Инвестиционный анализ проекта (хлебо-булочной)

Содержание Введение идея проекта 2стр. 1. Оценка рынков и мощностей АО Турецкий батон 4стр. 1.1 Маркетинговая информация 4стр. 2. Целевые рынки сбыта 5стр. 3. Комплекс маркетинга 6стр. 4. План производства. Общие вопросы организации производства 7стр. 2. Технология изготовления турецкого батона.8стр. 2.1. Требования к хранению сырья, используемого в производстве хлебобулочных изделий, а также к помещениям для его хранения 8стр. 2. Подготовка сырья к производству и краткое описание производственного процесса8стр. 3. Приобретение и эксплуатация основных фондов. Место расположение АО Турецкий батон.12стр. 1. Затраты на приобретение и эксплуатацию основных фондов 12стр. 2. Расположение АО Турецкий батон 13стр. 4. Нормы расхода и стоимость основных материалов, вспомогательных материалов для технологических целей.14стр. 5. Штат работников мини пекарни 17стр. 6. Оплата труда работников мини пекарни.19стр. 7. План реализации проекта 22стр. 8. Определение финансово экономических показателей проекта24стр. 1. Калькуляция издержек производства и сбыта продукции АО Турецкий батон 24стр. 2. Общие инвестиции25стр. 3. Источники финансирования.28стр. 4. Расчеты с бюджетом 29стр. 5. Отчет о чистой прибыли. Рентабельность 29стр 6. Денежные потоки для финансового планирования 33стр. 7. Модель дисконтированных денежных потоков 35стр. 8. Внутренний коэффициент эффективности.37стр. 8.9. Финансовый профиль проекта 38стр. 10. Определение точки безубыточного ведения хозяйства.40стр. 11. Коэффициент устойчивости проекта K у 41стр. 12. Рентабельность основных фондов41стр. Заключение43стрСписок используемой литературы 44стр. Введение идея проекта Предпосылки создания мини-пекарни.

Во-первых, продукция мини-пекарни пользуется большим спросом. В условиях, когда крупные хлебокомбинаты с трудом справляются с потребностями населения, мини-пекарни все с большим успехом завоевывают долю рынка в этой области.

Дело в том, что крупные хлебокомбинаты трудно поддаются реконструкции и с большим трудом могут реагировать на изменения в спросе на хлебобулочные изделия.

Кроме того, из-за больших накладных расходов, многие хлебокомбинаты закрываются, так как становятся убыточными. Это приводит к тому, что некоторые магазины вынуждены налаживать новые связи с мини-пекарнями.

Для крупных предприятий дело осложняется еще и тем, что они не могут обслуживать мелкие магазины, потому что, как правило, комбинаты развозят хлеб своим транспортом и они стараются найти наиболее крупных заказчиков продукции.

Таким образом, мелкие магазины остаются вне сферы их внимания, в то время как мини-пекарни преимущественно стараются поставлять хлеб в близлежащие магазины, и для них не очень важен объем поставок. Задача мини-пекарни в этом вопросе заключается в том, чтобы обеспечить сбыт всей произведенной продукции.

Еще одна особенность мини-пекарен в том, что поскольку все магазины находятся близко от пекарни, хлеб, как правило, поступает в них почти сразу после выпечки, что способствует его хорошей реализации. Кроме того, в силу небольших объемов производства, у мини-пекарни не очень много магазинов, в которые она поставляет продукцию.

Это позволяет постоянно изучать спрос на свою продукцию, производя опрос работников магазинов. В результате таких опросов делается предпочтение тем или иным видам хлебобулочных изделий, что опять же увеличивает привлекательность мини-пекарни с точки зрения розничных торговцев. Во-вторых, налаживание данного вида производства не требует высокой квалификации специалистов. Обучение персонала производится за несколько дней, что позволяет легко решать проблему с наймом рабочей силы. Кроме того монтаж оборудования также осуществляется за очень короткий период времени до 1 месяца в зависимости от поставщика оборудования.

Причем, как правило, фирма поставляющая оборудование производит, помимо монтажа оборудования, его полную настройку и обучение персонала. Еще одной важной причиной сделанного выбора в пользу создания мини-пекарни, стало то, что сырье для выпечки хлебобулочных изделий всегда легко можно приобрести. Основной составляющей для выпечки является мука, которую можно покупать непосредственно на мукомольных комбинатах, без дополнительных посредников.

Кроме того, можно заключить договор с поставщиками муки таким образом, что за дополнительную плату муку будут привозить через определенный период времени. Другой не менее важной причиной, является то, что хлеб является товаром, который необходим населению города ежедневно. Поэтому в случае возникновения каких-либо перебоев с поставками зерна на мукомольные комбинаты, а следовательно и перебоев с поставками муки на хлебокомбинаты, в решение этой проблемы немедленно вмешиваются местные власти.

