· В безлесной зоне можно использовать примусы бензиновые или газовые. Для экономии горючего предпринимают меры по уменьшению времени приготовления пищи и потерь тепла в атмосферу. Посуда должна быть с плотно прилегающими крышками, а лучше в комплекте с примусами иметь автоклавы или скороварки. Для уменьшения потерь тепла используют тепловой экран из стеклоткани (или другого материала), которым закрывают примус с находящейся на нем посудой от ветра. В этом случае тепловые потери от работающего примуса значительно уменьшаются, и расход горючего будет минимальным. Дежурные должны постоянно следить за работой примусов, не допуская их перегрева. Для разжигания примуса необходимо нагреть его горелку. Лучше это делать с помощью таблеток сухого горючего.
· Проще в обращении газовые примусы, однако, обозначенное время работы сменного баллона гораздо меньше указанного на этикетке.
· В заключение поговорим о питьевом режиме на маршруте. Пить или не пить воду на маршруте? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Хорошо тренированные туристы обходятся питьем, употребляемым при приеме пищи. На поддержание обмена веществ и испарение через кожу, а также при дыхании через легкие в обычных условиях требуется 1,5 — 2,0 л воды в сутки. Часть воды образуется в организме в результате окислительных процессов, часть поступает с пищей. Примерно 1,5 л должно поступать с питьемигорячими блюдами.
· В зависимости от нагрузки и температуры воздуха туристу требуется от 3 до 5 л воды в день. Выпитая вода испаряется через кожу и выводится с мочой. При этом чем меньшими порциями потребляется вода, тем больше ее испаряется через кожу. Поэтому рекомендуется пить воду маленькими порциями и часто.
· Если при больших нагрузках не пить воду совсем, может наступить обезвоживание организма, что сопровождается снижением работоспособности и тепловыми ударами.
· Лучше всего пить воду на привалах, добавляя в нее лимонную кислоту, различные экстракты, сухие соки. Нет смысла пить до исчезновения чувства жажды. Дело в том, что вода всасывается в кровь через 10— 15 мин после питья и только потом исчезает жажда.
· Многие туристы, заваривая чай в походе, засыпают его прямо в ведро с кипящей водой. Это приводит к повышенному расходу чая на заварку и заставляет пить одинаковый чай всех и тех. кто любит крепкий чай, и тех, кто не привык к нему. В этом случае целесообразно иметь в группе отдельный небольшой котелок специально для заварки. Перед тем как заварить чай, котелок необходимо сполоснуть горячей водой. Потом насыпать чай и долить кипятком так, чтобы вода чуть-чуть прикрывала заварку. Можно положить туда и кусок сахара.
· Следует помнить и о мерах безопасности. Ведра, котлы, висящие над огнем, необходимо передвигать или снимать тольков рукавицах или прихваткой во избежание ожогов.
· No Comments
· | Posted by admin | Categories: Питание и безопастность в походе | Tagged: заварка, кипяток, котелок для похода, посуда для пищи в походе, чай в походе |