Формирование системы сбытовой логистики на примере ЗАО "Ярославский хлебозавод №2"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственная программа подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства Консорциум Ярославия Ярославский государственный университет имени П. Г. Демидова ДИПЛОМНАЯ РАБОТА ФОРМИРОВАНИЕ СБЫТОВОЙ ЛОГИСТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ЗАО ЯРОСЛАВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД 2 Руководитель профессор Парфенова Л.Б. 2003г. Слушатель Жохов М.Л. 2003г. 2003 г. ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ЛОГИСТИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1 Основные положения логистики. Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей 1.2 Каналы распределения. Выбор канала распределения 22 ГЛАВА 2. ПОНЯТИЕ И ФУНКЦИИ СБЫТА. ЛОГИСТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ СБЫТА 2.1 Принципы логистического моделирования сбыта 2.2 Основные логистические модели сбыта готовой продукции 37 ГЛАВА 3. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ СБЫТОВОЙ ЛОГИСТИКИ ЗАО ЯРОСЛАВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД 2 И ВЫРАБОТКА ПОДХОДОВ К СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СБЫТОВОЙ ДЯЕТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ МИНИМИЗАЦИИ ИЗДЕРЖЕК 3.1 Краткая характеристика объекта исследования 3.2 Анализ организации системы сбыта на предприятии 3.3 Анализ работы транспортного отдела предприятия по доставке продукции потребителям 3.4 Предложения по модификации каналов распределения продукции в городе Ярославль. 61 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 71 ВВЕДЕНИЕ Развитие Российских экономических реформ ставит серьезные задачи перед производственными предприятиями созданными в последнее десятилетие.

Возникновение и становление большинства этих предприятий происходило стихийно, в условиях наличия дефицита на определенные виды товаров и услуг, несовершенной правовой базы, слабого контроля со стороны государственных органов. Однако в достаточно короткие сроки экономическая политика открытых границ привела к необходимости конкурировать не только с отечественными, но и с достаточно качественными и дешевыми импортными товарами.

С каждым годом усиливается налоговый пресс государства, растут требования к качеству продукции и услуг со стороны потребителя, более того эти требования жестко защищаются законом.

Все это говорит о том, что стадия стихийного развития предприятий завершена и заставляет предпринимателей и руководителей все чаще обращаться к научным разработкам, строить свой бизнес в соответствии с законами цивилизованного рынка.

Важнейшим инструментом в улучшении работы предприятия становится логистика.

Логистика предлагает новый подход к организации эффективного функционирования систему обслуживания потребителей. В современных условиях диапазон видов деятельности, охватываемый логистикой, постоянно расширяется, включая не только внутрифирменную, но и межфирменную логистическую интеграцию и координацию. Конкурентоспособность на рынке в значительной степени определяется наличием системы логистического обслуживания заказов потребителей, и, следовательно, уровнем качества предоставляемого обслуживания.

Клиент осуществляет выбор необходимых ему товаров или услуг среди ряда аналогичных, предлагаемых на рынке, и приобретает те из них, которые в наибольшей степени удовлетворяют его потребности. Повышение уровня качества выполнения заказов одновременно со снижение его стоимости способствует увеличению объема продаж.

Проблема логистического обслуживания потребителей обостряется жесткими финансовыми условиями, в которых осуществляется планирование поставок продукции, недостаточным уровнем надежности российских предприятий поставщиков, значительным временным интервалом между началом планирования поставок и их осуществлением и, следовательно, низким уровнем логистического обслуживания потребителей. Повышение качества обслуживания требует, как правило, дополнительных затрат. Однако, необходимость снижения общих логистических затрат требует достижения высокого качества при одновременном снижении уровня себестоимости предоставляемого обслуживания.

Актуальность темы исследования. Научные разработки и практические исследования показали, что, как правило, логистические издержки обслуживания колеблются от 20 до 49 себестоимости продаж. Таким образом, сокращение этих издержек приводит к сокращению общих затрат. В результате, уровень себестоимости обслуживания может быть снижен при неизменном или более высоком уровне его качества.

Оценку на соответствие критериям логистического обслуживания в дополнение к существующим методам анализа деятельности необходимо использовать с целью повышения эффективности бизнеса. Использование преимуществ логистических концепций и методов в деятельности предприятий, обеспечивает высокий уровень качества обслуживания. Внедрение логистического обслуживания позволяет сократить различные виды запасов в снабжении, производстве и сбыте, интенсифицировать процессы движения продукции и ускорить оборачиваемость капитала, снизить издержки производства и обращения продукции и тем самым обеспечить высокую конкурентоспособность предоставляемого обслуживания.