А кроме того, если уж возникнет такая необходимость, муку можно будет приобрести в соседних областях, где она, как правило, даже дешевле. Другие составляющие теста дрожжи, соль, сахар не составляет труда купить на оптовых базах. Таким образом вопрос закупки сырья для выпечки хлеба решается очень легко.

Еще одной очень важной причиной является тот факт, что хлеб - это товар с очень высоким коэффициентом оборачиваемости средств. В силу своих физических характеристик, хлебобулочные изделия должны быть реализованы в течение 24 часов с момента выпечки. По этой причине срок реализации, т.е. промежуток времени с момента отгрузки товара до момента поступления денег на расчетный счет пекарни, ограничивается одной неделей. Есть еще одна положительная особенность в работе пекарни.

Вся произведенная продукция реализовывается через розничную торговую сеть. По действующему законодательству юридические лица могут производить взаимные расчеты в наличной форме если сумма не превышает 10 тыс. руб. Таким образом, мы можем легко регулировать сумму наличных денег в кассе пекарни, которые будут расходоваться на приобретение оборотных средств, посуды и другого мелкого инструмента для производства, а также для выдачи заработной платы работникам. Такая организация работы поможет избежать ненужных операций, таких как снятие наличных денег с расчетного счета фирмы и внесение остатка кассы на расчетный счет, которые требуют дополнительной оплаты в размере, установленном банком.

Таким образом наш проект предполагает создание мини-пекарни на территории города Геленджика. Также проект подразумевает, что территория, на которой будет располагаться мини-пекарня, будет арендована. Тем самым мы сможем уменьшить долю капитальных затрат на осуществление проекта. Нам просто напросто не нужно будет строить зданий, сооружений и тому подобное, для того чтобы производить готовую продукцию.

Инвестиции. Предполагается осуществлять проект за счет собственных средств путем организации акционерного обшества. Таким образом проект будет осуществляться за счет денежных средств акционеров. Наша мини-пекарня в дальнейшем наше предприятие будет именоваться АО Турецкий батон так как мы предполагаем выпускать такую продукцию, как батон по-турецки будет выпускать турецкие батоны.

Как уже было отмечено выше, предполагается, что наша продукция будет конкурентной. Изучая рынок хлебобулочных изделий города Геленджика, мы пришли к выводу, что доля мини-пекарен не так уж велика, а единственный хлебокомбинат часто дает сбои в производстве хлеба. Так что, предполагается, что наш проект будет весьма актуален в этой сфере деятельности как минимум на ближайшие пять лет. Цель нашего проекта это получение прибыли и завоевание 5 рынка производства хлебобулочных изделий.

Осуществление этой цели предполагается путем выпуска высококачественной продукции и своевременной ее доставки непосредственно заказчику магазины розничной торговли. Наш проект предусматривает только производство хлебобулочных изделий, а в частности батона по-турецки. Основные характеристики изделия. Изделием настоящего проекта является хлебобулочное изделие батон турецкий. В состав нашего изделия входят такие компоненты, как 1 мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта предполагается делать высококонку-рентную продукцию высшего качества . 2 дрожжи хлебопекарные прессованные. 3 соль поваренная пищевая. 4 сахарный песок. 5 улучшитель. 6 вода питьевая. 1.

Оценка рынков и мощностей АО Турецкий батон

Оценка рынков и мощностей АО Турецкий батон 1.1

Маркетинговая информация

Как уже было сказано выше в разделе 1, проект создания мини пекарни ве... На рынке хлебобулочных изделий города Геленджика уже существуют действ... Сырье, материалы, энергия. Поставщиками таких видов сырья как сахарный песок, дрожжи, улучшитель,... По совету специалистов фирмы Нива было принято решение о покупке импор...

Целевые рынки сбыта

Выпуск хлебобулочных изделий, а в частности турецкого батона имеет сво... Геленджик х 0,4 кг. Вес одного батона 0,4 кг отсюда 1,2 т. x 360 дн. Расчет произведен с большим запасом прочности, то есть осторожного вхо...

Комплекс маркетинга

Изделие турецкий батон выполняется в стандартном одинаковом исполнении... Устанавливая минимально возможную цену, мы руководствуемся стратегией ... 1.4. План производства. Общие вопросы организации производства План произво... В таблице 1 отображены основные характеристики производства.

Технология изготовления турецкого батона

Хранение муки. Температура на складе должна быть не ниже 8 12 градусов по Цельсию. Хранение дрожжей. 2.1.3. Сахар хранят в мешках в сухом, хорошо вентилируемом помещении.

Подготовка сырья к производству и краткое описание производственного процесса

Для получения опары или теста с заданной начальной температурой вода д... Раствор должен иметь плотность 1,18 1,20, что соответствует 24 26 конц... Брожение теста должно быть закончено до его опадения Время брожения те... Расстойка это период брожения сформированных тестовых заготовок перед ... Хлебные изделия выпекают в пекарных камерах печей, на жидком топливе. ...

