Анализ организации розничной продажи детской одежды

Анализ организации розничной продажи детской одежды. Размещение и выкладка товаров в торговом зале отдела детская одежда являются важными средствами стимулирования сбыта.

В отделе детская одежда рациональное размещение товаров в торговом зале позволяет правильно формировать потоки покупателей и сокращать время их обслуживания.

Постоянные покупатели знают, где размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят. При этом также сокращаются трудовые затраты работников отдела в процессе пополнения товарных запасов за счет использования кратчайших путей движения товаров из подсобных помещений к зоне размещения.

Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в отдел, приобретают товар и тем самым обеспечивают отделу детская одежда прибыль. Товары в отделе группируются по секциям. Товары для подростков, товары для мальчиков и товары для девочек. Определение места расположения секций - это прежде всего продуманная последовательность их размещения в торговом зале с учетом психологии покупателей, расположения вспомогательных помещений, характера покупательского спроса.

Для определения мест расположения секций следует проанализировать, какие из них наиболее предпочтительны для тех или иных ассортиментных групп, какие зоны в отделе являются ценообразующими, какие - приносят наибольшую прибыль. Так, недорогие товары работают на то, чтобы создать у покупателя благоприятное впечатление об уровне цен отдела.

Если разместить их в начале торгового зала, покупатель втягивается в процесс покупок и дальше берет товары уже автоматически, обращая на цены меньше внимания. В отделе детская одежда товары размещены на эконом панелях на островных горках и на пристеных горках. Все товары на горках выложены по возвратному признаку вначале самый большой размер и по убыванию самый маленький внизу. На эконом панелях товар висит по моделям отдельно для мальчиков и отдельно для девочек.

Все товары расположены так чтобы покупатель мог посмотреть качество и определить размер. Ценники на товары написаны более крупным шрифтом для того чтобы покупатели могли не присматриваться а из далека видеть цену на товар. Все товары выкладыватюся на торговом оборудование этикетками и рисунками на одежде в сторону покупателей. В отделе детская одежда полки на горках широкие, но товар на них располагается относительно свободно и покупатель не теряется в выборе.

Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой ниши, отводится первостепенная роль. Рациональное построение ассортимента товаров в отделе детская одежда предусматривает комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка. Осуществление этого принципа предполагает формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов или микрокомплексов.

Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок. Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости.

При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов. И, наконец, одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности.

В условиях перехода к рыночной экономике рентабельность является необходимым условием функционирования любого торгового предприятия. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издержкоемкость и налогоемкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы 10, с.237 . Таблица 6 Ассортиментный перечень товаров отдела детская одежда Наименование Товарной группы Наименование товара Количество разновидностей товара Период торговли 1. Верхняя детская одежда Куртки болоньевые, ветровки 12 ноябрь, декабрь январь, февраль Джинсовки, комбинезоны осенние 4 апрель, май, июнь, сентябрь 2. Нижнее детское белье Купальные плавки, купальники 10 Июль, август сентябрь Комплекты майки трусы 5 12 мес. 3. Аксессуары Ремни, подтяжки 5 март, апрель, май, сентябрь октябрь колготки 12 4. Школьная форма Сарафаны, блузки, пиджаки, брюки. 19 Август, сентябрь По данным таблицы рассчитаем коэффициент полноты и коэффициент стабильности где Qф - Фактическое количество разновидностей товаров в момент обследование Qп - количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем Коэффициент стабильности или устойчивости, ассортимента Ку определяется по формуле Ку Qф1 Qф2 QфП - фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок QП -количество разновидностей товаров предусмотренных ассортиментным перечнем N -число проверок Верхняя одежда 12 Кn ед. Нижнее белье Кn ед. Аксессуары Кn ед. Школьная форма Кn ед. Коэффициент полноты по ассортиментному перечню намного больше чем иметься в наличии количества товаров поэтому нужно увеличивать ассортимент и создавать рекламу для данного товара кроме аксессуаров они находятся в норме.

Определим коэффициент стабильности по формуле Ку Ку Коэффициент стабильности в отделе детская одежда тоже низкий нужно больше разнообразия ассортимента. Поэтому нужна реклама для стимулирования продаж и привлечения покупательского спроса.

