма; участие в развитии гостиничной индустрии.

Международная ассоциация по туризму «АСТУР». Учрежде­на в октябре 1991 г. и объединяет на добровольной основе более 200 туристических организаций, предприятий и фирм независимых суверенных государств.

Основные цели Ассоциации – координация деятельности на внутреннем и международном рынках в интересах развития ту­ризма, а также содействие в разработке и реализации совместных проектов и программ.

Интенсивное развитие международных туристических связей повлекло за собой создание многочисленных международных организаций, содействую­щих повышению эффективности этой сферы международных экономичес­ких отношений. В общей сложности около 70 международных организаций различного профиля и статуса занимаются проблемами развития междуна­родного туризма. В их число входят: специализированные организации в сис­теме ООН; организации в системе ООН, занимающиеся вопросами между­народного туризма эпизодически; неправительственные специализирован­ные организации по международному туризму; региональные и националь­ные организации по туризму.

 

Международные туристические выставки, ярмарки, биржи

Особое значение для продвижения национального туристического продукта на внешнем туристском рынке имеют международные выставочно-ярмарочные… Международные выставочно-ярмарочные мероприятия позволяют: - продемонстрировать потенциальным клиентам возможности путешествий в определенную страну (регион);

Глава 4

Туроператорская и турагентская деятельность

Система организационно-управленческой деятельности туристического предприятия

Система туроператорской и турагентской деятельности в индустрии туризма и гостеприимства построена на использовании эффективных инновационных… Деловая логистика в туризме – система знаний и практических умений по… Основными хозяйственными потоками в туризме являются: кадровые, материально-технические, финансовые,…

Прогрессивная интеграция с Потребителем.

Маркетинговый менеджмент – система теоретических знаний и умений по планированию, разработке, формированию и продвижению туристических услуг… На рисунке 4.1 хозяйственные потоки прогрессивной интеграции в туризме… 1) Изучение потребностей потенциальных туристов на туры и туристические программы.

Стратегическое инвестиционное, бизнес-планирование в туризме.

Стратегический менеджмент - комплекс стратегических управленческих решений, определяющих долговременное развитие туристической организации, и… Стратегическое планирование в туризме основано на составлении перспективных…

Регрессивная интеграция

С поставщиком ресурсов.

Система бронирования и резервирования – единые глобальные сети поставки ресурсов для формирования и продвижения туров, туристических услуг:… Система автоматизированная информационная туристическая SIS – система… Работа в системах позволяет осуществить взаимодействие с поставщиками услуг по формированию туров на договорной основе…

Управление качеством и конкурентоспособностью туристического продукта.

Инновационный менеджмент в туризме – система теоретических знаний, практических умений и навыков по созданию экономико-правовых, финансовых,… Рецептивный туроператор формирует туры на приеме: пакет программ, пакет тура (пэкидж-тур) –

Продвижение туристического продукта (туров, туристических услуг и товаров).

Эффективная организация продвижения тура включает основные этапы: 1) Организация допродажного и послепродажного обслуживания туристов,… 2) Формирование товаропроводящей сети (турагентства, турбюро, турцентры, турклубы, спортивно-оздоровительные клубы,…

Туроператорская деятельность

 

Организации, занимающиеся формированием и продвижением туров, а также подготовкой и проведением экскурсий, называются туристско-экскурсионными организациями.

Туроператор – туристическое предприятие (организация), которое занимается разработкой туристических маршрутов и комплектацией туров; обеспечивает их функционирование, организует рекламу; рассчитывает в соответствии с действующими нормативами и утверждает в установленном порядке цены на туры по этим маршрутам; продает туры турагентам для выпуска и реализации путевок по своим лицензиям.

В законе «О туризме» Республики Беларусь определено, что Туроператорская деятельность – это предпринимательская деятельность юридических лиц (туроператоров) по формированию, продвижению, реализации туров, в том числе сформированных другими туроператорами, включая нерезидентов Республики Беларусь, а также по оказанию отдельных услуг, связанных с организацией туристического путешествия.

Туроператоры выполняют ведущую роль в туризме, так как именно они пакетируют различные услуги (транспорт, размещение, питание, трансфер, развлечения и т.п.) в единый туристический продукт, который и реализуют потребителю через агентскую сеть.