Затраты на приобретение и эксплуатацию основных фондов

4. 10 0, 003 0, 03 5. Улучшитель кг. Таким образом налоговые отчисления от фонда заработной платы 0, 04 руб. Состав персонала человек В месяц В год Всего на 1 чел.

Определение финансово экономических показателей проекта

Определение финансово экономических показателей проекта 8.1.

Калькуляция издержек производства и сбыта продукции АО Турецкий батон

раздел 2 12. Оборудование, включая СМР и пуско-наладку 1. 3. 4. 126, 76 64, 34 62, 42 0 Используя данные таблиц 2, 12, 13, составляем ...

Расчеты с бюджетом

Таблица 8.16. 11 х объем производства тыс. стр. 14 табл. 7 стр.

Денежные потоки для финансового планирования

Основным условием для осуществления проекта являются положительные зна... 2.1. Внутренний коэффициент эффективности Таблица 20. 1, 3, что больше принятой нормы дисконта. Следовательно инвестиции в д... Финансовый профиль проекта 8.10.

Определение точки безубыточного ведения хозяйства

х V Р У пер. при котором достигается точка безубыточности V годовой выпуск изделий ... У пер. Графическое определение точки безубыточности показано на рисунке 6. Цена Р - 2-50 2.

Коэффициент устойчивости проекта K у

562, 78 653, 16 604, 17 555, 19 457, 21 5 566, 502 тыс Стоимость основ... 658, 76 в том числе 1.1.Первоначальные фиксированные инвестиции в осно... Максимальный денежный отток тыс. Срок окупаемости инвестиций без дисконтирования лет 1, 1 7. Точка безубыточного ведения хозяйства тыс.

Заключение Реализация проекта обеспечивает интегральный экономический эффект в 1358, 6 тыс. руб. за экономический срок жизни инвестиций при норме дисконта Е 0, 35. Максимальный денежный отток составляет 532, 0 тыс. руб. что покрывается собственным капиталом учредителей АО. Внутренний коэффициент эффективности Е вн. 1, 3 , что больше принятой при расчете нормы дисконта Е 0, 35 и обеспечивает превышение над нормой дисконта в 3,7 раза для дополнительной компенсации возможных рисков.

Коэффициент финансовой устойчивости 3,88. Полученные показатели позволяют сделать выводы о возможности реализации проекта.

Но окончательное решение принимает конечно же инвестор, который вкладывает свои деньги в проект, так как система расчетов не обязательно должна подводить к однозначному решению относительно целесообразности того или иного проекта.

Если же инвестор сделал окончательный выбор в пользу предлагаемого проекта, то можно приступить к следующему этапу разработки Этапу проектирования. Список используемой литературы 1. Методические указания по выполнению курсового проекта на тему Технико экономическое обоснование предпринимательского проекта 2520 Е. Г. Непомнящий, Таганрог 1998 г. 2. Учебник Экономика и управление предприятием Е. Г. Непомнящий, Таганрог 1998 г . 3. Учебник Управление организацией А.Г. Поршнев, З.П. Румянцева , Н.А.Саломатина, М. ИНФРА - М, 1999 - 669с. 4. Современная экономика изд. Феникс Ростов на Дону, 1995г 608 с О.Ю. Мамедов. 5. Журнал Главбух 13,21, М 1999г ЗАО Издательство Главбух. 6. Журнал Российский налоговый курьер, 8,11,12 М. 1999г издательство Статус - Кво 97. 7. Еженедельник Бухгалтерское приложение ЭЖ, 21,27,34,39, 47 М 1999г издательский дом Экономическая газета. 8. Газета Экономика и Жизнь 30,36,46,48 М 1999г издательский дом Экономическая газета. 9. Журнал Нормативные акты для бухгалтера 3,9, 13 М 1999г издательство Главбух. 10.Журнал Бухгалтерский учет 2, М 1998г издательство Бухгалтерский учет. 11.Универсальный юридический справочник предпринимателя Бизнес в России, М.Ю. Тихомиров, М 1996г 775с 12. Настольная книга бухгалтера - профессионала, С.И. Кумок, АОЗТ Московское Финансовое Объединение, М 1995, 304с. 13. Учебное пособие Бухгалтерский учет и финансово - экономический анализ, Н.П. Кондраков, издательство Дело, М 1998г 280с 14. Учебник по основам экономической теории, В.Д. Камаев, В.Ф. Семенов, Д.Е. Сорокин, издательство Владос, М 1995г 384с. 15. Учебник Макроэкономика, Т.А. Агапова, С.Ф. Серегина, издательство ДИС, М 1997г 416с.