История туризма определяется как наука, изучающая путешествия (походы, экскурсии), начиная с глубокой древности и до настоящего времени. Применение исторического подхода к изучению туризма осуществляется с целью определения причины возникновения, логики развития путем обращения к истории развития туризма в предшествующих культурах. История туризма берет начало в истории путешествий и развитии традиций гостеприимства.
Потребность в таком анализе определяется стремлением выявить перспективы дальнейшего развития туризма и гостеприимства путем решения следующих задач:
- раскрытие истоков туризма в истории культуры, прослеживая динамику развития путешествий, их цели, задачи и социокультурные последствия;
- рассмотрение истории путешествий и туризма в связи с определенным типом культуры, выявление особенностей мотивации путешествий, определение характеристики «человека путешествующего» в разных культурах;
- анализ изменений в географии путешествий и туризма, традиций и гостеприимства в разные периоды истории;
- на основе описания традиций гостеприимства народов мира выявление направлений формирования системы гостеприимства и достижений индустрии на современном этапе;
- анализ объективных предпосылок и причин становления организованного туризма, понимание тенденций его развития и национальной специфики;
- раскрытие особенностей белорусского туризма, его истории и современного состояния;
- познание географии современного международного туризма, основных тенденций, перспектив и проблем его развития.
В современной литературе по туризму можно найти различные подходы к вопросу о периодизации истории туризма и гостеприимства. Один из вариантов периодизации связывает историю туризма с развитием средств транспорта, которые используются во время путешествий. Так, американский ученый Дж. Уокер полагает, что историю туризма можно условно разделить на пять периодов (или эпох). Самым первым периодом он считал прединдустриальный, когда люди использовали крайне примитивные средства передвижения. Последующие четыре эпохи связаны с изобретением новых транспортных средств. Это век железных дорог, далее следует век автомобиля, век реактивных лайнеров и, наконец, век круизов на морских лайнерах. Существуют и другие варианты периодизации истории европейского туризма. Предлагается, например, разделить его на четыре этапа. Период до начала XIX в. принято считать предысторией туризма. На протяжении всего XIX в. происходили процессы, которые способствовали становлению и развитию элитарного туризма, сопровождавшегося зарождением специализированных предприятий по производству туристических и гостиничных услуг. Первая половина XX в. ознаменована становлением социального туризма. С конца Второй мировой войны и по настоящее время это период развития массового туризма, формирования туристической индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма. В основу данной периодизации положены в качестве критериев технико-экономические и социальные изменения в обществе, а также целевые функции туризма на разных этапах его развития.
История развития туризма в Беларуси до 1991 г. неразрывно связана с историей туризма Советского Союза, насчитывает свыше 100 лет и делится на пять этапов. Первый – просветительский – длился до 1890 г. Начало второго – предпринимательского –связано с развитием капитализма в России. В это время активно создаются предприятия и конторы, которые занимаются частной предпринимательской деятельностью в сфере туризма. После революции начинается третий – организационно-централизованный этап. Он продолжался с 20-х до 60-х гг. XX в. и характеризуется формированием советского туризма и появлением характерных для него государственных и общественных организаций. Четвертый этап – административно-нормативный (1960-1990). Начало пятого – переходного этапа совпадает с началом процессов перестройки и реформирования экономики в стране, когда возрождаются традиции предпринимательства, в том числе и в сфере туризма.
Начало XXI в. стало временем серьезных испытаний для международного туризма. На динамику международного туризма традиционно оказывает влияние социально-экономическая ситуация в ведущих странах туристических регионов мира. С начала в Южно-Азиатском, Ближневосточном и Азиатско-Тихоокеанском регионах стал отмечаться спад, что повлекло за собой снижение выездного туризма из Японии, а затем и в Европе, в частности в Германии, экономический спад оказал отрицательное воздействие на въездной туризм. Если в целом
2000 г. стал рекордным по числу международных прибытий, этот показатель вырос на 45 млн, то в следующем году уже было зарегистрировано снижение международных прибытий на 0,6 %. 2001 г. стал первым за последние 9 лет, когда были зарегистрированы отрицательные показатели роста международного туризма. На подобные результаты, безусловно, повлияли имевшие место в этом году во всем мире террористические акты, военные конфликты, политическая нестабильность.
