ОРГАНИЗАЦИЯ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Мелкорозничная торговая сеть. Мелкорозничная торговая сеть - это торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли. Предприятия мелкорозничной торговли делятся на стационарные и передвижные. Предприятия стационарные мелкорозничной торговли размещаются с вооружениях из облегченных сборно-разборных конструкций.Мелкорозничная торговая сеть обла¬дает большой гибкостью и мобильностью, т. е. возможно¬стью быстрого развертывания и максимального приближе¬ния к населению; не требует больших затрат при сооруже¬нии и эксплуатации.
Она дополняет сеть магазинов. Недостатками мелкорозничной торговой сети являют¬ся узость ассортимента, отсутствие удобств для покупате¬лей при выборе товара, сложность в создании надлежащих условий для хранения товаров и удобств для торгового пер совала. Передвижная мелкорозничная торговля может осуществляться вразвоз и вразнос.Для передвижной мелкороз¬ничной торговли используются специально оборудован¬ные приспособленные к торговле автомашины, ручные тележки, лотки и др. Их использование наиболее эффек¬тивно при обслуживании населения сельских районов и в местах массового скопления людей в городах.
Автомагазины нашли широкое применение при продаже тканей, хозяйственных товаров, книг, галантерейных и парфюмерно-косметических товаров, обуви и др а также при продаже основных групп продовольственных товаров.Салон автомагазина оснащается специальным оборудо¬ванием, предохраняющим товар от порчи и смешения при транспортировании.
В последнее время наибольшее распространение полу¬чает торговля через автомагазины предприятиями, произ¬водящими молочные, мясные и некоторые другие продо¬вольственные товары. Это современные, хорошо оснащенные кассовым и холодильным оборудованием, автомагазины. Их устройство позволяет покупателям легко и беспрепятственно ознако¬миться с предлагаемым ассортиментом.Торговля вразнос осуществляется с лотков, сборно-раз¬борных столиков и других простейших устройств.
Мелкорозничные торговые предприятия размещаются на рынках, вокзалах, в зоне приложения сил, в зоне отды¬ха и в других местах наибольшего сосредоточения населе¬ния. Они также располагаются там, где магазины отсут¬ствуют и их строительство нецелесообразно. При размещении мелкорозничных торговых точек учи¬тывается их профиль, наличие других предприятий торгов¬ли, плотность населения и другие факторы.
Через мелкорозничную сеть производится продажа про¬довольственных и непродовольственных товаров (кроме товаров технически сложного ассортимента и товаров, требующих определенных условий продажи), продукции мас¬сового питания (хлебобулочные, кондитерские и кулинар¬ные изделия, полуфабрикаты, бутерброды и др.). Запрещается реализация через мелкорозничную сеть ско¬ропортящихся товаров при отсутствии средств охлаждения.Каждое предприятие мелкорозничной торговли откры¬вается с разрешения органа исполнительной власти и на отведенном ему месте.
На право торговой деятельности предприятие приобретает лицензию. Физические лица, реализующие товары через мелкороз¬ничную сеть, должны быть зарегистрированы как гражда¬не-предприниматели и иметь лицензию на право торговой деятельности.Часы торговли в мелкорозничной сети муниципальной собственности устанавливаются местными органами испол¬нительной власти в зависимости от размещения и товар¬ной специализации предприятий, с учетом необходимости обслуживания населения в утренние и вечерние часы, ког¬да закрыты магазины.
Часы торговли мелкорозничных предприятий иных форм собственности определяются собственником. Предприятие стационарной мелкорозничной торговли (павильоны, киоски) должно иметь вывеску (или трафарет), в корой указывается его наименование (если оно имеется), профиль, режим работы, организационно-правовая форма (принадлежность), номер лицензии и дата ее выдачи.Для передвижной мелкорозничной торговли обязателен трафарет с указанием принадлежности, номера и даты выдачи лицензии.
Торговое оборудование Важным условием эффективной работы магазинов и мелкорозничной сети является оснащение их оборудовани¬ем. От его выбора зависят ассортимент товаров, сохран¬ность их качества, удобство работы персонала, а следова¬тельно, и культура обслуживания покупателей. Каждое мелкорозничное предприятие должно иметь соответствующие инвентарь и оборудование, а торгующее скоропортящимися продуктами — средства охлаждения.
