По курсу: Экономика

Министерство труда, занятости и социальной защиты РТ

Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Международный колледж сервиса»

(ГАОУ СПО МКС)

 

 

У Ч Е Б Н О Е П О С О Б И Е

по курсу: «Экономика»

Для учащихся НПО

 

 

Казань 2011 г.

 

У Ч Е Б Н О Е П О С О Б И Е

по курсу «Экономика»

Для учащихся НПО

 

 

Составитель:

Минниханова Р.Н. – преподаватель

экономических дисциплин

«Международный колледж сервиса»

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1	ЭКОНОМИКА В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 2	СОБСТВЕННОСТЬ. ФОРМЫ ВЛАДЕНИЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 3	БИРЖИ. БИРЖЕВЫЕ ОПЕРАЦИИ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 4	ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА. ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 5	ОСНОВЫ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 6	ОСНОВЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 7	ЗАТРАТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 8	ПРИБЫЛЬ И ЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 9	ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 10	ФИНАНСОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 11	ВВЕДЕНИЕ В МАРКЕТИНГ
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 12	ИЗУЧЕНИЕ РЫНКА
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
Глава 13	КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГА
	Вопросы для повторения
	Ключевые слова
ТЕМЫ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

ПРЕДИСЛОВИЕ

Экономическая теория свидетельствует: товарное обращение – неотъемлемый элемент рыночного хозяйства, определяющий его путь и общественное назначение. Торговый бизнес как опорная составляющая развитых экономических отношений во многом способствует решению главной задачи общественного производства – удовлетворению разносторонних потребностей людей. Именно торговля, реализуя производственную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает баланс между спросом и предложением. Торговые услуги составляют неотъемлемый элемент национального общественного продукта. Среди рыночных услуг наибольшее значение имеют услуги оптовой и розничной торговли, предприятий общественного питания, всех видов транспорта, связи, бытовые услуги, услуги здравоохранения, образования и т.д.

Выделение торговли в отдельную отрасль экономики связано с общественным разделением труда и выделением торгового капитала как части промышленного капитала, что было обусловлено стремлением к более эффективному использованию имеющихся ресурсов.

Торговое дело, или коммерция, многие века является предметом изучения, как для предпринимателей, так и для наемных работников.

Школа конторского торгового ученичества основана в г.Казани в 1925 году, позднее была преобразована в профессиональный лицей №115, а затем в международный колледж сервиса. В стенах лицея подготовлено свыше 40 тысяч специалистов для сферы торговли и общественного питания. Сегодня лицей реализует программы начального и среднего профессионального образования.

В связи с отсутствием учебника по экономике по программе подготовки в НПО было разработано пособие, в котором учебный материал представлен в форме тезисов. Учебное пособие может быть использовано как справочник по основным разделам программы или как опорный конспект, где информация изложена в форме четких выводов и понятий.

В данном учебном пособии сосредоточены материалы по основам экономических знаний в соответствии с действующей программой обучения в МКС. Весь курс условно разделен на три раздела: основы макроэкономики, микроэкономики и маркетинга. Данное учебное пособие поможет будущему специалисту лучше усвоить теоретические знания по темам:

● рыночные условия хозяйствования;

● формы собственности в современных условиях;

● основы биржевых операций;

● основы финансово – кредитной системы;

● характеристику рынка труда;

● основы ценообразования;

● затраты предприятия;

● прибыль и основы начисления валового дохода;

● товарные ресурсы предприятия;

● основы налогообложения;

● труд и трудовые отношения на предприятии;

● финансовая деятельность предприятия;

● введение в маркетинг, изучение рынка, комплекс маркетинга.

В учебном пособии представлен минимум понятий необходимых для усвоения определенных тем программой по экономике.

Учебное пособие разработано в соответствии с федеральным компонентом государственного образовательного стандарта общего образования.

Глава 1.

ЭКОНОМИКА В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

Общие понятия и причины перехода к рыночной экономике. Рынок и его основные элементы. Конкуренция – важный фактор в рыночной экономике.

 

Общие понятия и причины перехода

К рыночной экономике.

