Ещё один способ сэкономить — расплачиваться не деньгами, а чем-нибудь другим. Тем, что Ваш партнёр готов счесть равноценным соответствующей денежной сумме — а Вам это обойдётся ощутимо дешевле. В идеале — вообще бесплатно.
Например, если Вы — владелец ресторана и типичный обед у Вас стоит 500 рублей, то при покупке чего-либо на 500, 1000 или 1500 рублей для Вас было бы выгоднее расплатиться не деньгами, а талонами на обед. Почему? Да потому, что себестоимость такого обеда для Вас составляет не 500 рублей, а дай бог 200.
Иногда же Вы можете предложить в качестве платы то, что Вам не стоит ни копейки. Например, услуги Вашего сотрудника, который на данный момент работает с неполной нагрузкой. Аренду помещения, которое всё равно простаивает. Излишки товара, которые в противном случае пришлось бы выбросить. И так далее, и тому подобное.
Конечно, далеко не каждый согласится принять плату «борзыми щенками». Но даже если этот приём будет срабатывать лишь иногда, это всё равно может дать Вам существенную экономию.
Дополнение 2. Используйте метод «ИКЕА»
Ещё один способ сократить издержки заключается в том, что часть расходов Вы перекладываете на плечи клиента.
Так, например, поступает сеть магазинов «ИКЕА». Когда Вы покупаете шкаф или книжную полку в обычном мебельном магазине, заказанный товар доставляют Вам на дом и собирают — это включено в цену товара. Если же Вы покупаете тот же шкаф в «ИКЕА», то получаете на руки набор досок и крепежа, который сами отвозите домой или в офис и сами же собираете. Таким образом магазин экономит на доставке и сборке мебели, переложив эти расходы на Вас.
Конечно, люди соглашаются взять на себя эту работу потому, что стоимость шкафа в варианте «сделай сам» гораздо ниже, чем цена в обычном магазине. Однако «ИКЕА» выигрывает на том, что снижает отпускную цену лишь на часть той суммы, которую сэкономила на отсутствии доставки и сборки.
Другой пример того, как применяется этот подход — рестораны в стиле «монгольского барбекю», где вообще нет ни повара, ни официантов. Их работу берут на себя посетители ресторана, которые сами набирают на стойке самообслуживания нарезанные куски мяса и овощей, и сами жарят эти продукты на большой плите.
А какие из своих расходов могли бы переложить на своих клиентов Вы?