Характеристика сырья

Характеристика сырья. туалетного мыла В состав мыла входят жиры, масла, красители, парфюмерные композиции и другие добавки.

Чем больше в мыле натуральных компонентов, тем оно лучше. 14 Для изготовления туалетного мыла используют основное и вспомогательное сырье. Основное сырье. В качестве основного сырья используют натуральное жировое сырье животного и растительного происхождения синтетическое жировое сырье, а также продукты переработки жирового сырья. Используемое жировое сырье может быть пищевым и техническим.

Применяют говяжий, бараний, свиной, а также сборный жиры. Жиры морских животных и рыб используются в виде саломасов гидрогенизированных жиров. Используют как твердые растительные масла кокосовое, гальмоядровое. пальмовое, гак и жидкие - подсолнечное, соевое, хлопковое масла. Ввод в рецептуру твердых масел особенно кокосового и пальмоядрового обеспечивает мылу необходимую пластичность при его переработке, а так же высокое пенообразование в холодной воде в процессе использования.

Жидкие масла используют для варки жидкого мыла или в виде саломасов их вводят в состав твердого туалетного мыла. В состав мыла входят жирные кислоты, получаемые в результате расщепления натуральных жиров и масел, а так же синтетические жирные кислоты СЖК . получаемые окислением нефтяного парафина. СЖК фракции С10-С16 применяю в рецептуре мыла вместо кокосового масла или частично заменяют его. СЖК фракции С17-С20 применяют в рецептурах мыла взамен саломасов.

В основном составе мыла используют сложные эфиры - пальмовый стеарат и пальмовый олеат. Вспомогательное сырье. Щелочные вещества необходимы для омыления жирового сырья и нейтрализации жирных кислот. Применяют в основном едкий натр - NaOH каустическая сода и кальцинированную соду - Na2CG3. Красящие вещества добавляют для придания определенного цвета и улучшения товарного вида мыла. Используют следующие красители родамин красный, метанил желтый, флуоресцеин фиолетовый, органический кубовый ярко-оранжевый, бирюзовый светопрочный голубой пигменты желтый светопрочный, зеленый и голубой фталоцианиновые, оранжевый и др. Обычно используют смесь двух и более красящих веществ.

Красящие вещества должны быть устойчивы к действию солнечного света, и свободной щелочи не должны окрашивать мыльную пену. Отбеливающие вещества добавляют в мыло в количестве 0.2-1.5 . Использую сухие белила пигменты белила цинковые оксид цинка или титановые белила. Они улучшают цветовой тон, делая его равномернее устраняют прозрачность куска, появляющуюся иногда в процессе механической обработки мыла. Оптические отбеливатели в количестве 0.3-0.3 добавляют в мыльную стружку светлых тонов например, молочно-белое мыло . парфюмерные отдушки придают определенный запах мылу, который может быть цветочный, фруктово-ягодный фантазийный. 7 Отдушки для мыла всегда грубее, чем для парфюмерии и косметических средств таких, как кремы, шампуни, гели, пены. Такие отдушки более стойкие они способны заглушать запах исходного жирового сырья.

Концентрация 1-3 - в зависимости от марки мыла. Стабилизаторы антиоксиданты. При хранении в мыле происходят окислительные процессы, известные как прогоркание, сопровождающиеся потемнением куска мыла или появлением на его поверхности темных пятен.

Для предотвращения порчи мыла в его состав вводят стабилизаторы антиоксиданты. Использую силикат натрия, антал, антал П-2. Пережаривающие добавки ланолин, спермацет, норковый и песцовый жиры, глицерин, оливковое масло, масло из зародышей пшеницы.

Эти добавки уменьшают обезжиривающее действие мыла на кожу. Их вводят в состав мыла. предназначенного для потребителей с повышенной сухостью кожи, с проблемной кожей, а так же в детское мыло. Дезинфицирующие добавки усиливают антисептические свойства мыла. К ним относят борную кислоту, карболовую кислоту, березовый деготь, салициламид, триклозан и др. Дезодорирующие добавки вводят в состав мыла для устранения неприятного запаха пота. Использую метанил.