Мебель играет важную роль в рациональной организа¬ции торгово-технологического процесса. Она используется при выполнении различных операций, связанных с прием¬кой, хранением и продажей товаров, и должна отвечать эксплуатационно-техническим, эргонометрическим, эконо¬мическим, эстетическим, санитарно- гигиеническим требо¬ваниям.Эксплуатационно-технические требования пред¬усматривают наряду с удобством мебели для покупателей и продавцов обеспечение наглядной выкладки товаров и достаточной емкости.
Торговая мебель должна быть проч¬ной и устойчивой, обеспечивать надежность соединитель¬ных деталей и узлов. Эргонометрические требования учитывают при конст¬руировании мебели, исходя из антропологических данных (среднего роста и пропорций тела человека). Высота, ши¬рина и длина оборудования должны минимизировать утом¬ляемость торговых работников при заполнении его това¬ром и обслуживании покупателей.Экономические требования предполагают простоту кон¬струкций, делающую экономным производство и удобной эксплуатацию.
Мебель должна изготовляться из недоро¬гих строительных и отделочных материалов с использова¬нием современных производственных технологий. Важным условием снижения стоимости и повышения экономично¬сти торговой мебели являются организация ее массового индустриального производства, прост га технологическо¬го процесса, возможность замены отдельных деталей и уз¬лов в процессе ремонта.Эстетические требования предъявляются к форме, про¬порциям, цвету и конструктивным особенностям торговой мебели.
Оборудование должно быть малозаметным; по форме, пропорциям, цвету и конструктивным особеннос¬тям гармонировать с общим оформлением торгового пред¬приятия. Санитарно-гигиенические требования предусматривают, что устройство торговой мебели, а также материалы, используемые для изготовления этой мебели, не должны затруднять ее чистку в процессе эксплуатации и уборки по¬мещений.В связи с этим мебель должна иметь доброкачественную отделку, с гладкой поверхностью, без излишних углублений, зазоров и выступов.
В палатках и киосках, торгующих продовольственными товарами, прилавки должны быть покрыты линолеумом, клеенкой, пластиком или другим водонепроницаемым материалом. Поверхности с пластиковым покрытием протираются влажным тампоном. Мыть мебель обиль¬но смоченным тампоном нельзя, так как жидкость, зате¬кая в цели между деталями, приводит к разбуханию дере¬вянных и ржавлению металлических частей.Удаление заг¬рязнений с окрашенных поверхностей мебели рекоменду¬ется производить только путем сухой уборки.
Мебель для торговых предприятий классифицируется по следующим наиболее важным признакам: месту приме¬нения; назначению; товарному профилю; конструкции. По месту применения: для торговых залов подсобных помещений и мелкорозничных предприятий.По назначению: для приемки товаров по качеству, под¬готовки товаров к продаже, показа товаров (витрины); для выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины); транспортировки и продажи товаров (тара-обо¬рудование); расчетов с покупателями; для обслуживания покупателей. По товарному профилю — универсальная и специали¬зированная.
По конструкции торговую мебель изготовляют наразборную и сборно-разборную. Размеры и конструкция ее должны быть тесно увязаны с параметрами помещений магазинов, чему в значительной степени способствуют ее типизация, унификация и стандартизация.Наиболее распространенными типами торговой мебели для мелкорозничной торговой сети являются пристенные горки, которые устанавливаются вдоль стен для показа товаров, и прилавки, которые используются для отпуска различных товаров.
Они бывают с витриной и без нее. У прилавков-витрин , в отличие от прилавков, частично или полностью застеклена верхняя часть для выкладки и демонстрации товаров, с внешней стороны прилавка неширокая полка для сумок покупателей, а со стороны продавца — выдвижные ящики, полки открытые или с раздвижными дверцами — для хранения товаров и инвентаря. К торговой мебели относятся и лотки, которые долж¬ны быть обеспечены складными подставками.
Ставить лот¬ки непосредственно на мостовую, землю или тротуар зап¬рещается.ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ Торговый инвентарь является дополнением торгово-технологического оборудования предприятий, который пред¬ставляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для обслуживания покупателей, а также для различных вспомогательных и хозяйственных операций Рациональное использование инвентаря способствует ускорению торгово-технологического процесса, повышению культуры обслуживания покупателей, улучшению условий и повышению производительности труда торговых работ¬ников, сокращению издержек обращения.
