Рынок закупок сырья. В рамках реализации проекта по организации платной рыбалки основным сырьем будет посадочный материал, т.е. рыба, предназначенная для ловли. Посадочный материал Карп (Cyprinus carpio L.) Культурная форма сазана, разводимая человеком в прудах, озерах, водохранилищах. Карп внешне отличается от своего предка — сазана — лишь незначительно. Главным образом — раскраской тела и наличием чешуи. Обычная длина сазана 50—70 см при весе 4—6 кг. Кормится при температуре воды не ниже 14-15°С. Наивысшая интенсивность питания карпа при 23-29°С. По мере похолодания и снижения температуры воды клев ослабевает и в сентябре—октябре полностью прекращается. Половозрелость наступает на 5-том году жизни.
Нерест карпа проходит при температуре воды 17-180°С. При благоприятном температурном режиме карп способен нереститься до 3-х раз за лето. Средняя плодовитость составляет 500-600 тыс. шт. икринок при средней массе самок 5 кг. Летом карп держится почти исключительно в зарослях водных растений.
Предпочитает илистый или глинистый грунт. Карп - всеядная рыба, излюбленной пищей являются бентосные организмы: личинки хирономид, олигохеты и моллюски. В поисках пищи карп способен проникать в ил на глубину, превышающую длину его тела, и потреблять организмы, недоступные для других видов рыб. Данная особенность этого вида имеет существенное значение для более полного освоения естественной кормовой базы зарыбляемых водоемов.
При недостатке основной пищи карп может потреблять зоопланктон, личинок зарослевых форм насекомых, водяных жуков, клопов, водоросли, части растений и их семена. Охотно поедает искусственные корма растительного и животного происхождения, хорошо усваивает и переваривает их при высокой температуре воды. Поскольку карп - мирная рыба, малоценная и сорная рыба в его рационе не играет никакой роли. Для сохранения кормовой базы водоемов, где происходит его выращивание, целесообразно вселение хищных рыб, таких как щука, судак, потребляющих местную сорную рыбу, конкурирующую с карпом в питании.
Озерная форель (Salmo lacustris L.) Рыба из рода лосось (Salmo). В спинном плавнике 3-4 и 8-10 лучей, в грудном 1 и 13, в брюшном 1 и 8, в заднепроходном 3 и 7-8, в хвостовом 19. Тело вытянутое, почти цилиндрическое; морда короткая, притупленная; передняя пластинка сошника короткая, треугольная, с 3-4 зубами на заднем крае; рукоятка сошника очень длинная с сильно развитым, усаженным зубами гребнем на слегка вогнутой нижней стороне; зубы на гребне сильные, спереди в один, сзади в два ряда, задние в старости часто утрачиваются; цвет на спине зеленовато или голубовато-серый, на боках серебристый с круглыми или угловатыми черными пятнами, нижняя сторона с серебристым блеском.
Длина 50-110 см вес 5-25 и даже 30 кг. Держится преимущественно на глубине, питается сигами, а также плотвой и другой рыбой; для нереста входит (в сентябре) в реки, но не поднимается до ручьев, как лосось, хотя доходит до высоты в 1600 м. над уровнем моря, а мечет икру в быстрых местах рек с хрящеватым дном, в котором самка вырывает большие ямки. Мясо весьма вкусно и ценно.
Щука (Esox lucius Linne) Достигает длины 110 см, массы 16 кг, средний возраст - 4-5 лет, максимальный - 14 лет. Ведет исключительно хищный образ жизни. Питается круглый год. В водоемах придерживается зарослевых участков. Половой зрелости достигает на третьем-четвертом году жизни. Нерест проходит сразу после вскрытия водоемов ото льда (часто подо льдом) при температуре воды 3-12°. Плодовитость колеблется от 58 до 215 тыс. икринок, у крупных особей - до 1 млн. шт. Мальки в первой половине лета питаются планктонными ракообразными и личинками хирономид.