В качестве лечебно-профилактических добавок используют настои и экстракты ромашки, сибирской пихты, череды, чабреца, тысячелистника вводят витамины FL B5 и др В современные туалетные мыла вводят и другие добавки абразивные частички грязи, водоросли, соли - в зависимости от назначения мыла. 7 Качество мыла и эффект применения того или иного мыла зависит от того, какими свойствами наделены введенные в состав мыла экстракты или вытяжки. Например. Ланолин - продукт переработки жиропота овечьей шерсти. Это продукт сочетания глицеридов жирных кислот с одноатомными спиртами - холестерином и др. Поэтому его часто относят к жироподобным веществам.

Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость. Глицерин - бесцветная, прозрачная сиропообразная сладкая жидкость. Представляет собой побочный продукт производства мыла. Глицерин хорошо растворяется в воде, не высыхает в течение продолжительного времени и не замерзает, препятствует развитию бактерий и грибков.

Глицерин смягчает, увлажняет кожу - подходит для чувствительной кожи. 3 Вазелин - предохраняет кожу от пересыхания, соответственно, мыло его содержащее, подходит для людей с сухой кожей лица. Мед и молоко - тонизирует и питает кожу, делая ее мягкой и нежной. В современной косметике широко используются биологически и физиологически активные вещества.

Косметическое действие многих видов растений связано с наличием в них различных биологически активных веществ. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на кожу, оказывая сильное антисептическое, противовоспалительное, антимикробное, успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие. Эти вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений - сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые и дубильные вещества, смолы, алкалоиды, минеральные вещества и др. Они находятся в растениях в определенных соотношениях и действие их на организм различно.

Экстракты и соки растений. Алоэ - обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. Улучшает обмен веществ, влияет на регенерацию клеток, изменяет тургор. Календула - оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие. Кедр - одно из самых сильнодействующих средств для лечения воспалительных и аллергичиских кожных заболеваний.

Крапива - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Клевер - обладает противовоспалительным, антисептическим действием. Лимонник - используется как сильное тонизирующее средство, улучшает тонус и омолаживает кожу. Лопух - применяют при выпадении волос и угревой сыпи, фурункулезах и экземах. Люцерна - улучшает микроциркуляцию в тканях и органах, стабилизирует обмен веществ в тканях. Мать-и-мачеха - обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами.

Одуванчик - обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ. Подорожник - обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием. Ромашка - снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции. Солодка - укрепляет стенки сосудов, обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антивирусным действием.

Тысячелистник - устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство. Чабрец - стимулирует капиллярный кровоток. Используется как антисептическое и ранозаживляющее средство. Чистотел - обладает антисептическим и ранозаживляющим действием. Шиповник - стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием. 7 Экстракт пихты способствует заживлению мелких трещин, предупреждает раздражение и образование угрей, как и мыло с экстрактом дубовой коры. Экстракт зверобоя, как и эвкалипта, имеют противовоспалительное действие вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей. 14 Мыло на основе экстракта овса дает глубокое увлажнение кожи. В отшелушивающее мыло, или мыло с эффектом пилинга, добавляют настоящий шелк - измельченные косточки персика, абрикоса, орехи и их скорлупу и так далее.

Есть сорта мыла, в которые впаяны кусочки фруктов, ягод и даже овощей. 15 Эфирные масла.