Туроператоры подразделяются:

1) По виду деятельности:

- операторы массового рынка – продают турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма (курорты);

- специализированные операторы – специализируются на определенном продукте или сегменте рынка (на определенной стране, на определенном виде туризма и т.д.)

Бывают:

а) туроператоры специализированные на интересе (спортивно-прикладной туризм, сафари и т.д.)

б) туроператоры специализированные на месте назначения (Англия, Франция и т.д.)

в) туроператоры определенной клиентуры (для молодежи, семейных пар, поржилых и т.д.)

г) туроператоры специализированные на месте размещения (в домах отдыха, на турбазах и т.д.)

д) туроператоры специализированные на определенном виде транспорта (теплоходы, поезда и т.д.)

2) По месту деятельности:

- местные (внутренние) туроператоры – составляют турпакеты с маршрутами в пределах страны проживания;

- выездные туроператоры – ориентируют турпакеты на зарубежные страны;

- туроператоры на приеме – базируются в стране назначения и обслуживают прибывающих туристов.

3) Инициативные и рецептивные туроператоры

Инициативные туроператоры – отправляют туристов за рубеж или в другие регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или напрямую с турпредприятиями. Отличие от турагентств в том, что они занимаются комплектацией турпродуктов.

Классический инициативный туроператор – формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местных туроператоров в разных местах посещения (по маршруту), обеспечивает проезд к месту начала путешествия и обратно, и организует предоставление транспорта внутри маршрута.

Рецептивные туроператоры – это туроператоры на приеме, которые комплектуют туры и программы обслуживания в месте приема и обслуживания туристов, используя прямые договоры с поставщиками услуг (размещение, питание, развлечение и т.д.).

Туроператоры осуществляют стратегическое планирование своей финансово-хозяйственной деятельности.

Основные этапы планирования деятельности туроператоров:

1. составление бизнес-плана, экономический расчет целесообразности открытия предприятия.

2. аренда офиса и его обустройство: телефон, свет, мебель, техника и т.д.

3. создание турпредприятия (согласование названия, формы собственности, устава, учредительных документов, формирование миссии предприятия, фирменного стиля и т.д.).

4. регистрация туристического предприятия в исполкоме по месту нахождения предприятия.

5. лицензирование и сертификация туристической деятельности и услуг (если необходимо).

6. постановка на учет в налоговой инспекции и фонде социальной защиты населения.

7. Изготовление печатей, штампов, визиток и т.д.

8. Открытие счета в банке.

9. Налаживание контактов с партнерами, подписание договоров с поставщиками, турагентами.

10. подбор персонала, его обучение.

11. продвижение компании и ее продукта в средствах массовой информации и Интернете.

12. организация продаж.

13. контроль за выполнением целей и задач предприятия, сопоставление намеченных результатов с текущими показателями.

Деятельность практически каждого предприятия начинается с составления бизнес-плана, в котором экономически обосновывается целесообразность создания нового предприятия и возможности для его развития. В процессе составления бизнес-плана формулируется миссия организации, определяется внутренняя концепция и моральный кодекс работников, составляются кратко и долгосрочные планы по развитию предприятия, на основании SWOT-анализа выбирается стратегия поведения на рынке.

Модель построения бизнес-плана для небольшого турпредприятия:

ü Резюме – должно быть кратким и ярким

ü Описание и анализ туристического бизнеса, предприятия, услуг – дается оценка текущего состояния турбизнеса, тенденций и путей его развития, отмечаются приоритеты видов туризма. Особое внимание уделяется описанию факторов микро- и макро- среды предприятия, его местонахождения, формы собственности, размеров и направлений деятельности, источников финансового обеспечения, личных связей.

ü Исследование и анализ рынка – оценка и прогнозирование емкости рынка по направлениям, по сезонам, по потребительским расходам, предпочтениям и т.д., организация мониторинга рыночного ассортимента, ценовой политики поставщиков, каналов и объемов сбыта конкурентов, рекламной активности и т.д.

ü Построение плана маркетинга по так называемой схеме 4P: PRODUCT, PRICE, PROMOTION, PLACE.