- Спад производства промышленной и сельскохозяйственной продукции; - Снижение темпов роста национального дохода; - Дефицит бюджета;

Классификация рынков

Таблица.№1

 

По территориальному признаку	В зависимости от политики продавца и покупателя	По экономическому признаку
1.Местный 2.Внутренний 3.Мировой	1.Свободный 2.Монополистический 3.Регулируемый	1.Рынок товаров и услуг 2.Кредитный рынок 3.Рынок ценных бумаг (фондовый) 4.Рынок труда 5.Рынок жилья 6.Рынок земли и т.д.

 

Рынок и его основные элементы.

Рынок – это общественная форма организации хозяйственной деятельности, при которой товары и услуги перемещаются от производителя к потребителю. Основными элементами рынка являются: 1. Спрос – это платежеспособная потребность.

В рыночной экономике.

1. Конкуренция между производителями товаров за более выгодное условие сбыта. Все хотят продать свой товар подороже, но побеждает тот, кто сбывает… 2. Конкуренция между потребителями (покупателями за более выгодное условие… 3. Конкуренция между производителями и потребителями:производители стараются дороже продать, а потребители хотят…

Вопросы для повторения

1. Чем характеризуется кризисная ситуация в стране?
2. Какие меры необходимо было принять для перехода к рыночной экономике?
3. Дайте определение понятию экономика.
4. Чем характеризуется рыночная экономика?
5. Дайте определение понятию рынка и его основных элементов.

 

Ключевые слова

1. Экономика
2. Рыночная экономика
3. Разгосударствление собственности
4. Рынок
5. Спрос
6. Предложение
7. Конкуренция
8. Рыночная цена

Глава 2.

СОБСТВЕННОСТЬ.

ФОРМЫ ВЛАДЕНИЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ.

Виды собственности. Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Акционерные общества (АО). Государственные и муниципальные предприятия.

 

Виды собственности

1. Государственная – собственность, принадлежащая государству; Существуют следующие виды государственной собственности: - федеральная собственность – это собственность, принадлежащая РФ;

Общество с ограниченной ответственностью (ООО).

Сумма денег, внесенная каждым участником, называется вкладом или долей. Совокупность всех вкладов называется уставным капиталом. В ООО владельцы отвечают за дела фирмы только в пределах своего вклада. Таким…  

Акционерные общества (АО)

Отличительной особенностью являются акции, которые выпускаются данным АО. Акционер (от франц. владелец акции) – это юридическое лицо (предприятие) или… Акция – это ценная бумага, на которой указана ее стоимость (номинал) и название фирмы.

Государственные и муниципальные предприятия

Государственным бюджетом называется совокупность всех доходов и расходов государства. Главная часть доходов формируется в основном за счет сбора налогов. Расходная часть используется на: развитие отраслей народного хозяйства, оборону, науку и культуру, просвещение,…

Вопросы для повторения

1. Какие виды собственности вы знаете?
2. Что значит уставный капитал?
3. В чем особенности общества с ограниченной ответственностью?
4. Какие виды акций вы знаете?
5. Чем отличаются открытые АО от закрытых АО.

 

 

Ключевые слова

1. Государственная собственность
2. Частная собственность
3. Акция
4. Акционер
5. Общество
6. Государственный бюджет
7. Дефицит бюджета

Глава 3.

БИРЖИ. БИРЖЕВЫЕ ОПЕРАЦИИ.

Понятие бирж, история их возникновения. Виды бирж. Сделки на товарных биржах.

 

Понятие бирж, история их возникновения.

Сделки проходят по установленным правилам, т.е. биржа получает определенный процент от суммы сделок. Первые биржи были организованы в 16 веке. Слово «биржа» происходит от названия торговой площади в бельгийском городе Антверпене, где в 1531 году на смену…

Виды бирж.

1. Товарные биржи – организуют масштабную торговлю массовыми товарами, имеющими устойчивые качественные и количественные параметры. В мировой… 2. Фондовые биржи организуют систематические операции по купле-продаже ценных… Валютная биржа – это рынок, на котором осуществляются регулярные торги по купле-продаже валюты.