В рекламной компании можно прорекламировать школьную форму ее завезли слишком рано и она поэтому не продается и многие покупатели не знают что в отделе детская одежда есть школьная форма так как ее привезли первый раз. Для начала фирма должна четко представлять цель рекламы, то есть зачем будет проведена рекламная кампания.

Цель может заключаться в формировании имени, престижа фирмы, с тем, чтобы впоследствии занять прочное положение на рынке.

Целью может быть просто сбыт товара.

Другими словами цели могут быть экономическими и неэкономическими, или реклама может носить чисто экономический или неэкономический характер. Рассчитывать на высокую эффективность рекламы с экономическими целями не всегда возможно, потому что практически всегда подобная реклама предполагает приобретение товара потребителем почти мгновенно. В принципе реклама неэкономического характера добивается тоже экономических целей.

Другое дело, что она это делает не напрямую, а опосредственно. По сути дела задачи рекламы заключаются в побуждении внимания, интереса, желания, доверия, действия. Отдел детской одежды обязательно должен создать свою рекламную компанию для того что бы товар продавался намного быстрее и оборот в таком случае то же станет намного выше. Итак, свою рекламную политику фирма должна строить на способности чем-то выделиться среди конкурентов на общем рынке если таковые имеются, обеспечив потребителям уникальный вид услуги или всемерно подчеркивая высокую квалификацию своих работников, специфические свойства товара, преимущество товара или услуги перед другими фирмами.

Важно найти то, к чему потребитель наиболее чувствителен. 3 . Анализ ассортимента швейных товаров, детского назначения реализуемых в торговом предприятии. 3.1.Анализ факторов, формирующие потребительские свойства швейных товаров детского ассортимента. Потребительские свойства и качество швейных изделий формируются в процессе их производства, полный цикл которого включает создание проекта будущего изделия в виде эталонного образца или модели и изготовление по нему одежды на швейных предприятиях.

Потребительские свойства и качество швейных изделий зависят от ряда факторов, основными из которых являются свойства материалов, качество проекта модель и конструкция изделия и качество изготовления раскрой материалов и технология пошива изделия. Ассортимент материалов, используемых для производства швейных изделий, весьма разнообразен по сырьевому происхождению, способам производства, назначению и может быть объединен в следующие группы - основные - ткани различного волокнистого состава для верха и подкладки, дублированные ткани, пленки, ткани с пленочными и резиновыми покрытиями и др прикладные - бортовые ткани различного волокнистого состава, прокладочные нетканые полотна, коленкоры, карманные ткани и др утепляющие материалы - ватины, вата, поролон, искусственные и натуральные меха - материалы для соединения деталей - швейные нитки, клеевые и термопластичные материалы, сварные швы и др фурнитура - пуговицы, крючки, петли, пряжки, кнопки, застежки молния, липучки и др. Качество материалов для швейных изделий имеет определяющее значение для характеристики внешнего вида и потребительских свойств изделий.

Для производства детских курток используются, в основном, синтетические ткани.

Около 80 курток, представленных на текущий момент в продаже в универмаге Нарвский, имеют состав 100 полиэстер, либо 100 синтетика, что не позволяет сделать вывод о составе применяемого сырья.

Остальные куртки имеют в составе от 10 до 30 хлопка в основном, хлопок используется в подкладке. В качестве утеплителя используется синтепон, т.е. 100 полиэстер. Лишь 2-3 представленных в продаже курток имеют в качестве наполнителя гусиный пух 70 пух, 30 перо. К преимуществам синтетических волокон относятся малая сминаемость и усадка, устойчивость к истиранию и изгибам, а также к воздействию микроорганизмов.

К недостаткам можно отнести малую гигроскопичность, повышенную жесткость, электризуемость, неустойчивость к действию химических реагентов. Виды переплетений Способ получения тканей ткачество, а также последующая отделка существенно влияют на потребительские свойства прочность, износостойкость и назначение тканей. В процессе ткачества взаимно переплетаются две системы пряжи или нитей - основа и уток. Нити основы располагаются вдоль полотна, утка - поперек полотна.

Ткацкие переплетения делятся на простые полотняное, саржевое и атласное, производные от простых, комбинированные мелкоузорчатые и сложные крупноузорчатые. В тканях полотняного переплетения каждая нить основы и утка переплетаются между собой, что позволяет получить прочные, жесткие, с ровной поверхностью ткани. Устойчивость тканей полотняного переплетения к истиранию недостаточно высокая, так они имеют малую опорную поверхность.

