Состав и свойства цветочной пыльцы. Пчелиная обножка состоит из разноцветных гранул размером 1-3 мм. Вес одной гранулы 7-10 мг, часть его составляет мед и нектар.
Цвет обножки ярко-желтый, оранжевый, темно-коричневый, голубой, фиолетовый, черный, зеленый разных оттенков - зависит от вида растений, с которых ее собирают пчелы. Вкус пряный, от сладкого до горького, запах цветочно-медовый, очень своеобразный. Влажность свежесобранной пыльцы - около 20 . Из-за высокого содержания сахаров и воды в пчелиной обножке-сырце возможно быстрое развитие дрожжевых и плесневых грибов, поэтому при заготовке вновь собранную обножку незамедлительно просушивают в сушильном шкафу или в тени на открытом воздухе.
Цветочная пыльца имеет сложный состав и исключительно высокую биологическую активность. Более того, все её составляющие количественно сбалансированы, что позволяет использовать пыльцу при профилактике и лечении большинства заболеваний. Опыт многих поколений пчеловодов и знахарей, а также клинические и экспериментальные исследования свидетельствуют о её высокой эффективности без каких-либо побочных эффектов, за исключением одного, но очень важного - пыльцевой аллергии.
Перга - уникальное хранилище витаминов и микроэлементов. При их недостатке в организме человека, нет более эффективного средства. Пчёлы изготовляют этот продукт настолько сбалансированным по составу, что с ним не может сравниться ни одно патентованное мультивитаминное средство. Химический состав пчелиной обножки чрезвычайно разнообразен настолько, насколько разнообразен круг растений, посещаемый пчелами для ее сбора. Белки, свободные аминокислоты, углеводы, липиды, витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты, фитогормоны, пигменты и ароматические вещества пыльцы образуют целостный биологически активный комплекс. Приведенные ниже сведения о химическом составе пчелиной обножки являются обобщением результатов исследований пыльцы различного ботанического происхождения, собранной пчелами в самых разнообразных районах планеты.
Соответственно, пыльца конкретного вида не содержит все перечисленные компоненты в максимальных количествах.
В соревновании за привлечение насекомых-опылителей различные растения приобрели индивидуальные ценные кормовые свойства пыльцы. Так, например, пыльца дуба, сливы и клевера богата белком, ивы - аскорбиновой кислотой, гречихи - флавоноидными соединениями, таволги - хлорогеновыми кислотами, а пониженное содержание протеинов в пыльце одуванчика влечет за собой ее обогащение до 15 липидными составляющими, в том числе каротиноидами. Комбинируя пыльцу различного ботанического происхождения, пчелиная семья запасает на период многомесячной зимовки оптимально сбалансированный по своему составу белково-витаминный концентрат.
Благодаря совместному действию компонентов терапевтическая доза пчелиной обножки, определенная опытным путем 30-35 г, значительно меньше той, что следует из расчетов по содержанию отдельно взятых витаминов - 100-150 г. Химический состав перги в отличие от состава пчелиной обножки меняется. Благодаря внесению меда, в ней примерно в 2,5 раза больше углеводов, представленных, в основном, глюкозой и фруктозой, а содержание липидов снижено до 1,5 . Белок и минеральные вещества также находятся в меньшем количестве. В перге снижено содержание витамина С, но значительно больше витаминов А, Е и В. Перга легче усваивается организмами, и некоторые исследователи считают, что применение перги возможно во всех случаях назначения пыльцы, особенно при необходимости более быстрого и сильного эффекта.
В некоторых случаях она превосходит пыльцу по биологическому эффекту.
Перга оказывает цитотоксическое действие на злокачественно перерожденные клетки, обладает более выраженными антитоксическими свойствами. Она способствует повышению содержания в крови эритроцитов, ретикулоцитов и гемоглобина, обеспечивает нормализацию количества лейкоцитов и лейкоцитарной формулы. Перга действует эффективнее и быстрее, чем пчелиная обножка. Таким образом, перга и пчелиная обножка имеют следующие биологические фармакологические эффекты анаболический, адаптогенный, антисклеротический, кардиотонический, мембраностабилизирующий, радиопротекторный, антиоксидантный, антитоксический, противовоспалительный, стимулирующий регенерацию ранозаживляющий, противоязвенный, антианемический, стимулирующий эритро- и лейкопоэз, регулирующий влияние на перистальтику, иммуностимулирующий.
К лечебным достоинствам пыльцы, собранной пчелами, и перги следует отнести и то свойство, что они практически не вызывают аллергических состояний у человека, поскольку ферменты из слюны пчел разрушают пыльцевые аллергены 3.2 Лечебное действие пыльцы Обладает общеукрепляющим эффектом Оказывает тонизирующее действие- противомикробное, противовирусное и противогрибковое Оказывает противовоспалительное действие Улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы Оказывает антисклеротическоедействие Нормализует уровень артериального давления Снижающее уровень сахара в крови Улучшающее вегетососудистую регуляцию Несколько понижает свертываемость крови Снижает содержание холестерина в крови Регулирует обмен веществ Восстанавливает функцию печеночной ткани Улучшает аппетит Восстанавливает и увеличивает вес тела Нормализует процессы пищеварения Задерживает рост микроорганизмов в кишечнике и регулирует его функцию Стимулирует функцию надпочечников Стимулирует мочеотделение и желчеотделение Стимулирует рост органов и тканей Стимулирует иммунную систему Повышает выносливость и адаптацию человека к различным факторам внешней среды Повышаетустойчивость к стрессам Ппротиводействует окислению внутриклеточных жиров, что важно в профилактике опухолевых заболеваний и для долголетия Дает противоопухолевый эффект Ускоряет выведение из организма различных ядов Повышает устойчивость к радиации Повышает умственную и физическую работоспособность Способствует восстановлению сил при утомлении Улучшает состояние кожи Омолаживает Улучшает память Улучшает зрение Вызывает уменьшение признаков гипертрофии предстательной железы Повышает мужскую половую потенцию Способствующее долголетию Усиливает действие медикаментов Прекрасный транквилизатор Резко снижает возможность проявления побочных эффектов от химиотерапии Помогает при лечении депрессивных состояний и абстинентного синдрома у алкоголиков Прекрасный поставщик энергии для мышцы сердца Является одним из лучших средств лечения гипотонических состояний Помогает избавиться от головокружений, головных болей и слабости, связанных с низким артериальным давлением Улучшаются показатели липидного обмена Нормализуется сердечный ритм Способствует повышению сократительной силы миокарда, нормализации его функции Уменьшает в легких воспалительные явления Улучшает состава крови Способствует всестороннему оздоровлению организма 3.3 Противопоказания к применению пыльцы У некоторых людей может отмечаться аллергия к пыльце.