Инвентарь должен быть простым, прочным, не громоз¬дким, дешевым, удобным в эксплуатации, отвечать эсте¬тическим и санитарно-гигиеническим требованиям.По назначению торговый инвентарь делится на следу¬ющие основные группы: для вскрытия тары и упаковки; проверки размеров и качества товаров; подготовки товаров к продаже и отпуска их покупателям; для выкладки и рек¬ламы товаров.
Широкое применение имеют счетный, вспо¬могательный, санитарно-гигиенический и противопожар¬ный инвентарь.Инвентарь для вскрытия тары включает различные приспособления, при помощи которых производится вскры¬тие деревянной, металлической и мягкой тары. В эту груп¬пу входят съемники обручей, гвоздодеры-ножницы для выдергивания гвоздей и резки упаковочной ленты, набой¬ки бондарные, хозяйственные топоры, молотки и клещи.
Съемник обручей — для съема с бочек верхнего уторного обруча. Фигурный рычаг-гвоздодер предназначен для выем¬ки доньев из утора бочек после съема верхнего уторного обруча. Для этих целей используется заостренный фигур¬ный конец рычага.Бондарная набойка — для насадки и снятия обручей с деревянных бочек. Гвоздодер-ножницы является комбиниро¬ванным цельнометаллическим инструментом, используе¬мым для выдергивания гвоздей и резки упаковочной лен¬ты и проволоки.
Молоток-гвоздодер-ножницы — для бесполомочного вскрытия деревянной, картонной и другой тары. Молоток-топорик-гвоздодер — для вскрытия негабаритных ящиков, контейнеров, решетчатой и другой тары. Гвоздодер-молоток состоит из молотка с прорезью для выдергивания гвоздей и металлической или деревянной ручки. Гвоздодер ударный — для выдергивания гвоздей и шурупов, головки которых не выступают над поверхностью.Гвоздодеры обыкновенные на одном или на обоих концах имеют прорезь для выдергивания гвоздей.
Топоры хозяйственные, молотки и клещи применяются как вспомогательный инвентарь. В качестве инструмента для вскрытия металлической тары служит ключ для металлических бочек, при помощи которого открывают резьбовые металлические пробки.Для вскрытия льняных и бумажных мешков, картон¬ной тары, товаров в паковочной ткани служит нож для вскрытая мягкой тары. К инвентарю для проверки размеров и качества това¬ров относятся пробоотборники для взятия проб товаров (сыпучих товаров, масла, сыра и др.); овоскопы и виноскопы. при помощи которых производится проверка качества яиц и вин на просвет, а также измерительные инструменты (кронциркули, штангенциркули, микрометры, нутрометры, шаблоны (для сортировки лимонов по размерам). В эту группу инвентаря входят приспособления и приборы для проверки электротоваров, электроламп, электробатарей, точности хода часов и антенное устройство для проверки работы телевизионных приемников.
Инвентарь для подготовки товаров к продаже включа¬ет широкий набор различных инструментов и приспособ¬лений.
Топоры мясорубные применяют для разруба крупных мясных туш мяса, рыбы и птицы. Пилы-ножовки необходимы для распиловки костей, туш мороженого мяса. Ножа производственные — образуют обширную груп¬пу режущих инструментов, используемых в подсобных по¬мещениях и на рабочих местах продавцами. Они имеют раз¬личную конфигурацию лезвия, ручки и разные размеры.Их подразделяют на 3 группы: для разделки мяса, птицы, рыбы; гастрономические и хлеборезные.
К ножам для раз¬делки рыбы относят большие мясницкие ножи, ножи секачи, ножи рубаки, ножи обва¬лочные для выемки костей и рыборазделочные. Ножи гастрономические выпуска¬ются преимущественно с длинными и узкими лезвиями, это гастрономический (колбасный), филейный и кухонные ножи, а также ножи для резки ветчины, сыра и масла, ком¬плекты ножей-струн для резки монолитов масла.При разрубе и разделке туш и полутуш мяса, рыбы и птицы используются стулья-колоды, которые имеют деревянные или металлические ножки, а также раз¬делочные доски овальной или прямоугольной формы, скле¬енные из брусков или монолитные.