По достижении длины 13-17 мм щука начинает хищничать. Икра щуки чувствительна к изменениям температуры, оптимальные значения - 8-12° . Взрослые рыбы более толерантны к изменениям окружающей среды. Предпочтительная для нагула температура воды - 14-20° . Угнетение дыхания наступает при снижении кислорода в воде до 2-3 мг/л. Щука достаточно хорошо переносит понижение активной реакции до 4,3, оптимальные значения от 6,0 до 8,0. В зависимости от условий нагула темп роста щуки меняется в широкий пределах.
Щуки — чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбами (сельдью, окунями, гольянами). Для щуки характерен каннибализм: около 20 % ее рациона составляют более мелкие особи ее собственного вида. Помимо этого, щуки питаются земноводными и рептилиями, крупными насекомыми и различными отбросами.
Их добычей могут стать и мелкие млекопитающие, например, мыши или кроты, попавшие в воду. Щука охотится и на мелких водоплавающих птиц и их птенцов. Этот хищник нападает на животных, достигающих 1/3 от его собственных размеров. Амур белый (Ctenopharyngodon idella) Рыба семейства карповых. Длина до 120 см, масса до 32 кг. Тело удлинённое, почти не сжатое с боков, покрыто плотной чешуёй. По краю каждой чешуйки, кроме расположенных на брюхе, тянется тёмный ободок. Начало закруглённого спинного плавника находится несколько впереди основания брюшных плавников.
Спина перед спинным плавником и брюхо позади брюшных плавников округлены. Брюшные плавники далеко не доходят до анального отверстия, анальный плавник небольшой, слегка закруглённый. В спинном плавнике 3 неветвистых и 7 ветвистых лучей, в анальном - 3 неветвистых и 8 ветвистых лучей. В боковой линии от 40 до 47 чешуек. Жаберная крышка с радиальными полосками.
Жаберные тычинки (12) короткие, редкие. Рот полунижний, задний угол его находится на вертикали переднего края глаза. Глоточные зубы двухрядные, сдавленные с боков, с острым зазубренным краем. Спина у него зеленовато-серая, бока светлые с золотистым оттенком, брюхо светло-золотистое. Радужина глаз золотистая. Спинной и хвостовой плавники тёмные, все остальные - светлые. Оптимальная температура воды, при которой наблюдается наибольшая пищевая активность молоди белого амура, составляет 20-22 °С, при температуре 12 °С пищевая активность снижается вдвое, при 10 °С рыба прекращает питаться, при 5 °С перестаёт реагировать на внешние раздражители.
Рацион взрослого белого амура составляют почти исключительно водные растения, за что его называют ещё "травяным карпом". Он охотно поедает рдесты, тростник, уруть, рогоз; может использовать брошенную в воду скошенную траву, листья капусты, ботву свёклы и др. Иногда рыбы, выпрыгивая из воды, хватают зелёные листья и стебли надводных растений и, оторвав, поедают их. Осетр (Acipenser) Род рыб семейства осетровых.
Пресноводные и проходные формы. Длина тела — до 3 м; весят до 200 кг (балтийский осётр). Существует 16 видов, из которых некоторые занесены в Красную книгу. Внешний вид - продольные ряды костяных щитков не сливаются между собой на хвосте; брызгательные отверстия есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста. Наибольший известный возраст — 48 лет, наибольшая длина — 230 см и вес (изредка) — до 80 кг и даже 120 кг. Средний промысловый вес волжского осетра 12—16 кг. В 1960 г. средний вес волжского осетра был 14,5 кг, в 1962 г. средний вес самцов ходового осетра на Волге был 11,7 кг, самок — 21,3 кг. Средний промысловый вес куринского осетра 22—24 кг, азовского — около 15 кг. Плодовитость русского осетра составляет от 84 до 837 тыс. икринок, в среднем 250—350 тыс. икринок.
Питание - водные насекомые и их личинки, рачки и рыбные мальки; зимой почти ничего не ест. Среднерыночная стоимость посадочного материала определена на уровне: • карп 0,8-1,2 кг - от 85 руб/кг • форель 0,6-0,8кг - от 235 руб/кг • осетр 0,8-2кг - от 490руб/кг • амур белый 90-120г - от 140 руб/кг • амур белый от 0,8кг - от 95 руб/кг • щука 0,3-0,5кг - от 165 руб/кг Минимальная закупочная партия в основном по рынку составляет 500 кг.