Структура сельского хозяйства. Выращивают озимую рожь, яровую пшеницу, ячмень, овес, лен-долгунец, картофель, овощи.
Животноводство имеет мясо-молочное направление.
Выведена высокоудойная костромская порода крупного рогатого скота.
Кроме того, разводят овец, коз и свиней.
Валовые сборы основных с/х культур: Зерновые и зернобобовые- 1991-1995 гг в среднем за год - 239,6 тыс. тонн; в 1995 г 195,4 тыс. тонн; в 1996 г 226,9 тыс. тонн, или 95% от среднегодовой и 116% от уровня 1995 г. Картофель - 1991-1995 гг в среднем за год - 275,6 тыс. тонн; в 1995 г 356,4 тыс. тонн; в 1996 г 325,5 тыс. тонн, или 118% от среднегодовой и 91% от уровня 1995 г. Овощи - в среднем за 1991-1995 гг 90,8 тыс. тонн; в 1995 г 158,3 тыс. тонн; в 1996 г 132,9 тыс. тонн, или 146% от среднегодовой и 84% от уровня 1995 г. Поголовье скота крупного рогатого - 1996 г 254,3 тыс. голов, 1997 г 228,6 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г 90%. В том числе: коровы - 1996 г 122,1 тыс. голов, 1997 г 114,0 тыс. голов, 1997 г. к 1996 г 93%; свиньи - 1996 г 93,2 тыс. голов, 1997 г 82,3 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г 88%; овцы и козы - 1996 г 77,7 тыс. голов, 1997 г 62,0 тыс. голов. 1997 г. к 1996 г 80%. Производство основных продуктов животноводства.
Мясо (скот и птица в живом весе) - 1991-1995 гг в среднем за год - 72,8 тыс. тонн, 1995 г 61,6 тыс. тонн, 1996 г 60,8 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 84%, 1996 г. к 1995 г 99%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г 54%. Молоко - 1991-1995 гг в среднем за год - 326,8 тыс. тонн, 1995 г 304,9 тыс. тонн, 1996 г 289,8 тыс. тонн. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 89%, 1996 г. к 1995 г 95%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г 51%. Яйца - 1991-1995 гг в среднем за год - 362,9 млн штук, 1995 г 378,8 млн штук, 1996 г 344,2 млн штук. 1996 г. к 1991-1995 гг. в среднем за год - 95%, 1996 г. к 1995 г 91%. Удельный вес хозяйств населения в общем объеме производства в 1996 г 29%. Крестьянские фермерские хозяйства (на 1 января 1997 г.): число хозяйств - 1084, средний размер земельного участка в га - 34. Число хозяйств на 1 января 1996 г 1102. В 1994 г. в хозяйствах всех категорий зерна в весе после доработки собрано 198 тыс. тонн (81% к 1993 г.), картофеля - 234 тыс. тонн (85%), овощей - 67,6 тыс. тонн (85%), льноволокна - 2,9 тыс.тонн (107% к 1993 г.). Урожайность в с/х: зерна в 1993 г. (в центнерах с гектара) - 11,8 (РФ - 16,3), картофеля - 132 (РФ - 106), овощей - 232 (РФ - 90), надой молока (в кг.) - 2065 (РФ - 2249). К 1 января 1995 г. поголовье крупного рогатого скота, коров и свиней в хозяйствах всех категорий сократилось по сравнению с этой же датой прошлого года на 6-8%, овец и коз - на четверть. Реализация скота и птицы на убой за 1994 г. сократилась на 10%, производство молока - на 6%, сбор яиц возрос на 1%. На долю хозяйств населения приходится более половины произведенного мяса, 43% молока, 35% яиц. Табл.11 Продукция сельского хозяйства 1985 г. 1990 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. Продукция сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий (в фактически действовавших ценах), млрд руб. - - 1655,8 2304,0 2803,2 В том числе: продукция растениеводства 856,4 1092,7 1241,8 продукция животноводства 799,4 1211,4 1561,3 Индексы объема продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий, в процентах к предыдущему году 90 94 107 96 94 Табл.12 Посевная площадь сельскохозяйственных культур тыс. га 1985 г. 1990 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. Посевная площадь всех сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий, тыс. га 669,9 661,7 575,7 568,4 551,0 зерновые культуры 45,4 43,3 38,6 38,6 38,0 технические культуры 6,0 4,5 2,8 1,9 1,4 картофель и овоще-бахчевые культуры 4,4 3,3 4,6 4,7 4,8 кормовые культуры 44,2 48,9 54,0 54,8 55,8 Табл. 13 Поголовье скота в хозяйствах всех категорий (на конец года), тыс. голов: 1985 г. 1990 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. крупный рогатый скот 343,1 339,7 254,3 229,6 215,1 В том числе: коровы 145,1 141,0 122,1 111,8 104,9 свиньи 120,3 139,3 93,2 80,8 76,3 Табл. 14 Производство в хозяйствах всех категорий, тыс. т: 1985 г. 1990 г. 1995 г. 1996 г. 1997 г. зерно (в весе после доработки) 241,3 292,7 195,4 227,1 205,2 картофель 189,9 232,1 356,4 325,5 330,4 овощи 39,6 39,9 158,3 132,9 135,5 мясо (в убойном весе) 45,4 54,3 37,7 36,6 32,9 молоко 347,0 362,4 304,9 289,2 278,6 6.