Морковь. Морковь полезна для памяти. Она усиливает питту, придающую четкость и остроту процессу вспоминания, а также способствует кроветворению. Пейте время от времени морковный и свекольный соки.
Кичади. Кичади — это простое питательное блюдо, состоящее из риса басмати и лущеного маша (мунг дала) с добавлением небольшого количества специй для вкуса. Пятидневный пост на кичади с добавлением в небольшом количестве кинзы, очищает организм и улучшает память. Существуют различные варианты приготовления кичади, в зависимости от соотношений основных ингредиентов и употребляемых специи, поэтому, при приготовлении кичади вы можете использовать свое воображение или обратиться к кулинарной книге.
Фрукты. Трех-пятидневный пост на одних фруктах, при ежедневном приеме трипхалы перед сном (1/2 чайной ложки, заваривать 5-10 минут в чашке горячей воды), улучшит состояние нервной системы и долговременную память.
ПРИМЕЧАНИЕ: Такой режим питания противопоказан при склонности к гипогликемии.
Отдавайте предпочтения: при вата-конституции — папайе, сливам, манго; при питта-конституции — винограду, гранатам, яблокам; при капха-конституции — яблокам, гранатам, клюкве.
Другие виды пищи. Улучшению памяти способствуют сладкий картофель, тапиока, шпинат, бамия (часто используемая как тоник для мозга). В целом, для памяти полезна саттвичная пища. К продуктам питания, традиционно считающимся наиболее саттвичными, относятся свежие фрукты и овощи, миндаль, апельсины, ги, молоко. А вот темное мясо при расстройствах памяти следует исключить из рациона.