Вопросы применения логистики в различных отраслях экономики достаточно подробно освещены в работах российских ученых. Выводы и рекомендации настоящей работы, вся используемая информация, основаны на опыте, накопленном зарубежными и отечественными специалистами в области логистики.

Эти труды отражают закономерности развитого рынка, но, как правило, слабо учитывают специфику функционирования российских предприятий. Анализ отечественных и зарубежных исследований показывает, что к настоящему времени еще не выработана целостная концепция логистического обслуживания потребителей. Теория логистики из-за своей сложности, многогранности и большого значения требует дальнейшей разработки применительно к условиям российской экономики. В первую очередь это относится к вопросам об объекте и субъекте управления качеством логистического обслуживания, вертикальных и горизонтальных взаимодействиях в системе управления, формах активизации и интеграции усилий сотрудников логистикой службы предприятий.

Логистический подход требует современной методологии, новых моделей описания объектов и способов принятия управленческих решений. На сегодняшний день в отечественной науке ощущается некоторый недостаток практических разработок по рассматриваемой проблеме.

Автор попытался с помощью имеющихся теоретических логистических разработок повысить качество и эффективность обслуживания потребителей ЗАО Ярославский хлебозавод 2 на основе минимизации издержек сбытовой логистик ГЛАВА 1.

СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ЛОГИСТИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА ЛОГИСТИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ . 1.1.

Основные положения логистики. Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей

Распределительная маркетинговая, сбытовая - решает вопросы связанные с... Цели, как правило, касаются общих результатов, которые фирма хочет дос... 2. Договор о поставке продукции заключается от имени комиссионера. Универсальные агенты совершают любые юридические действия от имени при...

Принципы логистического моделирования сбыта

Исследования теории и практики как отечественной, так и зарубежной сбы... системность целостность иерархичность функциональность целенаправленно... Очевидно, если бы пришлось проводить ранжирование принципов, то данный... Вся совокупность сбытовых целей должна иметь, по крайней мере, четыре ... 3.

Основные логистические модели сбыта готовой продукции

Основные логистические модели сбыта готовой продукции. Среди стандартов планирования можно назвать методики разработки планов... При наличии многоканальной системы сбыта должны быть разработаны станд... Возможности использования детерминированных логистических моделей сбыт... Любая логистическая модель сбыта может быть представлена как разновидн...

АНАЛИЗ СИСТЕМЫ СБЫТОВОЙ ЛОГИСТИКИ ЗАО ЯРОСЛАВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД

АНАЛИЗ СИСТЕМЫ СБЫТОВОЙ ЛОГИСТИКИ ЗАО ЯРОСЛАВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД 2 И ВЫРАБОТКА ПОДХОДОВ К СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ МИНИМИЗАЦИИ ИЗДЕРЖЕК. 3.1.

Краткая характеристика объекта исследования

Краткая характеристика объекта исследования. ЗАО Ярославский хлебозаво... Ассортиментный перечень выпускаемой продукции составляет более 150 наи... В ноябре 2000 года банками - кредиторами была начата процедура банкрот... Поскольку доля затрат на сбытовую деятельность предприятия в процентно... 3.2.

Анализ организации системы сбыта на предприятии

Анализ организации системы сбыта на предприятии. Оператор отдела сбыта выписка накладных в рейс по городу - 1 чел. Менеджер региональных продаж поиск клиентов в регионах и заключение до... Схема каналов товародвижения представлена на рисунке 11. Это связано с недостаточным вниманием руководства к организации данног...

Анализ работы транспортного отдела предприятия по доставке продукции потребителям

п п Марка и тип автомобиля грузоподъемность Сфера использования 1 Груз. Сбыт 5 Груз. Бортовой ЗИЛ 3 тонны Снабжение, сбыт 18 Груз. Дизельное 17,9 19,7 6 Тягач п прицеп МАЗ 20т. Из всего вышеописанного следует следующий ВЫВОД Для развозки продукции...

Предложения по модификации каналов распределения продукции в городе Ярославль

Предложения по модификации каналов распределения продукции в городе Яр... В такой ситуации предприятие передает на обслуживание оптовикам часть ... Фонд оплаты труда отдела сбыта предприятия. Таблица 16. Отгрузка оптовой компании составит 300 тыс. итого 24 805 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. В результате проведенного анализа систему сбыта на предприятии ЗАО Ярославский хлебозавод 2 сделаны следующие выводы и предложения на предприятии существует система доставки продукции в магазины города кольцевым развозом.

