Теория и основы учета труда

Теория и основы учета труда. Оплата труда - это выраженная в денежной форме доля труда сотрудника, вложенного им при создании продукции организации. Эта доля выплачивается сотруднику, и он единолично распоряжается этими средствами.

В соответствии со статьей 80 ТК РФ виды, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также соотношение в их размерах между отдельными категориями персонала, предприятия, организации определяют самостоятельно, что находит отражение в системе оплаты труда организации. Система оплаты труда - это способ исчисления размеров вознаграждения, подлежащего выплате работникам в соответствии с произведенными ими затратами труда или по результатам труда.

Всякий труд должен быть оплачен. Но работодателя заботит не только факт оплаты труда, но и сам труд, его качество и производительность. Нельзя платить просто за пребывание на рабочем месте. Нельзя не реагировать положительно на добросовестный труд. Заработная плата должна непосредственно зависеть от качества и количества труда. Определяющей в оплате труда является квалификация работника - уровень специальных знаний и практических навыков работника, характеризующий степень сложности выполняемого им данного конкретного вида работы.

Более квалифицированный работник должен получать больше, чем неквалифицированный. Количество труда определяется продолжительностью рабочего дня, который обычно устанавливается в законодательном порядке. Более продолжительная работа должна и выше оплачиваться. Уровень заработной платы должен быть таким, чтобы работник мог содержать себя и свою семью. Необоснованно низкая заработная плата вынуждает работника искать другого работодателя или другие источники дохода.

Высокой заработной платой можно переманить нужного Вам работника и удержать его в организации, но только до определенного момента, пока кто-нибудь другой не воспользовался теми же методами. Заработную плату полезно рассматривать как состоящую из двух частей - одной неизменной и гарантированной, другой переменной и зависящей от достигнутых личных результатов. Через изменение переменной части обычно она составляет 1 3 заработка можно стимулировать рост производительности труда, повышение качества, уменьшение брака, экономию сырья, совмещение профессий, выполнение работ по планированию, контролю, управлению прямо на рабочем месте так называемое вертикальное совмещение. Привлекать, удерживать или стимулировать работников можно не только деньгами.

Часть заработной платы может быть выдана в натуральном виде или компенсироваться косвенными выплатами. Получили распространение такие меры и формы, как оплата проезда сотрудников до места работы, бесплатное медицинское обслуживание и лечение, выдача учебных пособий для повышения квалификации, предоставление оздоровительных и туристических путевок, бесплатное питание.

Ведение бухгалтерского учёта в области оплаты труда регламентировано строгими правилами и большим количеством нормативных документов, которые регулируют учёт и контроль в организации, одним из них является Федеральный Закон РФ О бухгалтерском учёте от 21.11.96 129. Он определяет единые правовые и методологические основы бухгалтерской деятельности и составления отчётности, а также состав хозяйствующих субъектов, обязанных вести бухгалтерский учёт в организации и составлять бухгалтерскую отчётность.

Следующим важным документом является Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ. В нём содержатся общие положения, задачи, основные правила ведения, регулирования бухгалтерского учета. Третьим важным документом является План счетов бухгалтерского учёта БУ финансово-хозяйственной деятельности организации.

Планом счетов БУ называют перечень синтетических счетов бухгалтерского учёта, определяющий построение всей системы БУ и является обязательным для исполнения. В инструкции по применению плана счетов раскрыто краткое экономическое содержание и назначение каждого счёта, определён порядок ведения синтетического учёта, приведена типовая схема корреспонденции того или иного счёта с другими синтетическими счетами.

Трудовой Кодекс ТК призван устанавливать уровень условий труда и всемерную охрану трудовых прав работников. Нарушение любой статьи ТК является серьёзным противозаконным действием и карается в административном или уголовном порядке, поэтому выполнение установленных в его статьях правил является обязательным для всех руководителей и работников. В каждой организации должно быть разработано и принято Положение по оплате труда в соответствии с коллективным договором, заключаемым между администрацией и представителями трудового коллектива.

В нем предусматриваются формы оплаты труда всех категорий работников, ставки и расценки, а также система поощрения каждой категории работников за результаты труда. В основу Положения должны быть заложены такие принципы, при которых каждый работник без принуждения становится заинтересованным в постоянном повышении производительности труда. Коллективный договор является основным документом, который отражает права и обязанности работодателя и работников организации.