Саржевое переплетение образуется при перекрытии одной нити основы двумя нитями утка со сдвигом на одну нить. В тканях саржевого переплетения видны саржевые линии, направленные по диагонали под углом 45 град. снизу вверх направо. Опорная поверхность в тканях саржевого переплетения больше, чем в тканях полотняного переплетения. Поэтому они более износостойки и используются как подкладочные. Атласное переплетение образуется при перекрытии одной нити утка не менее чем четырьмя нитями основы сатиновое - одной нити основы не менее чем четырьмя нитями утка со сдвигом на две и более нити. На лицевой стороне атласного или сатинового переплетений видны длинные перекрытия скобки, образованные нитями основы атласное или утка сатиновое. Опорная поверхность в тканях таких переплетений большая и поэтому они отличаются высокой износостойкостью. Производными атласного переплетения являются усиленный атлас или сатин.

В комбинированных мелкоузорных переплетениях сочетаются различные простые переплетения или их отдельные элементы.

Ткани, полученные комбинированными переплетениями, имеют выраженный ткацкий рисунок в полоску, клетку, в виде фигур, просветов, что позволяет разнообразить внешний вид и улучшить их гигиенические свойства воздухопроницаемость, влагопоглощение. Крупноузорчатые жаккардовые переплетения практически не используются при производстве курток и ветровок.

В сложных переплетениях для образования ткани используются три и более систем нитей - две основы и один уток, две основы и два утка и др. К ним относятся двухслойное, многослойное, ворсовое, петельное, кисейное и другие переплетения. Ткани сложных переплетений могут иметь значительную толщину, разрезной ворс, расположенный рядами или сплошной ворс. Ткани, используемые при изготовлении верха курток и пальто, характеризуются, как правило, комбинированным переплетением ткани, используемые для отделки - сложным переплетением подкладочные материалы - саржевым или атласным переплетением.

Методов отделки Для улучшения внешнего вида тканей и придания им определенных свойств устойчивости к сниманию, водостойкости и др. применяется специальная обработка - отделка. Виды отделки зависят от волокнистого состава и назначения тканей. К основным операциям отделки тканей относят отбеливание, крашение, печатание, которые применяют при производстве тканей различного волокнистого состава, а также мерсеризация, аппретирование - для хлопчатобумажных тканей карбонизация, валка, мокрая декатировка для шерстяной ткани оживление - для тканей из натурального шелка.

Крашение осуществляется погружением ткани раствор красителей различного химического состава. Ткани, окрашенные в один цвет, называются гладкокрашеными. Окраска должна быть равномерной и устойчивой к различным воздействиям - поту, стирке, глажению, светопогоде и др. Печатание набивка состоит в нанесении на лицевую поверхность ткани различных рисунков печатными красками.

Ворсование применяется в основном при отделке хлопчатобумажных и шерстяных тканей для повышения теплозащитных свойств. Ворс на лицевой поверхности тканей образуется после распушивания нитей ворсовальными шишками и кардолентой. Некоторые виды тканей подвергаются специальной отделке, которая повышает устойчивость к сминанию, истираю, разрушению микроорганизмами и или молью, снижает водопроницаемость и т.п. В производстве курток и ветровок наиболее активно используются гладкокрашеные ткани ярких расцветок.

Для отделки изделий иногда используются ткани, подвергнутые тепловой обработке. 3.2. Анализ структуры ассортимента детских ветровок и курток. По назначению детские куртки можно подразделить на бытовую и спортивную одежду, по теплозащитным свойствам - на зимние и демисезонные. Детские ветровки подразделяются осенние, и весенние. Различают куртки для мальчиков и для девочек как правило, определяющими факторами служат застежка и цветовое решение, а также куртки в стиле унисекс как для мальчиков, так и для девочек. Представленные в секции детские ветровки включают только модели для девочек и мальчиков.

В настоящее время в секции представлены не только ветровки тонкие ветровки но и утепленные. Ассортимент курток представлен моделями для дошкольников, детей младшего и среднего школьного возраста. Самым большим размером, представленным в секции, является р. 42 170-176, и он представлен небольшим количеством моделей.

