ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА ГОУВПО МГУС ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА г.Москва филиал Титульный лист Отчет по учебно-ознакомительной практике Ф.И.О. студента подпись Курсгруппаспециальность Место прохождения практики Руководитель практики от кафедры Ф.И.О. преподавателя подпись Допущен к защите МОСКВА 2006г.Характеристика предприятия.Корстон Гранд Отель б.Орленок Москва, ул.Косыгина, 15 Организационная структура предприятия Отделы ь AVK Soft компьютерные пограммы для отеля ь Korston HR кадровая служба ь Korston CB бухгалтерия ь Korston IKorstonstroy благоустройство территории гостиницы Службы - служба управления номерным фондом хранение информации о каждом номере, осуществление контроля за загрузкой, уборкой и другими операциями с номерным фондом СПиР, служба горничных, служба портье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др административная служба регистрация гостей и распределение номеров ведение реестра состояния номеров хранение ключей оформление выездов ведение счета гостя координация работы горничных предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы резервирование номеров Секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и технике безопасности и др служба общественного питания обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах, решение вопросов по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д. Кухня, ресторан, служба банкетинга, служба работников ресторана и др техническая служба сантехники, ремонтники Починка и профилактика транспортная служба встреча и проводы гостей - Корстон Строй служба дворников, служба парковки, служба химчистки и прачечной - служба маркетинга служба entertainment, заказ артистов для казино Характеристика номерного фонда количество номеров 322 Все номера гостиницы Корстон отремонтированы в соответствии с евростандартом, оборудованы кондиционерами и электронными замками.
В каждом номере гостиницы по меньшей мере один телевизор, а также холодильник.
Размеры стандартной кровати - 90х200 см, кровати kingsize -180х200 см. Санузлы оборудованы феном и сантехникой - импортного производства. 12-местный стандартВ гостинице два вида комплектации этого номера1. 1 большая кровать или 2 стандартные кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize или стандартная кровать. 2. 1 большая и 1 стандартная кровати, номер, общей площадью 18 кв.м. В номере - большая двухместная кровать kingsize и стандартная кровать. Номер идеален для семейного размещения с достаточным уровнем комфорта.
В номере душ, санузел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор, холодильник, кондиционер, радио, будильник.
Представительский двухместныйОднокомнатный люкс. VIP-этаж. В номере сейф, душ, санузел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор обычные, кабельные и спутниковые каналы, минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник. ЛюксЛюкс в гостинице Орленок - это однокомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей и большой комнаты студио, санузел увеличенного размера оборудован ванной, или это двухкомнатный номер, общей площадью 36 кв.м, состоящий из прихожей, небольшой спальни и небольшой гостиной.
В номере душ, сан узел, телефон прямая междугородняя и международная связь, телевизор обычные, кабельные и спутниковые каналы, минибар, холодильник, кондиционер, радио, будильник.