Перерабатывающая промышленность.
Современная материально-техническая база сельского хозяйства перерабатывающей промышленности позволяет увеличить производство продукции растениеводства и животноводства не менее чем на 30-35 , значительно улучшить обеспечение населения продуктами питания. Часть предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности оснащена оборудованием зарубежного производства, которое в следствии физического износа требует незамедлительной замены.
Кроме того, с целью ускорения ввода в действие мощностей по переработке сельскохозяйственной продукции, изготовления тары, товаров народного потребления, строительных мощностей на базе передовых технологий необходимо привлечь зарубежные инвестиции для приобретения современного оборудования, которое промышленностью Украины и СНГ не выпускается.
Объем производства на предприятиях пищей промышленности в сопоставимых оптовых ценах на 1 января 1997 года за ноябрь 1997 года снизился по сравнению с предыдущим месяцем, то есть за октябрь 1997 года, на 12,3 по сравнению с аналогичным месяцем 1996 года он возрос на 5,3 . За январь-ноябрь 1997 года по сравнению с январем-ноябрем 1996 года он сохранился на 15,6 . Выпуск продовольственных товаров народного потребления в действующих отпускных ценах в январе-ноябре 1997 года сократился по сравнению с январем-ноябрем 1996 года на 180,4 млн. гривен, или на 18,2 . Значительно меньше, чем за январь-ноябрь 1996 года, произведено крупы из зерна госресурсов - на 5,4 тыс. тонн, или в 8,6 раза, масла растительного - на 40,7 тыс. тонн, или в 3 раза, муки из зерна госресурсов - на 179,6 тыс. тонн, или также в 3 раза, мяса промышленная выработка - на 7,5 тыс. тонн, или в 2,3 раза, цельномолочной продукции - на 37,2 тыс. тонн, или в 2,2 раза, маргариновой продукции - на 2,6 тыс. тонн, или в 1,9 раза, макаронных изделий - на 5,3 тыс. тонн, или в 1,8 раза. 3.3.