ü Организация, управление, кадры. Раскрывается организационная структура турпредприятия, профессиональный состав работников, схема организации взаимоотношений между ними, принципы подбора и движения кадров. Список ключевых управленческих должностей должен дополняться их подробной характеристикой: образование, оплата труда, опыт работы, способности.

На рисунке 4.2 представлен общий алгоритм SWOT-анализа туристического предприятия.

SWOT – английская аббревиатура: strengths (сила), weaknesses (слабость), opportunity (возможность), threats (угрозы).

 
 

 

 


Рисунок 4.2 – Схема алгоритма SWOT-анализа туристического предприятия.

Все факторы внешней среды разделяются на экономические, политические, рыночные, технологические, международные, конкурентные. Они в равной степени влияют на деятельность туристических предприятий, так как большинство из них работают на международном рынке. Угрозы и благоприятные возможности могут возникать в результате действий международных организаций, принятия политических решений, изменения визовых формальностей и условий пребывания туристов за рубежом, смены валютных курсов, природных и техногенных катаклизм и т.д.

В результате анализа внешней среды составляется перечень опасностей и возможностей, с которыми может столкнуться предприятие на пути достижения своих целей.

Анализ внутренней среды предприятия ведется по следующим направлениям: организационная структура, кадры, уровень издержек; маркетинг, менеджмент, финансы и т.д. Так, анализ внутренней среды предприятия может выявить имеющиеся и потенциальные слабые и сильные стороны. SWOT-анализ оформляется в виде матрицы (рисунок 4.3):

Strengths (сильные стороны): * частная собственность и связанная с нею свобода распоряжения ресурсами; * адекватные финансовые ресурсы; * хорошая репутация на рынке; * известная марка; * широкие и хорошие контакты с отечественными туроператорами; * постоянные клиенты; * стабильные отношения с органами отраслевого управления, признание в профессиональной среде; * квалифицированный и преданный предприятию персонал; * проверенный менеджмент; Weaknesses (слабые стороны): * нестабильность нормативной базы – отраслевой, налоговой и пр. * отсутствие или недостаток информации о намерениях партнеров и конкурентов; * устаревшее техническое оборудование; * слишком узкий ассортимент предложений; * неудовлетворительная организация маркетинговой деятельности; * низкий научно-исследовательский потенциал, недостаточное умение изучать и анализировать рынок; * высокая стоимость участия в выставках и ярмарках, особенно международных;
Opportunities (возможности): * непрерывный рост интенсивности туристического движения во всем мире позволит приобрести новых клиентов и увеличить оборот фирмы; * рост благосостояния граждан позволит привлечь новые, финансово состоятельные группы клиентов; * возможность занять новые рыночные ниши, в виду появления спроса (деловой туризм, событийный туризм, космический туризм, экологический туризм и т.д.);   * способность использовать определенные навыки, знания, опыт, связи и наработки; Threats (угрозы): * захват рынка (доли рынка) иностранными компаниями (за счет более низких издержек) или поглощение отечественных предприятий иностранными и, как следствие, снижение рентабельности бизнеса; * отток высококвалифицированных кадров в иностранные компании, которые платят больше; * рост цен на природные ресурсы (воду, землю, газ, нефть), что повышает себестоимость туров; * угрозы со стороны крупных отечественных промышленных или торговых предприятий, открывающих собственные турбюро;   * угрозы, исходящие от новейших компьютерных технологий, которые исключают услуги посредников, то есть агентский бизнес как таковой; * неблагоприятное изменение курсов иностранных валют; * изменение потребностей, приоритетов, привычек и вкусов потребителей туристических услуг; * неблагоприятные демографические изменения.

Рисунок 4.3 – Матрица SWOT-анализа туристического предприятия

Очевидным преимуществом SWOT-матрицы является простота, логичность, удобство восприятия. Однако этого недостаточно. На основании анализа внешней и внутренней среды предприятия, его сильных и слабых сторон, необходимо определить ключевые факторы успеха (КФУ). Практика показывает, что для конкретной сферы деятельности редко можно выделить более 10 КФУ и только 2-3 имеют наиболее важное значение. Причем игнорирование КФУ лишает предприятие конкурентоспособности и финансовой стабильности. В большей или меньшей степени к КФУ в агентском бизнесе можно отнести:

качественную исследовательскую работу по изучению эволюции потребительских предпочтений;

качество предлагаемых на рынке услуг;

выгодное (удачное) расположение туристического предприятия;

квалифицированные кадры;

возможность выполнения крупных индивидуальных корпоративных заказов;

доступ к дополнительным источникам финансирования, возможности кредитования и привлечения инвестиций;

благоприятный имидж, хорошее впечатление о предприятии не только у потребителей туристических услуг, но и у общества в целом;

наличие дополнительных лицензий, патентов, сертификатов, позволяющих расширить сферу деятельности и ассортимент предлагаемых услуг;

высокий технический уровень автоматизации всех бизнес-процессов предприятия.

Выявление КФУ помогают определиться со стратегией. Понятие «стратегия» имеет древнегреческое происхождение и означает «искусство полководца находить правильные пути, ведущие к победе». Применительно к экономике под стратегией принято понимать набор правил и приёмов, с помощью которых достигаются основополагающие цели и задачи функционирования и развития предприятия. В конкретной экономической реальности соотношение благоприятных возможностей и угрожающих факторов, присущих конкретной сфере бизнеса, определяет привлекательность той или иной стратегии.

Анализ и оценка стратегии осуществляется по критериям ее соответствия: целям предприятия; состоянию и требованиям рыночной среды функционирования предприятия; внутреннему потенциалу, возможностям и имеющимся в распоряжении ресурсов предприятия; степени риска.

Успех любого бизнеса определяют люди.

Персонал любого туристического предприятия – это ключевой фактор успеха на рынке туристических услуг. Руководству предприятия всегда нужно помнить о том, что оно отвечает за правильный подбор людей, которые могли бы реализовать стратегию предприятия, а также за то, чтобы сотрудники хорошо чувствовали себя на работе (создать плодотворный для работы психологический климат в коллективе), раскрыли бы свои возможности и способности.

Персонал туристического предприятия можно рассматривать в следующих аспектах:

- этапы планирования потребности в персонале;

- анализ преимуществ и недостатков внешнего и внутреннего рынков рабочей силы;

- критерии, методы и цели оценки сотрудников предприятия;

- подбор персонала;

- заключение трудового договора;

- движение персонала;

- мотивация персонала.

Потребности туристического предприятия меняются с течением времени под воздействием ряда факторов. Например, сезонность, жизненный цикл туров. В туризме три сезонавысокий, низкий и межсезонье. Высокий сезон – это активный период продаж, время летних отпусков, школьных и студенческих каникул, период времени «рождество – новый год – рождество», майские праздники. Низкий сезон – время, когда спрос на туристические услуги значительно сокращается. Это период затишья, подготовки к высокому сезону. Наименьшее количество продаж специалисты турагентств фиксируют в феврале. Сезонные колебания, которые то увеличивают, то снижают спрос на туристические услуги, естественно, влияют и на рабочую силу, задействованную в индустрии туризма. Количественная потребность в кадрах в высокий сезон будет высокой, в низкий сезон – незначительной.

На стадии планирования потребности в персонале важно правильно определить количество сотрудников, необходимых для будущего целенаправленного выполнения задач в количественном, качественном, временном и пространственном отношении.

Этапы планирования потребности в персонале включают:

š кадровую политику предприятия (общие принципы приёма на работу, вид трудовой деятельности, должностные обязанности, профессиональное развитие личности);

š планирование потребности в персонале (какие и сколько рабочих мест имеется; какая и сколько рабочей силы будет задействовано на этих местах);

š планирование приёма на работу (откуда, как и когда будут приниматься на работу сотрудники);

š планирование сокращения кадров (сколько и какая рабочая сила должна остаться на предприятии);

š планирование затрат на подбор и профессиональное обучение кадров (какие расходы предусматриваются на формирование и развитие персонала турпредприятия; какие и сколько учебных мероприятий необходимо для этого);

š планирование работы и перспективы развития персонала (эффективное планирование деятельности каждого работника в рамках общей стратегии предприятия; когда, сколько и какие сотрудники будут повышены в должности).

Существующий рынок рабочей силы делится на внешний и внутренний. Отличие лишь в том, привлекаются ли к работе свои сотрудники или со стороны, т.е. переманиваются из других предприятий.

