Реферат Курсовая Конспект
Финансовый план - раздел Экономика, Бизнес-план кафе Все Расчеты Проводились С Учетом Приведенного В Разделе Марке...
|
Все расчеты проводились с учетом приведенного в разделе маркетинг спроса. Так как планируется, что подготовительный этап реализации проекта составит 6 месяцев, то для упрощения таблиц и их наглядности подготовительный период в финансовый план не включается.
Для осуществления проекта необходимо:
· Собственный капитал 105 тыс. грн.
· Заемный капитал в форме лизинга 38700 грн. Средства идут на покупку оборудования. Ежегодные лизинговые платежи составляют 15 % от первоначальной стоимости оборудования, т.е. 5805 грн. Период действия договора составит 5 лет.
Амортизация вычислительной техники, кондиционера, микроволновой печи, блинницы, миксера и чайника рассчитывалась исходя из того, что это оборудование является высокотехнологичным и ему свойственно быстрое моральное старение.
1) Срок службы холодильника - 10 лет. Первоначальная стоимость 10 000 грн., ежегодные амортизационные отчисления:
10000/10 = 1000 грн. в год
2) Срок службы барной стойки -10 лет, первоначальная стоимость составляет 6000 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
6000/10 = 600 грн. в год.
3) Срок службы компьютера Pentium IV – 3 года. Первоначальная стоимость 4000 грн., ежегодные амортизационные отчисления составят:
4000/3 = 1333 грн. в год.
4) Срок службы кондиционера – 6 лет, первоначальная стоимость составляет 4000 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
4000/6 =667 грн. в год
5) Срок службы плиты – 10 лет, первоначальная стоимость составляет 4000 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
4000/10 = 400 грн. в год
6) Срок службы блинницы TEFAL – 3 года, первоначальная стоимость составляет 500 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
500/3 = 167 грн. в год
7) Срок службы микроволновой печи – 3 года, первоначальная стоимость составляет 800 грн Ежегодные амортизационные отчисления:
800/3 = 267 грн.
8) Срок службы миксера, чайника, музыкального центра – 3 года, их общая первоначальная стоимость составляет 2400 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
2400/3 = 800 грн
9) Срок службы мебели – 10 лет, первоначальная стоимость составляет 6000 грн. Ежегодные амортизационные отчисления:
6000/10 = 600 грн.
ИТОГО амортизационные отчисления за год составят: 5834 грн
Вывод: в целом можно сказать, что данный проект инвестиционной привлекательностью, т.к. предполагается, что год от года кафе будет расширяться, открывать филиалы, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а, следовательно, увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что в отличие от конкурентов кафе «Блинная» предлагает низкие цены на свою продукцию, высокое качество и оригинальное меню, а также использует высокотехнологичное оборудование, которое позволяет ускорить процесс приготовления блинов, что во многом экономит время занятых покупателей. Настоящий проект является еще и выгодным, т.к. объем затрат данной фирмы не большой и сумма результатов по проекту значительно больше, чем сумма вложенных средств.
Заключение
В настоящее время ресторанный бизнес развивается достаточно высокими темпами, и кафе всегда будут пользоваться популярностью в народе, т.к. это не только предприятие общественного питания, но и место для отдыха с семьей, друзьями и т.п.
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Основными преимуществами проектируемого кафе являются: возможность снижения себестоимости и цен, повышение производительности за счет использования нового оборудования, расширения ассортимента услуг.
Разработав данный бизнес-план я хочу показать, что открытие кафе и занятие ресторанным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию кафе «Бабушкины блинчики» является экономически целесообразным.
Список использованной литературы
1. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. - М.: Финансы и статистика, 1997. - 248 с.
2. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. - М.: “ДИС”, НГАЭ и У, 1997 г. – 385 с.
3. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. // Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 1997 г. – 478 с.
4. Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 1997 г. – 255 с.
5. Гуляев В.Г. Организация бизнеса. - М.: Нолидж, 1996 г. – 372 с.
6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. – Мн.: ООО «Новое знание», 1997 г. – 304 с.
7. Ковалев В.В. Финансовый анализ. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 1999 г. – 512 с.
8. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. – М.: РМАТ, 1997 г. – 460 с.
9. Финансовое управление фирмой // Под ред. В. И. Терехина. - М.: Экономика, 1998 г. – 260 с.
10. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник // Под ред. Е.С. Столповой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 1998 г. – 656 с.
11. Финансы предприятий. Учебное пособие // Под ред. Н. В. Колчиной. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998 г. - 413 с.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
На сайте allrefs.net читайте: "Бизнес-план кафе"
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Финансовый план
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов