Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции

Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции. Определение численности работников, затрат труда и годового фонда затрат по фермам табл. 17 Потребное количества работников определяется среднегодового поголовья на расчетную норму нагрузки.

Для расчета зарплаты по категории рабочих берется 365 дней в году 8 праздников, которые оплачиваются по двойной норме 377 дней. Для бригадиров 305 дней 365 52 выходных дня в году 8 праздничных дней. При расчете годового фонда зарплаты тарифный фонд увеличивают в 3 раза. Для создания резервов, доплатой за продукцию, за качество работ, за стаж работы, классные звания, начисления премий, отпускных и начисления по социальному страхованию.

Среднегодовое поголовье для отдельных категорий работников определяется в след. порядке 1 Коров в родильном отделении из расчета 15 дней пребывания коровы в этом цехе550 х 15 365 дн. 22,6 23 2 Коров в других цехах550 23 527 3 Телят в профилактории, из расчета 20 дней пребывания каждого делового теленка в этом цехе636 х 20 365 35. 4 Телят до 4 месяцев, из расчета 10 дней636 х 100 365 174 5 Телят от 4 месяцев до 1 года по разнице между среднегодовым поголовьем телок и бычков до года и телятами профилакторного и до 4-месячного возраста.281 281 35 174 353 6 Молодняк старше года и взрослый скот на откорме включает среднегодовое поголовье нетелей, телок старше года, бычков старше года, взрослого скота на откорме.185 132 132 31 480 По данным расчетов табл. 17 подсчитано количество подменных работников и затрат труда по ферме.

I По основному стаду Всего 28,2 В том числе бригадиров 1,4 Рабочие 26,8 Подменные рабочие 6 II По молодняку и взрослому скоту Всего 20,5 В том числе бригадиров 1,7 Рабочих 18,8 Подменных рабочих 4,2 Затраты труда, человеко-часов.

I По основному стаду Бригадиры 1,4 х 305 х 6,67 2848 Рабочие 26,7 х 365 х 6,65 64808 Итого 67656 II По молодняку и взрослому скоту на откорме Бригадиры 1,7 х 305 х 6,67 3485 Рабочие 18,8 х 365 х 6,67 45770 Итого 49228 Таблица 17. Расчет численности работников, зарплаты и годового фонда затрат по ферме 8.2 Расчет себестоимости молока, приплода, прироста живой массы и мяса в живой массе Вначале исчисляется себестоимость продукции по основному стаду.

Себестоимость всей продукции по основному стаду, можно подсчитать с небольшой погрешностью по структуре затрат.

Если в данном хозяйстве затрачивается 60 всех расходов, то общая сумма затрат составляет Из общей суммы затрат исключаются затраты на навоз.

По расчетам в технологических картах на навоз по основному стаду расходуется 7,4. В наших расчетах это сумма составляет 1567992 x 7,4 116031 Оставшаяся сумма затрат, распределяемая на молоко 90 на приплод 10. Выход навоза определяется по нормативам в зависимости от продолжительности стойлового периода. При 6-месячном стойловом периоде выход навоза на 1 голову с учетом потерь на пастбище составляет по основному стаду 3 т. по молодняку 4 т. Затем подсчитывается себестоимость прироста живой массы.

При этом подсчитывают затраты на выпойку телят по плановой себестоимости 1 ц. молока.

Цена 1 ц. обрата условно приравнивается к цене на молоко в пересчете на питательность.

При плановой питательности молока 0,3 корм. ед. и обрата 0,13, стоимость обрата может быть приравнена к 43,3 себестоимости 1 ц. молока 0,13 0,3 х 100 43,3 После определения расходов на корма для молодняка приступают к расчету себестоимости 1 ц. прироста живой массы.

При сложившейся структуре затрат в общих затратах по молодняку доля затрат и кормов составляет 70. Исходя из этого общая сумма затрат может быть запланирована в размере При исчислении себестоимости прироста живой массы, затраты на навоз могут быть приравнены по себестоимости к затратам на навоз, от основного стада.

Для исчисления стоимости 1 ц. себестоимость прироста суммы основных затрат на навоз делят на количество прироста живой массы.

Таблица 18. Расчет себестоимости продукции скотоводства Статьи затрат и другие показателиОсновное стадоМолодняк и взрослый скот на откорме1231. Зарплата с начислениями4808543373292. Корма4599415098753. Расходы по другим статьям4. Всего затрат15679921210291Распределение затрат5. На навоз1160311695766. На основную продукцию145196110407157. В том числе на молоко1306765X8. На телят145196XВыход продукции9. Молоко, ц.24123X10. Деловые телята, гол.636X11. Прирост живой массыX192112. Навоз, т.28304136Себестоимость, руб.13. 1 ц. молока5418X14. 1 ц. теленка228,30X15. 1 ц. прироста живой массыX541,7616. 1 ц. навоза41,0041,00 Таблица 19. Расчет себестоимости 1 ц. живой массы молоднякаи взрослого скота на откорме ПоказателиГоловЖивая масса, ц. Стоимость руб.12341. Остаток на начало года1014231611580002. Поступления от приплода6361661451963. Прирост живой массыX192110407154. Постановка на откорм быков 21685005. Коров1546623600006. Покупка племенных бычков2852807. Итого1808508927176918. Падеж2975X9. Итого для калькуляции17795014271769110. Себестоимость 1 ц. живой массыXX542,0211. Перевод в группу быков и коров17873840001112. Реализация5471905103254913. Остаток на конец года105423711285131 При исчислении 1 ц. мяса по молодняку и взрослому скоту на откорме.

К стоимости животных на начало года прибавляются плановые затраты на приплод, на прирост живой массы, затраты на поступление на откорм, выбраковку быков и коров и затраты и затраты на покупку племенных животных.

Эту сумму делят на итоговую живую массу скота за вычетом массы павших животных.

По этой себестоимости планируется перевод животных в группу основного стада на реализацию и в остатке на конец года. 8.3 Расчет прибыли валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности в скотоводстве табл. 20 Для расчета экономических показателей таблица 20 рассчитываются средние цены реализации молока и мяса с учетом сортности и других качеств продукции.

Средняя цена реализации 1 ц. молока при планируемой сортности 1 сорта 77, 2 сорта 23 и жирности молока 3,71 составит Средняя цена реализации мяса в живой массе при планируемой упитанности высшей 46, средней 54 составит Расчеты показывают, что производство молока будет прибыльным, а производство живой массы убыточным.

Для определения размера прироста живой массы при котором может быть безубыточное производство, необходимо затраты на валовую продукцию разделить на среднюю цену реализации мяса. Такой валовой прирост может быть получен при среднесуточном приросте, равным Таблица 20 Расчет прибыли валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности ПоказателиОсновное стадо быки, коровыМолодняк и взрослый скот на откормеВсего по отраслиВыход валовой продукции1. Условное молоко, ц.26803X268032. Прирост живой массы, ц. X19211921Товарная продукция3. Молоко, ц.21972X219724. Мясо живой массы, ц. X15461546Средние цены реализации, руб.5. 1 ц. молока103,56X103,566. 1 ц. мясаX523523Показатели по валовой продукции7. Стоимость валовой продукции, руб.2775719100468337804028. Затраты на валовую продукцию, руб.1451916104071524926319. Чистый доход, руб.1323803-36032128777110. Зарплата с начислениями, руб.48085433732981818311. Валовой доход, руб.1804657301297210595412. Уровень доходности, 91,14-3,4529,6Показатели по товарной продукции13. Стоимость товарной продукции, руб.2275420,3808558308397814. Стоимость 1 ц. молока54,18X54,1815. Себестоимость 1 ц. мяса в живой массе, руб. X542,02542,0216. Затраты на товарную продукцию, руб.1190443837963202840617. Прибыль, руб.1084977,4-29405105557218. Рентабельность, 91,14-3,552,04Справки19. Затраты труда, чел час.9676564922811688420. Кормовая площадь, гаXX2669 8.4 Расчет экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом.

Таблица 21. Экономическая эффективность скотоводства ПоказателиПроект1. Удой молока на 1 корову, кг.43002. Выход деловых телят на 100 коров и нетелей873. Среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме, г5064. Затраты труда, чел час.на 1 ц. молока2,5на 1 ц. прироста живой массы25,65. Себестоимость, руб.1ц. молока54,181 гол. приплода228,301 ц. прироста живой массы541,761 ц. мяса в живой массе542,026. Стоимость основной продукции, руб, на 1 руб. расходовпри производстве молока1,91при производстве прироста живой массы0,96по отрасли1,527. Чистый доход в руб. на 1 руб. расходовпри производстве молока0,91при производстве прироста живой массы-0,04по отрасли0,528. Чистый доход, руб.на 1 чел ч.11,01на 1 га кормовых пастбищ482,499. Валовой доход, руб. на 1 чел ч.18,0210. Стоимость валовой продукции, руб на 1 чел ч.32,3411. Рентабельность скотоводства, 52,04