рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Медицина
/
Витамин С аскорбиновая кислота

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Витамин С аскорбиновая кислота

Витамин С аскорбиновая кислота - раздел Медицина, Важные витамины для организма Витамин С Аскорбиновая Кислота. К Числу Наиболее Известных С Давних Времн Заб...

Витамин С аскорбиновая кислота. К числу наиболее известных с давних времн заболеваний, возникающих на почве дефектов в питании, относится цинга, или скорбут.

В средине века в Европе цинга была одной из страшных болезней, принимавший иногда характер повального мора. Наибольшее число жертв цинга уносила в могилу в зимнее и весеннее время года, когда население европейских стран было лишено возможности получать в достаточном количестве свежие овощи и фрукты.

Окончательно вопрос о причинах возникновения и способов лечения цинги был разрешен экспериментально лишь в 1907-1912 гг. в опытах на морских свинках. Оказалось, что морские свинки, подобно людям, подвержены заболеванию цингой, которая развивается на почве недостатков в питании. Стало очевидным, что цинга возникает при отсутствии в пищеособого фактора. Этот фактор, предохраняющий от цинги, получил название витамина С, антицинготного, или антискорбутного, витамина. 3.6.1.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Важные витамины для организма

Литература. ВВЕдение.Ко второй половине 19 века было выяснено, что пищевая ценность… Это мнение прочно укоренилось в науке и поддерживалось такими авторитетными физиологами того времени, как Петтенкофер,…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Витамин С аскорбиновая кислота

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

История открытия витаминов
История открытия витаминов. Экспериментальное обоснование и научно-теоретическое обобщение этого многовекового практического опыта впервые стали возможны благодаря открывшем новую главу в науке исс

Общее понятие об авитаминозах гипо- и гипервитаминозы
Общее понятие об авитаминозах гипо- и гипервитаминозы. Болезни, которые возникают вследствие отсутствия в пище тех или иных витаминов, стали называть авитаминозами. Если болезнь возникает вследстви

Классификация витаминов
Классификация витаминов. В настоящее время витамины можно охарактеризовать как низкомолекулярные органические соединения, которые, являясь необходимой составной частью пищи, присутствуют в ней в чр

Химическая природа витамина С
Химическая природа витамина С. Химическая природа аскорбиновой кислоты была выяснена после выделения е в кристаллической форме из ряда животных и растительных продуктов, особенно большое значение в

Химическая природа витамина В
Химическая природа витамина В. Применение препаратов витамина В12 с лечебной целью обнаружило интересную особенность витамин В12 оказывает антианемическое действие при злокачественном малокровии то