По данному документу предусмотрены такие виды доплат как доплаты за совмещение профессий должностей, расширение зоны обслуживания, выполнение обязанностей временно отсутствующего работника за работу в ночное время, вечернюю смену за ненормированный рабочий день у водителей бригадирам звеньевым из числа рабочих, не освобождённых от основной работы, за руководство бригадой звеном за вредные условия труда за профессиональное мастерство за выполнение особо важной работы на срок её проведения за высокие достижения в труде и высокую квалификацию руководителям, специалистам и служащим.

Размеры и условия выплаты настоящих доплат регулируются утверждёнными по согласованию с профсоюзами положениями, приказами и другими нормативными актами. С 1.01.2002 года введена в действие Система премирования. Введение Системы премирования обусловливает ряд изменений, связанных с премированием рабочих за основные результаты хозяйственной деятельности.

Порядок исчисления среднего заработка выходит ежегодно и определяет порядок расчёта среднего заработка для оплаты за неотработанное время. С 1 января 2001 года в соответствии с Федеральным законом О введении в действие части второй налогового кодекса РФ , принятым 5 августа 2000 года, вступила в силу глава 23 налогового кодекса Налог на доходы физических лиц вместо подоходного налога введено новое понятие - налог на доходы физических лиц. Начиная с доходов, полученных за январь 2001 года, вводится новый порядок исчисления налога на доходы физических лиц. По новому закону налог взимается в размере 13 с начисленной зарплаты.

Основным источником денежных доходов для большинства россиян по-прежнему является заработная плата. Основная задача организации зарплаты состоит в том, чтобы поставить оплату труда в зависимость от его коллектива и качества трудового вклада каждого работника и тем самым повысить стимулирующую функцию вклада каждого. Будучи основным источником дохода трудящихся заработная плата является формой вознаграждения за труд и формой материального стимулирования их труда.

Она направлена на вознаграждение работников за выполненную работу и на мотивацию достижения желаемого уровня производительности. Поэтому правильная организация заработной платы непосредственно влияет на темпы роста производительности труда, стимулирует повышение квалификации трудящихся. Различают основную и дополнительную оплату труда. Основной является оплата, начисляемая работникам за отработанное время, количество и качество выполненных работ оплата по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, премии сдельщикам и повременщикам, доплаты в связи с отклонениями от нормальных условий работы, за работу в ночное время, за сверхурочные, за бригадирство, оплата простоев не по вине рабочих и т.п. К дополнительной заработной плате относятся выплаты за неотработанное время, предусмотренные законодательством по труду оплата очередных отпусков, перерывов в работе кормящих матерей, льготных часов подростков, за время выполнения государственных и общественных обязанностей, выходного пособия при увольнении и др. Регулирование оплаты труда осуществляется на основе сочетания мер государственного воздействия с системой договоров.

Государственное регулирование оплаты труда включает - законодательное установление и изменение минимального размера оплаты труда в РФ - налоговое регулирование средств, направляемых на оплату труда организациями, а также доходов физических лиц - установление районных коэффициентов и процентов надбавок - установление государственных гарантий по оплате труда.

Регулирование оплаты труда на основе договоров и соглашений обеспечивается генеральным, территориальным, коллективными договорами, индивидуальными договорами контрактами. Существуют три типа политики в области доходов и заработной платы контроль за инфляцией с помощью налогов и фискальных мер, регулирование доходов на основе государственных правил и положений, политика трехстороннего сотрудничества.

Все эти элементы имеют место в России.

Но при чрезмерной дифференциации заработков, наличие денежных доходов централизованная политика в области оплаты труда вряд ли принесёт хорошие результаты. Ориентация на налоговое регулирование доходов может стимулировать черный рынок. Потому главная надежда, видимо, в политике переговоров, в частности, по поводу утверждения уровней заработной платы, обеспечивающих гибкую и справедливую оплату труда.

Прожиточный минимум представляет собой показатель минимального состава и структуры потребления материальных благ и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Прожиточный минимум используется для обоснования минимальной оплаты труда и трудовой пенсии по старости и для установления минимального размера пособия по безработице и стипендии на период профессиональной подготовки граждан по направлению службы занятости. Минимальный размер оплаты представляет собой низшую границу стоимости неквалифицированной рабочей силы, исчисляемой в виде денежных выплат в расчете на месяц, которые получают лица, работающие по найму, за выполнение простых работ в нормальных условиях труда.