Стулья -колоды и дос¬ки изготовляются из твердых лиственных пород дерева. Для подготовки непродовольственных товаров к продаже применяют гладильные доски, утюги, щетки для чистки одежды, ножницы, приспособления для фасовки гвоздей и шурупов.К инвентарю для отпуска товаров покупателям отно¬сят различные режущие инструменты (топоры, ножи, нож¬ницы), инструменты для взятия товаров (вилки торговые, лопатки, щипцы, совки). Инвентарь для примерки: стопомеры и рожки для обуви; кольца-измерители и зеркала для головных уборов; метры и полуметры, приспособления для прокалывания отверстий в ремешках для часов; и др. Инвентарь для упаковки товаров: приспособления для упаковки обоев и резки шпагата, склеивающая лента и дер¬жатель.
Инвентарь для выкладки и рекламы продовольствен¬ных товаров представляет собой лотки для полуфабрика¬тов и готовых товаров, окорята витринные, подставки, крон¬штейны и корзинки для показа бакалейных и кондитерс¬ких изделий, консервов, фруктов, овощей и др. Рекламно-выставочный инвентарь в непродовольствен¬ных магазинах: манекены и полуманекены, динамические рекламные установки, подставки различного рода, план¬шеты для образцов мелких товаров, держатели для одеж¬ды, декоративные элементы, а также приспособления для «немой» справки.
Вспомогательный инвентарь: приспособления для точ¬ки, правки и хранения ножей; совки, воронки, насос для перекачки жидкостей, лестницы (стремянки), лопаты ро¬ликовые для картофеля.
Точка и правка производственных ножей производится при помощи мусата, представляющего собой круглый шли¬фованный металлический стержень с деревянной ручкой. Кроме мусатов используют специальные приспособления с наждачными кругами и электроприводом.Для хранения производственных ножей в подсобном помещении или на рабочем месте продавца служат специальные держатели, состоящие из двух алюминиевых уголков.
Уголки соеди¬нены между собой двумя болтами с таким расчетом, что между ними образован паз для укладки ножей. Совки применяют при расфасовке и продаже сыпучих и кондитерских товаров, ягод и др. Воронки — для наливания жидкостей в емкости с уз¬ким горлом. Перекачка растительного масла в подсобном помеще¬нии предприятия производится при помощи насоса.Лестницами (стремянками) пользуются при эксплуатации высоких стеллажей, горок и других видов торгового оборудования.
Бывают складные и лестницы-подставки. Роликовая лопата служит для перевалки и затаривания картофеля и овощей. Пломбир необходим для пломбирования свинцовыми, пластмассовыми или мастичными пломбами. Инвентарь для уборки и санобработки помещений: окономойки, тележки с набором приспособлений для убор¬ки, щетки, совки и мусоросборники.При уборке помеще¬нии торговых предприятий используются также пылесосы, половые щетки и щетки-слитки, тряпкодержатели, различные скребки, совки, ведра. Счетный инвентарь представлен микрокалькулятора¬ми, счетами конторскими, монетницами, кассой для доплаты.
Противопожарный инвентарь используется для туше¬нии пожаров. Это пенные и углекислотные ручные огнету¬шители, гидропульт (ведра, бочки с водой, ящики с песком, а также наборы противопожарных инструментов (багры, лопаты, топоры и т.д.), размещаемые на специальных щитах.ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Применение холода способствует сохранению первоначальных свойств пищевых продуктов и некоторых видов продовольственных товаров.
В качестве источника холода в торговле используют естественный, искусственный и сухой лед, льдосоляные смеси и холодильные машины. Торговое холодильное оборудование представляет собой охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковре¬менного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров на предприятиях розничной торговли. Самое широкое распространение на розничных торговых предприятиях получило машинное охлаждение.Оно наиболее совершенно в санитарно-гигиеническом отношении и позволяет получить стабильный и легко регулируемый температурный режим.
Получение холода с помощью холодильной машин: основано на кипении при низких температурах специальных холодильных агентов.Холодильный агент, кипящий при низкой температуре, отводит от охлаждаемого тела или среды тепло и передает его при последующей конденсации паров в окружающую атмосферу при относительно высоких температурах. К торговому холодильному оборудованию относятся холодильные камеры, торговые холодильные шкафы, охлаждаемые витрины, прилавки и прилавки-витрины.