В настоящее время многие старшие школьники имеют больший размер одежды, и вынуждены одеваться во взрослых отделах. Это позволяет сделать вывод о том, что ассортимент курток и пальто для детей старшего школьного возраста представлен слабо. С целью упрощения поставленной задачи анализируется только ассортимент детских курток и ветровок российского производства, представленных в секции Детская одежда И.П Старкова О.А В секции представлены детские куртки следующих российских производителей ЗАО Маяк , ЗАО Салют, объединения Большевичка , ООО Аста , ООО НКС Новый Коммерческий Союз. Диаграмма 1- производителей поставляющих детские куртки Диаграмма 2- Ассортимент детских ветровок представлен продукцией объединения Большевичка и ООО Ренессанс , ООО НКС В зависимости от особенностей производства моделирования и конструирования одежды. Моделирование одежды - процесс разработки эталонного образца модели изделия, по которому в дальнейшем будут изготавливаться изделия на швейных предприятиях.

Моделирование одежды производится с учетом возрастных особенностей и полнотных групп. Наряду с разработкой эталонного образца модели изделия составляется техническое описание на модель, в котором даются зарисовки модели, характеристика внешнего вида силуэт, покрой, форма, цвет материала верха, подкладки, фурнитуры и др технические требования к модели, спецификация материалов, перечень деталей, сложность обработки, рекомендуемые размеры, роста и полнотные группы, таблица измерений изделия в готовом виде и в лекалах, а также другие сведения о модели. Конструирование одежды - это разработка по данной модели технических чертежей отдельных деталей изделия, а также изготовление и проверка лекал выкроек, по которым производится раскрой материалов.

Конструкция влияет на такие потребительские свойства изделия, как удобство пользования, надежность в эксплуатации, сохранность формы, возможность повторного использования, определяет качество посадки изделия на фигуре.

Модели объединений Маяк и Салют не вызывают сомнений в фабричном производстве, однако некоторые из них недостаточно продуманы.

Самым большим достоинством таких моделей является относительно низкая цена. Следует отметить хорошее конструктивное решение моделей курток для маленьких девочек модель 0092-025Д фабрики Салют. Модные цвета красный и серебристый в сочетании с высокими теплозащитными свойствами позволяют сделать прогноз высокого спроса на эту модель.

Ассортимент таких курток из плащевой ткани отличается большим разнообразием. Плащевые ткани могут быть полностью из химических волокон и в смеси с другими волокнами. Плащевая ткань составляет основную группу тканей, использующихся для изготовления легких пальто и плащей. В данном случае в качестве основного и отделочного материала выбрана плащевая ткань с 65 -ным содержанием полиэстера и 35 -ным содержанием хлопка. Также может использоваться материал с 100 -ным содержанием полиэстера.

Материалы с содержанием хлопка обладают большим сопротивлением к растяжению, высокой прочностью на разрыв, несминаемостью, низким поглощением влаги. Поэтому изделия из этих материалов хорошо сохраняют свою форму в течении длительного этапа эксплуатации, но при этом следует учитывать, что эти ткани слабо подаются влажно тепловой обработке и практически не сутюживаются. Подкладочные ткани предназначены для удобства эксплуатации одежды, оформления ее изнаночной стороны и предохранения детской одежды от износа и загрязнения. В соответствии с этим подкладочная ткань должна иметь гладкую поверхность, малый коэффициент трения, достаточную стойкость к истиранию и прочность, быть мягкой и гигиеничной.

Окраска подкладочных тканей должна быть стойкой к поту и трению, стирке и химчистке. Для данного изделия выбраны армированные нитки 65 ЛХ для стачивания деталей, комплексная лавсановая 55Л для пролаживания отделочных строчек. Куртки детские с застежкой обработана на тесьму-молнию.

Застежка-молния состоит из двух рядов звеньев, укрепленных на полосах ленты замка, который при передвижении замыкает или размыкает звенья ограничителя хода замка. В данном случае использована металлическая застежка-молния с разъемным ограничителем. Длина застежки-молнии 550 мм, ширина звеньев застегнутой молнии 5мм. Таблица 7 Характеристика основных материалов используемых для изготовления детской верхней одежды Материал, Артикул Волокнистый состав, Стандартные нормы материала Усадка, Ширина, см Поверхностная плотность, г м2 По основе Основной 10858 а 16-10 а 35 ХЛ, 65 П Э 100 П Э 150 145 228 158 20 30 Отделочный 10858 б 16-10 б 35 ХЛ, 65 П Э 100 П Э 150 145 228 158 20 30 Подкладочная 32336 НВис 75 100 124 81 Прокладочная 6944 95 ХЛ 85 97 1 Продукция ООО Аста вызывает вопросы покупателей о поделке производства.