Им она противопоказана.
К пыльце-обножке и к перге, обработанной пчелами, повышенная чувствительность проявляется реже, чем к пыльце, собранной непосредственно с растений. Нередко используется смесь пыльцы с медом.
Она также может давать аллергические реакции появляется, например, зуд кожи, крапивница, насморк, головная боль, слабость и т.п Поэтому, прежде чем давать ее больному, нужно выяснить, не было ли у него аллергической реакции на мед, пыльцу или другие продукты пчеловодства.
Не рекомендуется принимать пыльцу с медом при выраженных формах диабета при начальных стадиях болезни препарат можно принимать лишь под наблюдением врача, который контролирует содержание сахара в крови. Следует помнить, что у некоторых людей в период цветения растений могут возникать аллергические реакции.
При приеме пыльцы внутрь случаи аллергии наблюдаются очень редко.
Обычно они связаны с загрязнением пыльцы остатками хитиновой оболочки клещей.
Избыточное потребление пыльцы может повредить не только печени. Снижается, например, свертываемость крови. Для тех, у кого она повышена, это может оказаться полезным, так как резко уменьшается риск тромбообразования, что важно в профилактике инфаркта, инсульта и т.п. Однако если слишком увлекаться пыльцой а также пергой, то может появиться склонность к кровотечениям, неблагоприятные последствия которой для здоровья бывают самыми разными.
Каковы же оптимальные дозы пыльцы-обножки? Большинство специалистов считают, что вполне достаточно съедать в день по 2,5-5 г пыльцы, распределяемой на 2-3 приема. Последний прием должен, быть не позднее 19ч. Это связано с тем, что пыльца оказывает тонизирующее действие и может нарушиться сон. В 1 чайной ложке помещается в среднем 2,7 г пыльцы-обножки в гранулах.
Следовательно, разовая доза ее может составлять для взрослого человека 1 3 - 1 2 чайной ложки людям с большим весом тела можно принимать пыльцу по 1 2 - 1 чайной ложке . 3.4 Способы применения пыльцы Пыльцевое зернышко окружено оболочкой, отличающейся исключительно высокой стойкостью и служащей пыльце надежной защитой она, как доказано в последнее время, неплохо поддается действию пищеварительных соков. Оболочка имеет поры, сквозь мембраны которых может медленно проникать жидкость.
Через них внутрь пыльцы попадают и пищеварительные соки, которые растворяют ее составные части. Чтобы облегчить процесс переваривания пыльцы, дозу ее, предназначенную для приема, следует насыпать на дно стакана, залить 50 мл кипяченой воды и настаивать 2-3 ч, периодически взбалтывая. Полученный раствор выпивают примерно за полчаса-час до еды. Если вы предварительно не замачивали пыльцу, то дозу ее, предназначенную для приема, следует хорошо прожевать, чтобы она омочилась слюной, и лишь затем проглотить.
Это облегчает переваривание пыльцы перги . 4. Прополис Прополис - натуральное смолистое вещество животно-растительного происхождения, собираемое пчелами с почек и различных частей растений. Растения выделяют вещества, которые содержат летучие ароматические соединения терпены. Эти вещества действуют на геморецепторы пчелиных усиков, тем самым, создавая рефлексы к их поиску.
Пчелы собирают прополис с различных растений, в первую очередь с древесных почек, которые выделяют смолистые вещества. Доказательством этого является сходство химического состава и биологических свойств прополиса и смолообразных веществ из почек. В улье пчелы используют прополис как дезинфицирующий и ремонтно-строительный материал. Прополис - смолистое вещество желто-зеленого, коричневого или темно-красного цвета. Цвет прополиса зависит от его биологического происхождения и времени сбора.
Он имеет плотную неоднородную структуру, обладает специфическим смолистым запахом, на вкус - горький, слегка жгучий. Прополис и его экстракты хранятся в герметически закрытом контейнере, в хорошо проветриваемых и затененных помещениях, при температуре не более 25 С, в удалении от прямых солнечных лучей. Соединения, обнаруженные в прополисе, имеют три источника происхождения растительные выделения, собираемые пчелами секреты слюнных желез пчел материалы, которые попадают в прополис во время его переработки.
В среднем прополис состоит из 50 смолообразных компонентов флавоноиды, ароматические кислоты и их эфиры , 30 воска жирные кислоты, спирты и их эфиры , 10 эфирного и ароматического масел, 5 цветочной пыльцы свободные аминокислоты и белки и 5 других субстанций минеральные вещества, кетоны, лактоны, хиноны, стероиды, витамины и сахара . 4.1