Организация пожарной охраны на предприятиях торговли. Основные требования пожарной безопасности для действующих предприятий торговли и общественного питания, баз и складов государственной, потребительской кооперации, рабочего снабжения и других объектов установлены «Правилами пожарной безопасности ППБ-01-93». В соответствии с действующим законодательством ответствен¬ность за обеспечение пожарной безопасности на указанных предприятиях несут руководители, работодатели этих объектов.
Ответственность за пожарную безопасность отделов, секций, цехов, мастерских, торговых ларьков, палаток, павильонов, буфе¬тов, закусочных, кафетериев, отдельных складов, кладовых и дру¬гих помещений несут их заведующие или другие должностные лица, специально назначенные приказом руководителя, работодателя предприятия.
Таблички с указанием лиц, ответственных за пожарную безопасность, вывешиваются на видных местах. Эти лица обя¬заны обеспечить выполнение действующих правил на вверенных им объектах. На основании правил пожарной безопасности для отдельных помещений баз, складов, предприятий торговли и общественного питания руководители соответствующих подразделений разрабаты¬вают конкретные инструкции о мерах пожарной безопасности с учетом физико-химических и пожароопасных свойств хранимых товаров и технологического оборудования.
В инструкциях должны быть отражены: порядок содержания территории, помещений и пу¬тей эвакуации; условия и нормы хранения товаров, места курения, применения открытого огня и производства огневых работ; специ¬альные противопожарные мероприятия, порядок применения средств пожаротушения и вызова пожарной помощи; обязанности и действия рабочих и служащих при пожаре и др. Руководитель предприятия, работодатель, а также заведующие структурными подразделениями и другие должностные лица, а также работники, виновные в нарушении правил, в зависимости от ха¬рактера нарушений и их последствий, несут ответственность в ус¬тановленном прядке.