Продовольственное сырье и пищевые продукты | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2009г. | ||||
Иссл. проб | % неудов. | Иссл. проб | % неудов | Иссл. проб | % неудов | Иссл. проб | % неудов. | |
Всего, в т.ч.: | 20026 | 4,0 | 17013 | 3,4 | 14750 | 4,4 | 13761 | 4,2 |
Из них импортируемые | 1 | 0 | 0 | 0 | 92 | 2,1 | 33 | 9,09 |
Мясо и мясные продукты | 3741 | 2,7 | 2877 | 3,1 | 11278 | 2,4 | 1156 | 2,59 |
Из них импортируемые | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 0 | 0 |
Птица и птицеводчес- кие продукты | 1225 | 2,1 | 948 | 1,4 | 671 | 2,9 | 603 | 6,6 |
Из них импортируемые | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Молоко и молочные продукты | 3756 | 4,4 | 3268 | 7,2 | 1942 | 9,8 | 1993 | 5,3 |
из них импортируемые | - | - | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Рыба и рыбные продукты | 877 | 3 | 848 | 3,4 | 587 | 2,0 | 522 | 3,6 |
Кулинарные изделия | 710 | 9,8 | 373 | 9,65 | ||||
Хлебобулочные и кондитерские изделия | 3202 | 1,5 | 2910 | 1,99 | ||||
Мукомольные и крупяные изделия | 26 | 3,8 | 38 | 7,89 | ||||
Овощи и столовая зелень | 850 | 1,9 | 641 | 2,3 | 0 | 0 | 393 | 1,52 |
В т.ч. картофель | 83 | 1,2 | ||||||
Плоды | 140 | 8,5 | 154 | 2,59 | ||||
из них импортируемые | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 2 | 50,0 |
Ягоды | 4 | 0 | 6 | 0 | ||||
Плоды и ягоды | 75 | 1,3 | 26 | 0 | ||||
Жировые раститительные продукты | 423 | 1,2 | 248 | 6,5 | 81 | 3,7 | 70 | 1,42 |
из них импортируемые | 9 | 0 | 11 | 0 | ||||
Напитки безалкогольные, пиво | 928 | 1,3 | 685 | 1,8 | ||||
Безалкогольные напитки | 160 | 2,5 | 123 | 0 | ||||
Алкогольные напитки и пиво | 201 | 0,9 | 169 | 1,18 | ||||
Продукты детского питания | 653 | 1,2 | 472 | 0,2 | 217 | 0,9 | 128 | 0 |
Консервы | 343 | 0 | 196 | 0 | 72 | 2,7 | 63 | 1,58 |
Зерно, зернопродукты | 17 | 5.9 | 0 | 0 | 56 | 0 | 2 | 0 |
Минеральные воды | 47 | 6,3 | 88 | 2,27 | ||||
Биологически активные добавки к пище | 372 | 3,7 | 407 | 2,21 | ||||
Прочие | 4153 | 3,8 | 3756 | 5,1 | 4520 | 5,2 | 45,63 | 5,71 |
Из них импортируемые | 2 | 0 |
Удельный вес нестандартных проб составил 4,2% (в 2008г.- 4,4%, в 2007 году – 3,4%). Уменьшение нестандартных проб произошло за счет уменьшения числа исследований, за счет уменьшения неудовлетворительных результатов исследования на молоко и молочные продукты на 4,5%.
Выше среднеобластного показателя (4,2%) удельный вес неудовлетворительных проб продукции по микробиологическим показателям отмечается в Лопатинском (13,3%), Неверкинском (11,8%), Спасском (9,3%), Вадинском (6,0%), Камешкирском (4,9%), Сосновоборского (4,9%), Наровчатском (4,6%) районах, г. Кузнецке (6,1%) и г. Пензе (4,9%).
Таблица 2.43