Минимальный размер оплаты определяется с учетом стоимости жизни и экономических возможностей государства. Минимальный размер оплаты определяется в размере 40 прожиточного минимума, рассчитанного на душу населения, что предполагает его периодически пересмотр с учетом имения индекса потребительских цен и тарифов на услуги.

Минимальная ставка заработной платы основывается на минимальном размере оплаты труда. Месячная минимальная заработная плата работника, выполнившего свои трудовые обязательства нормы труда, не может быт ниже минимального размера оплаты труда. В минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты и надбавки, а также премии и другие поощрительные выплаты. При определении минимальной ставки оклада работников организации работодатель обязан предусматривать их в более высоком размере, чем установленный Федеральным законом минимальный размер оплаты труда.

На уровне минимального размера оплаты труда, ставка работников устанавливается в случаях, если организация испытывает трудности экономического характера, либо в качестве специальной меры по предотвращению массового высвобождения работников. Для регулирования оплаты труда работников бюджетной сферы предназначена Единая тарифная сетка, она является основой тарифной системы. Она представляет собой шкалу тарификации и оплаты труда всех категорий работников от рабочего разряда до руководителей организации.

Оплата труда работников не бюджетной сферы муниципальных, частных организаций, акционерных обществ, обществ с ограниченной ответственностью и т. д. определяется собственником организации, исходя из законодательно установленного минимального размера оплаты отраслевых и специальных соглашений, закрепленных в договорах и контрактах, и регулируется действующей системой налогообложения на прибыль доход организации.

Оплата труда работников производится в первоочередном порядке по отношению к другим платежам организации после уплаты налогов. В условиях рыночной экономики организации ищут новые модели оплаты труда. Прежде чем сконструировать механизм оплаты труда в новых условиях, нужно определить, что же такое заработная плата, ибо многие экономисты и практики настойчиво доказывают, что вместо понятия зарплата следует употреблять понятие трудовой доход. Наиболее принципиальным является не искать новое в терминологии, а более обстоятельно выявить суть и свойства экономической категории зарплата в изменившихся условиях.

Определение заработной платы как доли общественного продукта совокупного общественного продукта, национального дохода и т.п распределяемого по труду между отдельными работниками, противоречит рынку. Здесь раскрывается только источник заработной платы, к тому не совсем конкретно называется этот источник. Кроме того - заработная плата распределяется не только по количеству и качеству труда, но ее размеры зависят и от фактического трудового вклада работника, от конечных результатов хозяйственной деятельности организации.

И определение заработной платы, как части совокупного общественного труда, национального дохода, которые формируются на уровне общества, затушевывает связь заработной платы с непосредственным источником ее формирования, с общими результатами работы трудового коллектива. Рассматриваемую категорию можно определить следующим образом.

Заработная плата - это основная часть средств, направляемых на потребление, представляющая собой долю дохода чистую продукцию, зависящую от конечных результатов работы коллектива и распределяющуюся между работниками в соответствии с количеством и качеством затраченного труда, реальным трудовым вкладом каждого и размером вложенного капитала. В экономической теории существует две основных концепции определения природы заработной платы а заработная плата есть цена труда.

Ее величина и динамика формируются под воздействием рыночных факторов и в первую очередь спроса и предложения б заработная плата - это денежное выражение стоимости товара рабочая сила или превращенная форма стоимости товара рабочая сила. Ее величина определяется условиями производства и рыночными факторами - спросом и предложением, под влиянием которых происходит отклонение заработной платы от стоимости рабочей силы. Теоретические основы концепции заработная плата как цена труда были разработаны А. Смитом и Д. Рикардо.

А. Смит считал, что труд вступает в качество товара и имеет естественную цену, то есть естественную заработную плату. Она определяется издержками производства, в состав которых он включал стоимость необходимых средств существования рабочего и его семьи. А. Смит не проводил различия между трудом и рабочей силой и поэтому под естественной заработной платой понимал стоимость рабочей силы. Величину заработной платы он определял физическим минимумом средств существования рабочего.