Устойчивым спросом пользуются модели для подростков удлиненные куртки для девочек с отстегивающейся подкладкой. Куртки для маленьких детей до 32 размера практически не покупаются из-за недостаточно высокого качества используется слишком жесткий материал, грубо обработаны швы. Продукция ООО НКС обладает высокими теплозащитными свойствами и пользуется устойчивым спросом.

Однако следует отметить недостаточное разнообразие представленной цветовой гаммы по мнению покупателей. Представленные модели выдержаны в серых тонах, что для многих потенциальных покупателей является препятствием при принятии решения о покупке.

Примерно 90 представленных моделей курток изготовлены из тканей, обладающих водоотталкивающими свойствами. Модели производства фабрики Салют, не обладающие такими свойствами, пользуются значительно меньшим спросом, чем все остальные. Однако, используемый водоотталкивающий материал не должен напоминать клеенку, как в моделях ООО Аста. По моделям, силуэтам, фасонам. Виды швейных изделий подразделяют на разновидности, характеризующиеся тремя признаками наименованием изделия, фасоном, сложностью фасона трудоемкостью обработки. Фасон характеризует силуэт, покрой, форма изделия и его обработка. Силуэт изделия может быть прилегающим, полуприлегающим, прямым и свободным.

Покрой изделия определяют в основном по покрою рукавов втачные, реглан, цельнокроеные, или комбинированные - полуреглан форме воротника прямой, круглый, шалью и др виду застежки однобортная, двубортная, потайная и др Детские куртки, как правило, имеют свободный силуэт, независимо от фирмы-производителя.

В качестве застежки используется молния, иногда в комбинации с липучками или кнопками. При этом фабрики Салют и Маяк отдают предпочтение кнопкам, а ООО Аста НКС - липучкам. Практически все модели курток имеют капюшон, как правило, утепленный. Следует отметить, что большим спросом пользуются модели с отстегивающимся капюшоном. Две модели курток для девочек, производимых объединением Маяк, имеют полуприлегающий силуэт, эффект которого усиливается с помощью кулиски. Куртки для мальчиков фабрики Маяк снабжены светоотражающей отделкой, что является их существенным достоинством.

Однако теплозащитные свойства этих курток невысоки, поэтому в зимний сезон они не пользуются спросом. В секции представлены ветровки для девочек и мальчиков. Модели, представленные объединением Большевичка, имеют прямой силуэт, рукав - полуреглан. Модели ООО Ренессанс имеют полуприлегающий силуэт и втачной рукав. В секции представлены модели производства ООО Ренессанс, рассчитанные на младший школьный возраст р. 30-34 , и модели Большевички, рассчитанные на подростков р. 36-42 . Модели ООО Ренессанс выгодно отличаются от моделей Большевички использованием ярких расцветок, оригинальной отделки.

В качестве застежки выступают пуговицы. Модели Большевички имеют комбинированную застежку - декоративные пуговицы поверх молнии. Цветовая гамма моделей Большевички выдержана в серых и черных тонах с добавлением пестротканых материалов в качестве отделки. Таким образом, можно сделать вывод, что ассортимент детских курток российского производства представлен в секции Детская одежда относительно широко, однако он может быть значительно увеличен за счет привлечения более современных моделей а ассортимент детских ветровок представлен менее низкий по сравнению с ассортиментом курток для отдела детская одежда нужно обязательно расширить ассортимент ветровок для мальчиков особенно подростков так как они представлены всего двумя моделями.

Расширение ассортимента и повышение качества изделий осуществляется благодаря применению сырья новых видов, разработке полотен новых структур и рисунков, внедрению новой техники и технологии.

Эффективность производства повышается путем роста производительности труда и оборудования, внедрение новых высокоэффективных технологических процессов, улучшение организации производства, его механизации и автоматизации. 4. Повышение эффективности розничной торговли. 4.1.