Не только холестерин...
Если попытаться рассмотреть все разнообразие этого созидательного процесса, нам откроется чрезвычайно сложная картина. Такое заболевание, как атеросклероз коронарных сосудов сердца (являющийся, например, в США причиной более чем 75 процентов всех инфарктов миокарда), есть результат множества самых разных воздействии, испытываемых человеком на протяжении жизни. Сосредотачиваясь на отдельно взятом факторе, мы получаем искаженную картину, лишь затемняющую истинное положение дел.
Принято считать, что холестерин - это причина атеросклероза. Следовательно, холестерин "вреден". Так ли это? Начнем с того, что холестерин является одним из естественных продуктов обмена веществ.
Вырабатываемый печенью, он присутствует в микроскопических количествах в каждой клетке тела, без него наступает истощение тканей, нарушается выработка некоторых гормонов и т.д. Интересно, что у гренландских эскимосов уровень холестерина в крови примерно тот же, что у среднего американца (220 мг), но частота инфарктов в 20 (!) раз меньше, чем в США...
Медицинская статистика свидетельствует, что тысячи людей умирают от инфаркта, несмотря на "идеальный" холестериновый индекс. И наоборот, некоторые доживают до преклонных лет с прямо-таки устрашающим уровнем холестерина, но с совершенно здоровым сердцем.
Все это значит, что холестерин - это лишь один из многих факторов риска, а известны они нам далеко не все. Болезни сердца и сосудов - это кара, которую современный человек сам навлек на себя. И дело опять-таки не в неправильном питании. Вернее, не в нем одном. У разных народов традиционное питание весьма различно: от моржового жира, входящего в рацион тех же эскимосов, до просяных лепешек и сладкого картофеля у африканцев. Но, независимо от этих различий, у всех народов, живущих, что называется, близко к природе, сердечно-сосудистые заболевания, в том числе инфаркт миокарда, исключительно редки.
Это подводит нас к очень важной мысли: не сетовать на внешние обстоятельства, а обратить самое пристальное внимание на свое "Я" и поискать источники болезни в самих себе.