Психологическое воздействие растительных ароматических веществ позволяет снять усталость, депрессию, улучшить память, нормализовать сон. Эфирные масла используются для ароматерапии. Ароматические композиции лишь недавно появились на прилавках магазинов, но уже зарекомендовали себя с хорошей стороны. В косметике используют следующие эфирные масла - эфирное масло жасмина - имеет антисептическое, успокаивающее, увлажняющее свойства - эфирное масло иланг-иланг - успокаивает, снимает нервное напряжение, депрессию - эфирное масло кипариса - сильный антисептик, благотворно влияет на сосуды, кровообращение - эфирное масло лимона - используется при вялом кровообращении, бессоннице, отёках, угрях и пятнах на коже - эфирное масло мирры - способствует омоложению всех систем организма, уменьшает аллергические проявления, снимает напряжение - эфирное масло мяты - обладает антисептическим, болеутоляющим действием, используется как освежающее, стимулирующее нервную систему средство - эфирное масло розмарина - регулирует обменные процессы, предотвращает увядание организма, повышает иммунитет - эфирное масло чайного дерева - обладает выраженным антивирусным, антимикробным и противомикробным действием, способствует сопротивляемости организма - эфирное масло шалфея - предотвращает процесс старения, способствует снятию депрессии, нервного напряжения - эфирное масло эвкалипта - обладает выраженным антисептическим и болеутоляющим действием, способствует усилению концентрации внимания и восстановлению сил. Эфирные масла являются высококонцентрированными природными биорегуляторами, поэтому необходима осторожность в их применении. 7 Поверхностно-активные вещества сокращенно ПАВ обязательно входят в состав любого мыла и любого моющего средства - и для стирки, и для мытья.

Туалетное мыло должно выполнять следующие две функции удаление частиц грязи с очищаемой поверхности и перенос их в раствор.

Для этого мыло должно содержать в своем составе моющие вещества с молекулами- смывателями, имеющими гидрофобную водоотталкивающую и гидрофильную водолюбивую части.

Первая будет взаимодействовать с загрязненной поверхностью, а вторая - с водой частицы грязи перейдут в водный раствор вместе с моющими веществами.

Такие вещества и получили название поверхностно-активных ПАВ . Типичные и самые распространенные ПАВ это соли карбоновых кислот. Такие соли с общей формулой CH3 CH2 nCOONa содержат гидрофильную карбоксильную группу COO- и гидрофобную углеводородный радикал СH3 CH2 n- части.

Карбоновые кислоты состава CH3 CH2 nCOOH входят, например, в состав животных и растительных жиров. Сейчас для производства мыла используют не только растительные и животные жиры, но и синтетические жирные кислоты, получаемые из продуктов переработки нефти, а также канифоль смесь смоляных кислот из сока хвойных деревьев - живицы. Высшие сорта мыла варят на природном сырье - кокосовом и пальмовом масле.

В хозяйственное мыло, как правило, вводят наполнители - соли, которые в воде подвергаются гидролизу и создают щелочную среду например, карбонат натрия, тетраборат натрия бура, метасиликат натрия, триполифосфат натрия. Другой тип наполнителей помогает пенообразованию - это клеи и крахмал. 9 В состав твердого мыла входят натриевые соли высших карбоновых кислот. А главный компонент жидкого мыла - калиевые соли высших карбоновых кислот. Соли мыла образованы сильными основаниями гидроксидами натрия и калия и слабыми высшими карбоновыми кислотами.

Эти соли при растворении мыла в воде гидролизуются. C17H35COONa H2O C17H35COOH Na OH В результате гидролиза образуются слабые высшие карбоновые кислоты и щелочь. Моющие свойства мыла обусловлены его эмульгирующим действием. Мыло растворяет кожное сало жир на поверхности кожи и освобождает прилипшую грязь. Происходит это так. Образовавшиеся в водном растворе мыла анионы RCOO- собираются в агрегаты и образуют пену. Пена обволакивает жировые загрязнения.

Жировые загрязнения в воде не растворяются, но растворяются в сердцевине таких анионных агрегатов с образованием эмульсии. Частицы эмульсии уносятся с водой. Так жировые загрязнения удаляются с поверхности кожи. Такой же механизм действия и косметических средств, для ухода за кожей, и синтетических моющих средств, предназначенных для стирки тканей. От чего же зависит эффективность действия мыла? Чем более щелочную реакцию имеет раствор мыла, тем лучше он удаляет жир. Образовавшаяся в результате гидролиза щелочь сушит кожу. Перед химиками и косметологами стоит задача - добиться высокой эффективности очистки кожи и в то же время избежать ее повреждений, т.е. подобрать оптимальный уровень щелочности косметического средства. 6 Показатель pH - сугубо биохимический термин, ставший известным широкому кругу людей благодаря рекламе - показатель кислотности-щелочности.