Кроме этого, заработная плата включает в себя исторические и культурные элементы. Концепция заработной платы как денежное выражение стоимости товара рабочая сила разработана К. Марксом. В основу он заложил положение о разграничении понятий труд и рабочая сила и обосновал, что труд не может быть товаром и не имеет стоимости. Товаром является рабочая сила, обладающая способностью к труду, а заработная плата выступает в качестве цены этого товара в виде денежного выражения стоимости.

Рабочий получает оплату не за весь труд, а только за необходимый труд. Экономическая природа заработной платы состоит в том, что за счет этого дохода удовлетворяются материальные и духовные потребности, обеспечивающие процесс воспроизводства рабочей силы. К. Маркс установил, что величина заработной платы не сводится к физиологическому минимуму средств существования, она зависит от экономического, социального, культурного уровня развития общества, а также от уровня производительности и интенсивности труда, его сложности и от рыночной конъюнктуры.

Стоимость рабочей силы имеет качественную и количественную стороны. Качественная характеристика стоимости рабочей силы заключается в том, что она выражает определенные производственные отношения, а именно продажу рабочим своей рабочей силы и покупку ее с целью увеличения прибыли. С количественной стороны стоимость рабочей силы определяется стоимостью жизненных средств, необходимых для того, чтобы произвести, развить, сохранить и увековечить рабочую силу. На рынках рабочей силы продавцами выступают работники определенной квалификации, специальности, а покупателями - предприятия, организации, фирмы.

Ценой рабочей силы является базовая гарантированная заработная плата в виде окладов, тарифов, форм сдельной и повременной оплаты. Спрос и предложение на рабочую силу дифференцируется по ее профессиональной подготовке с учетом спроса со стороны ее специфических потребителей и предложения со стороны ее обладателей, то есть формируется система рынков по отдельным ее видам.

Главными элементами организации заработной платы является тарифная система и формы оплаты труда. Тарифная система - это совокупность различных нормативов общегосударственного характера, нацеленных на достижение в стране равной оплаты за равный труд. К этой системе относят тарифно-квалификационный справочник, тарифные ставки по разрядам, категориям и т. п районные коэффициенты.

Основные формы оплаты труда - повременная, сдельная и аккордная. Первые две формы оплаты труда имеют свои системы простая повременная, повременно-премиальная, прямая сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, косвенно-сдельная. Суть сдельной формы заключается в том, что заработная плата работника непосредственно зависит от объема выполненной работы. Основой повременной формы являются месячные должностные оклады и количество дней или часов работы. Аккордная форма оплаты труда предусматривает определение совокупного заработка за выполнение определенных стадий работы или производство определенного объема продукции.

Конкретный механизм организации заработной платы имеет ряд особенностей в каждой отрасли с учетом специфики деятельности организаций. Таким образом, основными задачами учета труда и его оплаты являются точный учет личного состава работников, отработанного ими времени и объема выполняемых работ правильное исчисление сумм оплаты труда и вычетов из нее учет расчетов с работниками организаций, бюджетом, органами социального страхования, и Пенсионным фондом РФ, контроль за рациональным использованием трудовых ресурсов, оплаты труда и фонда потребления правильное отнесение начисленной оплаты труда и отчислений на социальные нужды на счета издержек производства и обращения и на счета целевых источников. Анализу хозяйственной деятельности принадлежит важная роль в совершенствовании организации заработной платы, обеспечении ее прямой зависимости от количества и качества труда, производственных результатов.

В связи с этим анализ использования средств на оплату труда в каждой организации имеет большое значение.

В его процессе следует осуществлять систематический контроль за мерой труда и потребления, за использованием фонда заработной платы оплаты труда, выявлять возможности экономии средств за счет роста производительности труда и снижения трудоемкости продукции, а также выявлять резервы для создания необходимых ресурсов роста и совершенствования оплаты труда, введения прогрессивных форм оплаты труда работников.

С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня оплаты труда в организации. При этом средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства. В связи с этим анализ использования средств на оплату труда в каждой организации имеет большое значение.

В процессе его следует осуществлять систематический контроль за использованием фонда заработной платы оплаты труда, выявлять возможности экономии средств за счет роста производительности труда и снижения трудоемкости продукции. В зависимости от отраслевой принадлежности, индивидуальных особенностей деятельности организации и политики руководства в области выплат работнику, доля расходов на фонд заработной платы может колебаться от нескольких процентов до половины общей суммы затрат организации.