По назначению торговое холодильное оборудование делят на следующие основные группы: • для хранения товаров (холодильные камеры, шкафы закрытые прилавки); • для показа и продажи товаров (открытые прилавки, витрины и прилавки-витрины); • демонстрационное оборудование (демонстрационные витрины, шкафы-витрины). По температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости, холодильное оборудование принято под¬разделят на низкотемпературное (для замороженных про¬дуктов) и обычное (для охлажденных продуктов). В низ¬котемпературном оборудовании товары хранят при темпе¬ратуре -18°С и ниже. Охлажденные продукты хранят при температуре О — 2°С. Для торгового холодильного оборудования приняты условные буквенные обозначения: К — камера; Ш — шкаф; П — прилавок; ПВ — прилавок-витрина; В — витрина; X -холодильный(ая); С — среднетемпературный(ая); С - среднетемпературный(ая); Н — низкотемпературный (ая); Ю — в южном исполнении.
Цифры после букв указывают полезный охлаждаемый объем в кубических метрах.
Холодильные камеры имеют сборно-разборную конст¬рукцию.Устанавливают их в складских помещениях мага¬зинов и хранят в них продукты в течение 3—5 суток. Выпускают камеры двух типов: КХС (для охлажденных продуктов) и КХН (для замороженных продуктов) с охлаждаемым объемом 6,12 и 18 м3. В охлаждаемых камерах поддерживается температура от 0 и до 8°С, в низкотемпературных — до -18°С. Холодильные шкафы устанавливают на рабочем месте продавца или в складских помещениях небольших магазинов.
Они имеют встроенные холодильные агрегаты. Холодильные витрины служат для показа и продажи охлажденных и замороженных продуктов. Они используются в основном в магазинах самообслуживания для крат повременного хранения, демонстрации и продажи предварительно охлажденных и упакованных гастрономических товаров.Холодильные прилавки предназначены для кратко временного хранения, демонстрации и продажи охлажден ных гастрономических товаров в универсамах.
Бывают сред нетемпературные (ПХС) и низкотемпературные (ПХМ). В магазинах самообслуживания используют открытые прилавки с воздушной завесой. Холодильные прилавки-витрины служат для кратковременного хранения, демонстрации и продажи охлаждаемых продуктов. В них имеется 2 охлаждаемых отделения — камера и витрина. Камера прилавка предназначена для хранения ими сменного запаса скоропортящегося товара.В витрине выкладывают товары, предназначенные для демонстра¬ции и на выбор покупателям.
ТОРГОВОЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Для осуществления операций, связанных с приемкою товаров, подготовкой их к продаже и отпуском, применяется торговое измерительное оборудование: весы, гири меры длины и объема. Весы — это прибор, предназначенный для измерения массы товара.Основными признаками их классификации! служат: принцип действия; место и способ установки; вид, указательного устройства; вид отсчета показаний взвешивания; способ снятия показаний.
В зависимости от принципа действия различают рычажные и электромеханические весы. Наиболее распространены в торговле рычажные весы. Их механизм состоит из основных, передаточных и вспомогательных рычагов, соединенных с помощью призм, подушек, серег, колец и тяг. Электромеханические весы устроены на основе принципа автоматического преобразования усилия от взве¬шиваемого груза в электрический сигнал, поступающий в электронный блок. Из электронного блока информация о цене, массе и стоимости товара выводится на блок индика¬ции с цифровым табло.
По месту и способу установки весы делят на настольные, передвижные и стационарные. По виду указательного устройства - на гиревые, шкальные, шкально-гиревые, циферблатные и цифровые, электронные. По виду отсчета показаний взвешивания весы бывают визуальным отсчетом и с документальной регистрацией.По способу снятия показаний различают весы с местным и дистанционным способами снятия показаний, характеристика основных технических и эксплуатационных данных различных весов заложена в их условную буквенно-цифровую индексацию.
Например, индекс И 10Ц13 имеет следующую расшифровку: Р — весы рычажные; Н — настольные; 10 — наибольший предел взвешивания — 10 кг; Ц — циферблатные; 1 — с визуальным отсчетом; 3 — с местным способом снятия показаний. Магазины оснащают в основном настольными циферблатными и товарными весами. Используются также весы настольные — обыкновенные и электронные.К весам предъявляются метрологические и эксплуатационные требования.