Сделки на товарных биржах.

1. Сделки на наличный товар – эта сделка завершается реальным переходом товаров от продавца к покупателю в короткий срок (от 1 до 15 дней –… 2. Форвардные сделки – весь процесс тот же, что при сделках за наличный товар,… 3. Фьючерсные сделки – это торговля не товарами, а контрактами.

Вопросы для повторения

1. Что означает понятие биржа?

2. Когда и где возникли первые биржи?

3. В чем заключается суть биржевой торговли?

4. Какие виды бирж вы знаете?

5. Дайте краткую характеристику сделкам на товарных биржах.

 

Ключевые слова

1. Биржа
2. Брокер
3. Товарная биржа
4. Фондовая биржа
5. Биржа труда

Глава 4.

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА.

ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ.

Трудовые отношения. Организация оплаты труда на предприятии.

 

Трудовые отношения.

Однако государством установлен механизм защиты работников, т.е. регламентируется: минимальная заработная плата; минимальная продолжительность отпуска;

Организация оплаты труда в предприятии.

Частная и коллективная формы собственности являются более самостоятельными, чем государственная и поэтому предприятия частной и коллективной… Зарплата – денежная оплата труда наемного работника.   Виды оплаты труда Повременная Сдельная 1.Простая повременная …

Глава 5.

ОСНОВЫ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ.

Общие понятия о налогообложении. Функции налогов. Виды налогов. Процентные ставки налогов.

 

Общие понятия о налогообложении.

В России существует три уровня налогообложения: ● федеральный ● региональный

Функции налогов.

● Фискальная – формирование бюджетов всех уровней.

● Стимулирующая – стимулирует предприятия малого бизнеса.

● Социальная или перераспределительная – государство поддерживает малоимущих, многодетных, престарелых и другие категории населения, которые нуждаются в их помощи, а также бюджетную сферу (образование, здравоохранение, милиция, армия и т.д.) и т.д.

 

Виды налогов.

Прямые – это налоги, взимаемые государством непосредственно с получателей доходов (заработной платы, прибыли) или с имущества налогоплательщика. Косвенные – это налоги, на товары и услуги, взимаемые с потребителей, которые… Косвенные налоги:

Процентные ставки налогов(2011 г.).

- отчисления в пенсионный фонд; - отчисления в фонд социального страхования; - фонд обязательного медицинского страхования;

Глава 6.

ОСНОВЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ.

Себестоимость продукции, основные стоимостные категории. Регулируемые и свободные цены.

 

Себестоимость продукции,

Основные стоимостные категории.

А стоимость определяется общественно-необходимыми затратами труда (ОНЗТ). Определение ОНЗТ – это очень сложный процесс и поэтому на практике пользуются… Себестоимость (с/с) – это сумма денежных затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Снижение…

Регулируемые и свободные цены.

РЕГУЛИРУЕМЫЕ ЦЕНЫ – регулируются государством (порядок регулирования цен в России определяется Указом Президента от 28 февраля 1995 года). Методом регулирования является установление определенного размера торговых… В целом удельный вес регулируемых цен не должен быть значительным, так как это ведет к дефициту.

Глава 7.

ЗАТРАТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ.

Классификация затрат. Издержки обращения, уровень издержек обращения. Затраты не учитываемые в составе издержек обращения.

 

Классификация затрат.

По характеру выполняемых функций затраты подразделяются на:

• Прямые – связанные с выполнением основных функций хозяйственной деятельности (оплата труда продавцов, транспортные расходы, амортизация, аренда помещений, естественная убыль и т.д.)
• Административно-управленческие (косвенные) – это затраты на содержание работников аппарата и его подразделений (филиалов), материально-техническое и транспортное обслуживание, служебные командировки и т.д.

Исходя из экономической природы затраты подразделяются на:

• Дополнительные – это затраты обусловленные продолжением и завершением процесса производства (транспортировка, хранение, фасовка, сортировка и т.д.).

• Чистые издержки – это расходы, связанные с куплей продажей товаров.

