Эффект Гиффена в Санкт-Петербурге. Исходя из статистических данных об изменении оптовых цен за 1999 г была выявлена зависимость цены от момента времени года. При этом за начальную точку отсчета принимается 1 января, а в качестве конечного момента времени берется 31 декабря.
Прогноз цены на 1 кг колбасы на 1 марта 2000 года - 44.81 рубкг. Однако администрация фирмы-производителя, в экспериментальных целях приняла решение 1 марта 2000 года снизить цены до 39.1 рубкг. Эксперимент привел к росту потребления вместо закупок по 982.548 кгсут у фирмы стали закупать по 1267.51 кгсут.
Однако, несмотря на возросшее в связи со снижением цены потребление, экономистами фирмы-производителя было вычислено, что, несмотря на рост потребления, снижение оптовой цены до 39.1 рубкг экономически не выгодно для производителя. Поэтому, 13 апреля 2000 года оптовые цены были вновь возвращены к 43.2 рубкг. Последнее привело к падению потребления с 1267.51 кгсут до 1194.88 кгсут. Однако, вследствие того, что при цене 43.2 рубкг в начале 2000 года потребление было 982.548 кгсут, администрация фирмы сочла результат повышения цены положительным и 11 мая 2000 года снова повысила оптовую цену до 45.0 рубкг, то есть на 4.2 . Очередное повышение цены вызвало рост потребления до 1361.80 кгсут.
Прогноз цены на 11 мая 46.65 рубкг, то есть лишь на 3,5 отличается от действительной 45,0 рубкг. Полученный результат, а также наличие общеизвестной информации об уровне инфляции в России в 2000 году дает основание предположению о дальнейшем росте цены на колбасу в 2000 году. Решением администрации фирмы-производителя 22 мая цена вновь была поднята до 45.24 рубкг.
Прогноз цены на 22 мая составил 45,52 рубкг. За исследуемый временной период обнаружен рост потребления с увеличением цены за килограмм продукции говорит о наличии в ценообразовании в исследуемый период года эффекта Гиффена колбаса в Санкт-Петербурге стала товаром Гиффена Результаты анализа статистических данных цен на колбасу в 1999 - 2000 гг. в Санкт-Петербурге и соответствующих им объемов потребления показали, что до 22.05.2000 г. колбаса в Санкт-Петербурге являлась товаром Гиффена.
С июня 2000 г. она перестала проявляться как товар Гиффена функция спроса приобрела известную закономерность чем выше цена, тем ниже спрос.