Метаболизм радионуклидов в организме сельскохозяйственных животных. Поступление радионуклидов с кормом основной источник радионуклидов для сельскохозяйственных животных, тогда как другие пути перехода радиоактивных веществ играют, как правило, незначительную роль. Попавшие в организм животных радионуклиды вступают в процессы метаболизма, включающие всасывание, передвижение по отдельным органам и тканям, депонирование и выведение. От интенсивности этих процессов зависит, в конечном счете, накопление радионуклидов в продукции животноводства.
Скорость и место всасывания радионуклидов в ЖКТ можно определить путем учета времени, в течение которого после приема содержащих радиоактивные вещества кормов или воды в крови наблюдается максимальная концентрация радионуклидов. Это время варьируется в широких пределах. Так, у жвачных F18, Na22, Mo99 и I131, для которых отмечается максимальная концентрация в крови в течение 2 8 ч после потребления корма, всасываются в основном в верхней части ЖКТ по-видимому, в рубце.
У H3, Ca45, Sr90, Te132, Cs137 и W185 пики концентрации в крови регистрируются в более отдаленные сроки спустя 12 60 ч после орального поступления, эти радионуклиды всасываются главным образом в средней части ЖКТ в тонком кишечнике. У свиней основным методом поступления из ЖКТ в кровь I131 является желудок, а у крупного рогатого скота, овец и коз рубец, книжка и тонкий кишечник. При этом у жвачных животных скорость резорбции радионуклидов из ЖКТ в кровь медленнее, чем у животных с однокамерным желудком. Интенсивность и величина всасывания радионуклидов зависят от химической формы соединения, в которое включен радионуклид, и его физико-химических свойств.
В ЖКТ радионуклиды могут поступать в различных формах в ионизированном состоянии, адсорбированных на поверхности растений аэрозолей, включенными в состав растительных и животных кормов, в составе оплавленных силикатных частиц разной растворимости. Усвоение радионуклидов у различных сельскохозяйственных животных может варьироваться в широких пределах.
Действительно, если всасывание I131 в ЖКТ взрослых жвачных составляет 100 , то у свиней оно в 1,3 3,0 раза меньше. Напротив, Cs137 всасывается из ЖКТ свиней на 100 , а из ЖКТ представителей жвачных крупного рогатого скота, овец и коз соответственно в 1,3 2,0, 1,8 и 1,5 раза меньше. У кур всасывание Fe59 и Co60 выше, чем у крупного рогатого скота в 18 и 15 раз, а у свиней соответственно в 4 и 12 раз меньше, чем у кур. Всасывание радионуклидов зависит от возраста животных, и у очень молодых особей оно может приближаться для некоторых радионуклидов к 100 . Радионуклиды, всосавшиеся в ЖКТ, поступают в кровь, распределяются в компонентах ее сыворотки и форменных элементов.
Распределение радионуклидов в органах и тканях сельскохозяйственных животных определяется их видом, возрастом, длительностью поступления радиоактивных веществ в организм и другими факторами. В сыворотке крови овец Na22, K42 и Cs137 практически не связаны с ее белками и находятся в диализированном состоянии, Ca45 и Sr90 лишь частично концентрируются в белках сыворотки 29 41 , а Y90 и Ce144 содержатся преимущественно 99 в белковосвязанной форме.
Радионуклиды, транспортированные кровью к органам и тканям, частично задерживаются и избирательно концентрируются в них. Концентрация в органах и тканях радионуклидов при увеличении сроков их поступления в организм возрастает. Но через определенный период времени устанавливается равновесие между поступившими в организм количествами радионуклидов и их выделением.
Равновесное состояние Sr90 в мягких тканях сельскохозяйственных животных устанавливается на 5 7 сутки КРС, овцы, козы и на 30 90 сутки свиньи, куры для Cs137 оно наступает позднее у овец через 105 суток, а у КРС через 150 суток после начала введения. Наибольшая концентрация в щитовидной железе сельскохозяйственных животных I131 при длительном поступлении в организм наблюдается на 10 15-е сутки и у КРС составляет 150 суточного поступления с кормом в расчете на массу всего органа.
Коэффициент накопления I131 в щитовидной железе по сравнению с другими органами примерно в 100 раз больше. Радионуклиды, поступившие в организм, не только концентрируются в органах и тканях, но и выводятся из них через ЖКТ, почки, легкие, кожу и молочную железу. Наиболее быстро удаляются радионуклиды, депонирующиеся в мягких тканях, Mo99, I131, Cs137 и др. преимущественно почками. Напротив, остеотропные радионуклиды выводятся медленно.