По отношению к товарообороту затраты делятся на:

• Условно-постоянные – это затраты, которые менее чувствительны или мало изменяются с увеличением объема товарооборота (содержание административно- управленческого аппарата, зданий, аренда и др.).

• Условно-переменные – изменяются пропорционально объему товарооборота (транспортировка, хранение, оплата труда продавца и т.д.).

Издержки обращения, уровень издержек обращения.

№ Наименование статьи 1.Транспортные расходы (на бензин при перевозке товаров) 2.Расходы на оплату труда (з/плата администрации и продавцов)

Затраты, не учитывающиеся в составе издержек обращения.

К затратам, не учитывающимся в издержках обращения относятся: 1) налоги, сборы, платежи, относимые на финансовые результаты или чистую… 2) платежи по кредитам сверх установленной ставки;

Глава 8.

ПРИБЫЛЬ И ЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ.

Валовой доход, уровень валового дохода. Виды прибыли, уровень рентабельности. Распределение прибыли.

 

Валовой доход, уровень валового дохода.

Торговые надбавки входят в состав розничной цены, по которой товар реализуется потребителям. Следовательно, завышение размера надбавок приводит к… Торговая надбавка устанавливается в % к цене, по которой закупается данный… (Объем закупки) * (% торговой надбавки) / 100%

Виды прибыли, уровень рентабельности.

Существуют следующие виды прибыли: 1) Прибыль от реализации продукции (Пр.п). Она образуется в результате…  

Распределение прибыли.

  Фонд накопления Фонд потребления 1. Развитие производства 1. Материальное стимулирование 2.…   Оставшаяся прибыль идет на выплату дивидендов или используется на нужды производственного, социального развития.

Глава 9.

ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ.

Понятие о товарных запасах. Факторы, влияющие на оборачиваемость и величину товарных запасов на предприятии.

 

Понятие о товарных запасах.

Функции товарных запасов: 1. Непрерывность обращения. 2. Удовлетворение платежеспособного спроса.

Факторы, влияющие на оборачиваемость

И величину товарных запасов на предприятии.

Чем чаще завозятся товары, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. 4. Ритмичность поступления товаров. 5. Потребительские свойства товаров – цена, качество, сроки реализации (скоропортящиеся товары – хранятся не…

Глава 10.

ФИНАНСОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ.

Основные понятия. Фонды и средства торговых организаций.

 

Основные понятия.

Финансы организации – это система денежных отношений в сфере обращения, посредством которых происходят обращение и использование целевых фондов (фонд накопления, фонд потребления) денежных средств.

Финансовые ресурсы – это совокупность всех денежных средств, накоплений, находящихся в распоряжении торговых организаций. Другими словами, только та часть выручки, которая непосредственно остается у фирм в виде дохода, включается в состав финансовых ресурсов.

 

Фонды и средства организаций.

К основным фондам относятся средства труда, которые многократно используются в хозяйственном процессе, не изменяя при этом свою вещественно –… Денежные выражение стоимости основных фондов называется основным капиталом… К оборотным фондам относятся предметы труда, т.е. некоторые виды тары, материалы для хозяйственных нужд, топливо,…

Глава 11.

ВВЕДЕНИЕ В МАРКЕТИНГ.

«Прежде чем потратить 1000000$

на производство и 300000 на рекламу,

потратьте хотя бы 10000 на маркетинг

и вы не прогадаете».

«Цель маркетинга – сделать

усилия по сбыту не нужными.

Его цель – так хорошо познать

и понять клиента, что товар или услуга

будут точно подходить последнему

и продавать себя сама».

П.Друккер.

    11. 1. Понятие маркетинга и история его возникновения.

Функции и задачи маркетинга.

Эта функция заключается в том, чтобы найти свою «нишу» на рынке, а для этого необходимо изучить его, т.е. собрать информацию о покупателях, о… После исследования рынка продавец начинает планировать ассортимент продукции в… Здесь необходимо определить какие формы продажи подходят для данного торгового предприятия. Разработать мероприятия по…

Задачи маркетинга.

2. Удовлетворение потребностей (т.е. продать качественный товар, необходимый потребителю, а также высокая культура обслуживания) 3. Возобновление потребностей (т.е. сделать так, чтобы покупатель стал вашим…  

Глава 12.

