Выработка и описание миссии организации

Выработка и описание миссии организации. Определение миссии является одной из главных задач управления туристской организацией.

В миссии дается представление о назначении организации, необходимости и полезности ее для общества вцелом и конкретно для сотрудников.

Она должна стимулировать и сплачивать рабочий коллектив, определять цель и направления деятельности фирмы.

Миссия не должна зависеть от текущего состояния турфирмы, форм и методов ее работы, так как она отражает основные стратегические направления и приоритетные ценности. 2.2 Организационно-управленческая структура: Организационно-управленческая структура туристкой организации определяется ее назначением, местоположением, спецификой потребителей и другими факторами. Она является отражением производственной структуры, характеризуется совокупностью рабочих мест и должностей органов управления, показывает их взаимосвязи, а также определяет место каждого сотрудника в производственном процессе и его роль в достижении стратегических целей организации.

На практике большинство туристских организаций имеют линейную или линейно-функциональную организационную структуру. Во главе организации стоит генеральный директор (или директор). В его подчинении находятся несколько функциональных руководителей, возглавляющих отдельные службы.

Организационную структуру предприятия обычно изображают с помощью структурной схемы. Она отражает формальные взаимоотношения, количество командных уровней, каналов взаимосвязей в данный период для конкретного предприятия. Формально организационно-управленческая структура закрепляется Уставом предприятия и оформляется документально специальными положениями и должностными инструкциями. ДИРЕКТОР АДМИНИСТРАТОР БУХГАЛТЕР ПОРТЬЕ ОХРАННИК ГОРНИЧНАЯ Должностные права и обязанности определены Должностными инструкциями (см. Приложение 2). Глава III: РАЗРАБОТКА ШТАТНОГО РАСПИСАНИЯ Штатное расписание – документ, отражающий должностной и численный состав предприятия с указанием фонда заработной платы.

Штатное расписание составляется на бланке предприятия и содержит перечень должностей, сведения о количестве штатных единиц, должностных окладах, надбавках и месячном фонде заработной платы. Подписывается оно заместителем руководителя предприятия, и после согласования с главным бухгалтером утверждается директором предприятия.

При этом в грифе утверждения указываются общая штатная численность предприятия и месячный фонд заработной платы. Изменения в штатное расписание вносят приказом директора предприятия. Штатное расписание гостиницы «Salsa»: Должность: Количество штатных единиц Должностные оклады, руб. Годовой фонд оплаты труда, руб. 1. Директор 2. Администратор 3. Бухгалтер 4. Портье 5. Охранник 6. Горничная 1 1 1 1 1 1 15 000 10 000 7 000 7 000 5 500 5 500 180 000 120 000 84 000 84 000 66 000 66 000 Итого: 6 50 000 600 000 Заработная плата сотрудникам начисляется на повременной основе, т. е. как отношение величины заработной платы к числу часов труда: Зч = Зп/В Должностная инструкция – внутренний правовой документ туристской организации, регламентирующий назначение и место работника в туристской организации, а также его функциональные обязанности, права и ответственность (см. Приложение 2). Должностные инструкции разрабатываются по каждой должности управленческого персонала в соответствии со штатным расписанием и являются логическим продолжением и развитием положения о структурном подразделении.

Они утверждаются руководителем предприятия для всех сотрудников и доводятся до них под расписку.

Основанием для внесения изменений в должностную инструкцию является приказ директора предприятия. Затраты на выплату единого социального налога составили бы: - пенсионный фонд – 14% - фонд социального страхования – 4% - фонд обязательного медицинского страхования – 3,6% Итого: 21,6% Но так как мы используем Упрощенную систему налогообложения, данные затраты будут входить в единый социальный налог.

Глава IV: РАСЧЕТ СЕБСТОИМОСТИ ПРОДУКТА Основной капитал (внеоборотные активы) - это имущество турорганизаций, которое вовлечено в производственный процесс во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму на протяжении всего срока службы, и переносит свою стоимость на себестоимость туруслуг по частям, по мере износа.

Оборотный капитал - это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения для обеспечения непрерывности производства. В отличие от основного капитала, неоднократно использующегося в процессе производства, он функционирует только в одном производственном цикле и независимо от способа производственного потребления полностью и сразу переносит свою стоимость на себестоимость туруслуг. Основной капитал – это, прежде всего, недвижимое и движимое имущество туристской организации.

