Для оптимального функционирования ресторан нуждается во внедрении компьютерной системы учета.
Существенную сложность представляет собой оснащение кухни оборудованием: печи, столы, ледогенератор, пароконвектомат, гриль, холодильники для каждой группы товаров, столы и стеллажи из нержавеющей стали, вытяжка и т.п. (детальнее Дополнение 2).
Оборудование мойки должно быть представлено стеллажами, раковинами, посудомоечной машиной.
Торговый зал нуждается в полной комплектации оборудованием бара, мебелью, аксессуарами, текстилем (детальнее Дополнение 1 и 2).
Кроме того необходимым элементом обеспечения операционного процесса, безусловно, является посуда: как кухонная, так и для сервировки столов: фарфор, стекло и фраже в зал (детальнее Дополнение 1 и 2).
Необходимым условием для организации работы ресторана также является дизайнерское стилистическое оформление не только помещения, но и разработка и приобретение формы для персонала.