Разработка эффективной затратной политики

Разработка эффективной затратной политики. Для предприятий туристского бизнеса, работающих в условиях рыночной экономики, часто имеют место экономические ситуации, связанные с колебанием спроса на отдельные туры по причинам сезонности и другим.

Это влечет за собой изменение объемов производства туристских услуг и их продаж, что, в свою очередь, существенно влияет на себестоимость услуг и финансовые результаты тур фирмы.

Так как тк Дружба несет убытки, а связано это с высокой себестоимостью, предлагается эффективная затратная политика, которая содержит - расчет себестоимости способом директ-костинг - выявление резервов экономии затрат - возможности по снижению величины и уровня себестоимости продукции, услуг - контроль за состоянием и характером изменений фактической себестоимости. В России, к сожалению, туризм все еще не воспринимается как полноправная отрасль нх и предмет научного анализа научной тематики мало. Нет ни одного отраслевого периодического научного издания.

На государственном уровне в настоящее время проблемами туризма занимается госкомитет по физкультуре и туризму. Вообще понятие туризм чаще ассоциируется в России со спортом и укрепление здоровья, чем с отраслью экономики, приносящей значительные доходы, в том числе и в твердой валюте. Следует отметить и те положительные сдвиги, которые произошли в туризме и государственной политике в данной области за последние годы. Во-первых, это несомненный прорыв в правовое регулирование туристской деятельности - важным принципиальным моментом является принятие Федерального закона Об основах туристской деятельности в Российской Федерации принят государственной Думой 4 октября 1996 года. Этот закон важен прежде всего в том смысле, что государство признает туризм одной из приоритетных отраслей экономики Российской Федерации и публично определяет основные принципы, цели и направления государственного регулирования туристской деятельности см. приложение 3 - правительство города Москвы также объявило приоритетной туристскую деятельность на территории города и гарантировало налоговые льготы субъектам малого предпринимательства, развивающим свою деятельность в данном секторе экономики, что также необходимо провести подобную льготную политику на территории Республики Хакасии - без сомнения большую положительную роль в повышение качества работы туристских фирм сыграло постановление Правительства Российской Федерации от 21 декабря 1995 года О лицензировании международной туристической деятельности.

Лицензирование выполняет роль рода сита, отсеивающего хотя бы часть фирм авантюристов, живущих одним днем и не заинтересованных в длительной работе на рынке туризма.

Во-вторых, безусловно положительным фактором развития российского рынка туризма является растущее число и влияние объединений туроператоров и турагенств.

Наряду с такими известными объединениями, как РАТА Российская ассоциация турагенств и НТА Национальная туристическая ассоциация.

За последние годы сформировалось множество суботраслевых объединений в сфере туризма, например, Российская ассоциация социального туризма, Телевизионная ассоциация туристов. Можно предложить и нашим хакасским туристическим фирмам объединиться в единое целое. Будет больше капитала, больше возможности для дальнейшего роста и развития на международном туристском рынке.

Ведь Республика Хакасия имеет прекрасную природную среду, незатронутые уголки природы, тайгу и горы, все это необходимо для перспективы в сфере туризма. В-третьих, заметно активизировался рынок образовательных услуг для сферы туризма. Сегодня образование по специальности менеджер туризма можно получить как в целом ряде государственных вузов, так и в частных средних и высших учебных заведениях. В последние десятилетия произошли существенные количественные и качественные изменения в спросе на туристские услуги.

В целом этот период можно охарактеризовать как экспансию туризма, сопровождающуюся решением объема спроса. Приведу некоторые количественные показатели - число путешествий, предпринятых гражданами Хакасии с целью отдыха увеличилось с 1990-1999 гг. в 2 раза 1990 г. 80 тыс 1999 г. 160 тыс количество ночевок туристов в Хакасии с 1990-1999 гг. возросло с 20 до 67 тыс интенсивность туризма возросла 1990 г. 76, 1999 г. 83 - расходы на туризм составили в 1990 г. 200 руб 1999 г. 1000 руб. Цифры свидетельствуют в Хакасии число ночевок с 1990-1999 гг. возросло с 20 до 67 тыс то есть в 3,3 раза. О замедлении роста в 90-е годы сигнализирует такой показатель, как интенсивность туризма по Хакасии увеличилось с 76 до 83, всего на 7. Одним из путей выхода туристского комплекса Дружба из кризиса это оптимизация производственного процесса пути кооперации горизонтального интегрирования предприятий, например, в форме делегирования независимыми предприятиями части своих хозяйствующих функций учрежденному ими центральному органу-союзу, объединению.

