Формирование ассортимента предприятия розничной торговли

Содержание Введение 3 Глава 1. Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях 5 Глава 2. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 1. Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 2. Совершенствование формирования ассортимента товаров розничного торгового предприятия 3.Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия 16 Глава 3. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО ТТ-обувь 1. Анализ эффективности товарного ассортимента ООО ТТ-обувь 2. Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала ООО ТТ-обувь 3. Оценка и пересмотр товарного ассортимента ООО ТТ-обувь 26 Заключение 30 Список используемой литературы 32 Введение Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения.

Она является посредником осуществления рыночного соглашения товарного предложения и покупательского спроса.

Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. За период рыночных преобразований она претерпела коренные изменения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.

Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая. Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров.

Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли. Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства.

Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения. В курсовой работе освящены вопросы организации, состояния и основные направления развития розничной торговой сети в настоящее время. Особое внимание уделено формированию ассортимента на розничном торговом предприятии.

Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует также отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагаются на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента торгового предприятия.

Роль руководства должна заключаться в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу с наибольшей отдачей.

Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. Объектом исследования дипломной работы является Волгоградская фирма ООО ТТ-обувь. Целью курсовой работы является разработка эффективной ассортиментной политики фирмы, основанная на комплексном анализе его финансово-экономического состояния, на данных показателей ассортимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы. Для достижения цели поставлены следующие задачи - изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли - изучение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли - изучение содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале - совершенствование управления товарным ассортиментом. Курсовая работа состоит из введения, основной части, 3-х глав, заключения, списка использованной литературы.

Глава 1.

Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях

В настоящее время особое место в организации торгового обслуживания на... Розничная торговля является конечным звеном, замыкающим цепь хозяйстве... Дробление поступающих партий товаров. Чтобы снизить затраты на перевоз... А розничные торговые предприятия, в свою очередь предлагают товары в н... 2 Все эти действия составляют от 20 до 50 стоимости продаваемых в розн...

Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли 2.1.

Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

Различают производственный и торговый ассортимент товаров. В связи с этим, при построении ассортимента необходимо учитывать издер... Товары для мужчин - до 800 801-1200 св.1200 7. 4 Так же применительно к области формирования и размещения товаров в м... Во Франции ассортимент товаров в магазинах с торговой площадью от 50 д...

Совершенствование формирования ассортимента товаров розничного торгового предприятия

Формирование товарного ассортимента является одновременно и средством ... К общим факторам относятся социальные, экономические, демографические,... Для каждой категории подсчитайте общее количество входящих в нее ассор... График зависимости объемов продаж от структуры торгового ассортимента ... АВС-анализ проводится на основе статистических данных по торговому пре...

Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия

Тем не менее, выделяют в каждом магазине следующие группы помещений, о... Рассматривая рекомендации, изложенные в таблице 2, следует обратить вн... торгового зала Продовольственные 60 55 25 8 6 100 Универмаги 54 56 31 ... 24 Наиболее рациональной является линейная система расстановки оборудо... Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее используется п...

Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО ТТ-обувь

Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО ТТ-обувь 3.1.

Анализ эффективности товарного ассортимента ООО ТТ-обувь

Средства по уходу за обувью крема, щетки, аэрозоли, ложки для обуви гу... Кожгалантерея - 0,71 0,68 -0,03 При расчете коэффициента устойчивости ... Этот показатель можно считать близким к оптимальному, так как для обув... Полнота ассортимента обуви ООО ТТ-обувь равна 6,77, т.е. Такой принцип формирования ассортимента позволяет фирме создавать боль...

Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала ООО ТТ-обувь

Формы торговых залов ООО ТТ-обувь имеют прямоугольную конфигурацию с с... к. к. следовательно, 39 торговой площади занято торговым оборудованием, а 66... этот коэффициент в магазинах обуви с площадью 50 кв.м равен 0,52.

Оценка и пересмотр товарного ассортимента ООО ТТ-обувь

Проблема управления ассортиментом является одной из пограничных област... Спрос на данные товары небольшой за счет высоких цен, товарооборот это... Увеличение ассортимента обуви произошло за счет открытия 3-го салона о... На основе анализа показателей ассортимента фирмы ТТ-обувь можно сделат... Сезонные колебания товарооборота по секциямАнализируя пики товарооборо...

Заключение

Заключение Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения.

При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров.

Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

Таким образом, экономическое значение розничной торговой сети состоит в ускорении движения и реализации товара, а так же сохранения его количества и качества на всем пути от производства до потребителя. Экономический аспект торговли проявляется в величине совокупного общественного продукта и национального дохода общества. Социальное значение розничной торговой сети заключается в удовлетворении материальных, социальных и бытовых потребностей членов общества, повышении уровня жизни народа, создании благоприятных условий для всестороннего развития личности. Можно сказать, что социальный аспект розничной торговли находит свое проявление в величине свободного времени трудящихся.

Таким образом, сокращение затрат времени на приобретение товаров и приготовление пищи создает необходимые условия для развития рыночной экономики, технического процесса, повышение производительности труда и эффективности общественного производства. Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.

Одним из важных принципов формирования ассортимента товаров является обеспечение его устойчивости. При реализации товаров повседневного спроса соблюдение этого принципа имеет первостепенное значение. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов. В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов в первую очередь определяются их количество и наименования.

Особое внимание этому этапу формирования ассортимента должно быть уделено в универмагах. Обследование показало, что в универмагах, ассортимент которых сгруппирован по потребительским комплексам, товарооборот на 1 кв. м. площади торгового зала в среднем на 12 выше, а затраты времени покупателей на совершение покупки на 17 меньше, чем на предприятиях, не практикующих этот принцип формирования и предложения товаров.

Основным фактором, определяющим количество комплексов и их наименования, являются размер торговой площади магазина. Наряду с этим следует учитывать сложившуюся структуру товарооборота предприятия, размещение вблизи других специализированных типов магазинов по торговле отдельными группами товаров и некоторые другие факторы.

В отдельных случаях, в рамках потребительского комплекса может быть предусмотрена специальная площадь для организации сезонных микрокомплексов. Для характеристики эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия, наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента, то есть его пополнения новыми продуктами и изделиями. Этот показатель может быть определен как коэффициент обновления. Он представляется важным для работы с непродовольственными товарами. Особенности формирования ассортимента для розничного торгового предприятия мы рассмотрели на примере деятельности ООО ТТ-обувь. На основе анализа показателей ассортимента фирмы ТТ-обувь сделаны следующие выводы ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента обуви, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и рост основных экономических показателей свидетельствует о правильном формировании ассортимента товаров в магазине.

В магазинах фирмы ТТ-обувь ассортимент женской и мужской обувных групп обладает достаточной его широтой и глубиной.

Список используемой литературы

Список используемой литературы 1. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. М, Финансы и статистика , 1998. 2. Алексеев Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. М, Прогресс, 1990. 3. Бланк И.А. Торговый менеджмент К Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997. 4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием К Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 1999. 5. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 1997. 6. Весин В.Р. Основы менеджмента.

Учебник М Триада. Лтд, 1996. 7. Виханский О.С. Стратегическое управление. Учебник - М Гардарики, 1999. 8. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации. М Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. 9. Германова Л.Ю. Как сделать рекламу магазина.

Учебник - Мн БЭГУ, 1996. 10. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес как организовать и управлять. М Международные отношения, 1998. 11. Шапов С.Ю. Товароведение обувных товаров. М СОФИТ,1990. 12. Картер Г. Эффективная реклама. Путеводитель для мелких предприятий. ПЕР.с англ. М Прогресс,1998. 13. Котлер Ф. Основы маркетинга. М Прогресс,1998. 14. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива перевод с франц СПб Наука, 1998. 15. Лаптев В.Г. Маркетинговые задачи торговых предприятий Маркетинг. 2000 5. 16. Маркетинг Под редакцией академика А.Н. Романова М Банки и биржи, 1997. 17. Мескон М.Х Альберт М Хедоури Ф. Основы менеджмента.

Пер. с англ. М Дело , 1997. 18. Основы предпринимательской деятельности маркетинг Под.ред. проф. В.М. Власовой М Финансы и статистика , 1999. 19. Панкратов Ф.Г Сергеина Т.К Шахурин В.Г. Рекламная деятельность М Информ - внедр. центр Маркетинг ,1998. 20. Показатели ассортимента товаров Маркетинг.2000 10. 21. Рацкий К.А. Экономика предприятия М Информационно - внедренческий центр Маркетинг , 2000. 22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.

Мн ИП Экоперспектива , 1997. 23. Теория потребительского поведения и спроса. Под ред. В.М. Гальперина СПб, 1998. 24. Экономика предприятия торговли и сферы услуг Под ред. В.В.Басконова М ИНФРА - М, 1997. 25. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева,1997. 26. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы.

Ставрополь, 2001.