На рисунке 4.4 представлены некоторые преимущества и недостатки подбора персонала внутри туристического предприятия и извне, или же из других отраслей.

Внутренний рынок рабочей силы Внешний рынок рабочей силы
достоинства недостатки достоинства недостатки
1. карьерный рост (каждый видит для себя возможность продвижения по служебной лестнице). 1. снижение производительности труда, разочарование среди коллег (а почему не я?), зависть, стресс, конфликты. 1. рвение сотрудников хорошо себя зарекомендовать, повышенная производительность труда. 1. много времени затрачивается на испытательный срок из-за отсутствия специфических знаний о предприятии и его работниках.
2. знание специфики предприятия, сотрудников и их возможностей. 2. производственная слепота. 2 наибольшая возможность выбора. 2. текучесть кадров при высокой квоте приема на работу со стороны.
3. быстрое замещение должности. 3. расходы на повышение квалификации. 3. новый человек – это всегда новые импульсы для предприятия, новые взгляды, технологии, связи. 3. значительные расходы времени и денег при наборе новых сотрудников.
4. появление новых рабочих мест. 4. ограниченная возможность выбора. 4. расширение круга клиентов. 4. возможны зависть, конфликты, стресс.

Рисунок 4.4 – Преимущества и недостатки подбора персонала в туристическом предприятии.

 

Планирование подбора персонала требует финансовых и временных затрат. Большинство руководителей белорусских турпредприятий набирают в штат родственников, знакомых, друзей знакомых и т.д., не особо задумываясь о том, обладает ли кандидат специальными профессиональными знаниями и человеческими качествами, которые ценятся и востребованы в туризме.

Особое место в деятельности туроператора занимает разработка фирменного стиля с целью формирования его имиджа и создания благоприятного представления у потребителей о деятельности турпредприятия и его турпродуктах, услугах.

Фирменный стиль отражает идеологию предприятия и его подход к бизнесу. Создавая фирменный стиль, всегда следует помнить о том, какое впечатление он должен производить.

Фирменный стиль – это набор словесных, графических, типографских, дизайнерских постоянных элементов, обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров и услуг, всей исходящей от туристического предприятия информации, ее внутреннего и внешнего оформления.

Функции фирменного стиля:

- имиджевая – фирменный стиль формирует имидж турпредприятия;

- идентификационная – отражает индивидуальность турпредприятия;

- корпоративная – поддерживает и укрепляет внутрикорпоративную культуру в турбизнесе.

Основные элементы фирменного стиля:

¤ товарный знак. Товарный знак – это зарегистрированные в установленном порядке изобразительные, словесные, объемные, звуковые обозначения или их комбинации, которые используются владельцем товарного знака для идентификации своих товаров или услуг.

¤ Фирменная шрифтовая надпись (логотип). Фирменная шрифтовая надпись – оригинальное начертание или сокращенное наименование турпредприятия, его услуг или даже группы услуг.

¤ Фирменный лозунг (слоган). Фирменный лозунг – постоянно используемый турпредприятием девиз. Он должен быть кратким, легко произносимым и запоминающимся.

¤ Фирменный цвет. Это один из компонентов общего образа турпредприятия. Цвет делает элементы фирменного стиля более привлекательным, лучше запоминающимся, позволяющим оказать сильное эмоциональное воздействие.

¤ Фирменный комплект шрифтов. Он может подчеркивать различные особенности образа марки. Шрифт может восприниматься как «мужественный» или «женственный», «легкий» или «тяжелый», «элегантный» или «грубый», «деловой» или «детский», «игривый».

Носители фирменного стиля выступают:

1. элементы делопроизводства (фирменные бланки, конверты, ежедневники и т.д.);

2. средства рекламы (реклама в прессе, печатная реклама, радио- и телереклама, наружная реклама, оформление выставочного стенда и т.д.);

3. удостоверения и документы (визитки, пропуски, пригласительные билеты, купоны на скидку и т.д.);

4. персонал (фирменная одежда, манера держаться с клиентом в офисе и по телефону и т.д.).