Предприятия-учредители сохраняют свою самостоятельность и свободу предпринимательской деятельности. Среди возможных форм кооперации в гостиничном хозяйстве можно назвать следующие - обмен опытом - исследование рынка - реклама - инвестиционная деятельность - подготовка и переподготовка кадров - централизованное снабжение и сбыт - создание единых автоматизированных систем бронирования мест. 3.1. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ, УСЛУГ Краткая характеристика предприятия ЗАО Абаканский тк Дружба. 1 Основной вид деятельности туризм имеется лицензия на международный туризм. 2 Предприятие реализуется сформированные им туристско-экскурсионные путевки через сеть турагенств, а также непосредственно населению. 3 Среднесписочная численность работающих 128 чел. 4 Количество сформированных за год туристско-экскурсионных путевок 25870 шт. в отчетном периоде в натуральных единицах. 5 Реализовано туристско-экскурсионных путевок в отчетном периоде в натуральных единицах 20700 шт. 6 Выручка от реализации туристско-экскурсионных путевок 3104658 руб. без НДС. 7 Расходы основного производства по формированию туристско-экскурсионных путевок в 3275307 руб. отчетном периоде. 8 Общепроизводственные расходы в отчетном периоде 120 руб. 9 Общехозяйственные периоде 960000 руб. На основе этих данных проводится сравнение между расчетом себестоимости туристско-экскурсионных путевок традиционным способом и способом директ-костинг Гостиничный и туристический бизнесПод ред. Чудновского А.Д. М. Тандем, 1999 Таблица 3.1. Традиционным способомСпособом директ-костингПрямые расходы 3275307 руб. Условно-переменные расходы 32753071204475307 руб. Косвенные расходы 2160000 руб. Условно-постоянные расходы 960000 руб. Формирование полной себестоимости туристско-экскурсионных путевок отчетного периода 327530721600005435307 руб. Формирование сокращенной себестоимости туристско-экскурсионных путевок отчетного периода 4475307 руб. Расчет себестоимости одной туристско-экскурсионной путевки отчетного периода 543530725870210 руб. шт. Расчет себестоимости одной туристско-экскурсионной путевки отчетного периода 4467530725870173 руб. шт. Расчет себестоимости туристско-экскурсионных путевок 1 относимой на реализацию продукции в отчетном периоде Традиционным способомСпособом директ-костинг543530725870207004349085 руб.447530725870207003580937 руб. 2 относимой на остаток готовой продукции на конец отчетного периода Традиционным способомСпособом директ-костинг5435307-43490851086222 руб.4475307-3580937894370 руб. Таким образом, выбор предприятием тк Дружба рассмотренных выше альтернативных способов учета позволит ему снизить себестоимость туристско-экскурсионных путевок.

Резервы снижения затрат.

Если обратиться к строке 020 формы 2 Отчет о прибылях и убытках, то можно констатировать, что себестоимость реализации продукции, услуг в целом по предприятию в сравнении с прошлым годом увеличилось в 1,8 раз приложение 2. Необходимо провести анализ и выявить резервы снижения себестоимости таблица 3.2. Таблица 3.2 Факторный анализ себестоимости туристских услуг за 1999 г. ПоказателиОтчетный период, руб. Прошлый год, руб. Отклонение -Темп роста, 12345Материальные затраты4960301539973420333,2Затраты на оплату труда 9108071093075-1822680,8Отчисления на социальные нужды348812371726-229140,9Амортизация основных средств310404358659-482550,8Прочие затраты293674355170123850425,3Итого49757 9625291582446638 С помощью многофакторной модели определяю уровень издержек производства У структурных сдвигов, где доли издержек У постоянного состава У переменного состава ПоказательЗатратыДоляОтчетный периодПрошлый годОтчетный периодПрошлый год12345Затраты на оплату труда, руб.91080710930750,580,6Отчисления на социальные нужды, руб.3488123717260,220,2Амортизация основных средств, руб.3104043586590,20,2Итого1570023182286 0 Y стр. сдвигов В абсолютном выражении руб. Y пост. сост. В абсолютном выражении руб. Y перем. сдвигов В абсолютном выражении руб. Аналитическое исследование показало, что в отчетном периоде по сравнению с базисным в среднем снизилась себестоимость на 1,8 из-за уменьшения доли отчислений на социальные нужды, что в абсолютном выражении составляет 14427 рублей.

