Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас"

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ СТАВРОПОЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ИМ. В. Д. ЧУРСИНА ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТА Кафедра менеджмента дипломная работа Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО Эколас Автор дипломной работы Иванова Галина Владимировна группа 5 М специализация управление финансами Руководитель дипломной работы Джантотаева Эльвира Юсуфовна Допустить к защите Заведующий кафедрой менеджмента Асанов Ахмед Мамветович СодержаниеВведение 3 Глава 1. Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли 1. Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях 2. Особенности функционирования розничной торговли 12 Глава 2. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 1. Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 2. Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия 3. Эффективность рекламной деятельности предприятий торговли 41 Глава 3. Организационно-экономическая характеристика предприятия СФ ООО Эколас 1. Назначение и характеристика ООО Эколас 2. Анализ показателей работы торгового предприятия СФ ООО Эколас 3. Анализ эффективности товарного ассортимента СФ ООО Эколас 4. Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала СФ ООО Эколас 75 ГЛАВА 4.Управление товарным ассортиментом СФ ООО Эколас 1. Оценка и пересмотр товарного ассортимента СФ ООО Эколас 2. Разработка предложений о повышении эффективности групп товаров СФ ООО Эколас 82 заключение 86 Список использованной литературы. 92 ВведениеРозничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.

За период рыночных преобразований она претерпела коренные изменения.

В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.

Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая.

Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи.

Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров.

Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли. Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.

В дипломной работе освящены вопросы организации, состояния и основные направления развития розничной торговой сети в настоящее время. Особое внимание уделено формированию ассортимента на розничном торговом предприятии. Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.

Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. С нашей точки зрения, постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует также отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагаются на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента торгового предприятия.

Роль руководства должна заключаться в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу с наибольшей отдачей. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены.

Объектом исследования дипломной работы является Ставропольский филиал ООО Эколас. Временные рамки исследования объекта - 3 года 1998 - 2000гг Целью дипломной работы является разработка эффективной ассортиментной политики фирмы, основанная на комплексном анализе его финансово-экономического состояния, на данных показателей ассортимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы. Для достижения цели поставлены следующие задачи - изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли - изучение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли - изучение содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале - совершенствование управления товарным ассортиментом. При написании работы были использованы следующие материалы - годовые отчетные документы - статистические данные - отраслевые журналы - научная литература - методическая литература.

В работе применяются различные методы и подходы, такие как - сравнительный анализ - корреляционный анализ - экономико-математические методы - наблюдений - экспериментов - опросов.

Структура дипломной работы состоит из введения, основной части, 4-х глав, заключения, списка использованной литературы. Глава 1.

Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли

Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли 1.1.

Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях

Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях. Мы считаем, что руководителям торговых предприятий стоит уделить особо... наименований товаров от более 500 производителей. По нашему мнению столь высокий показатель еще раз подчеркивает необход... Мы считаем все это возможно только в том случае, если предприятие розн...

Особенности функционирования розничной торговли

Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам стационарно... 2. 4. Оставаясь самостоятельными юридическими лицами, они будут осуществлять... 4 Мы считаем, что в данное время важно вмешательство государственных и...

Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 2.1.

Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

Разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного... м. Ассортимент продовольственных товаров расширяется в основном за счет о... . Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной тор...

Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия

Основной из инновационных функций торговой фирмы является управление т... В торговых залах прямоугольной конфигурации шириной от 7 до 12 м по на... Покупателю необходимо предоставлять свободу в выборе маршрута движения... 3 где Sт. Можно сказать, что расширенное рассматривание содержания торгово-техно...

Эффективность рекламной деятельности предприятий торговли

Например, часы работы магазина не совпадают с часами наивысшей покупат... Нт - торговая надбавка на товар в к цене реализации Зр - затраты на ре... При проведении наблюдений необходимо соблюдать сопоставимость данных. ... Метод эксперимента используется в условиях, искусственно созданных экс... В анкетах опрашиваемый, по возможности, должен в графе против вопросов...

Организационно-экономическая характеристика предприятия СФ ООО Эколас

Организационно-экономическая характеристика предприятия СФ ООО Эколас 3.1.