Особенно пострадало международное воздушное пассажирское сообщение, что незамедлительно отразилось на гостиничной индустрии и туристическом бизнесе. В настоящем не предвидится мирного разрешения израильско-палестинского конфликта, растет напряжение между Индией и Пакистаном, существует реальная угроза войны в Персидском заливе. Природно-климатические условия также оказали негативное влияние на туризм. Наводнения летом 2002 г. в Центральной Европе нанесли серьезный ущерб транспортной инфраструктуре и туристическим объектам. Кризис оказал неравномерное воздействие на различные туристические направления. Наиболее пострадали Южная Азия (снижение на 24 % в период с сентября по декабрь 2001 г.), Американский регион (на 20 %) и Ближний Восток (на 11 %), при этом во всех трех регионах туристическая активность уже была ослаблена в период с января по август 2001 г. В целом по итогам года туристические прибытия в Американском регионе и Южной Азии снизились на 6 %, на Ближнем Востоке – на 3 %. Восточная Азия (повышение на 5 %) и Тихоокеанский регион (повышение на 4 %) завершили год с увеличением количества международных прибытий. В Европе было зарегистрировано снижение на 0,6 %.
На проходившем в сентябре 2002 г. в Мадриде совещании ЮНВТО был дан анализ состояния туристической индустрии после террористических актов. Важнейшими характеристиками международного туризма первой половины 2002 г., по мнению экспертов ЮНВТО, являются:
- спад международного туризма, вызванный уменьшением туристических потоков на дальние расстояния;
- постепенное улучшение ситуации с течением времени, за исключением некоторых политически нестабильных регионов
(к примеру, Израиля);
- снижение темпов корпоративных доходов;
- цены продолжают играть решающую роль при принятии решения о покупке турпродукта;
- мобилизация ресурсов туристическими администрациями для улучшения управления в целях поддержания туриндустрии.
На состояние туристического рынка влияют особенности туристического спроса, появившиеся в последнее время. Так, отчетливо проявляется тенденция к сокращению пребывания в отпусках, при этом отпуск делится на несколько частей, что связано с сокращением рабочих часов и увеличением оплачиваемых отгулов. Увеличивается число туристов пожилого возраста. В туристическом спросе также отмечается увеличивающаяся роль миграционных потоков.
Сегментация спроса меняется в зависимости от повышения требований, выходящих за пределы традиционных целей путешествия. На туристическом рынке растет спрос на индивидуализированные отпуска, на альтернативные средства размещения, не в гостиницах. Последнее, в частности, связано с выбором не просто активного проведения отпуска, а отпуска, насыщенного впечатлениями, связанного с интерактивным участием в различных мероприятиях. В этих условиях ЮНВТО считает важным продолжать свое руководство и помощь туристической индустрии посредством мобилизации всех своих ресурсов и благодаря, в частности, работе своего Комитета по восстановлению туризма, который разрабатывает творческие и эффективные механизмы для восстановления туристического доверия.
Туризм в начале XXI в. доказал, что является устойчивым и стабильным сектором мировой экономики, несмотря на некоторые негативные влияния.
Индустрия туризма и гостеприимства развивается в последнее время под воздействием ряда факторов, которые можно разделить на две группы – внешние и внутренние. Внешние определяются воздействием компонентов окружающей действительности, не связанных с функционированием индустрии туризма и гостеприимства. Внутренние факторы непосредственно связаны с особенностями организации и функционирования предприятий туристической индустрии. К внешним факторам относятся: политико-правовые, безопасность путешествий, экономические и финансовые, культурные, демографические, инфраструктурно-коммуникационные, развитие торговли, новые и новейшие технологии.
Помимо внешних факторов, определяющих развитие международного туризма, необходимо выделить и конкретизировать достаточно большую группу внутриотраслевых факторов. Это: совершенствование турпродукта, развитие сферы туроператорского продукта и услуг, развитие турагентской сети, развитие систем дистрибуции, фактор трудовых ресурсов, маркетинг, рекреационно-ресурсный потенциал, фактор географического положения и др.