Это немалая величина, поэтому анализ этой статьи расходов организации так важен. Большое значение имеет также анализ использования фонда рабочего времени работниками. Анализ фонда оплаты труда проводится по категориям работников и по подразделениям. В результате анализа выявляются тенденции изменения и причины перерасхода или недорасхода фонда оплаты труда относительно нормативных или плановых значений. В состав фонда заработной платы входят расходы организации, связанные с оплатой труда, и другие выплаты работникам, которые подразделяются на три части фонд заработной платы, выплаты социального характера, расходы, не относящиеся к фонду заработной платы и выплатам социального характера. Фонд заработной платы включает в себя не только фонд оплаты труда, относимый к текущим издержкам организации, но и выплаты за счёт средств социальной защиты и чистой прибыли, остающейся в распоряжении организации.

Выплаты социального характера - компенсации и социальные льготы, предоставленные работникам, без социальных пособий из государственных и негосударственных бюджетных фондов - надбавка к пенсиям работающим в организации, единовременные пособия при выходе на пенсию, оплата путевок работникам и членам их семей на лечение, отдых, экскурсии, путешествия за счет средств организации и др. Расходы, которые не учитываются в фонде заработной платы и выплатах социального характера - это доходы по акциям и другие доходы от участия работников в собственности организации дивиденды, проценты, выплаты по долевым паям и т.д. командировочные расходы в пределах и сверх норм, установленных законодательством взносы по единому социальному налогу и обязательному социальному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний выплата внебюджетных государственных и негосударственных фондов, а также по договорам личного, имущественного и иного страхования стоимость выданных бесплатно форменной одежды, обмундирования, остающихся в личном пользовании, или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам и др. Несмотря на то, что бухгалтерский учет регламентируется общими для всех организаций нормативными документами, у каждого из них могут быть свои цели и задачи. Рекомендации, приемлемые для управления одной организацией и полезные для нее, могут быть вредны или бесполезны для другой.

Учетная политика, выбранная организацией, как раз и должна оптимизировать ее финансово-хозяйственную деятельность.

Согласно ПБУ 1 98 под учетной политикой организации понимается принятая им совокупность способов ведения бухгалтерского учета.

На выбор и обоснование учетной политики организации влияют ее организационно-правовая форма, отраслевая принадлежность объемы деятельности, среднесписочная численность работающих степень свободы действия в условиях перехода к рынку стратегия финансово - хозяйственного развития наличие материальной базы уровень квалификации бухгалтерских кадров, экономической смелости, инициативности и предприимчивости руководства организации система материальной заинтересованности в эффективности работы организации и материальной ответственности за выполняемый круг обязанностей. Учетная политика формируется главным бухгалтером и утверждается руководителем.

Законодательство возлагает большую ответственность на руководителя и главного бухгалтера организации и обуславливает необходимость хорошего знания ими методологии и организации бухгалтерского учета, налогообложения, финансов и других вопросов.

В соответствии с требованиями ПБУ 1 98 и закона РФ О бухгалтерском учете в учетной политике организации должны быть отражены рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические счета, необходимые для ведения бухгалтерского учета формы первичных учетных документов, применяемых для оформления фактов хозяйственной деятельности, по которым не предусмотрены типовые формы первичных учетных документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности порядок проведения инвентаризации активов и обязательств методы оценки активов и обязательств правила документооборота и технология обработки учетной информации порядок контроля за хозяйственными операциями другие решения, необходимые для организации бухгалтерского учета.

При формировании учетной политики организации по конкретному вопросу ведения и организации бухгалтерского учета осуществляется выбор одного способа из нескольких, допускаемых нормативно-законодательными актами.

Если система нормативного регулирования не устанавливает способа ведения бухгалтерского учета по конкретному вопросу, то организация самостоятельно осуществляет разработку соответствующего способа исходя из действующих нормативных актов.

Чтобы грамотно реализовать это положение, необходимо хорошее знание законодательной базы. Принятая организацией учетная политика, подлежит оформлению соответствующей организационно-распорядительной документацией приказами, распоряжениями. Учетная политика организации, после утверждения ее руководителем, приобретает статус юридического документа и наряду с другими нормативно-законодательными актами регламентирует организацию и ведение бухгалтерского учета в организации. 1.2 Местоположение, правовой статус организации и природно-экономические условия хозяйственной деятельности Организация ОАО Игринский мясокомбинат находится в Удмуртской Республике, п.г.т. Игра, в Западно-Уральской климатической зоне, поэтому здесь больше всего преобладают северо-восточные ветра.

