Экономическая характеристика предприятия

Экономическая характеристика предприятия.

ОАО Виктория создано 8 июня 1992 года путем приобретения арендного предприятия райпищекомбината Белор. Располагается по адресу г. Белореченск, ул. Победы, 102. ИНН-2303000123. Вид деятельности пищевая.

Форма собственности частная. Уставной капитал предприятия составляет 64500 т.р. и состоит из 21500 штук акций номинальной стоимостью 3000 рублей. Основные виды деятельности согласно учредительных документов - производство и реализация продовольственных непроизводственных товаров - осуществление коммерческой и внешнеэкономической деятельности - организация строительно-монтажных работ - производство, розлив, хранение и оптово розничная продажа готовой алкогольной продукции.

В состав предприятия входят 1. кондитерский цех 2. цех по производству карамели 3. консервный цех 4. винокупажный цех 5. цех по производству корекса 6. цех розлива алкогольной продукции 7. стройцех 8. автогараж 9. электроцех 10. котельная 11. компрессорная 12. склад готовой продукции 13. артезианские скважины. ОАО Виктория имеет в собственном пользовании 6,68 га земли в г. Белореченске постановлением главы администрации г. Белореченска от 22 января 1993 года. Штат численности предприятия составляет 680 человек. Состояние рынка сбыта Краснодарский край 95, Ставропольский край 3, Ростовский край 2. ПоказателиЕд. изм.2000 г.2001 г. Изменение к прошлому годуТоварная продукцият.р.12624714036514118111,2Объем реализации т.р.15101816187110853107,2Фонд заработной платыт.р.14418180323614125,0Среднесписоч ная численностьчел. 78284967108,6Средняя зарплатаруб.15401770230114,9Балансовая прибыльт.р.28603541681123,8Производитель ность на 1 работникат.р.191190-199,5 По данной таблице можно увидеть, что товарная продукция в 2001г. отчетном, по сравнению с 2000г. прошлым увеличилась на 14118 т.р. или на 111,2. Объем реализации возрос на 10853 т.р. или на 107,2. Фонд заработной платы вырос на 3614 т.р. или на 125, что привело к повышению средней зарплаты на 230 т.р. или на 114,9. Производительность на одного работника снизилась на 1 т.р. или на 99,5, это произошло из-за увеличения среднесписочной численности работников на 67 чел. или на 108,6. Снижение производительности труда не отразилось на балансовой прибыли, она возросла на 681 т.р. или на 123,8. Можно сделать вывод, что в целом, предприятие работает прибыльно. 3. Планирование производственной программы.

Производственным результатом деятельности предприятия содержание производственной программы является выпуск продукции определенного ассортимента и качества в натуральных и стоимостных показателях, ориентированных на достижение целей предприятия организации.

Особое значение при разработке производственной программы и ее практическим осуществлением имеет оптимизация структуры выпускаемой продукции на основе учета следующих условий анализа покупательского спроса на конкретные виды товаров и услуг учета ограничений, связанных с существующими производственными мощностями, имеющимися оборотными ресурсами и потребностью рынка в отдельных продуктах выбора с учетом рыночного спроса рационального сочетания цен и объемов реализации прогноза потока денежных средств для сравнения плановой и оптимальной программ производства.

Для характеристики производственной программы используют показатели производства важнейших видов продукции в натуральном выражении, включая показатели качества продукции и стоимостные показатели объем реализованной товарной и валовой продукции.

Товарная продукция ТП представляет собой объем всей произведенной предприятием за определенный период конечной продукции, исчисленной в денежном выражении.

Величина реализованной продукции РП определяется на основе формулы балансовой увязки показателей РПТПЗГн-ЗГк-Зон, где ЗГн и ЗГк запасы готовой продукции на начало и конец периода Зон стоимость товаров, отгруженных и не оплаченных покупателями в отчетном периоде.

Целью анализа производства продукции является оценка степени выполнения обязательств перед покупателями и выявления неиспользуемых резервов по выпуску продукции, пользующейся повышенным спросом и обеспечивающей получение прибыли.

Ответственным моментом в деле управления производством продукции является разработка плана производства. Основанием для разработки производственной программы и формирования ассортимента продукции является учет конъюнктуры рынка и планов сбыта изделий при последующей увязке натуральных и стоимостных показателей и ограничений по трудовым, материальным и финансовым структурам. Выбор оптимальной производственной программы должен основываться на знании спроса на конкретные виды товаров и услуг.

Необходимо постоянно анализировать схемы производственных потоков и четко определить на предстоящий год, откуда и куда будут поступать все виды сырья и комплектующих изделий. 4. Пути повышения качества продукции Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Под качеством понимают совокупность свойств и характеристик продукции и услуг, которые придают им способность удовлетворять реальные или предполагаемые потребности в соответствии с назначением.

Основными свойствами продовольственных товаров, которые определяют их полезность и способность удовлетворять потребности человека в питании, являются пищевая ценность, физические и вкусовые свойства, пищевая безвредность, готовность продукта к употреблению и его сохраняемость. Доброкачественность пищевых продуктов характеризуется органолептическими и химическими показателями цвет, вкус, запах, консистенция, внешний вид, химический состав, отсутствием токсинов ядовитых веществ, болезнетворных микробов сальмонелл, ботулинуса и др вредных соединений ртути, свинца, семян ядовитых растений и посторонних примесей металла, стекла и т. д По доброкачественности продукты питания подразделяются на классы товары, пригодные к использованию по назначению подлежат реализации без каких-либо ограничений товары, условно пригодные для использования по назначению нестандартные товары или брак с устранимыми дефектами опасные товары, непригодные к использованию по назначению не подлежат реализации и должны быть уничтожены или утилизированы с соблюдением определенных правил.

Товары, пригодные к использованию по назначению, могут быть конкурентоспособными на рынке и обеспечить их изготовителям уверенность в успехе своей деятельности. В переходный период многие предприятия России все еще не могут наладить выпуск конкурентоспособной продукции и основными причинами такого положения являются низкий уровень технической оснащенности предприятий, недостаточная профессиональная подготовка работников, финансовые трудности, связанные с жесткой системой налогообложения, и др.