Назначение и характеристика ООО Эколас

Эрдал Германия Таблица 8 Основные поставщики чулочно-носочных товаров ... 2 - средний, от 2 до 3 т. Рисунок 6. в это время на проспекте много потенциальных покупателей, посетителей ... 5.6.Разделение обуви по ассортиментным группам босоножки женские высок...

Анализ показателей работы торгового предприятия СФ ООО Эколас

Для всесторонней оценки эффективности деятельности СФ ООО Эколас необх... отклонения факт к плану 2000г. 898 901 2010 2121 235,4 3997 4001 188 41880 8.Рентабельность 14,2 14,9... СФ ООО Эколас перевыполнил план товарооборота на 3600, по сравнению с ... СС Куст 9 Зс Кз где Куст - коэффициент финансовой устойчивости, Зс - з...

Анализ эффективности товарного ассортимента СФ ООО Эколас

Анализ эффективности товарного ассортимента СФ ООО Эколас. Таблица 12 Оценка ассортимента товаров СФ ООО Эколас Наименование секц... Обувь сапоги, ботинки полуботинки 350 ноябрь, декабрь январь, февраль ... 1. по размеру. Широта ассортимента фирмы Эколас по размерам обуви равна 0...

Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала СФ ООО Эколас

Анализ эффективности использования технологической планировки торговог... Формы торговых залов СФ ООО Эколас имеют прямоугольную конфигурацию с ... уст. к. торговая площадь Дома обуви составляет 62 общей площади, а неторговая ...

Управление товарным ассортиментом СФ ООО Эколас

Управление товарным ассортиментом СФ ООО Эколас 4.1.

Оценка и пересмотр товарного ассортимента СФ ООО Эколас

Цены данных ассортиментных групп ориентированы на средний сегмент рынк... Такие фирмы как Белвест , Бионика , Эльче , Вигорос , Баден , Инвито п... Секции 1998г. 1999г. .

Разработка предложений о повышении эффективности групп товаров СФ ООО Эколас

С нашей точки зрения, постоянное внимание в магазинах должно быть обра... Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение зат... В отдельных случаях, в рамках потребительского комплекса может быть пр... Цены данных ассортиментных групп ориентированы на средний сегмент рынк... Подъем объемов товарооборота СФ ООО Эколас совпадает с периодом 30 ски...

Список использованной литературы

Список использованной литературы . 1. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности.

М, Финансы и статистика , 1998 - 416. 2. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товароа. М, Прогресс, 1990 - 392. 3. Бланк И.А. Торговый менеджмент К Украинско - Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997 408. 4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием К Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 1999 - 501. 5. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 1997 - 576. 6. Весин В.Р. Основы менеджмента.

Учебник М Триада. Лтд, 1996-384. 7. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебник - М Гардарики, 1999 296с. 8. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации. М Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997 - 232с. 9. Германова Л.Ю. Как сделать рекламу магазина. Учебник - Мн БЭГУ, 1996 -307с. 10. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес как организовать и управлять.

М Международные отношения, 1998. 11. Шапов С.Ю. Товароведение обувных товаров. М СОФИТ,1990 - 201с. 12. Картер Г. Эффективная реклама. Путеводитель для мелких предприятий. ПЕР.с англ. М Прогресс,1998. 13. Котлер Ф. Основы маркетинга. М Прогресс,1998. 14. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива перевод с франц спб Наука, 1998. 15. Лаптев В.Г. Маркетинговые задачи торговых предприятий Маркетинг. 2000 номер 5 - с 72. 16. Показатели ассортимента товаров Маркетинг.2000 10 - с 52. 17. Маркетинг Под редакцией академика А.Н. Романова М Банки и биржи 1997. 18. Мескон М.Х Альберт М Хедоури Ф. Основы менеджмента.

Пер. с англ. М Дело , 1997- 704. 19. Основы предпринимательской деятельности маркетинг Под.ред. проф. В.М. Власовой М Финансы и статистика , 1999. 20. Панкратов Ф.Г Сергеина Т.К Шахурин В.Г. Рекламная деятельность М Информ - внедр. центр Маркетинг ,1998 - 244с. 21. Рацкий К.А. Экономика предприятия М Информационно - внедренческий центр Маркетинг , 2000-696с. 22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.

