Характеристика салонов красоты

Характеристика салонов красоты. ТИПЫ, ВИДЫ, КЛАССЫ Еще лет пятнадцать назад понятие салон красоты большинство из наших сограждан связывали с дорогими парикмахерскими, которые существуют лишь для обслуживания населения в особых случаях, например, накануне свадьбы. А те отдельные личности, которые позволяли себе посещать их чаще, вызывали откровенную неприязнь - мол, у нормального честного человека таких денег быть не может.

Уделом большинства были скромные парикмахерские с минимумом услуг стрижка и окрашивание волос, маникюр и педикюр, и составлявшие предмет гордости женщин собственные косметические секреты домашнего ухода. Времена изменились. Сегодня точное количество салонов и парикмахерских в России не берется назвать никто, но, по данным столичного Департамента потребительского рынка и услуг, в этой сфере бытового обслуживания число предприятий, работников и оборот услуг не уменьшается.

Теперь услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых россиян См. Ежова Т.М. Красотка. Cosmopolitan. 2004. 8. с. 37 При этом, 41 из них посещает парикмахерские и салоны раз в два-три месяца, а каждый третий - ежемесячно. Но удивительно то, что мужчины несколько преобладают в числе потребителей услуг индустрии красоты 51,3 над представительницами прекрасного пола 48,7 . Наиболее популярными остаются традиционные для нашей страны услуги из парикмахерского прошлого - стрижка, укладка, окрашивание и хим. завивка волос, маникюр и педикюр.

Их предпочитают более 72 россиян, пользующихся услугами предприятий красоты. Что же касается таких косметических услуг, как чистка лица, наложение масок, эпиляция и массаж, то, по данным Cosmopolitan, к ним прибегают всего 2,8 . По данным Ассоциации Старая Крепость, в 2004 году объем российского рынка косметических услуг достиг почти 1,8 млрд. долл а их потребление на душу населения составило примерно 12 долл. Для сравнения этот показатель составляет в Германии около 69 долл а в Испании - 115 долл. Конечно, между элитным столичным центром красоты и районной парикмахерской существует весьма заметная разница и в цене, и в ассортименте.

Так, средняя цена услуги может отличаться в 6-10 раз. А значит, говоря об услугах салонов красоты нужно четко понимать, о чем идет речь. Услуги в салонах красоты должны отвечать некоторым требованиям, общим для всех организаций, оказывающих эти услуги. Обязательными требованиями являются - высокое качество оказания услуги эффективность той или иной процедуры высокая квалификация специалистов, оказывающих услугу и др. Салоны красоты на сегодняшний день классифицируются по выполняемым функциям, типам, местонахождения предприятия, характеру обслуживаемого контингента, наценочной категории и т.д. Сюда приходят, чтобы сделать прическу на юбилей, свадьбу, или просто привести себя в порядок.

Радушно встретить, красиво и качественно обслужить, создать им все условия для комфортного обслуживания - такова задача работников салона красоты. От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала салона красоты зависит настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами.

Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим -Типы варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов -Виды степень открытости и доступности для клиентов - Классы уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке Салон красоты - это основной тип эстетических предприятий.

Массовая доля МД, выражается в процентах от общего числа предприятий - 10-15 . Стандартная структура Парикмахерский зал Рабочее место маникюра Кабинет педикюра Косметический кабинет Расширенная структура Кабинет эстетического ухода и макияжа Консультационный кабинет Плюсы -минимальный инвестиционный пакет от 15 тыс. у.е. -минимальная площадь помещений при проведении статистического исследования рынка было выявлено несколько десяткой успешно работающих салонов на площади 40-46 кв.м понятность для клиентов . -небольшой коллектив сотрудников управлять малым коллективом проще Минусы -жесточайшая конкуренция среди этих предприятий -плохая управляемость персонала при формировании коллектива предприятия индустрии красоты необходимо закладывать так называемые ребра жесткости - неустойчивость на рынке услуг, именно эти предприятия зависят от любых изменения в бизнесе и жизни вообще. Поэтому инвестиционная привлекательность ИП салонов красоты - 50 , т.е. шансы успеха и провала равны.