ИЗУЧЕНИЕ РЫНКА.

 

Конъюнктура рынка. Сегментация рынка. Установление цены.

Конъюнктура рынка.

«что?», - «как?»,- «для кого?». Что приносит наибольшую прибыль? Как сделать, чтобы потребовалось меньше затрат?

Сегментация рынка.

Сегментации рынка - это группировка показателей по тем или иным признакам. Сегментом могут быть: 1. Потребители, которые делятся по:

Установление цены.

Существуют такие понятия как верхняя и нижняя границы цены: Фирма не получает прибыли Цена приемлема для фирмы и покупателя …   Верхняя граница цены – это цена, при которой количество покупателей отсутствует или незначительно.

Глава 13.

КОМПЛЕКС МАРКЕТИНГА.

 

Элементы комплекса маркетинга. Контролируемые факторы. Поведение потребителей.Процесс покупки.

 

Элементы комплекса маркетинга.

Комплекс маркетинга – включает в себя внешние (неконтролируемые) и внутренние (контролируемые) элементы.   Элементы комплекса маркетинга.

Контролируемые факторы.

Основная заповедь маркетинга: « Если у вас нет товара, у вас ничего нет ». 1. Товар является главным контролирующим (внутренним) элементом комплекса маркетинга.

Поведение потребителей.

1. Возраст. С годами вкусы людей меняются не только в отношении одежды и развлечений, но также продуктов питания, мебели, медицинских услуг и… 2. Профессия. Влияние этого фактора не так заметно, как предыдущего , но оно… 3. Образ жизни. Связь между образом жизни и потреблением очень сильна. Людям, которые все свое свободное время отдают…

Процесс покупки.

1. Ситуация. Процесс покупки начинается с возникновения некоторой ситуации, при которой покупка становится возможной или необходимой. Ситуацией… - у вас появилось желание купить ту или иную вещь; - вас попросили об этом (« послали за хлебом»)

ТЕМЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ.

1. Деньги. История возникновения. 2. Натуральный обмен. 3. Бумажные и металлические деньги.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

 

 

1. Балабанов А.И., Балабанов И.Т. Финансы, СПб: Питер, 2000. Гл.6.

2. Галаган А.А. История предпринимательства российского. От купца до банкира. М., Осо-89, 1997 с.4 – 42.

3. Закон РФ «О товарных биржах и биржевой торговле». Экономика и жизнь, 1992 г.

4. Закон РФ «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» от 22 марта 1991 г. № 948 – 1 (редакция от 2 января 2000 г.)

5. Закон об акционерных обществах.

6. Трудовой Кодекс РФ – М.: Юрайт – М – 2009.

7. Налоговый Кодекс РФ – части I и II.

8. Нуриев Р.М. Экономика развития: модели становления рыночной экономики. М., 2001.

9. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции, включаемых в себестоимость продукции, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Постановление Правительства РФ от 5.08.92 № 552.

10. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания, утвержденных Приказом Комитета РФ по торговле от 20.04.95 № 1-550/32-2.

11. Экономика предприятия: Учебник для вузов /под ред. проф. В.А.Горфинкеля, проф. В.А.Швандара. М.. ЮИИТИ, 2008.

12. Экономика торгового предприятия – торговое дело. Учебник /под редакцией Брагина Л.А. – М.: Инфра - М, 2008 – Высшее образование.

13. Экономика торгового предприятия; Учебник для вузов/ А.И.Гребнев, Ю.К.Баженов, О.А.Габриэлян и др.; авт.кол.А.И.Гребнев. М.: Экономика, 2009 гл.12.

14. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие/ Под общ.ред. А.Н.Соломатина. М.: Инфра – М, 2009.

15. Экономика и организация рыночного хозяйства. Учебник /Под ред. Б.К.Злобина. М., 2006. Гл.14.

16. Е.Ю.Фрейнкман. Экономика и бизнес – начальный курс. Учебное пособие, 2-е издание переработанное и дополненное – М.: «Начали пресс» - 2006 г.