На поверхности кожи среда кислая, уровень кислотности здоровой кожи равен 5,5 - 5,6, она специально предусмотрена природой для борьбы с раздражениями и микробами.

А мыло - это щелочь рН 9.0-9.5 . Когда оно попадает на кожу, начинается реакция нейтрализации. Это отрицательно сказывается на чувствительной коже и на коже, предрасположенной к воспалению. Что касается парфюмерных добавок, то они не несут никаких нагрузок, кроме создания хорошего настроения. 15 1.2.3 Технология производства туалетного мыла Процесс изготовления туалетного мыла довольно сложен.

Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении. В производстве туалетного мыла можно выделить две основные стадии 1-ая это варка мыла, представляющая собой химический процесс взаимодействий триглицеридов жирных кислот со щелочью реакция омыления. Она заканчивается приготовлением водных растворов К или Nа солей жирных кислот различной концентрации 2-ая - придание мылу товарного вида путем выполнения следующих операций охлаждение и затвердение концентрированного мыльного раствора, сушка, механическая обработка, формование в куски, упаковка готовой продукции.

Твердые мыла получают горячим способом, холодным, переплавкой и строганием. Горячую варку туалетного мыла осуществляют прямым или косвенным методами. Прямой метод заключается в приготовлении из жирового сырья и щелочи раствора солей жирных кислот - мыльного клея 40-60 концентрации, который в последствии заливают в противни. После охлаждения и затвердевания полученное мыло разрезают на куски определенного размера.

Косвенный метод предусматривает обработку горячего мыльного раствора электролитами поваренной солью - NaCl. Этот процесс, называемый высаливанием, вызывает коагуляцию мыльного раствора. В результате чего мыльный раствор расслаивается на два слоя нижний - подмыльный щелок раствор электролита, глицерина и др. и верхний - мыльное ядро, которое представляет собой концентрированное мыло с содержанием не менее 60 солей жирных кислот.

Такое мыло часто называют ядровым. Твердое туалетное мыло чаще всего получают косвенным методом. 5 Холодный способ. Приготовление туалетных мыл холодным способом посредством размешивания отличается многими достоинствами, которые главным образом сводятся к тому, что здесь окраска и парфюмировка производятся одновременно, составляя как бы одну операцию, после чего остаётся только затвердевшую мыльную массу разрезать и сформовать.

Для приготовления мыла холодным способом берут кокосовое масло, предварительно очищенное от случайной грязи, и омыляют его крепким натровым щёлоком при низкой температуре и постоянном размешивании. Для того чтобы полученное мыло было нейтральным, необходимо сделать несколько предварительных проб и точно определить количественное соотношение жира и щёлочи. Когда процесс омыления дойдёт до того состояния, что содержимое котла превратится в однородную и трудно размешиваемую массу, тогда к ней добавляют красящие и парфюмирующие вещества, которые после продолжительного размешивания равномерно распределяются по всей массе.

Переплавка. Приготовление туалетных мыл переплавкой производится следующим образом обыкновенное ядровое мыло разрезают на куски и бросают в котёл, вставленный в другой котёл с кипящей водой водяная баня. К мылу надо влить столько воды, чтобы взятая проба имела хорошую консистенцию, после чего мыло разливают в формы и смешивают с красящими и парфюмирующими веществами.

Количество добавляемой воды, наливаемой для переплавки, зависит от свойства мыла для твёрдого сильного мыла необходимо взять больше воды, чем когда в дело идут другие сорта, содержащие и без того много воды. Воды вообще наливают столько, чтобы при остывании получилось твёрдое мыло, сильно пенящееся в воде. Если взятое для переплавки мыло сильно загрязнено, то его необходимо расплавить с большим количеством воды 50-60 , а затем отсалить и уварить.

