30-й, 1-й лунный ДЕНЬ (9.07) Новолуние (17.15)
Луна в ВОДОЛЕЕ (2.08)
В новолуние организм ослаблен, поэтому старайтесь не переутомляться. По возможности проведите время на воздухе.
СВЕКЛА, ФАРШИРОВАННАЯ МЯСОМ
Лечебное питание
Всем, страдающим заболеваниями печени, почек, высоким давлением, сгущением крови, нужно есть побольше свеклы.
Возьмите 1 кг свеклы, 400-500 г мяса, полстакана риса, 1 луковицу, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложку муки, полстакана сметаны, зелень, перец, соль по вкусу.
Свеклу в кожуре промойте и испеките в духовке. Очистите и чайной ложкой выберите середину, придавая свекле вид чашечки. Каждую чашечку заполните мясным фаршем с рисом. Положите на сковороду, смазанную маслом, и запекайте в духовке 15-20 минут. Для фарша вареное мясо пропустите через мясорубку. Мелко нарубленный лук поджарьте с мукой, разведите 2-3 ст. ложками бульона, дайте закипеть и смешайте с мясом. Добавьте отваренный рассыпчатый рис, соль, перец, зелень петрушки или укропа. Перед подачей на стол залейте свеклу сметаной и на несколько минут поставьте в духовку.