Товарный знак – это центральный элемент фирменного стиля. Товарные знаки относятся к объектам интеллектуальной собственности и охраняются патентными законами всех стран мира. В Республике Беларусь также существует Закон «О товарных знаках и знаках обслуживания» от 05.02.1993 №2181-XII в редакции Закона от 07.05.2007 №211-З. Право на товарный знак удостоверяется свидетельством, которое действительно в течение 10 лет. По международным правилам, товарный знак не может содержать изображений красного креста, красного полумесяца, красного льва и красного солнца, а также геральдические символы и географические названия, поскольку они не могут быть объектом собственности.

Основные типы товарных знаков: словесный (80%); изобразительный; объемный; комбинированный.

Роль и значение товарного знака в формировании и поддержании фирменного стиля туристического предприятия обусловлены его функциями:

Гарантия качества. Товарный знак символизирует стабильность характеристик и свойств туристического продукта, уровня обслуживания клиентов. Как только нарушается связь товарного знака и качества услуг, знак превращается в средство, которое отталкивает потребителей от предлагаемых предприятием услуг. Такое действие может проявляться даже тогда, когда качество уже восстановлено. Завоевать добрую славу гораздо сложнее, чем ее потерять.

Индивидуализация. Заключается в выделении (идентификации) туристического продукта и предприятия на рынке.

Реклама. Заключается в том, что товарный знак становится объектом рекламы и используется во всех своих визуальных проявлениях: в печатных изданиях, сувенирах, делопроизводстве и т.д.

Охрана товарного знака. Определяется тем, что он регистрируется, юридически защищается и обладает свойством исключительной принадлежности своему владельцу.

 

Турагентская деятельность

В Законе Республике Беларусь «О туризме» определено, что турагентская деятельность – это предпринимательская деятельность юридических лиц или… Туристический агент – это организация-посредник, реализатор туристического… Турагенты действуют, как правило, на определенном сегменте туристического рынка, где и реализуют туристический…

Договорные отношения в туризме

Закон Республики Беларусь «О туризме» вопрос взаимоотношений турпредприятия и ту­риста рассматривает в общих чертах. Договор с туристом – основной… Основные подходы к заключению договора: 1. Турпредприятие не вправе отказать в заключении договора любому лицу, которое к нему обратится, при наличии…

Туристические формальности

Под туристическими формальностями в деятельности турпредприятий принято понимать процедуры, связанные с соблюдением туристами, пересекающими… Гаагская декларация по туризму 1989 г. определила, что государствам и… Туристические формальности подразделяются на несколько больших разделов и включают:

Страхование в туризме

Вопросы обеспечения безопасности в туризме можно рассматривать по следующим направлениям: ♦ личная безопасность туристов и их имущества, обеспечение которых… ♦ безопасность окружающей среды в местах массового пребывания туристов, безопасность туристических объектов;

Информационные технологии в туризме

Применение баз данных в масштабе одного туристического предприятия позволяет организовать и обеспечить накопление данных по продажам, партнерам,… Для специализированного программного обеспечения туристического предприятия,… Применение современных персональных компьютеров и офисного программного обеспечения позволяет туристическому…

Глава 5

Туристическая индустрия

Индустрия туризма и гостеприимства

Тури­стическая индустрия (индустрия туризма) определяется как «экономи­ческая система, состоящая из комплекса отраслей и подразделений, функции… В законе Республики Беларусь «О туризме» определено, что туристическая… Характерная особенность туристической индустрии – технико-экономическая специфика составляющих ее туристических…

Индустрия размещения. Гостиничные цепи

v Важнейшие специфические черты гостиничных услуг: =неодновременность процессов производства и потребления; =ограниченная возможность хранения; =срочный характер гостиничных услуг;

Организация сервиса размещения туристов

В многообразии имеющихся средств раз­мещения особое место принадлежит гостиничной индустрии. Экспертами ВТО разработана стандар­тная классификация средств размещения… В многообразии возможных средств размещения туристов особое место принадлежит гостиницам.