Строгание. Приготовление туалетного мыла строганием производится следующим образом ядровое мыло обращают в стружки при помощи особого станка, собирают в деревянное корыто, смешивают с красящими и пахучими веществами и затем на месильном станке превращают в однородную массу. Станок состоит из горизонтального цилиндрического барабана, на окружности которого находятся 4-8 ножей. Над барабаном, приводимым во вращательное движение, находится наклонная плоскость, на которую кладут пласты мыла для строгания.

Мыло собственным весом нажимает на барабан, ножи которого беспрерывно срезают стружки с мыльного пласта. Ножи установлены под значительным уклоном и потому могут срезать стружки толщиной в писчую бумагу. 8 Шлифование, После процесса мыловарения из мыльного ядра удаляются избыток электролита, оставшиеся загрязнения и частично глицерин. В результате этой операции - шлифования вязкость мыльного ядра снижается и повышается его пластичность. Отстаивание.

По окончании шлифования мыльная масса некоторое время должна отстояться при температуре 100 С. Охлаждение. В процессе охлаждения мыло кристаллизуется, и образуется достаточно плотная твердая масса. Твердость мыльной массы при этом зависит от содержания в ней жирных кислот, наполнителя и др. Для сушки мыла применяют ленточные сушилки непрерывного действия, сблокированные с охлаждающими вальцами, на которых из мыла получается тонкая стружка, которую дополнительно высушивают в вакуум - сушильных камерах.

Предварительная механическая обработка стружки. На специальном валковом оборудовании производят предварительную механическую обработку стружки ее уплотняют и перетирают. Смешение мыла с добавками. В перетертую мыльную стружку добавляют растворы красителей, отдушку, антиоксиданты, пережиривающие и другие полезные добавки. 5 Парфюмирование туалетных мыл. Наряду с первоклассной совершенно нейтральной мыльной основой ядровое мыло при изготовлении туалетных мыл особенно большую роль играет парфюмирование.

Дело в том, что отдушка не только должна быть очень приятной, но и должна долго сохранять свой запах и даже, по возможности, должна улучшаться при лежании и сушке мыла. Приступая к парфюмированию, нужно различать, какие сорта мыла хотят парфюмировать, и сообразно с этим выбирать необходимые пахучие вещества. Туалетные мыла делят обычно на такие, которые изготовляются горячим способом, холодным способом, переплавкой, строганием. Поэтому при парфюмировании необходимо решить три вопроса во-первых, при какой температуре должно быть парфюмировано мыло. Во-вторых, каково влияние щелочей на применяемые пахучие вещества.

И, наконец, в-третьих, хорошо ли сохраняются в щелочах данные пахучие вещества. На решении этих трёх кардинальных вопросов основывается все искусство парфюмирования туалетных мыл. Туалетные мыла, изготовляемые горячим способом или путём переплавки, относятся в большинстве к дешёвым сортам. Тратить много на их парфюмирование нельзя, чтобы мыла эти не обошлись слишком дорого.

Поэтому для парфюмирования таких сортов мыл можно выбирать только дешёвые пахучие вещества, но имеющие тем не менее возможно более сильный запах, так как именно при этих сортах мыл часто требуется перебить какой-нибудь нежелательный посторонний запах. Для этой цели главным образом употребляют мирбановое масло, сафроль, цитронелловое масло, искусственное горько-миндальное масло. Для второй категории туалетных мыл, изготовляемых холодным способом, то есть для хороших сортов кокосовых мыл, можно употреблять пахучие вещества более высокого качества и выбор среди них более широкий.

Хотя кокосовые мыла, к которым относятся также миндальные мыла, в последнее время оттеснены на задний план строганными мылами, однако хорошие и чистые кокосовые мыла покупаются очень хорошо, особенно в местностях, где вода известковая, так как строганные мыла плохо мылятся. Кокосовые мыла можно отлично парфюмировать с помощью многочисленных естественных и искусственных пахучих веществ.