ОАО Игринский мясокомбинат расположен следующим образом - с севера 480м до индивидуальной жилой застройки - с юга 610м до жилых домов - с запада производственная база СПК Россия - с востока 430м до территории Игринского молокозавода. Достоинствами данного расположения организации можно считать 1 имеется надежный источник с доброкачественной водой, обеспечивающей полную потребность организации своя водонапорная башня 2 достаточно высокое расположение на местности и естественный уклон исключают затопление мясокомбината дождевыми и теплыми водами, а также разливами рек и дает возможность отвода дождевых вод 3 имеются подъездные и магистральные шоссейные дороги, связывающие территорию организации с поселком, базами, другими организациями и хозяйствами 4 на территории мясокомбината предусмотрены автомобильные дороги с твердым покрытием 5 к зданиям и сооружениям по всей их длине обеспечен подъезд пожарных машин 6 вся территория организации ограждена по периметру 7 административно-общественное здание расположено при входе на мясокомбинат и ориентировано на поселок.

Однако, несмотря на все достоинства, имеются и недостатки 1. Нет защищенности от действия неблагоприятных ветров и снежных заносов 2. Площадь озеленения должна составлять 15-20 общей площади территории организации, а на данный момент этот показатель ниже. Эти недостатки легко можно устранить, увеличив зеленые насаждения.

Игринский мясокомбинат был создан 1 апреля 1960 года. По организационно-правовой форме - это открытое акционерное общество. ОАО Игринский мясокомбинат является организацией, целью деятельности которой является получение прибыли путем осуществления производственной деятельности. 1.3 Организационное устройство, размеры и специализация организации Организация занимается переработкой скота и производством мясопродуктов.

За последние 20 лет облик мясокомбината существенно изменился. Наивысший объем переработки скота достигнут в 1978 году. Было переработано 7762т живого скота.

В 1979 году выработали 617т колбасных изделий, а уже в 1995 году в связи с расширением колбасного цеха довели плановую выработку колбасных изделий до 1000т в год. В настоящее время производится 43 вида колбасных изделий, существенно улучшились условия труда, проведена значительная реконструкция мясокомбината, обновлено некоторое оборудование. Мясокомбинат выпускает продукцию только для внутреннего рынка.

Поставщиками сырья ОАО Игринский мясокомбинат являются сельскохозяйственные производственные кооперативы, фермерские хозяйства и частные лица. Использование производственной мощности мясокомбината в настоящий момент достигло 70 . Степень механизации основного производства составляет 65 , вспомогательного - 21,7 , удельный вес ручного труда - 37 . За 2003 год организация реализовала следующую продукцию - мясо всего включая субпродукты 1 категории - 1298 тонн, 39619 тыс. руб субпродукты 2 категории - 28 тонн, 644 тыс. руб колбасные изделия - 444 тонны, 23267 тыс. руб полуфабрикаты - 45 тонн, 1747 тыс. руб жир топленый пищевой - 53 тонны, 789 тыс. руб жир технический - 9 тонн, 63 тыс. руб мясо фаршированное - 15 тонн, 1105 тыс. руб сухие животные корма - 122 тонны, 744 тыс. руб. ОАО Игринский мясокомбинат работает в одну смену.

Структура организации - цеховая. 70 продукции выпускается в упакованном виде. 30 основного и дополнительного сырья поступает бестарным способом.

Возрастной состав работающих на мясокомбинате от 18-24 лет - 17 , 25-35 лет - 35 , 35-50 лет - 40 , 50 лет и старше - 8 . Мясокомбинат поставляет продукцию во все районы Удмуртии и в Пермскую область, в п. Игра он является единственной мясоперерабатывающей организацией, но у нее существуют конкуренты, находящиеся в других районах.

Всеми звеньями организации руководит директор непосредственно и через своих заместителей приложение 1 . Ему предоставляется право заключать договоры на покупку необходимых материальных ценностей, продажу продукции и др. Директор имеет право утверждать штатное расписание организации в пределах плана по труду на основе типовых. Первым заместителем директора и техническим руководителем мясокомбината является главный инженер.