При этом ИП расширенных салонов - 60 их спасает более широкий перечень услуг и, как следствие, более обширная клиентская база. Виды предприятий индустрии красоты.

Существует два вида предприятий индустрии красоты 1. Открытый 2. Закрытый К открытому виду относится большинство существующих предприятий. Их отличает доступность услуг. В закрытых предприятиях услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов и на определенных условиях.

Классы предприятий индустрии красоты. На вопрос какого класса Ваше предприятие? владельцы и управляющие салонов чаще всего отвечают цены у меня самые высокие в городе, значит у меня элитный салон. Цены на услуги являются не основой для определения класса, а отражением его, см. табл. 1 Различают предприятия 1. эконом - класса 2. бизнес - класса 3. VIP - класса. Таблица 1 Принципы разделения предприятий по классам. эконом - класс бизнес - класс vip - класс Месторасположение расположен в местах скопления людей, доступен большей части населения. большой спальный район, т.к. в системе маркетинга должен опираться на окружающий бизнес. престижный район города, совсем не обязательно центр.

Парковка. этот вопрос не актуален. возможность парковки вблизи от салона. собственная парковка система обслуживания парковщик или видионаблюдение. Внешний вид здания. чаще всего денег на ремонт фасада после открытия не остается аккуратный внешний вид. отделка фасада должна быть выдержана в определенном стиле, соответствующем названию Vip-салон.

Наружная внешняя реклама. упор на рекламу цены максимально качественная услуга по минимально возможной цене . реклама бренда товарного знака и фирменного стиля . реклама статуса элитные клиенты в большинстве своем снобы. Интерьер. светло и чисто, без изысков. интерьер для услуги все качественно, с идеей, но в рамках необходимого . интерьер сверх услуги высокий класс архитектурно-художественного оформления помещения с совершенным техническим оснащением. Внешний вид сотрудников. аккуратный и чистый. форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом к сожалению, частый пример - вывеска бело - синяя, стены желтые, буклеты красные, форма зеленая . элитное предприятие, следовательно, сотрудники должны соответственно выглядеть, отличаются сложностью ассортимента предлагаемых услуг.

Уровень специалистов профессионалы. лучшие в своем классе. специалисты со статусом звезды. Сервис. ограничен одним словом - улыбаемся нет ни времени, ни денег для осуществления стандартных сервисных мероприятий . единый стандарт сервиса.

Основных стандартов на предприятии около тридцати встреча клиента, запись клиента, ответ по телефону, предложение чая, расчет клиента и др. индивидуальный стандарт сервиса подстраивание под запросы клиента - для этого есть и время, и средства. Администратор составляет досье на каждого клиента, в котором указываются сервисные предпочтения клиента. Ситуация салон эконом - класса хорошо работает, приносит планируемую прибыль.

Управляющий вводит дополнительный сервис для клиентов - чай, кофе и т.д. Один администратор не справляется, на работу берут второго администратора, дополнительные расходы на чай, кофе и другие материалы для осуществления сервиса. Чтобы компенсировать траты поднимаются цены на услуги, клиенты начинают уходить. Почему? Искусственный переход в другой класс сервис по бизнес - классу, а все остальное - эконом. Клиент такого противоречия не потерпит.

В таблице 2 показана посещаемость салонов красоты разного класса клиентами различного социального положения. Таблица 2 Посещаемость салонов красоты разного класса клиентами, отличающимися социальным положением. Социальное положение клиента Доля клиентов по салонам разных классов VIP бизнес эконом Работник гос. структуры 5.71 6.82 10.5 Работник частной организации 71.43 61.76 58.48 Студент ка 8.5 14.71 20.03 Домохозяйка 14.29 14.71 67.14 2.2.