Мн ИП Экоперспектива , 1997 - 498с. 23. Теория потребительского поведения и спроса. Под ред. В.М. Гальперина С - Пб, 1998. 24. Экономика предприятия торговли и сферы услуг Под ред. В.В.Басконова М ИНФРА - М, 1997 - 416с. 25. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева,1997 -237 26. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы.

Ставрополь, 2001 - 90с. Приложение 1 Основные поставщики обуви фирмы СФ ООО Эколас Фирма-поставщик Страна-производитель 1. СП Белвест Беларусь 2. Марко Беларусь 3. Ле Гранд Беларусь 4. Антилопа Словакия-Россия 5. Эльче Испания-Россия 6. Бионика Россия 7. Баден Германия-Россия 8. Чевляр Беларусь 9. Олип Италия-Россия 10. Инвито Италия-Россия 11. Вигорос Вьетнам 12. Фабрика им. Муханова ФИМ Россия 13. Айторг Турция 14. Евротайм Россия 15. Красный Октябрь Россия 16. Парижская коммуна Россия 17. М-Шуз Россия-Германия Продолжение приложения 1 Основные поставщики аксессуаров фирмы СФ ООО Эколас Фирма-поставщик Страна-производитель 1. ООО Нексит Россия 2. Доплер Германия-Россия 3. Булладжи Голландия 4. Либерти Стайл Италия Основные поставщики кожгалантерии фирмы СФ ООО Эколас Фирма-поставщик Страна-производитель 1. ООО Нексит Россия 2. Булладжи Голландия 3. Либерти Стайл Италия Основные поставщики сопутствующих товаров фирмы СФ ООО Эколас Фирма-поставщик Страна-производитель 1. Саламандер Германия 2. Твист Россия 3. Дивидик Россия 4. Эрдал Германия Основные поставщики чулочно-носочных товаров фирмы СФ ООО Эколас Фирма-поставщик Страна-производитель 1. Леванте Италия 2. Омса Италия - Россия 3. Азира Испания 4. Гламур Франция 5. Голден Леди Италия Приложение 2 Показатели эффективности хозяйственной деятельности СФ ООО Эколас. Показатели 1998г. 1999 выполнения 1999 к 1998г. 2000 выполнения 2000 к 1999г. отклонения факт к плану 2000г. план факт план факт план факт 1.Товарооборот, тыс. руб. 12000 13600 30 000 33 000 242,6 6 0000 63 600 192,7 3600 2.Валовый доход, тыс. руб. 1300 13691 2500 2949,6 21,5 5200 5389,6 182,7 189,6 3.Сумма издержек обращения, тыс. руб. 1900 1785,5 3900 4126,3 231 8300 8427,2 204,2 127,2 4.Торговая надбавка средне- факт. 3000 3400 7500 8250 242,6 15000 15900 192,7 900 5.Уровень суммы валового дохода, 10 10,06 8,3 8,9 - 8,5 8,6 - 0,1 6.Уровень суммы издержек обращения , 15,8 13,1 13 12,5 - 13,8 13,2 - 0,7 7.Прибыль тыс. руб. 898 901 2010 2121 235,4 3997 4001 188 41880 8.Рентабельность 14,2 14,9 15 15 - 16,5 17 - 0,5 Приложение 3 Оценка устойчивости товарного ассортимента СФ ООО Эколас Наименование товара 1998 1999 2000 отклонения 2000 к 1999г. 1. Обувь 0,66 0,71 0,73 0,02 2. Аксессуары - 0,83 0,71 -0,12 3.Сопутствующие 0,6 0,68 0,7 0,02 4. Кожгалантерея - 0,71 0,68 -0,03 Приложение 4 Предполагаемая широта и глубина детской обуви.

Фирма Фактическая широта Отклонение Факт. Планируемая Антилопа 0,33 0,83 0,5 Чевляр 0,36 0,70 0,34 Рязаньвест - 0,39 0,39 Парижская коммуна - 0,81 0,81 Баден - 0,59 0,59 Марко - 0,45 0,45 Всего 0,69 3,77 3,08.