Функции туризма определяются целями туризма и характером туристической деятельности. Туристическую деятельность можно определить как ряд явлений и взаимоотношений, представляющих собой результат взаимодействия туристов, туристических предприятий, сферы гостеприимства, администрации в процессе привлечения, размещения и обслуживания посетителей. Тогда туризм определяется как совокупность составляющих: услуги и продукты, сервис, объекты показа и производственные модули, предлагаемые индивидуальным потребителям или группам потребителей, временно оставляющих место постоянного проживания и направляющихся в определенные туристические пункты назначения (дестинации).
Цель туризма – один из главных и определяющих его признаков. В классической теории туризма признается всего шесть общих целей, по которым туризм отделяют от путешествий вообще:
v оздоровительная (восстановление духовных и физических сил человека, а также лечение);
v познавательная (совершенствование и углубление знаний о природе естественных явлений, прошлом и настоящем человечества, истории и культуре других стран и народов);
v спортивная (подготовка и участие в соревнованиях и играх на профессиональном и любительском уровнях, сопровождение спортсменов, а также участие в качестве зрителей);
v профессионально-деловая (бизнес-поездки, участие в конференциях, конгрессах, семинарах, обмен опытом, профессиональное обучение);
v религиозная (паломнические, культовые, культурно-исторические цели по изучению религии и культов);
v гостевая и ностальгическая (посещение родственников, мест исторического проживания).
Вместе с тем специалистами ЮНВТО разработана стандартная классификация целей поездок, основные из которых:
- досуг, рекреация и отдых;
- деловые и профессиональные цели;
- посещение знакомых и родственников;
- лечение;
- религиозные и паломнические;
- прочие цели (например, транзит).
При этом поездки с целью досуга, рекреации и отдыха составляют 50%; деловые и профессиональные поездки – 30%; знакомых и родственников посещают 10% туристов.
Поэтому туризм выполняет разнообразные функции:
- восстановительная – освобождение человека от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;
- развивающая – предоставление возможностей для развития личности (расширение кругозора, творческой и организаторской деятельности);
-развлекательная – предоставление отдыхающим возможности развлечься; сюда также относят знакомство с местностью, ее жителями, организацию концертов, спортивных и других мероприятий, активный отдых;
- экономическая – проявляется через спрос и потребление туристов. Потребности туристов подразделяются на основные, специфические и дополнительные. Экономическая функция обеспечивает восстановление трудоспособности, занятость населения, прибыль;
- социальная – рост уровня жизни населения, распределение бюджета и рациональное использование свободного времени.
Некоторые специалисты предлагают несколько иной перечень функций туризма. При этом его общая сущность как явления сохраняется. Так, А.С.Запесоцкий определяет следующие важнейшие функции туризма:
оздоровительная –разнообразие впечатлений и удовлетворение рекреационных потребностей людей положительно сказывается на их физиологическом, психическом состоянии, работоспособности и социальной активности.
развивающая –вовлечение туристов в обучающие и культурно-познавательные программы создает условия для повышения их интеллектуального уровня, расширения кругозора.
социально-статусная –туризм становится важным показателем общественного статуса человека, индикатором качества его жизни.
социально-экономическая –туризм, являясь одной из крупнейших и наиболее динамичных отраслей, занимает второе место по доходам после добычи и переработки нефти. Он обеспечивает занятость 6% работающего населения Земли. Эта функция проявляется и в том, что люди, отдыхая, таким образом восстанавливают свою трудоспособность, что имеет не только социальное значение, но и прямой экономический эффект.
интеграционная –туризм способствует развитию международных экономических отношений, возникновению ряда международных межправительственных и неправительственных организаций и союзов.
Таким образом, для достаточно четкого определения сущности туризма, исходя из его функций, достаточно выделить три его аспекта:
1. Туризм – это вид досуговой деятельности отдыхающих, т.е. туристов.
2. Туризм – это специфический вид бизнеса: совокупность отраслей, специализирующихся на обслуживании туристов.
3. Туризм – сфера деятельности предприятий и отраслей сферы обслуживания и материального производства, обслуживающих туристический рынок.