Для правильной организации учёта МПЗ на предприятиях разрабатывают номенклатуру- ценник.
Номенклатура – систематизированный перечень наименований материалов, запасных частей , топлива и др., используемых на данном предприятии.
Каждому наименованию материалов присваивается числовое обозначение – инвентарный номер.
Согласно ПБУ 5/01 МПЗ принимаются к учёту по фактической себестоимости , включающей в себя суммы фактических затрат, связанных с их приобретением и доставкой.
Большинство предприятий в течение месяца учёт МПЗ ведут по твёрдым учётным ценам. Ими могут быть покупные ( договорные ) цены, т.к. фактическую себестоимость МПЗ можно рассчитать только по окончании месяца.
Существуют следующие методы оценки материалов, списываемых в расход:
1) по средней ( средневзвешенной ) себестоимости;
2) по себестоимости первых по времени закупок ( метод ФИФО);
Средняя себестоимость определяется по каждому виду ( группе) запасов как частное от деления общей стоимости вида ( группы) запасов, на их количество , соответственно складывающихся из себестоимости и количества по остатку на начало месяца и по поступившим запасам в отчётном месяце.
Метод ФИФО- производственные запасы списываются на производство последовательно в порядке их поставок на предприятие по принципу: « первая партия на приход- первая идёт в расход».Это означает , что независимо от того, какая партия отпущена в производство, сначала списывают материалы по цене первой закупленной партии, затем второй и т.д.