В среднем издержки производства в целом по предприятию уменьшились на 15,3 из-за снижения затрат на оплату труда, что в абсолютном выражении равно 120407,5 рублей.

Увеличение обобщающего показателя не перекрывает более высоких издержек производства.

В результате уменьшилась себестоимость тур продукта на 17, что в абсолютном выражении составляет 134834,5 рублей.

Увеличение материальных затрат в абсолютном выражении не является резервом снижения себестоимости, так как выручка от реализации продукции, услуг увеличилась в 4,9 раза 4600232 рубля, а значит отдача от вложенных затрат также увеличится.

Увеличение прочих затрат является источником резерва снижения производительности, так как их объем резко возрос в 5 раз. 3.2. ПУТИ ВЫХОДА ИЗ КРИЗИСНОЙ СИТУАЦИИ На сегодняшний день тк Дружба имеет очень большие затраты, связанные с эксплуатацией и содержанием здания Ресторана.

Предлагается для снижения этих затрат изменить батарейное отопление в ресторане на бойлерную установку, что существенно уменьшит расходы таблица 3.3. Таблица 3.3. Сравнительная характеристика замены старого Оборудования на бойлерную установку ЗатратыСуществующее оборудованиеПредполагаемое к приобретению оборудование123Содержание оборудования3300015000Энергия2500040000Н алоги и страхование20150000Общая итоговая сумма258000205000 Сравнения показывают, что при использовании предлагаемого приобретения оборудования получится годовая экономия производственных затрат в сумме 47 тысяч рублей.

На данный момент тк Дружба имеет свободные площади, которые можно использовать в качестве аренды.

Также имеются складские помещения, не нашедшие своего применения.

Общество полностью не использует возможности реального получения прибыли. Так как это не только туристский комплекс, но и гостиница, необходим полный перечень услуг химчистка, прачечная, фотосалон, ателье, спортивный зал, сауна, комната отдыха.

Работа с юридическими лицами и предпринимателями должна приносить прибыли при заключении договора-аренды гостиничного номера для офиса приложение 4. Нужно отработать некоторые нюансы - при краткосрочной аренде 1 м284 рубля, гостиничный номер для офиса 13 м2-1092 рубля, за три месяца прибыль составит 3276 рублей. В арендную плату не входит текущий ремонт арендуемого помещения - внести изменения в раздел IV порядок расчетов в пункт 2 коммунальные услуги, эксплуатационные расходы, центральное отопление оплачивает арендатор, и которые не входят в стоимость арендной платы - при долгосрочной аренде можно предоставлять скидки в размере 5 за 1 м2. Обществу выгодно иметь отношения с постоянными надежными клиентами, которые своевременно вносят плату за арендуемые помещения. Структура поступлений от сдачи в аренду свободного помещения выглядит следующим образом - плата за предоставляемые номера 2520 тыс. руб. в год - аренда офисов 500 тыс. руб. в год - аренда складов 45 руб. 1 м2 70 тыс. руб. в год - дополнительные доходы за счет инициативных тк Дружба видов бизнеса ресторан, бар, бизнес-центр 1600 тыс. руб. в год. Для уменьшения хозяйственных расходов предлагается начинать отопительный сезон не с 1 октября, а с 1 ноября и заканчивать подачу тепла 1 апреля на примере гостиницы Абакан.

Используя среднюю хронологическую можно определить сколько тк Дружба сэкономит приложение 5. Xхрон руб. за ноябрь Сэкономленные 16200 рублей будут расходованы на приобретение комплексной компьютерной системы.