9-й лунный ДЕНЬ (15.47) 1-я фаза
Луна в Стрельце (10.59)
"Сатанинский" день. Не проявляйте агрессии. Возможны сердечные спазмы.
КЛЕЦКИ ИЗ ПЕЧЕНИ
Лечебное питание
Очень полезная печенка (содержит витамины А и D) часто приходится нам не по вкусу, особенно не любят ее дети. Если ваше чадо наотрез отказывается есть полезную жареную печенку, приготовьте вкусные и не менее полезные клецки из печени.
Возьмите 250 г говяжьей печени, 100 г панировочных сухарей, 100 г копченого бекона, 2 средние луковицы, 50 г манной крупы, пучок петрушки, 4 зубчика чеснока, 2 яйца, 3 ст. ложки подсоленной воды, немного растительного масла и молока, соль, черный молотый перец по вкусу.
Обжарьте лук и чеснок. Замочите панировочные сухари в молоке. Когда размокнут, отожмите их. Смешайте с мелко нарубленными обжаренным луком и чесноком, печенью, беконом. Подготовленный фарш выложите в миску, добавьте взбитые яйца, манку и измельченную зелень петрушки. Посолите, поперчите и тщательно вымешайте фарш. Скатав из него шарики величиной с грецкий орех, бросьте их в кипящую подсоленную воду. Варите на слабом огне 10-15 минут. Клецки подавайте горячими, посыпав мелкими гренками или обжаренными колечками лука, украсив листочками зеленого салата.