Расходы гостиницы «Salsa» состоят из следующих пунктов: 1. Здание – в составе основного капитала занимает максимальный удельный вес (более 70 %) Затраты на возведение здания представлены в таблице: Этапы строительных работ Стоимость строительства, 1 кв.м./$ 1. корпус здания 2. отделочные работы 3. оборудование, наладка 4. эксплуатационные расходы на строительство 5. проектно-сметная документация, консультационные услуги и непредвиденные расходы 280 – 360 150 – 300 200 – 300 200 – 430 70 - 110 Итого: 800 – 1500 Возьмем в среднем 1 кв.м. равным 1 000 $. Таким образом, здание в 240 кв.м. будет стоить 240 000 $ или 7 200 000 руб. 2. Мебель – 1 000 000 руб. 3. Оргтехника – 120 000 руб. 4. Бассейн и оборудование тренажерного зала – 300 000 руб. 5. Аренда земельного участка – 1 500 000 руб./год или 125 000 руб./мес. 6. Оплата труда сотрудников – 50 000 руб. – месячный фонд оплаты труда (600 000 руб. – годовой). 7. Прочие расходы (оплата коммунальных услуг и т.д.) – 50 000 руб. в месяц Рассчитаем амортизационные отчисления по каждому виду имущества: 1. Здание: - стоимость – 7 200 000 руб. - срок эксплуатации – 10 лет = 120 месяцев Следовательно, амортизационные отчисления будут равны: 7 200 000/120 = 60 000 (руб./мес.) 2. Мебель: - стоимость – 1 000 000 руб. - срок эксплуатации – 5 лет = 60 месяцев Амортизационные отчисления равны: 1 000 000/60 = 17 000 (руб./мес.) 3. Оргтехника: - стоимость – 120 000 руб. - срок эксплуатации – 2 года = 24 месяца Следовательно, амортизационные отчисления будут равны: 120 000/24 = 5 000 (руб./мес.) 4. Бассейн и оборудование тренажерного зала: - стоимость – 300 000 руб. - срок эксплуатации – 5 лет = 60 месяцев Амортизационные отчисления равны: 300 000/60 = 5 000 (руб./мес.) Постоянные затраты (FC) - те затраты, которые несет фирма в процессе своего существования вне зависимости от объема произведенной продукции.

Они состоят из: - Аренды земельного участка – 125 000 руб./мес. - Оплаты труда сотрудников – 50 000 руб./мес. - Прочих расходов (оплата коммунальных услуг и т.д.) – 50 000 руб./мес. Таким образом, сумма общих затрат равна: ТС = 60 000 + 17 000 + 5 000 + 5 000 + 125 000 + 50 000 + 50 000 = 312 000 (руб./мес.) Калькуляция - это документ, который отражает общую сумму фактических затрат на производство одной калькуляционной единицы и составляется на основе общих затрат.

Итогом калькуляции является единичная себестоимость калькуляционной единицы, которая отражает затраты туристкой организации на производство и реализацию одной туристкой услуги.

В общем виде единичная себестоимость определяется по формуле: Себестоимость = 690 руб. Максимальная загруженность гостиницы составляет 1200 человек в месяц.

При средней загруженности в 37% число посетителей гостиницы составит: 1200*0,37 = 450 (чел./мес.) 690 рублей - такова себестоимость суток проживания в гостинице «Salsa» с человека.

Глава V: УСТАНОВЛЕНИЕ ЦЕНЫ НА ПРОИЗВОДИМЫЙ ПРОДУКТ Важное место среди показателей туристского бизнеса принадлежит ценам, в которых отражаются все стороны экономической деятельности туристских организаций.

В современных условиях хозяйствования цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем туристских услуг, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением. В общем виде цена - это денежное выражение стоимости туристских услуг. Уровень цены определят величину прибыли, конкурентоспособность и финансовую устойчивость турорганизации.

Цены играют исключительно важную роль в развитии экономики страны, отрасли и отдельной организации. Отсюда вытекает значимость политики в области ценообразования. Калькуляционный (затратный) метод формирования цен наиболее часто используется в практике туристского бизнеса. Его основу составляет подход «средние издержки плюс прибыль, которая заключается в начислении наценки на себестоимость туристской услуги».