Организация сервиса питания туристов

Важную роль в туризме играют услуги питания, с помощью которых удовлетворяется физиологическая потребность туристов в пище. В международной… ♦ американский план (American Plan) – размещение и трехразовое… ♦ модифицированный американский план (Modified American Plan) – размещение и двухразовое питание;

Социокультурное сопровождение туристов

К индустрии развлечений относятся предприятия (организации, учреждения), чья основная деятельность связана с удовлетворением потребностей человека в… Разнообразные зрелищные предприятия, включая стационарные и передвижные… К сфере обслуживания населения развлечениями в мировой практике относятся также предприятия туризма, включая средства…

Организация и проведение экскурсий

Организацией и проведением экскурсии занимаются экскурсоводы, гиды-переводчики – специалисты, имеющие профессиональное туристическое образование,… Экс­курсионная теория – сумма теоретических поло­жений, которые служат основой… Экскурсионная теория находит свое отражение в такой системе знаний, как «Экскурсоведение». Экскурсоведение – комплекс…

Технология и этапы подготовки новой экскурсии

Создание новой экскурсии (т.е. написание контрольного текста, составление маршрута, подбор объектов, написание технологической карты) по любой теме… Экскурсия – это результат двух важнейших процессов: подготовки экскурсии,… Оба этих процесса взаимосвязаны и взаимообусловлены. Вся работа по подготовке новой экскурсии имеет два основных…

Составление маршрута и технологической карты экскурсии

Маршрут экскурсии должен быть хорошо продуман, связан с процессом показа объектов в ходе экскурсии, в зависимости от принятой для данной экскурсии… Все обзорные хронологические экскурсии являются многоплановыми по своему… При составлении маршрута экскурсии должны учитываться следующие обязательные требования:

Методика и техника проведения экскурсии

Методика проведения экскурсии направлена на то, чтобы помочь экскурсантам легче усвоить содержание экскурсий. Экскурсия ведется с помощью… Однако в практике применяется еще более сложная классификация методических… Главная задача методических приемов показа – обеспечение правильного, эффективного наблюдения экскурсантами. Человек…

Транспортное обеспечение в туризме

Применяемый в туризме транспорт классифицируется Всемирной туристской организацией на сухопутный (автомобильный и железнодорожный); водный… Автомобильный транспорт используется в туризме наиболее широко, поскольку… Железнодорожный транспорт обеспечивает достаточно высокую скорость перевозки туристов на средние расстояния в…

Организация туристической анимации

Непосредственную связь с индустрией досуга и развлечений имеет туристическая анимация. При этом анимационные услуги всегда обособляются в структуре… Анимация – разновидность туристической деятельности, выполняемой на… Анимация имеет характерные черты: осуществляется в свободное время; отличается свободой выбора, добровольностью,…

Глава 6.

Туристический рынок республики беларусь

 

Современное состояние и динамика развития туризма в Республике Беларусь

На рис. 6.1 представлены ресурсные возможности Беларуси Рисунок 6.1 – Ресурсные возможности Беларуси (2010 год)

Структура управления туризмом в Республике Беларусь

- обеспечение прав физических лиц на отдых, свободу передвижения и иных прав, реализуемых в сфере туризма; - формирование представления о Республике Беларусь как о стране… - обеспечение доступности туризма;

Приоритетные направления развития туризма

Согласно данным ВТО, в настоящее время туризм входит в число важнейших статей экспорта в 83 % стран мира, при этом в 38 % из них выступает ведущим… Однако, по данным ЮНВТО, основные индикаторы Международного туристического… Поступления от международного туризма в мире сократились в 2009 году на 5,7 % по сравнению с 2008 годом.

– Конец работы –

Используемые теги: Глава, значение, туризма, жизни, общества0.106

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Глава 1. Значение туризма в жизни общества

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

Понятие духовной жизни общества. Закономерности формирования и функционирования духовной жизни общества
Духовность сегодня — условие, фактор и тонкий инструмент решения задачи выживания человечества, его надежного жизнеобеспечения, устойчивого развития… Духовность — свидетельство определенной иерархии ценностей, целей и смыслов, в… Духовная жизнь общества — область бытия, в которой объективная, надындивидуальная реальность дана не в виде…

Место и значение политики в жизни общества
Под влиянием интеграционных факторов в мире активно формируются предпосылки для дальнейшего сплочения национальных государств, создания… Практическими результатами таких интеграционных связей уже сегодня можно… Сила, престиж, выживание, усиление контроля над ресурсами становятся источниками постоянных и непрограммируемых…