В его обязанности входит разработка и осуществление планов технического развития организации, руководство проведением реконструкции, модернизации оборудования, ремонтных работ, технической эксплуатацией оборудования.

Главный инженер отвечает за бесперебойную работу оборудования, соблюдение технических и технологических инструкций, экономное использование сырья, материалов, топлива и энергии, технику безопасности и охрану труда на мясокомбинате. Как заместитель директора главный инженер руководит всеми производственными подразделениями организации и вместе с директором несет ответственность за работу мясокомбината в целом. Производственные цеха возглавляют мастера, которым подчиняются все рабочие, занятые в цехе. В их обязанности входит инструктаж исполнителей, проверка правильности ведения технологического процесса и качества выпускаемой продукции, рациональная расстановка рабочих и правильная организация рабочих мест. Для обеспечения бесперебойной работы производственных цехов, развития технической базы и повышения экономического уровня на мясокомбинате имеются функциональные отделы, ведающие вопросами планирования и учета, материально-технического снабжения и сбыта, ремонта, подбора кадров и пр. Обязанности каждого работника устанавливает директор организации с учетом конкретных условий работы. Схема организационного устройства мясокомбината представлена в приложении 2. Рассмотрев показатели организации за 2001-2003 год, приложение 3 и проведя сравнительный анализ, видно, что хотя и некоторые показатели растут с каждым годом, но прирост в 2003 году по сравнению с приростом в 2002 году снизился так прирост валовой продукции снизился на 21,9 , среднегодовой стоимости основных средств на 8,7 , а среднегодовой стоимости производственных основных средств - на 32,7 , стоимости основных средств на 8,7 , а среднегодовой стоимости производственных основных средств - на 32,7 . В 2003 году произошло сокращение работников со 145 до 139 человек, но как видно из таблицы, сокращение произошло у инженерно-технических работников и служащих, что ни как не повлияло на производственные процессы и работу организации в целом. 1.4 Уровень интенсивности и эффективности интенсификации производства Интенсивный путь развития в перерабатывающей промышленности подразумевает качественно новое натурально- вещественное наполнение стоимостных показателей.

Ведь рост выпуска продукции мясокомбината может быть обеспечен как за счет изменения стоимости выпускаемой продукции и вымывания из номенклатуры выпускаемой продукции дешевых ее видов, так и за счет расширения производства, улучшения потребительских качеств.

Последний вариант развития и представляется единственно верным в условиях интенсификации экономики.

Интенсификация на ОАО Игринском мясокомбинате рассматривается в двух аспектах. Во-первых, интенсификация производства внутри комплекса, т.е. выпуск продукции с минимальными затратами живого труда, и, во-вторых, интенсификация продажи выпускаемой продукции.

Эти направления интенсификации тесно взаимосвязаны и не могут осуществляться в отрыве один от другого.

Главными направлениями интенсификации, которые стоят перед мясокомбинатом, можно считать увеличение выпускаемых видов продукции, увеличение степени автоматизации процессов производства, обновление производственного оборудования, использование эффективных технологических процессов.

В настоящий момент, в связи с неустойчивым финансовым положением организации, ему трудно решить эти проблемы, поэтому уровень интенсивности и эффективности интенсификации производства очень низкий. Основные показатели эффективности интенсификации производства рассчитаны и приведены в приложении 4. В результате сравнительного анализа основных показателей эффективности интенсификации производства видно, что годовая прибыль организации выросла на 128,99 , при этом и себестоимость продукции в 2003 году увеличилась на 14,58 , так как увеличилась годовая производственная программа.

С ростом годовой прибыли растет и уровень рентабельности на 99,86 . В 2003 году произошло сокращение работников предприятия со 145 до 139 человек, в связи с чем выросла производительность труда на 27,33 . С увеличением годовой производственной программы снижаются затраты на 1 руб. валовой продукции на 5,38 . В общем можно сказать, что большинство показателей эффективности интенсификации производства возрастают с каждым годом, что положительно сказывается на работе мясокомбината.

Но данный сравнительный анализ не будет являться объективным без учета влияния инфляционных процессов. Поэтому заметный рост многих показателей, например, себестоимости продукции до 14,58 , обусловлен влиянием роста цен за год. 1.5