Оценка производственной структуры предприятия и предложения по ее совершенствованию. Что касается производственной структуры, то она достаточно подробно была рассмотрена при анализе специализации предприятия. Установлено, что основным производственным направлением является выращивание овощей открытого грунта.
Удельный вес овощеводства в структуре товарной продукции в 2004 г. составил 80,81 111302 тыс. руб. денежной выручки. Кроме того, как было отмечено ранее, предприятие имеет довольно развитую отрасль молочного скотоводства.
Наиболее убыточным является зернопроизводство убыток возрос на 80,7 , следовательно, производимое зерно нужно выводить из товарооборота и перевести его на внутреннее потребление это позволит снизить себестоимость. Следовательно, укрепится кормовая база животноводства и снизятся затраты на закупку кормов.
В животноводстве следует снизить производство мяса, а уже произведенное пустить также на внутреннее потребление.
Таким образом, снизятся затраты кормов на мясное скотоводство и повысятся на молочное, а следовательно повысится возможность получить больший выход молока при том же уровне затрат.
Вместе с тем повышенное внимание необходимо уделять совершенствованию производства овощей, которое при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов позволит снизить себестоимость единицы продукции и тем самым максимизировать прибыль. 2.