Метрологическими требованиями являются: точность взвешивания, чувствительность, постоянство показаний и устойчивость. Весы следует считать точными в том случае, если они дают показания измерения массы с отклонением от истинных в пределах допустимой погрешности, которая устанавливается в законодательном порядке. Нормы погрешности на точность взвешивания определены в стандартах для каждого типа весов.Чувствительность весов — это способность их выходить из состояния равновесия при самом незначительном увеличении или уменьшении нагрузки в точках приложения.
Постоянство показаний взвешивания — свойство весов давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза.В стандартах определены допустимые значения вариаций показаний нагруженных весов. Например, для настольных гиревых весов грузоподъемностью 10 кг в зависимости от интервалов взвешивания это значение от 2,5 до 5 г. Устойчивостью весов называется свойство их самостоятельно возвращаться в первоначальное положение при вы¬ведении из состояния равновесия.
Основные эксплуатационные требования, предъявляемые к весам, — это, во-первых, способность весов исправно и безотказно выполнять свои функции в течение всего срока эксплуатации; во-вторых, наглядность показаний, т.е. хо¬рошая обозримость и читаемость их показаний; в-третьих, максимальная скорость взвешивания — свойство весов быс¬тро приходить в состояние равновесия.Кроме того, весы должны отвечать определенным са¬нитарно-гигиеническим требованиям, которые пред¬усматривают их изготовление из материалов, являющихся нейтральными по отношению к взвешиваемым товарам и окружающей среде.
Их конструкция и отделка поверхностей деталей не должны препятствовать чистке и мытью. На предприятиях мелкорозничной торговой сети наи¬более часто используются следующие модели весов. • Весы настольные циферблатные РН-10Ц13У предназ¬начены для взвешивания товаров массой от 100 г до 10 кг. Они обладают достаточной наглядностью взвешивания.
Масса грузов в пределах от 100 до 1000 г определятся по показаниям стрелок на циферблате, свыше 1000 г – с помощью гирь и показаний стрелок. • Весы настольные циферблатные РН-3Ц13У имеют предел взвешивания от 40 до 3000 г. Фиксация зна¬чения массы взвешиваемого груза осуществляется при помощи стрелки на круглой шкале циферблата. • Весы циферблатные ВЦЛ-10М предна¬значены для взвешивания овощей и фруктов, предел взвешивания — от 500 г до 10 кг. Масса груза опре¬деляется по показаниям стрелки циферблата.
В магазинах широко применяются электронные весы — настольные одноплощадные весы виброчастотным дат¬чиком и цифровым указателем массы и стоимости, кото¬рые служат для взвешивания товаров и автоматического определения их стоимости. В конструкции весов использованы современные интегральные схемы, бесконтактные переключатели, обеспечивающие высокую надежность ве¬сов и скорость взвешивания.Эксплуатируют их при температуре воздуха в помеще¬нии в пределах от 10 до 40°С и относительной влажности воздуха не более 80%. Наибольший предел взвешивания - 3 кг, наименьший — 2 г, дискретности ввода цены — 1 коп а диапазон ввода цены — 4 разряда.
Время и измерения массы и вычисления стоимости — 2 с. Весы имеют следу¬ющие погрешности в процессе эксплуатации: при взвеши¬вании от 20 г до 1 кг — ±2 г; от 1 до 3 кг — ±4 г. Весы удобны в эксплуатации, имеют хорошую обозримость и чи¬таемость показаний.Для измерения массы товаров на весах применяют гири общего назначения и условные. Торговые гири выпускаются массой 5, 10, 20, 50, 100, 200, 500 г. и 1, 2, 5, 10 кг. Их форма, основные размеры и допустимые отклонения от номинальной массы установлены стандартом.
Для каждого типа весов выпускается определенный набор гирь. Условные гири служат для определения массы товара не товарных весах.Их изготовляют в виде плоских цилиндров с радиальным вырезом, который служит для надевания гири на гиредержатель весов.
Эти гири имеют массу 100, 200, 500 г. и 1, 2, 5 кг. На их поверхности указывается условная масса, превышающая номинальную в 100 раз.