Можно также значительно улучшить качество этих мыл, добавив к ним ланолин или парафин. Даже мыла с добавлением японского воска пользуются большим успехом, так как они выглядят совершенно, как строганные мыла. Их не следует только долго оставлять в форме, иначе они делаются слишком твёрдыми и их очень трудно прессовать. Из пахучих веществ можно рекомендовать анисовый алдехит, имеющий очень нежный запах борнилацетат, который хорош в кокосовых мылах цитронелловое масло, которое особенно хорошо подходит для медовых мыл. Затем хорошего эффекта можно достигнуть кумарином, эугенолем и геранилацетатом.

Можно также рекомендовать неролин, а в особенности терпинеол. С большим успехом применяют также коричный алдехит. Запах фиалки можно достигнуть иононом II с добавлением терпинеола, а также блестящие результаты получаются от применения искусственного неролиевого масла. Окраска туалетных мыл. Красящие вещества, употребляемые для подкраски туалетных мыл, могут быть различными.

Главные условия, которым они должны удовлетворять быть достаточно прочными, хорошо смешиваться с мылом и не оказывать вредного влияния на кожу. Такие краски могут быть разделены на две группы растворимые и нерастворимые. Первые заслуживают предпочтение перед последними потому, что не оставляют после себя нерастворимый порошкообразный осадок кроме того, растворимые краски распределяются в мыле легче и равномернее нерастворимых. Красный цвет. Для прозрачных мыл- алканин, фуксин, эозин.

Для непрозрачных- киноварь, сурик. Жёлтый цвет. Для прозрачных мыл- экстракт куркумы и пикриновая кислота. Для непрозрачных- хромовая жёлтая краска. Оранжевый цвет составляется из смеси красных и жёлтых красящих веществ. Зелёный цвет. Для прозрачного мыла- зелёный анилин или же смесь индиго-кармина и пикриновой кислоты. Для непрозрачных- хромовая зелёная краска. Фиолетовый цвет составляется из метилфиолета или из смеси красной краски и индиго-кармина. Коричневый цвет- из светлой или тёмной коричневой анилиновой краски или жжёного сахара. Что касается самой окраски мыл, то она производится следующим образом растворы красок в воде или в спирте подливают к мыльным стружкам, которые затем поступают в месильную машину и там превращаются в однородно окрашенную массу.

Нерастворимые краски применяются в виде тонкого порошка, которым посыпают стружки, поступающие в ящик строгальной машины. Затем на обсыпанные стружки накладывают новый слой стружек, которые вновь посыпаются краской и т. д. Когда мыло таким образом подготовлено, стружки размешивают и пропускают через месильную машину для получения однородно окрашенной массы. 8 Мраморирование туалетных мыл. Производится оно с целью придать им вид пятнистого или жилистого мрамора.

Для этого наливают жидкое мыло в форму до известной высоты, обсыпают поверхность его красящим порошком или обливают раствором краски, затем наливают новый слой мыла, эту операцию производят до тех пор, пока форма не наполнится.

В мыльную массу опускают деревянную лопаточку, которой и помешивают, двигая её параллельно стенкам формы. Если же хотят получить волнистую мраморировку, то двигают лопаточкой по кривым или спиральным линиям. Для пёстрой мраморировки употребляются различные краски. 8 Пилирование проводят на шнековых червячного типа экструдерах, в которых мыльная стружка многократно перетирается и затем спрессовывается в плотную пластическую массу. Из мундштука экструдера мыло выходит в виде бруска. Пилирование оказывает большое влияние на пластичность мыла, способность его к пластическим деформациям, повышает плотность мыла, снижает его набухание и истираемость.

Нарезка на куски. На выходе из экструдера с помощью специальных ножей брусок мыла разрезается на куски. Штампование мыла. Куски мыла штампуют для придания им окончательной формы и нанесения маркировки. Применяют механические прессы различной конструкции с автоматической подачей и выбросом куска мыла. Приложение А При производстве мыла допускается применение готовой мыльной основы или мыльной стружки, изготовленной другими производителями. 5 1.2.4