Муниципальное Автономное Образовательное Учреждение Гимназия №80 Доклад на тему: «Здоровое питание и витамины» Выполнила: ученица 9-2 класса Доронина Алена Проверил: учитель физической культуры Жеребцов А.А. Челябинск 2012 Содержание: Введение… 1. Основные принципы здорового питания….……….1. Способы приготовления пищи…4 1.2. Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи….3. Способы и условия употребления пищи…4. Окружающая обстановка и внутреннее состояние организма…2. Переход на здоровое питание… 3. Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание………….…4. Витамины….1. История открытия витаминов…2. Классификация витаминов…11 Заключение….14 Введение Питание является жизненной необходимостью человека.
В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние.
Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов. Как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, но велики и проблемы, связанные с производством пищи, которые породила современная цивилизация.
Повышенное содержание холестерина в крови, ожирение, кариес, диабет, нарушение жирового обмена веществ, гипертония, запоры, повышенное содержание мочевой кислоты в крови или подагра – вот неполный перечень так называемых «болезней цивилизации», вызванных неправильным питанием. С помощью здорового питания и здорового образа жизни (заниматься спортом, избегать стрессовых ситуаций, бросить курить) можно: - предупредить возможные заболевания; - сохранить здоровье и привлекательную внешность; - оставаться стройными и моложавыми; - быть физически и духовно активными.
А вообще, что такое здоровое питание? Это: - разнообразие продуктов; - сбалансированный рацион; - вкусно; - недорого; - полезно для всех. Важнейшими незаменимыми пищевыми веществами являются витамины - низкомолекулярные органические соединения, необходимые для осуществления механизмов ферментативного катализа, нормального течения обмена веществ, поддержания гомеостаза, биохимического обеспечения всех жизненных функций организма.
Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (например, никотиновую кислоту) и должен получать их в готовом виде с пищей. Витамины обладают высокой биологической активностью. В отличие от других незаменимых пищевых веществ (незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые минеральные вещества) витамины не являются пластическим материалом или источником энергии и участвуют в обмене веществ как катализаторы и регуляторы отдельных биохимических и физиологических процессов. 1.
Основные принципы здорового питания. Основными принципами здорового питания являются: - способ приготовления пищи; - структура потребления, свойства, состав и вкус пищи; - способы и условия употребления пищи; - окружающая обстановка и внутреннее состояние организма. 1.
Приготовление пищи должно быть непосредственно перед употреблением. Же... Основной причиной таких явлений является отсутствие в организме собств... Однако вкус у многих людей искажён питанием с избытком сладкого, солён... Неиспорченный вкус простой натуральной пищи доставляет истинное наслаж... до еды позволяет повысить обменные процессы в организме, активизироват...
4.1. . Во время переходного периода происходит процесс восстановления здоровь... Контроль результатов – это обязательный компонент комплексного подхода... Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание. Ос...
На основании этих работ Н.И.Лунин в 1880 г. пришел к следующему заключению: « если, как вышеупомянутые опыты учат,... К.А.Сосин повторил опыты Н.И.Лунина с иным вариантом искусственной дие... Блестящим подтверждением правильности вывода Н.И.Лунина установлением ... Таким образом, стало ясно, что в оболочке риса (рисовых отрубях) содер...
0 0 - 0 0 0,58 - 30,0 11,4 4,2 0,68 0,60 550 Баклажаны - 0,02 - - 5 0,... К водорастворимым относятся аскорбиновая кислота (витамин С) и витамин... Принято различать водо- и жирорастворимые витамины. В формеретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биос... Классификация витаминов.
Заключение.
На протяжении всей жизни человека, идет постоянный процесс взаимодействия его организма с окружающей средой.
Наши руки, ноги, кожа, волосы, кости состоят только лишь из тех элементов, которые мы потребили в виде пищи за всю свою жизнь.
Представьте, что ваше тело это гигантский город, состоящий из миллиардов клеток, которые трудятся даже тогда, когда мы спим. В клетках организма происходит непрерывный обмен веществ, протекают химические реакции, вырабатываются новые вещества, которые с кровью доставляются всем тканям и органам.
Время жизни каждой из них ограничено, старые клетки умирают и выводятся из организма, новые образуются.
И так всю жизнь.
Именно от того насколько правильно и четко будет функционировать эта система, зависит наше с вами здоровье.
Не секрет, что красота и здоровье идут нога в ногу. Если ты красив, значит и здоров, и наоборот.
Поэтому, чтобы поддерживать себя в хорошей форме и быть здоровым, необходимо иметь представления о работе человеческого организма, о том какие процессы в нем происходят, и как на них можно влиять.