Данный канал сбыта является наиболее затратным.

Для развозки продукции по городу экономически целесообразней использовать автотранспорт с наименьшим расходом топлива ЗИЛ-Бычок, ГАЗЕЛЬ, а не ЗИЛ 4314 . Средняя загрузка одной автомашины по городу 1,2 тонны позволяет использовать данный тип средне тоннажного транспорта.

Экономия на топливе составляет от 18 до 48 использование автомашин возвращающихся порожними из Архангельской области для доставки гофротары или предоставление транспортных услуг сторонним организациям позволит снизить величину транспортных расходов издержек по доставке продукции в Северо - Западный регион как вариант снижения налоговых отчислений налог на имущество организаций, транспортный налог предложено продать 5 автомашин находящихся на балансе предприятия, но не подлежащих восстановлению.

Однако реализация на сторону основных фондов возможна только в соответствии с порядком Конкурсного производства внедрение системы частичного закрепления 1 водителя за 2 единицами автотехники при существующих объемах отгрузки позволит повысить эффективность использования рабочего времени водителей на 30-40 предложена схема модификации каналов распределения продукции в городе Ярославле через привлечение к сотрудничеству крупных оптовых компаний осуществляющих доставку по магазинам города.

Экономический эффект составит - экономия на стоимости топлива до 33,3 - сокращение численности менеджеров по работе с магазинами города до 3 человек позволит уменьшить ФОТ менеджеров на 32 - сокращение численности грузчиков-экспедиторов до 2 человек позволит уменьшить ФОТ на 9,6 - сокращение численности водителей занятых на доставке продукции по магазинам города позволит уменьшить ФОТ водителей на 33 - общее уменьшение ФОТ отдела сбыта в результате реорганизации составит 14 - привлечение к сотрудничеству оптовой компании на условии 50 предоплаты или оплаты наличными даже с предоставлением 10 скидки позволит ускорить оборачиваемость оборотных средств денежных средств, что является одним из способов снижения текущей потребности в денежных средствах.

В той ситуации в которой находится предприятие банкротство необходимо выбрать стратегию выживания за счет снижения издержек затрат. Стратегия увеличения объема реализации продукции для предприятия менее эффективна учитывая - сильную конкуренцию на рынке кондитерской продукции - не соответствие цены продукции её качеству - самые высокие цены на аналогичную продукцию среди производителей близлежащих областей что является следствием высокой себестоимости продукции не позволяют достойно конкурировать на рынке - отсутствие четкой маркетинговой стратегии, слабость службы маркетинга.

В данной работе проведен анализ работы затрат только службы сбыта предприятия.

Однако я уверен, что при тщательном анализе затрат по другим службам и отделам, возможно найти варианты снижения затрат по всем видам деятельности предприятия и как следствие, снизить себестоимость продукции, что благоприятно отразится на финансовом положении предприятия в целом.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ. 1. Гаджинский А.М Логистика, учебное пособие, М-1998. 2. Гаджинский А.М Логистика, учебное пособие, М , Маркетинг - 1999. 3. Гаджинский А.М, Практикум по логистике , М-1999. 4. Котлер Ф Армстронг Г Основы маркетинга, пер. с англ 2-е европейское издание М.С Пб К 1999. 5. Костоглодов Д.Д Харисова Л.М Распределительная логистика , М. Экспертное бюро -1997. 6. Кокурин Д.И. Основы логистики в промышленности, текст лекций, Самарская государственная экономическая академия, С-1997. 8. Киршина М.В Коммерческая логистика . 9. Логистика, учебное пособие под редакцией Аникина Б.А М-1999. 10. Неруш Ю.М Логистика, учебник для Вузов, М-2000. 11. Николайчук В.Е Логистика, учебное пособие, С Пб. Питер -2002. 12. Промышленная логистика, конспект лекций кафедры и института организации труда при Рейнско-Вестфальской высшей технической школе, Аахен Германия, С Пб-1994. 13. Практикум по финансовому менеджменту, под редакцией Стояновой Е.С М-1998. 14. Сергеев В.И Логистика в бизнесе, учебное пособие, М-2001. 15. Финансовый менеджмент, учебное пособие под редакцией Стояновой Е.С М-1999.