Земля в период возникновения жизни. Начало жизни на Земле. Эволюция форм жизни
Она знала периоды расцвета, исторических испытаний и тяжелых кризисов, прежде чем достигла в наши дни своего великолепного богатства. Сегодня науке… Окаменевшие останки живших некогда существ, которые содержатся в земных… Человек понимает, что он смертен, что одни рождаются, а другие умирают, что он создает орудия труда, обрабатывает…

Культура, её значение в жизни человека и общества
Духовная крепость, построенная с Божьей помощью, усилиями и подвигами наших предков, сегодня разрушается. Обесценивается в людях тот жизнеобразующий, плодородный слой, без которого не… Культура мать народа лишнный культуры народ подобен сироте без роду, без племени, и не за что этому народу зацепиться…

ВОСПИТАНИЕ В ПЕРВОБЫТНОМ ОБЩЕСТВЕ. ВОСПИТАНИЕ, ШКОЛА И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ТЕОРИИ В РАБОВЛАДЕЛЬЧЕСКОМ ОБЩЕСТВЕ И ПРИ ФЕОДАЛИЗМЕ ВОСПИТАНИЕ В ПЕРВОБЫТНОМ ОБЩЕСТВЕ
А и Б Стругацкие Хромая судьба... Только установление истории открывает нам истину и обосновывает концепции... Д С Лихачев История мать истины...

Глава I Берлинский кризис 1948 – 1949 гг. Глава II Берлинский кризис 1953 гг. Глава III Берлинский кризис 1958 – 1961 гг.
Введение... Глава I Берлинский кризис гг...

Глава третья. О значении жизни. Порядок в природе и форма интеллекта
Введение... Глава первая Об эволюции жизни механицизм и целесообразность...

РАЗДЕЛ 1. ФИЛОСОФИЯ, ЕЁ РОЛЬ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА И ОБЩЕСТВА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ФИЛОСОФИЯ...

Философия и ее роль в жизни человека и общества
Ф. относится к миропониманию. Выделяют 2 осн уровня М обыденный сосредотачивает представления, взгляды, оценки каждого отдельного человека. Характер… При соотношении Ф и М заметно, что Ф явл. в историческом смысле далеко не… Оно близко к мифическому, много сходств, но даже в современных религиях есть мифические представления. Самое главное…

Мораль в жизни человека и общества
Без них немыслимо представление о нравственности и нравственном идеале. Во все времена народ превыше всего ценил верность долгу, любовь к Родине,… Иначе говоря, историческое становление личности можно рассматривать и как… Сегодня проблема нравственной природы человека вышла на уровень широкого гуманистического осмысления и оказалась…

0.13
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам
  • Насилие на телевидении: угроза обществу или правда жизни? В настоящее время на телевидении транслируется великое множество различных телепередач, рекламных роликов, фильмов и все они не обходят стороной (и… Эта работа посвящена исследованию телевизионного эфира с целью выяснения общей… Дети в наше время воспитываются на боевиках и детективах, в также реалити-шоу, которые цензура «обходит стороной». Что…
  • Значение растений в природе и жизни человека. Космическая роль зеленых растений Ткань закономерно повторяющиеся комплексы клеток сходные по происхождению строению и приспособленные к выполнению одной или нескольких функций... Система образовательных тканей меристем... Верхушечные апикальные...
  • Роль СМИ в жизни общества Общественное мнение, как правило, все-таки не происходит ниоткуда, и бывает кем-то если не сформировано, то направлено в нужное русло. Многие… Исходя из этих фактов тему, касающуюся роли Средств массовой информации (СМИ)… Интересно отметить, что многими исследователями в процессе работы над понятием СМИ и роли этого явления в общественной…
  • Информатика в жизни общества Что бы человек ни делал: читает ли он книгу, смотрит ли он телевизор, разговаривает, он постоянно и непрерывно получает и обрабатывает информацию.… Увеличение информации и растущий спрос на неё обусловили появление отрасли,… Информация — это настолько общее и глубокое понятие, что его нельзя объяснить одной фразой. В это слово вкладывается…
  • Что такое философия? На этот вопрос сразу ответить сложно, т.к. речь идет о многогранном явлении духовной жизни человека и общества. Тема quot Философия ее предмет место и роль в жизни человека и общества quot... Понятие философии история ее возникновения... Функции философии...